упал чеснок на грядке что делать
Льют дожди — страдает чеснок. Обязательно осмотрите листья чеснока чтобы не остаться без урожая
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе — «Дачные истории».
Погода в разных регионах отличается очень сильно. В то время, как одних заливают дожди, другие уже вовсю бегают с лейками, спасая растения от засухи. Май — довольно сложный месяц для растений. Жара сменяется холодом, большая разница между ночными и дневными температурами, сильные ветра — все это создает стрессовые ситуации для роста молодых растений.
Любое культурное растение, даже самое неприхотливое, требует внимания и заботы. Внимательный хозяин вовремя замечает первые признаки заболеваний или нехватки каких-то питательных элементов. Поскольку любую проблему легче решить в самом начале, то осмотр своих владений никогда не бывает лишним.
Уход за чесноком весной
Казалось бы, что может случиться с чесноком? Если озимый чеснок посажен в плодородную почву, то одна весенняя подкормка, и он растет практически сам по себе. Если вы поддержали его ранней весной азотными удобрениями, а позже внесли пентасульфатную подкормку, то никаких проблем возникнуть не должно.
Азот позволяет растениям быстро набрать зеленую массу. Чем крупнее листья, чем мощнее само растение, тем крупнее вырастает головка чеснока. Очень хорошие результаты показывает одновременное внесение аммиачной селитры и сернокислого калия, по 20 г на 10 л воды. Такую подкормку проводят ранней весной, сразу после схода снега.
Влажная затяжная погода способствует не только росту всех культурных растений, но и развитию низших организмов — почвенных грибков. Пероноспора, фитофтора, возбудители других заболеваний расцветают пышным цветом, особенно на ослабленных растениях.
Пероноспороз может привести к потере урожая чеснока. Сначала он повреждает нижние листья. На них образуются желтые пятна вытянутой формы. Зараженные листья со временем отмирают, споры грибка распространяются на верхние листья, пока не погибнет все растение полностью.
Бороться с пероноспорозом нужно на ранних стадиях развития болезни. Больные листья необходимо обрезать и уничтожить, но предварительно нужно подавить очаг патогенной микрофлоры, иначе в процессе работы мы сами невольно разнесем споры грибков по всем растениям.
Медьсодержащие препараты. Возбудитель пероноспороза очень похож на возбудителя фитофторы, поэтому бороться с ним можно теми же препаратами. В первую очередь, это любые медьсодержащие препараты, начиная от хлорокиси меди, гидроокиси меди, бордоской смеси и заканчивая любыми готовым препаратами, как «Чемпион», «Хом», «Медян Экстра».
Химические фунгициды. При сильном поражении чеснока пероноспорозом нельзя терять времени. Никакие народные средства типа молока или молочной сыворотки не дадут 100% результата, когда грибок захватил растения. Здесь нужна тяжелая артиллерия в виде химических фунгицидов, таких как «Квадрис» и ему подобным.
Биофунгициды и стимуляторы роста. Если же пероноспороз появился лишь на нескольких растениях, и вы успели это заметить, можно применить более мягкие средства для обработки: биофунгициды и стимуляторы роста. Из биофунгицидов можно использовать триходерму или любой препарат с сенной палочкой, типа «Фитоспорина».
Для усиления иммунитета растений в баковую смесь хорошо добавить препарат «Байкал», который содержит целый «букет» полезных бактерий и продуктов их жизнедеятельности. В его состав входят молочнокислые, азотофиксирующие, фотосинтезирующие бактерии, а также сахаромицеты и актиномицеты.
Вытяжки из различных растений доказано усиливают устойчивость растений к неблагоприятным факторам. Препарат «Микосан» на основе вытяжки из трутовика стимулирует растения активно производить защитные ферменты. Он помогает им противостоять патогенам и к тому же усиливает рост самих растений. Это системный биофунгицид, который способен накапливаться в тканях растения, благодаря чему действует довольно долго.
При опрыскивании растений никогда не будет лишним добавить микроэлементы в хелатной форме. Через листья они усваиваются лучше всего, при этом расход совсем небольшой.
Не забывайте добавлять в любую баковую смесь прилипатель. Это значительно повышает эффективность опрыскивания, т.к. вещества остаются на листьях, а не скатываются по ним. Можно использовать готовый прилипатель «Липосам» или заменить его хозяйственным мылом.
