турецкие стаканы для чая почему такой формы

Интересные факты про армуды для чая

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Существует несколько разновидностей стаканов. Они различаются между собой размерами и формой. За последнее десятилетие одними из самых востребованных чашек для чая стали восточные армуды. Свою популярность они завоевали благодаря необычной форме и удобству в использовании.

Как правильно называются?

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

История их появления не установлена, однако есть предположение, что первые такие изделия появились в Турции. Постепенно они стали использоваться и во многих других странах Востока. Это объясняет тот факт, что стаканы часто называют турецкими и азербайджанскими.

Еще одно название этих чашек, распространенное преимущественно в Турции, — «бардак».

Почему у этих стаканов такая форма?

Отличием такой посуды является ее внешний вид — она напоминает песочные часы. По легенде, изящная форма чашек повторяет форму тюльпана. Этот цветок на Востоке символизирует гармонию, чистую любовь и духовное начало. Очертания стакана также напоминают точеную фигуру восточной красавицы.

Секрет удобного использования кроется в необычной форме. Верхняя часть посуды расширена, что позволяет жидкости остывать быстрее.

Сужение стакана посередине замедляет остывание жидкости в нижней части. Это позволяет надолго сохранить чай горячим. Во время питья жидкость в стакане постепенно смешивается, в результате чего температура чая получается оптимальной.

Из чего бывают сделаны?

Армуды претерпели некоторые изменения. У классического турецкого стакана не было ручки. Однако за последние несколько лет изделия с такой деталью перестали быть редкостью. Этот вариант больше ориентирован на европейских любителей чая. Свои функции посуда выполняет все так же хорошо, ручка обеспечивает дополнительное удобство.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

При выборе чайного набора стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлены предметы. Вариантов может быть несколько:

Стеклянные

Для изготовления стаканов используется жаропрочное стекло с двойным дном. Эта особенность позволяет дольше сохранять жидкость горячей. Стеклянные кружки могут быть полностью прозрачными или с нанесенными узорами, позолотой или посеребрением. В некоторых изделиях верхняя часть стакана имеет более толстые стенки.

В магазинах предлагают стеклянную посуду разной стоимости, однако экономить на ней не стоит. При контакте с кипятком некачественное стекло может треснуть прямо в руках, что приведет к сильным ожогам.

В числе преимуществ стеклянных стаканов — прозрачные стенки. Через них хозяину дома видно, что у гостя заканчивается напиток и его нужно обновить.

Хрустальные

Стаканы из хрусталя — изящные изделия с рифлеными узорами. Изготавливают такую посуду из горного кварца, материала, который хорошо поддается огранке. Такой чайный набор является украшением любого праздничного стола.

Керамические

Выполняются такие чашки из натуральной глины. Узнать их можно по толстым стенкам. Благодаря такой особенности чай дольше остается горячим, но при этом посуду удобно держать в руке (она нагревается меньше, чем стеклянный стакан).

Армуды из керамики часто покрывают красочной росписью, глазурью, дополняют рельефными орнаментами и позолотой. Отдельного внимания заслуживают чайные наборы, выполненные не на фабриках, а ремесленниками восточных стран. Эти изделия имеют оригинальное оформление и хорошо подходят для повседневного и праздничного чаепития.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Фарфоровые

В отличие от керамических, фарфоровые изделия более изящные, легкие и утонченные. При этом такие армуды хорошо переносят небольшие удары и контакт с кипятком.

Для повседневного использования можно выбрать лаконичные элегантные стаканы. Для праздничных застолий производители предлагают наборы, украшенные позолотой, мозаикой, камнями, рельефными узорами.

Как использовать турецкие чашки?

В восточных странах долгие чаепития являются народной традицией. При этом важно правильно приготовить горячий напиток и подать к столу.

Правильное заваривание

Согласно первому варианту, напиток готовится следующим образом:

Второй способ заваривания предполагает использование двойного чайника. Действия выполняются в следующем порядке:

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Как подавать и пить?

Чаепитием должен руководить хозяин дома или самый старший из присутствующих. Чтобы все прошло в лучших традициях, стоит учесть несколько нюансов:

Полезное видео

Посмотрите видео о том, как правильно заваривать чай по-турецки.

Подстаканники и блюдца

Восточные стаканы хороши и сами по себе, однако аксессуары сделают посуду более удобной, функциональной и красивой. Из дополнительных деталей стоит назвать:

Уход за посудой

Чтобы стеклянная посуда дольше оставалась красивой, мыть ее нужно правильно.

Армуды без украшений и позолоты можно загружать в посудомоечную машину, однако лучше выбрать режим с небольшим нагревом. Если на стаканах есть украшения, то мыть емкости нужно только вручную в теплой воде. Если при полоскании добавить немного сока лимона или уксуса, то посуда будет красиво блестеть.

Тем, кто в течение дня любит выпить пару кружек ароматного крепкого чая, стоит обязательно присмотреться к восточным стаканам. Их отличает удобство, функциональность и необычный внешний вид. Кроме того, ассортимент такой посуды настолько велик, что подходящий вариант найдется для каждого покупателя.

Источник

Что такое армуды и как выбрать турецкие стаканчики для чая

Армуды – это турецкие стаканчики для чая, напоминающие по форме песочные часы или бутон тюльпана.

Виды восточных чайных стаканов

Называть армуды (ударение нужно делать на последний слог) турецкими стаканчиками не совсем верно, так как историки не смогли точно определить, где именно они появились впервые. Древнюю посуду находили в Иране и Азербайджане. В разговорной форме в русском языке встречаются разные варианты для единственного числа: армуд, армуды и армуда (на последний слог). Наименование склоняют и используют множественное число.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Особенности формы и ее преимущества

Чайный стакан армуд отличается по форме от рюмок выраженной «талией» – дно и горлышко расширены, а в центральной части посуда заметно сужается. Кто-то видит в такой форме нераспустившийся бутон тюльпана, а кому-то она напоминает фигуру восточной красавицы. С азербайджанского армуд переводится как «груша». Кстати, в самой Турции чайные стаканы называют «бардак».

Форма армуда придумана не для красоты, она способствует комфортному чаепитию. Благодаря тому, что сосуд расширен в верхней части, чай в этой зоне быстро остывает. Человек спокойно пьет напиток, не обжигаясь.

Жидкость, находящаяся внизу, остается горячей – остыть ей не позволяет сужение по центру. По мере опустошения стакана горячий и остывший чай смешивается – температура напитка остается оптимальной на протяжение длительного чаепития.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Объем классических восточных стаканов для чая – 100 мл, что намного меньше привычной чайной чашки и пиалы. Но во время чайной церемонии чай постоянно доливают. За один вечер незаметно выпивают 5-15 стаканчиков. При желании можно купить армуды объемом побольше – 120-150 мл.

Ручка – выбор европейцев

Восточный чайный стаканчик удобно держать в руке без ручки, он не горячий и хорошо помещается между пальцами. В классическом турецком и азербайджанском вариантах у посуды нет ручки. Но специально для туристов турецкие производители придумали армуды с ручкой. В итоге получилась миниатюрная чашечка, немного зауженная в центре.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Строгих правил по размещению ручки нет. В одних моделях она находится в зоне сужения, в других – в нижней части бокала. Некоторые приспособили чайные мини-стаканы для кофе. Важно: не дарите турецкие стаканы для чая с ручками людям с восточными корнями и знатокам культуры Востока.

Подстаканники для стаканчиков

Альтернатива ручке – специальный подстаканник для армудов. В дизайнерских коллекциях есть роскошные подстаканники из бронзы, серебра или мельхиора с посеребрением. Подстаканники можно использовать по желанию или по выбору гостя – таким образом ассортимент посуды будет шире.

Подстаканники расширяют возможности декора. Они бывают в стиле минимализма и объемные – держатель и ручка и закрывающие собой весь стакан-бардак. В подарочных наборах используют для украшения ювелирные техники.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Блюдце для сервировки

Армуды подают гостям на блюдцах, защищающих скатерть и мебель от возможных капелек и горячего. Блюдце также способствует более медленному остыванию напитка, нейтрализуя контакт со столом и отдавая накопившееся тепло стаканчику.

Блюдца дополняют стаканчики по стилю – их делают из того же материала, выдерживая стилистику и декор. К простым стеклянным стаканам иногда предлагают подставки из металлов, сочетание простоты и роскоши сморится оригинально.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Восточные чайные пары продают поштучно и наборами. В подарочных вариантах в наборы входят армуды с блюдцем, подносы, чайники, другая чайная атрибутика.

Какие армуды выбрать – традиционные и новые материалы

Стаканы армуды для чая производят в промышленных масштабах и кустарным способом. Восточные коллекции есть у известных европейских производителей. Любители хэнд мэйд делают их в домашних условиях.