2. Нехватка калия и серы
При дождливой и неблагоприятной погоде в конце весны начале лета, можно опять столкнуться с проблемой массового пожелтения зеленой массы чеснока. Но в начале лета пожелтение проявляется в пожелтении кончиков верхних листьев чеснока. Недостаток этих элементов проявляется Конечно, причиной пожелтения могут быть возвратные заморозки, которые прихватили листья или, наоборот, жара и недостаток влаги в почве. Если же почва очень влажная, идут дожди, а кончики листьев чеснока желтеют — это верный признак нехватки калия и серы. Калий и сера — это два элемента, которые крайне необходимы для всех луковых.
Восполнить недостаток калия очень легко. Этот элемент в избытке находится в древесной золе. Золу можно развести в воде из расчета 1 л золы на 10 л воды и пролить раствором грядки чеснока и лука.
Сера увеличивает жизнеспособность растений и сказывается на развитии вегетативной массы. При нехватке серы азот хуже усваивается, из-за чего растения отстают в росте. Сера повышает устойчивость растений к грибковым заболеваниям: альтернариозу и серой гнили.
Не только луковые культуры остро нуждаются в сере. Ее любят все виды капусты, бобовые и картофель. Так что обрабатывая чеснок препаратами с серой, не забывайте и о других растениях.
Чеснок полег. Почему?
В этом сезоне у дачников проблема – пожелтел и полег чеснок. Раньше времени. Да и сами головки очень мелкие. В чем кроется и причина и можно ли что-то сделать?
Мы уже рассказывали о том, почему полегает лук и что делать. Так вот у чеснока могут быть те же причины.
Причина №1: чеснок созрел
Частичное пожелтение пера и полегание побегов может быть свидетельством того, что чеснок попросту готов к уборке. Слишком рано? Возможно, вы посадили под зиму… яровой сорт. Если не знать отличия ярового и озимого чеснока, то такое недорзумение вполне вероятно. Более того, оно встречается нередко, потому что магазины и садовые центры часто продают пересортицу.
Как их отличить? По головкам.
У озимого чеснока крупные зубчики и их, как правило, четное количество: 4, 6, 8… Они располагаются по периметру луковицы, а в центре всегда стволик.
Озимый чеснок
У ярового чеснока зубки мелкие, их очень много, расположены они по спирали по всей луковице – снаружи покрупнее, внутри помельче. Стволика у ярового чеснока нет.
Яровой чеснок
Может ли яровой чеснок вырасти, если посадить его под зиму? Запросто. Более того, в этом случае он зачастую образует более крупные головки и зубчики. Ведь для этого чеснока важно взойти как можно раньше, пока почва и воздух прохладные. Его рекомендуют сажать уже в апреле, но всегда это возможно – при затяжной весне почва может быть очень сырой. А вот посаженный осенью, он всходит рано.
Но есть проблема – он не очень зимостойкий и в суровую бесснежную зиму может вымерзнуть. Но если зима была мягкая, либо снега выпало много – никаких проблем не возникает.
Так что вполне вероятно, что стрелки полегли раньше времени из-за пересортицы. Но ничего странного тут нет.
Что делать?
Выкопайте головки и просушите их. И все, чеснок можно использовать.
Причина №2: непогода
Если в момент созревания чеснока идут ливни, случаются сильные ветра, побеги могут полечь – их попросту валят на землю дожди и ураганы.
Что делать?
Пусть дозревает в таком виде. Как придет время – выкопайте. Возможно, головки будут мельче, но тут ничего не поделаешь.
Белая гниль чеснока
Причина №3: белая гниль чеснока
Белая гниль чеснока, она же склеротиния, очень активно развивается в прохладную дождливую погоду. Оптимальная температура для развития инфекции – около +18 °С. Но он проявлять активность от +10 °С до +24 °С. В более жарких условиях рост гриба замедляется.
Первые признаки болезни – кончики листьев желтеют и увядают. Затем загнивает основание стебля и он, разумеется, падает. Растения быстро вянут и гибнут. На корнях и чешуйках молодых луковиц образуется белая пушистая грибница и полуводянистая гниль.
Что делать?
Если чеснок уже полег и луковица загнила – ничего не поделаешь. Выкопайте пораженные растения и сожгите их.
Чтобы болезнь не досаждала вас на будущий год, соблюдайте меры профилактики.
1. Используйте здоровый посадочный материал.
2. Перед посадкой замочите зубки на 30 минут в препарате «Максим Дачник». Затем просушите их сажайте.