Преимущества и виды стекла

Прозрачные армуды из стекла – самые популярные и востребованные. При всей простоте стеклянные стаканчики красиво смотрятся на столе. В такой подаче масса плюсов: сквозь стенки хорошо видно красоту чая, его оттенок и крепость. Хозяину легко понять, когда нужно долить гостю ароматного чая.

Для производства чайных стаканчиков используют термостойкое стекло, выдерживающее высокие температуры. Обычное или хрустальное стекло, которое применяют недобросовестные производители, не прослужит долго. Самое неприятное, что может случиться – стакан треснет прямо в руке или на столе.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Для любителей минимализма выпускают абсолютно прозрачные стаканчики из термостекла. В линейке есть модели из толстого стекла с утолщением в области контакта с рукой. Блюдца к стеклянным стаканам делают не только из стекла, в некоторых наборах они выполнены из металлов с позолотой или серебрением.

Но не стоит забывать, что Восток традиционно ассоциируется с роскошью и богатством декора. В коллекциях восточных и европейских производителей есть армуды с позолотой, серебром, росписью, рельефами. Интересно и стильно смотрятся наборы с разноцветными стаканчиками.

Стоят восточные армуды из стекла недорого, поэтому обязательно пополните свою чайную коллекцию восточными аксессуарами. Если хотите приобрести долговечную посуду, выбирайте изделия из ударопрочного стекла. Для украшения интерьера подойдут стаканчики с богатым декором.

Из чего делают хрустальные стаканы

Секрет о термоустойчивом хрустале мы уже раскрывали, рассказывая о хрустальных турках для кофе в этом обзоре. Для изготовления хрустальных армудов также используют горный кварц – красивейший минерал, поддающийся огранке. Кварцевые стаканы при всей воздушности и нежности не боятся кипятка и выдерживают температурные перепады.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Хрустальные армуды с блюдцами из богемского стекла прочные за счет присутствия в составе свинца. Богемское стекло издает при постукивании мелодичный и долгий звон. Из богемского хрусталя делают тонкие прозрачные стаканчики и с объемной огранкой. Стоимость такого хрусталя выше, но много подделок.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

В коллекциях чешских производителей представлены красивые прозрачные и матовые армуды из хрусталя с позолотой. Для европейцев есть наборы восточных стаканчиков с ручками.

Фарфоровые стаканчики для чая

Яркие праздничные азербайджанские армуды делают из фарфора – тонкого и легкого материала, устойчивого к термическому воздействию и умеренным ударам. Для нанесения рисунка применяют подглазурную и надглазурную роспись. В подарочных наборах используют рельефный декор, мозаику, камни.

Наиболее прочные стаканчики делают из костного фарфора. В составе материала присутствует костная мука, которая позволяет делать посуду более легкой, тонкой и изящной без ущерба для практичности.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Фарфоровые армуды с блюдами принято подавать по праздникам. Желательно покупать наборы, чтобы потом не думать, какую сахарницу поставить на стол и в чем сервировать варенье. Если не хотите устраивать чаепитие в исконно восточных традициях, выбирайте стаканчики с ручкой, в фарфоровой серии таких много.

Керамика для повседневного чаепития

Керамика – доступный и популярный материал для посуды на основе глины. Керамические изделия толще, чем фарфор, не отличаются изяществом, но зато недорогие и удобные. Керамику покрывают цветной эмалью и глазурью, расписывают восточными мотивами, украшают позолотой и рельефным декором.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Керамические армуды делают не только в промышленных масштабах, но и вручную. Керамика хорошо удерживает тепло, поэтому напиток дольше остается горячим. В наборе всегда идет блюдце, иногда комплект дополняют ложечкой. В полных сервизах присутствуют заварочные чайники, сахарницы, креманки для варенья.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

В декоре турецких чайных наборов традиционно преобладает красный. Для украшения используют абстрактные узоры, спирали, цветы. Запрещено изображать любых живых существ. Азербайджанские армуды расписывают комбинацией различных цветов, добиваясь игры тонов. Здесь любят синий, зеленый, оранжевый.

Серебро и другие металлы

Для особых случаев и в линейке подарочных и сувенирных армудов есть изделия из столового серебра. С практичной точки зрения металлические стаканчики для чая не очень удобны – горячий край обжигает губы. Лучше выбрать серебряный подстаканник для стеклянного «бардака». Но для статусного подарка восточному человеку – замечательный выбор.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Для снижения стоимости производители используют более дешевые металлы – мельхиор, латунь и нержавеющую сталь. Готовые изделия покрывают тонким слоем серебра или позолоты, поэтому внешне отличить посуду практически невозможно. Эту же хитрость используют для подстаканников. Естественно, в описании товара указывают материалы и пробу покрытия.

Как подавать и пить чай из армудов

Из турецких армудов можно пить черный и зеленый чай, главное, чтобы он был высокого качества.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Как пить из армуда:

Турецкие стаканчики идеально подойдут для организации восточного чаепития в домашних условиях. Удивите гостей и порадуйте себя новым подходом к чайной церемонии!

Оригинальный набор армудов можно купить в подарок любителям чая. Обязательно привезите такие сувениры друзьям, если едите в Турцию или Азербайджан. А если никуда не собираетесь, то сделайте покупку у себя в городе или в интернет-магазине.

Источник

Армуды: виды восточных стаканов и особенности чаепития

В восточных странах чаепитие является настоящим ритуалом. Используются при этом стаканы армуды. Это особая посуда, позволяющая в полной мере раскрыть вкус и аромат чая. Правда, при ее применении нужно учитывать определенные нюансы, чтобы достичь идеального результата.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Что такое армуд

Армуд – это небольшой стакан, предназначенный для чая. Объем его не превышает 100 мл. По-турецки он еще называется «бардак». Такую посуду для чаепития используют в Азербайджане, а также на территории Ирана и Турции. Поэтому она известна в мире как азербайджанские и турецкие стаканы.

Форма у чашки необычная, грушевидная. Именно поэтому ее удобно держать в руке. Кроме того, в отличие от обычных бокалов, в такой емкости поддерживается оптимальная температура напитка. В нижней части он остается горячим, а в верхней достаточно быстро остывает.

История происхождения

Достоверно неизвестно, где именно впервые появился турецкий стакан, но его родиной принято считать Турцию. Существует древняя легенда, согласно которой он свою изящную форму позаимствовал у тюльпанов, являющихся в восточных традициях символами любви.

Виды восточных чайных стаканов

Все турецкие стаканы для чая обладают одинаковой формой. Тем не менее, существует несколько их разновидностей. Их следует рассмотреть более подробно.

Особенности формы и ее преимущества

Турецкие стаканчики для чая отличаются от обычных рюмок «приталенной» формой. Горлышко и нижняя часть у них расширены, а по центру отмечается заметное сужение. Одним такая форма напоминает нераспустившийся тюльпан, а другие видят в ней утонченную женскую фигуру.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Эта особенность посуды придумана не из эстетических соображений. Благодаря такой форме, чаепитие оказывается максимально комфортным. За счет заметного расширения в верхней части, напиток в этой зоне остывает быстро. Чай можно пить спокойно, не боясь обжечься.

В нижней части при этом жидкость продолжает оставаться горячей. За счет сужения по центру, она не остывает. По мере того, как сосуд опустошается, горячий напиток смешивается с остывшим. Соответственно, оптимальная температура поддерживается во время всего чаепития.

Ручка – выбор европейцев

Восточный аналог чайного стакана удобно держать в руке, даже несмотря на отсутствие ручки. Он хорошо помещается между пальцами и не обжигает кожу. Несмотря на это, турецкими производителями специально для туристов были придуманы армуды, оснащенные ручкой. Таким образом получилась миниатюрная, зауженная по центру чашка, изготовленная из стекла.

Строгих требований по поводу размещения ручки не отмечается. Есть модели, где она находится в области сужения. Также можно найти сосуды, где эта деталь расположена в нижней части.

Стоит отметить, что европейцы приспособили такие чашечки для кофе и пьют в них классический итальянский эспрессо. Правда, такие действия для жителей восточных стран считаются недопустимыми.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Подстаканники для стаканчиков

В качестве альтернативы ручке выступают подстаканники для турецких чайных стаканчиков. Для их изготовления используются следующие материалы:

Подстаканники бывают выполнены в минималистическом стиле. Также есть объемные модели. В них держатель с ручкой закрывает практически весь армуд. Кроме того, в продаже можно найти подарочные наборы. При их изготовлении применяются ювелирные техники.

Блюдце для сервировки

Как правило, восточные стаканы подают к столу на блюдцах. Таким образом удается защитить мебель и скатерть от капелек турецкого чая. Кроме того, дополнительная посуда препятствует быстрому остыванию напитка.

Изготавливают блюдца из того же материала, что и армуды. Выдерживается стилистика и декор.

К обычным стеклянным моделям иногда предлагаются металлические подставки. Благодаря этому оригинально сочетается роскошь и простота.