3. Соблюдайте севооборот – на прежнее место чеснок можно возвращать не раньше, чем через 4 года.
4. Тщательно дезинфицируйте инструменты, с которыми работаете – возбудитель гриба живет в почве. И даже если вы посадили чеснок на здоровый участок, вы запросто можете перетащить патоген с заращенных грядок.
Как вылечить зараженную почву?
Возбудитель белой гнили поражает множество культур, поэтому почву, где рос больной чеснок, нужно подлечить. Сделать это очень просто: накройте участок черной пленкой и оставьте на 4–6 недель. В жаркую погоду температура под таким укрытием повышается до критических значений и возбудитель болезни гибнет. Однако, если погода прохладная и дождливая, пленка не поможет.
Чеснок вырос очень мелкий. Можно ли оставить его в земле и выкопать на следующий год? Он же подрастет?
Этот вопрос дачники задают довольно часто. Дескать, пусть он еще посидит в земле, перезимует, а на будущий год головку будут крупнее.
Не будут. Дело в том, что головки набирают вес в течение одного сезона. И если их оставить в земле, на будущий год из каждого зубчика вырастет новое растение. И образует новую луковку. А поскольку их в гнезде будет много, созревать они будут в тесноте, то к концу второго лета вы получите несколько совсем мелких головок. Гораздо мельче, чем в этом году.
Почему желтеет чеснок – 7 возможных причин
Добавление статьи в новую подборку
У чеснока желтеют кончики листьев – проблема, с которой хотя бы раз сталкивался каждый огородник. А некоторые наблюдают эту картину из года в год. В чем причина и как ее устранить?
Причин, почему желтеет озимый и яровой чеснок, может быть несколько. Мы составили для вас список наиболее вероятных факторов, влияющих на пожелтение чесночных перьев.
1. Слишком ранняя посадка
Если высадить чеснок раньше положенного срока, то до заморозков он может успеть не только укорениться, но и прорасти. Зимой такой чеснок не погибнет, но значительно ослабнет.
Что делать? Ухаживать за пожелтевшим чесноком нужно точно так же, как и за здоровым. При этом важно не забывать вовремя поливать и подкармливать посадки, чтобы растения как можно быстрее восстановили силы.
2. Мелкая посадка
Если высадить зубчики чеснока слишком близко к поверхности почвы, зимой растения могут подмерзнуть (особенно если посадки не были замульчированы). Такие зубчики весной начинают выпускать желтеющие листья. Обычно чеснок высаживают на глубину 3-5 см.
Что делать? Чтобы чеснок не подмерзал в зимний период, осенью посадки следует мульчировать перегноем. Пожелтевшим растениям весной необходим хороший уход, чтобы они смогли быстрее восстановиться.
3. Весенние возвратные заморозки
Если взошедшие стрелки у чеснока сначала были зелеными, а спустя какое-то время стали желтеть, вероятно, всему виной переменчивая весенняя погода. Ночные заморозки могут существенно навредить тронувшимся в рост растениям.
Что делать? В этом случае помогут стимуляторы роста Эпин или Циркон. Обработайте ими чеснок, чтобы он быстрее восстановился.
Весенняя непогода – одна из причин пожелтения чеснока
4. Неверное место посадки
Чеснок плохо растет на слишком тяжелой или кислой почве. Лучше всего высаживать его в легкий грунт с высоким содержанием органических веществ, а также с нейтральным показателем pH.
Что делать? Если на участке нет возможности найти подходящее для чеснока место, почву нужно подготовить заранее. Чтобы снизить ее кислотность, следует добавить в нее золу или доломитовую муку. Тяжелый грунт стоит «заправить» органическими удобрениями. При необходимости их можно заменить песком или торфом.
5. Переувлажнение
Для хорошего роста чесноку нужен качественный полив. Но не стоит слишком усердствовать в этом деле. Чрезмерная влажность также способствует пожелтению листьев. Чаще всего это происходит, если на участке тяжелая глинистая почва: вода застаивается в грунте.
Что делать? Высаживайте чеснок на высоких грядках.
Защищайте чеснок от чрезмерной влажности, чтобы он не желтел
6. Недостаток питания
Пожелтение перьев наряду с замедлением роста может быть результатом недостатка азота. Чаще всего это случается ранней весной, когда почва еще не прогрета. В твердом грунте корни чеснока развиваются медленно и не могут обеспечить растение необходимыми микроэлементами.