Как правильно пить чай из армуд

Из турецких чайных стаканчиков допускается пить не только черный, но и зеленый чай. Главное условие – он должен быть высококачественным.

Существуют определенные правила сервировки стола:

Также следует выделить ряд особенностей самого чаепития:

Армуд – классическая турецкая посуда, предназначенная для чаепития. Именно при ее использовании удается в полной мере насладиться вкусом любимого напитка. Главное, соблюдать ряд несложных правил, которых придерживаются в восточных странах.

Источник

Армуды – стаканы для чая: виды, особенности, преимущества

Армуды для чая – это специфические сосуды, напоминающие собой женскую фигуру, песочные часы или нераспустившийся бутон тюльпана. Наверняка туристы, посещая восточные страны, обращали внимание на оригинальную посуду, которая помогает раскрыться аромату и вкусу напитка. Сегодня мы поговорим о стаканах, которые тесно связаны с культурой чаепития на Востоке.

Что такое армуду

На Востоке всегда с особым почтением относились к чаю – известно, что в свое время драгоценный лист был даже валютой в некоторых регионах. Чайная церемония всегда была особенным ритуалом, сопровождающимся особыми традициями. И по сей день в некоторых регионах восточных государств чаепитие – это настоящая церемония со специальной посудой и обычаями. Во многих странах Востока день начинается с чашечки ароматного чая, напиток пьют не один раз в течение дня, им заканчивается каждый прием пищи. Разумеется, культура чая явилась предпосылкой появление специальной посуды, которая позволяет раскрыть все многообразие вкуса и аромата.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы
Любой турист, очутившись в восточной стране, наверняка не упустит возможность принять участие в дегустации чая из настоящей турецкой армуды.

Что же представляет собой этот сосуд? Традиционно, армуды – это хрустальные стаканы емкостью 100 мл, которые широко распространены на Востоке (в частности, в Иране, Азербайджане и Турции). Их особая форма позволяет сохранить температуру напитка и раскрыть его богатый вкус, а прозрачность сосуда дает возможность оценивать степень наполненности стакана.

Слово «армуду» в переводе с азербайджанского значит «груша». В турецком языке слово «груша» произносится «армут». Разумеется, большинство лингвистов считает, что название посуды произошло именно из-за грушевидной ее формы.

Существует еще одна версия происхождения названия. Форма стакана похожа на цветок тюльпана, а это растение, как известно, на Востоке является олицетворением любви, нежности и верности. Кроме того, некоторые считают, что армуду – это отсылка к женственности, ведь форма стакана очень похожа на фигуру женщины с выразительной талией, пышной грудью и красивыми бедрами.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

История появления армуду для чая

Сказать точно, где, когда и при каких обстоятельствах появились первые армуды, нельзя. Очевидно одно – их происхождение пропитано восточным колоритом. Историки утверждают, что первые упоминания об армуду относятся к периоду существования Османской империи. Специфическая форма стакана, каноны чайной церемонии и уважение к напитку – все это характерно для восточных стран. Империя распалась, но традиции сбереглись. Каждый из восточных народов утверждает, что первые чайные стаканы возникли именно у них, а уж затем распространились и в остальных государствах.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы
Поэтому историки не могут дать уверенный ответ, где именно и когда появились первые стаканы для чая из хрусталя. По этой же причине в различных источниках указываются то турецкие, то азербайджанские армуды.

С красивым сосудом грушевидной формы связана прекрасная легенда. В древности жители восточных государств пили чай из обычных чашек. Однажды во время одного из застолий кто-то нашептал падишаху что его жена оказалась неверной. Разозленный султан приказал казнить ее, но решил напоследок взглянуть в глаза супруги. Увидев падшую женщину, он настолько рассвирепел, что со всей силы сжал чашку в руке, отчего та сузилась посередине и стала похожей на женскую фигуру.

Злость султана оказалась недолгой: увидев любимую женщину, он смягчился и простил жену, отпустив ее с миром. Но гнев падишаха так и остался на стакане. Чуть позже он подарил этот стакан своей возлюбленной, чтобы та всегда помнила, какой силы его любовь.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Виды армуд

Турецкие стаканы для чая отличает особая грушевидная форма. Традиционно у них нет ручки, а подают их вместе с хрустальным блюдцем. Тем не менее есть несколько разновидностей этой посуды – рассмотрим каждую из них детальней.