Что делать? Такой чеснок следует подкормить азотными удобрениями. Например, хорошо подойдет для этих целей мочевина, которую следует вносить из расчета 1 спичечный коробок на 1 кв.м.
7. Болезни
Если листья чеснока не только желтеют, но и вянут или начинают гнить у основания – это следствие болезни. Самыми опасными заболеваниями, которые могут поразить культуру, являются белая гниль, бактериальная гниль, фузариоз и черная плесень.
Что делать? Если у растения серьезные повреждения, от него нужно как можно скорее избавиться, поскольку оно может заразить всю грядку, а затем и соседние посадки. Чтобы не допустить возникновения болезней, важно проводить профилактические меры. Например, следует тщательно отбирать посадочный материал перед посадкой, соблюдать севооборот и высаживать чеснок в подготовленную заранее почву (оздоровленную сидератами).
Пожелтение листьев чеснока – это проблема, но с ней можно быстро справиться, если вовремя выявить причину. Надеемся, наша статья поможет вам в этом.
Желтеет чеснок? Причины и методы борьбы
Проблема, хорошо знакомая всем огородникам: чеснок на грядке желтеет, как кажется, без видимых причин. И совершенно непонятно, что с этим делать. Чем может быть вызвано пожелтение чеснока и как с этим бороться?
Листья чеснока могут пожелтеть на разных стадиях роста растения, но большинство жалоб огородников средней полосы приходится на начало сезона — с ранней весны и до июня. Давайте разберемся в признаках и возможных причинах этого явления и поговорим о способах его предотвратить.
Почему чеснок желтеет весной?
Будьте внимательны: если листья чеснока просто пожелтели, это повод для тревоги, но положение в большинстве случаев поправимо с помощью рекомендаций из этой статьи. А вот скручивание листьев, усыхание, деформация, появление пятен и гниль у основания свидетельствуют о серьезной болезни или поражении вредителем. В этом случае необходимо принимать срочные меры: обрабатывать грядки специальными препаратами и удалять сильно зараженные растения.
Быстро пожелтел озимый чеснок
Часто причиной становится слишком ранняя посадка. В центральном регионе рекомендуется высаживать озимый чеснок в начале октября. За это время, до начала устойчивых холодов, зубки укореняются, но не трогаются в рост. Если посадить чеснок немного раньше, он не только укоренится, но и уйдет в зиму с листьями. Зелёный листок попадает в неблагоприятные условия перезимовки: отсутствие света, наличие снежного покрова и отрицательные температуры могут его повредить. Понятно, что поврежденный листок чеснока быстро пожелтеет, когда растение тронется в рост. Сам чеснок от этого не погибнет, но и максимального урожая не даст.
Чтобы чеснок не пожелтел после зимы, как можно точнее соблюдайте сроки его посадки для вашей местности. Если все же случилось так, что вы посадили чеснок невовремя и весной его перья желтеют, ухаживайте за посадками как обычно, не забывая о своевременном поливе и подкормках. Со временем растения восстановят силы.
Листья молодого чеснока растут уже желтыми или у них желтеют кончики
Вторая по распространенности причина пожелтения листьев чеснока весной — слишком мелкая посадка. Если осенью заделать зубки чеснока недостаточно глубоко, они могут подмерзнуть. В результате весной чеснок сразу выбросит на поверхность листья с желтыми кончиками или полностью пожелтевшие.
Если луковицы чеснока все-таки подмерзли и он пожелтел, постарайтесь обеспечить чесночным грядкам интенсивный уход: растения могут восстановиться.
Чеснок желтеет после заморозков
В климате средней полосы это не редкость. Бывает, что чеснок хорошо перезимовал, первые листочки после выхода над поверхностью почвы были зелёные, а спустя некоторое время все же пожелтели. Тогда вспомните, какая погода была на неделе. Были ли заморозки или существенное похолодание после появления всходов? Если да, то растения могли пострадать от них.
Если чеснок пожелтел из-за похолодания, его можно обработать стимуляторами: «Эпином» или «Цирконом».
Чеснок плохо растет, листья пожелтели
Это может быть вызвано недостатком питания. Часто такое бывает рано весной, когда почва на глубине ещё недостаточно прогрета, корни растут медленно и не обеспечивают растение достаточным количеством элементов питания. В другое время пожелтевшие листья чеснока или их кончики могут сигнализировать о дефиците азота, а при выращивании на бедных почвах — еще и калия.
Похожим образом проявляют себя и последствия выращивания чеснока на неподходящих почвах: слишком кислых или тяжелых.
Пожелтевший от недостатка питания чеснок можно обработать мочевиной (карбамидом) или провести жидкую подкормку. Подкормку мочевиной делают из расчёта 1 спичечный коробок на 1 кв.м. с заделкой в почву. Можно провести жидкую подкормку карбамидом: спичечный коробок развести в 10 л воды и полить грядки из расчёта 3-3,5 л на кв.м. Но лучше всего для быстрого обеспечения растения азотом провести внекорневую подкормку (опрыскивание по листьям). Рабочий раствор для внекорневой подкормки чеснока при пожелтении листьев: 25-30 г мочевины на 10 л воды. На первое время мы обеспечим растение достаточным количеством азота. Но расслабляться не стоит: через 1 – 1,5 недели, когда почва достаточно прогреется и корневая система будет справляться с ростом листьев, надо дополнительно провести подкормку комплексным минеральным удобрением, желательно совместив ее с поливом.
Для чеснока, растущего на бедных почвах, будет полезна также внекорневая подкормка сульфатом калия: 1 чайная ложка на 1 л воды, опрыскивать по листве. Можно внести калий с поливом: 15-20 г сульфата калия на 10 л воды.
Если перья чеснока желтеют из-за неподходящей почвы, осенью или рано весной внесите в междурядья доломитовую муку, заделав ее в почву рыхлением. Или приготовьте раствор из золы (1 стакан на 10 л воды) и пролейте им участок с чесноком. Эффект не будет молниеносным, но эти меры все же улучшат условия роста и повысят качество растений. Если нет возможности заправить тяжелую почву органическими удобрениями, внесите хотя бы песок или торф, чтобы к корням растения лучше проникал кислород.
При высоком стоянии грунтовых вод на участке растение страдает от переувлажнения, особенно ранней весной. Решается эта проблема единственным способом: высаживанием чеснока в приподнятых грядках.
Секреты чеснока
Иногда бывает так: чеснок всегда удавался, с ним не было никаких хлопот и вдруг начал гнить. И что только не делаешь: меняешь место посадки, полностью обновляешь посадочный материал, вносишь удобрения, перестаешь вносить удобрения – все равно ничего не получается. Выход такой: внимательно следить за чесноком, и он сам подскажет, когда его высаживать и когда убирать.
Стрелки и урожай
На FORUMHOUSE не один год идет дискуссия на тему: влияет на качество урожая чеснока обрывание стрелок или нет? Бывает так, что оставив для эксперимента стрелки на половине грядки, садоводы получают с нее такой же урожай. И возникает искушение не удалять стрелки, особенно, когда туго с посадочным материалом.
Это неправильно, стрелки обязательно надо обрывать, только оставить на 3-4 растениях на бульбочки и «маячки». Кстати, в одном соцветии 100-200 бульбочек – хватит за глаза.
Необорванные стрелки действительно влияют на урожай. Дело в том, что сначала чеснок растит стрелки (на это уходит 3-4 недели) и только потом бросает все свои силы на рост зубчиков. Получается, что те садоводы, которые оставляют чеснок стоять подольше, дают возможность чесноку со стрелками догнать чеснок без стрелок. Но не всегда есть такая возможность, к тому же передерживать чеснок в грядке нельзя. Поэтому стрелки надо удалять.
Если стрелки не используют для заготовок, приготовления чесночной соли и любимого блюда многих дачников «жареные стрелки», то их надо обрезать или выщипывать сразу по мере появления. В противном случае стрелкам дают дорасти до 20 сантиметров. Обратите внимание: озимый чеснок стрелкуется недружно, в разное время, поэтому надо почаще осматривать грядки и обрывать цветоносы.
Язык стрелок, сигналы корешков
Несколько стрелок, оставленных на чесночной грядке, выполняют функцию маячков. За ними надо все время наблюдать: закрутились в кольцо – чеснок продолжает расти, выпрямились – утройте бдительность, скоро убирать урожай. Как только на коробочке лопнет кожура, убирайте урожай. Во всяком случае, сделайте это в ближайшие два дня.
Пусть вас не смущает, если стебли еще зеленые! Вам ведь нужны не стебли, а луковицы. А они с того самого момента, когда лопается кожица на соцветии, не растут и начинают растрескиваться. В головку попадают влага и споры гнили, которые есть повсюду, даже на космической станции, и она начинает гнить.
Вообще, чеснок лучше не додержать в земле, чем передержать, тогда он лучше хранится. Собранный чеснок отправляют в тень на дозаривание, а потом обрезают стебли и удаляют с головки корни.
Четное число зубков
Еще одна хитрость, которую мало кто знает: для посадки отбирают головки с небольшим количеством зубчиков (в идеале – 4, не больше). Тогда головки вырастут крупными.
Соседка научила выбирать для посадки чеснок с четным количеством зубков. Чем меньше количество зубков, тем они крупнее и сильнее, я такие и выбираю. Еще заметила, что из однозубки получается среднего размера чеснок, а уже с его зубков вырастает крупный.
Перед посадкой зубки чеснока на 10-15 минут замачивают в теплом растворе марганцовки (36-38 градусов). Так их избавляют от всяких паразитов, которые намеревались зимовать в чесноке, и выводят из состояния покоя. Чеснок слегка прорастет и мы увидим, на каких зубчиках есть зачатки корней, на каких – нет. Те, на которых нет, как правило, поражены гнилями и, значит, не дадут всходов.
Я землю отгребаю не затем, чтобы чеснок крупнее вырос, а чтобы рубашка окрепла. А самое главное, у меня на огороде водятся такие маленькие червячки, которые, если вовремя чеснок не открою, обязательно его продырявят.
Узелок на листьях
Вскоре после обрыва стрелок, примерно за 20 дней до созревания, чеснок перестают поливать и убирают мульчу. Если стебли чеснока вырастают высокими и жирными, это не повод для переживаний.
Чем больше листовой аппарат, тем больше питательных веществ запасет растение, и тем больше вырастет головка. А чтобы организовать отток питательных веществ в луковицы, завяжите листья узлом.
Про завязывание листьев в узел: тогда происходит отток питательных веществ из листьев в головки. Завязывать чеснок, если надумаете, нужно за месяц до уборки.
При пожелтении листьев многие применяют удобрения, содержащие хлорокись меди. Но в почве она не распадается, не растворяется и склонна к накоплению. Часто бывает достаточно удобрить грядку куриным пометом, и через неделю растения преобразятся.
Массовое пожелтение листьев раньше обычных сроков созревания может быть вызвано не только недостатком или избытком микроэлементов, влаги и т.п., но и более серьезными причинами: белой гнилью или луковой мухой. Обе эти напасти развиваются чаще всего в сухое и жаркое лето.
Как готовить стрелки и головки
Стрелки можно жарить – получится очень вкусная добавка к гарниру (картошке), да и сами по себе они вполне неплохи. Можно прокрутить через мясорубку, заморозить и добавлять зимой в супы или рагу. Можно смешать со сливочным маслом. Можно замариновать. Можно заморозить целиком: верхняя цветоносная часть пойдет в щи, а кончики – в плов и соусы.
Чтобы чеснок сохранился до нового урожая в условиях квартиры, хорошо просушите его и уложите в коробки или трехлитровые банки, пересыпая солью. Еще хороший способ: хранение в парафине. Растопите на водяной бане парафиновую свечку, аккуратно, держа за стебель, окуните в этот парафин головку чеснока. Тут весь фокус в том, что чеснок будет «дышать» через стебель. Понадобится чеснок – отшелушите парафиновую оболочку, и все.
Вот старый способ, опубликованный в журнале «Крестьянка»: просушить чеснок, обрезать листья и корни, уложить в эмалированную кастрюлю слоями, пересыпая каждый слой мукой. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в сухое место. До весны чеснок будет таким, как будто его только что сняли с грядки.
Коричневые дольки в головках чеснока не должны пугать. Это не гниль и не клещ. Так – и это еще один малоизвестный факт о чесноке – проявляется карамелизированный сок. Дело в том, что чеснок крайне богат сахарами, он слаще свеклы и поэтому, кстати, запрещен для больных диабетом. Озимый чеснок содержит больше сахаров, чем яровой, при контакте с воздухом он усыхает, сок карамелизируется. Появление коричневых долек объясняется всего лишь нарушением целостности чесночной шкурки. Вот поэтому и убирать чеснок, и хранить его надо, не допуская повреждений луковиц.
Все разговоры на чесночные темы ведутся здесь. Подробнее о посадках озимого чеснока читайте в этой статье.