Преимущества и особенности формы

Как уже было сказано, традиционно армуду имеет форму песочных часов либо женской фигуры. Нижняя часть и горлышко немного расширены, а серединка заужена. Такая форма напоминает силуэт нераспустившегося тюльпана.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы
Эта особенность обусловлена совсем не эстетическими соображениями. За счет специфической формы напиток остается умеренно теплым на протяжении всей церемонии. В нижней, более широкой части стакана чай остается горячим, а в верхней медленно остывает, не давая обжечься и позволяя наслаждаться душевной беседой. За счет сужения в центральной части жидкость остается горячей и смешивается с прохладным напитком по мере опустошения стакана. Что уж тут говорить, Восток – дело тонкое, и форма армуду лишь доказывает это.

Стаканчики с ручкой

Традиционно армуду – это хрустальные стаканы без ручки. Она появилась чуть позже, когда суть специальной посуды оценили европейцы. Азербайджанский армуду комфортно лежит в руке. Несмотря на то, что у стакана отсутствует ручка, он удобно располагается между пальцами и не дает обжечь ладонь чаем.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы
Фирмы, выпускающие питейную посуду в Турции, специально для удобства туристов создали армуды с ручкой и в результате этого получилась причудливая чашка из стекла. Строгих канонов, касающихся места расположения ручки, нет: производятся модели, у которых ручки расположены по центру, встречаются изделия, у которых ручка находится в нижней области стаканчика.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы
Нужно отметить, что европейцы оценили необычную форму посуды и приспособили турецкие армуды для другого напитка. Так, к примеру, в Италии подают классический эспрессо именно в таких стаканчиках. К слову сказано, коренным жителям Востока лучше не смотреть на это кощунство.

Армуды с блюдцами и подстаканниками

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы
Это еще одно нововведение, которое применяется для более удобного использования армуду. Для изготовления подстаканников могут быть использованы следующие материалы:

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы
Чаще всего подстаканники не пестрят обилием декоративных элементов, и это неудивительно, ведь классический размер армуду не превышает 100 мл. такой элегантный сосуд, пестрящий многообразием украшений, выглядел бы нелепо и немного пошловато. Но встречаются и объемные изделия, у которых держатель с ручкой закрывает собой практически весь стакан. Есть армуду, которые вполне можно назвать произведением искусства – в таких моделях для производства подстаканников применяются драгоценные металлы и инкрустация камнями.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Как правильно пить чай из армуду

Из турецких стаканов пьют как черный, так и зеленый чай. Основное требование – напиток должен быть высочайшего качества. Придерживаются определенных правил при сервировке стола:

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Стоит выделить некоторые особенности непосредственно самой церемонии чаепития:

К столу подают орехи, джем, сухофрукты, рахат-лукум, пастилу, цукаты, лимон, варенье и другие лакомства.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формы

Лучшие производители турецких армуд для чая

Особенности чайной посуды заключаются не только в форме сосуда. Играет большую роль и материал изготовления. Традиционно армуду делают из стекла. Сосуд не должен быть мутным, на нем не может быть каких-либо темных пятен сколов, пузырьков и иных дефектов. Оценить качество чая можно и в хрустальной посуде – чаще всего из этого материала делали стаканы для богатых вельмож.

Если раньше армуды делали стеклодувы, то сегодня их полностью заменили высокотехнологичные машины. Это значит, что истинные поклонники чайной церемонии могут найти стаканы из стекла, фарфора, керамики и других материалов.

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формыХрустальные армуду
турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формыКерамические армуду
турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формыФарфоровый армуду

Набор восточной посуды для чаепития – это отличный подарок по любому поводу. В процессе выбора следует отдавать предпочтение классическим формам и орнаментам, близким к восточному колориту. Есть наборы, рассчитанные на 4-6 персон, встречаются комплекты и для двоих.

При выборе специальной посуды для чая с восточным колоритом следует обратить внимание на продукцию турецких и немецких компаний. Их изделия славятся отличным качеством и отмечены множеством наград. Высококачественной считается посуда таких марок:

турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть фото турецкие стаканы для чая почему такой формы. Смотреть картинку турецкие стаканы для чая почему такой формы. Картинка про турецкие стаканы для чая почему такой формы. Фото турецкие стаканы для чая почему такой формыКютахья Порселен

Армуды для чая – это традиционная посуда с богатой историей. Восток подарил миру много традиций и культурных особенностей. Турецкие стаканчики для чая – это особая атмосфера, которая позволяет неспешно наслаждаться великолепным вкусом и ароматом напитка.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *