Как разобрать кофе машину
Как разбирать кофемашины ведущих брендов: инструкция
Кофемашина – это уникальный электрический прибор, который всегда готов выручить тех, кто любит кофе, этот крепкий ароматный напиток. Конечно, как и у любой другой техники, у кофемашин также бывают сбои. Но если соблюдать вовремя все правила ухода за подобной техникой, многих неприятность можно избежать. Но иногда ремонт все-таки требуется. И для того чтобы отремонтировать прибор, нужно его сначала разобрать. Так вы сможете более точно определить, почему ваша машина вышла из строя.
Разборка кофемашины
Обратите внимание, что причины могут быть самыми разнообразными. Так, любая модель марки Delonghi, Saeco, Bosch, Krups, Nespresso, Jura и Philips имеет свои особенности, а значит, причины поломки для каждой из них могут быть индивидуальными.
Например, довольно часто главной причиной выхода оборудования из строя является засорение фильтра. Этого можно избежать, если вы вовремя будете его чистить. Также имеет место появление сильного шума, которое совсем нетипично для таких приборов. В этом случае нужно как можно скорее проводить ремонтные работы.
Разборка кофемашины Delonghi
Современные кофемашины марки Delonghi оснащены различной электроникой, множеством датчиков и системой контроля. И в случае сбоя в работе ремонт можно произвести своими руками, но для этого нужно знать, как разобрать прибор.
Для того чтобы разобрать кофемашину Delonghi, нужно знать правильную последовательность действий:
Та же самая последовательность предусмотрена и для кофемашин Nespresso.
Разборка кофемашины Saeco
Все кофемашины отличаются друг от друга количеством узлов, а, соответственно, и демонтажем. Чтобы разобрать кофемашину Saeco, придется немного потрудиться, так как процесс разборки в данном случае сложнее, чем для кофемашин Delonghi. Здесь последовательность действий будет следующей:
Разборка кофемашины Bosch
Большой популярностью у покупателей пользуются и кофемашины марки Bosch. Несмотря на то, что они относительно просты в использовании и, казалось бы, не требуют частого ухода, такие приборы также имеют свойство выходить из строя. Притом довольно часто – в самый неподходящий момент. Иногда кофемашина может сломаться в такое время, когда нет возможности отдать ее в ремонт, а ароматного напитка хочется уже сейчас. Поэтому чтобы не откладывать приятный процесс распития кофе, можно попробовать починить электроприбор своими руками. А для этого нужно разобрать кофемашину Bosch. Действия в данном случае также отличаются простотой и быстротой.
В первую очередь нам необходимо снять установочные винты, которые можно обнаружить на задней стенке кофемашины. Так как винты еще пригодятся, когда вы будете уже собирать прибор, то их стоит отложить на некоторое время в сторону. Как правило, для этой работы используются подходящие инструменты, например, отвертки или пассатижи.
Обратите внимание, что не все модели Bosch имеют простое внутреннее устройство. А значит, придется вести разборку и дальше. Все зависит от того, владельцем какой кофемашины вы являетесь. И только после того, как вы разберете все необходимые элементы, можно проводить ремонтные работы или очистку прибора.
То же самое касается и модельного ряда кофемашин марки Krups, Jura и Philips.
В любом случае если вы столкнулись с поломкой кофемашины, не нужно откладывать ремонт в долгий ящик. В противном случае вы можете заплатить круглую сумму за устранение неполадок или покупку нового кофейного аппарата. Сначала можно попробовать починить прибор самостоятельно, а уже потом нести его к специалисту, так как иногда достаточно просто разобрать машину и просто ее почистить.
Не забывайте, что подобные электроприборы требуют своевременного ухода и бережного обращения, что значительно может продлить срок службы вашей техники.
Как разобрать кофе машину
Я не раз писал, что не занимаюсь ремонтом кофемашин и не обладаю необходимыми знаниями для диагностики, особенно удаленной, «по фотографии».
Тем не менее, иногда для себя какие-то простые вещи я делаю. Как раз недавно был повод залезть в Delonghi ECAM 350.55, и я решил, что стоит задокументировать процесс, вдруг кому-то будет полезно. Особенно в свете того, что 90% моделей компании с автоматическими капучинаторами на платформе ECAM – самой распространенной у Delonghi – внутри почти одинаковы.
Поводом послужило неравномерное наливание кофе из диспенсера – левое сопло лило заметно хуже. Вообще, это крайне распространенная жалоба, даже если судить просто по отзывам под моими обзорами. Такое может возникнуть абсолютно на любой машине, и бренд Делонги здесь вообще ничем не примечателен. В 99% случаев это просто засорение носика подачи. Внутри к нему подходит одна трубка и поток просто механически, канавками, разделяется на два отверстия. Или отверстие, или канавки в носике банально засорены чем-то. Часто помогает длинный узкий ершик, которым нужно пошурудить в соплах. Но не всегда.
Так получилось и в этот раз, ершик не помог, нужно было добраться до диспенсера. А добраться до него можно, только разобрав корпус почти вкруг. Благо, кофемашины Delonghi разбираются гораздо проще, чем «немцы» вроде Bosch или «швейцарцы» типа Jura (эти вообще только в сервисе или при наличии спец. инструмента), по сложности почти на уровне Saeco и Philips. Поехали!
Пошаговая разборка кофемашины Delonghi ECAM 350.55 с фото и описанием внутренностей
Кроме обычных крестовой и плоской отверток, из более хитрого инструмента нам понадобится головка (бита или отдельная отвертка) типоразмера T20H, в народе называется «шестигранник со штырьком». 
Удалил загрязнение, собрал в обратном порядке – ремонт кофейного диспенсера кофемашины Delonghi ECAM можно считать завершенным.
Но, пользуясь случаем, выложу еще несколько фото с пояснениями по устройству Delonghi ECAM для интересующихся.
Повторюсь, 90% всех кофемашин Delonghi серии ECAM внутри устроены примерно так, и их разбор идентичен описанному процессу с разницей в несущественных деталях. Да, я не выложил инструкцию о снятии мотора и редуктора ЗУ, замене жерновов в кофемолке, ремонте помпы и разборки мультиклапана, но если вы на это решитесь, то и сами справитесь лучше меня, потому что я этого не умею 😉
Ремонт кофеварок Delonghi, Saeco, Krups
Любое электрическое устройство может со временем выйти из строя. Ремонт кофеварок фирмы Delonghi, Saeco или Krups довольно просто провести своими руками. Эта кухонная бытовая техника считается одной из самых легких в починке и эксплуатации.
Конструкция и диагностика
Перед тем, как начинать ремонтировать устройство, необходимо определить, что именно в нем сломалось. Это поможет значительно ускорить и упростить процесс починки. Существует два типа кофе-машин:
Их главным различием является рабочее давление. У капельных кофеварок (Бош – Bosch, Зелмер – Zelmer, Витек – Vitek) горячая вода капает сквозь кофейный фильтр, через который она проходит в чашку уже будучи ароматным напитком. В эспрессо в чашку выливается поток кипятка, проходящий через кофейную таблетку (прессованный молотый натуральный кофе). Достоинством использования кофеварок – эспрессо Electrolux, Binatone, Braun, Philips (филипс) и многих других в том, что они могут работать без фильтра.
Фото — эспрессо
У капсульных кофемашин для варки кофе имеется специальная емкость, в которую засыпается молотый натуральный порошок. Это позволяет заваривать напиток как с давлением, так и без него. Ключевым различием между этими функциями является то, что при помощи профессиональных рожковых кофеварок можно сделать кофе с пенкой.
Фото — kapelnaya
Основные проблемы кофемашин и кофеварок бытового и профессионального типа:
Стоит отметить, что после вмешательства гарантийный ремонт уже не будет предоставлен, так что если не уверены в своих силах – лучше обратиться в фирменный сервисный центр.
Как разобрать кофеварку
Для того чтобы провести ремонт любых кофеварок (Неспрессо – Nespresso, Делонги), Вам понадобится их сначала разобрать. Пошаговая инструкция, как это сделать:
Если забилась трубка у Делонжи, Борк – Bork, Ariete – Ариете или других кофеварок, то для ремонта нужно использовать длинный тонкий резиновый шланг. Он запускается по протоку и пробивает засор. Иногда с такими целями используются специальные щетки на гибкой ножке, они позволяют прочистить трубку и снять не только кофейные, но и минеральные отложения.
Фото — конструкция
Немного сложнее производится очистка фильтра. На нем при частом использовании скапливается различный мусор: соляные пробки, кофейная пыль, накипь. Чистить его нужно только по инструкции, т. к. в противном случае, можно нарушить целостность запчасти. В большинстве случаев, его разрешается протирать тампоном, смоченном в спирте или другом обезжиривателе. После промывки тщательно прополощите деталь.
Фото — фильтр
Также с фильтром могут быть связаны проблемы, если из кофеварки протекает вода. Это часто встречается у машин производства Мулинекс, Крупс, Ровента (Rowenta), Саеко (Saego). Возе фильтра установлен специальный клапан, который после отключения таймера выключает подачу воды. Если спустя определенное время напиток не перестал течь, то причиной является неполадка этого элемента. Клапан может износиться после частого использования или просто не выдерживать накопившееся количество кофе. Для проверки и устранения поломки, нужно разобрать кофемашину, вылить из неё кофе и осмотреть клапан. Обратите внимание, что его ремонт провести невозможно, поэтому деталь сразу меняется.
Фото — разборка
Если кофеварка Redmond, Spidem, Tefal, Siemens и другие не включается, то требуется срочный ремонт:
Видео: ремонт кофеварки Delonghi
Очень интересно прочитать:
Как разобрать кофе машину
Я не раз писал, что не занимаюсь ремонтом кофемашин и не обладаю необходимыми знаниями для диагностики, особенно удаленной, «по фотографии».
Тем не менее, иногда для себя какие-то простые вещи я делаю. Как раз недавно был повод залезть в Delonghi ECAM 350.55, и я решил, что стоит задокументировать процесс, вдруг кому-то будет полезно. Особенно в свете того, что 90% моделей компании с автоматическими капучинаторами на платформе ECAM – самой распространенной у Delonghi – внутри почти одинаковы.
Поводом послужило неравномерное наливание кофе из диспенсера – левое сопло лило заметно хуже. Вообще, это крайне распространенная жалоба, даже если судить просто по отзывам под моими обзорами. Такое может возникнуть абсолютно на любой машине, и бренд Делонги здесь вообще ничем не примечателен. В 99% случаев это просто засорение носика подачи. Внутри к нему подходит одна трубка и поток просто механически, канавками, разделяется на два отверстия. Или отверстие, или канавки в носике банально засорены чем-то. Часто помогает длинный узкий ершик, которым нужно пошурудить в соплах. Но не всегда.
Так получилось и в этот раз, ершик не помог, нужно было добраться до диспенсера. А добраться до него можно, только разобрав корпус почти вкруг. Благо, кофемашины Delonghi разбираются гораздо проще, чем «немцы» вроде Bosch или «швейцарцы» типа Jura (эти вообще только в сервисе или при наличии спец. инструмента), по сложности почти на уровне Saeco и Philips. Поехали!
Пошаговая разборка кофемашины Delonghi ECAM 350.55 с фото и описанием внутренностей
Кроме обычных крестовой и плоской отверток, из более хитрого инструмента нам понадобится головка (бита или отдельная отвертка) типоразмера T20H, в народе называется «шестигранник со штырьком».
Удалил загрязнение, собрал в обратном порядке – ремонт кофейного диспенсера кофемашины Delonghi ECAM можно считать завершенным.
Но, пользуясь случаем, выложу еще несколько фото с пояснениями по устройству Delonghi ECAM для интересующихся.
Повторюсь, 90% всех кофемашин Delonghi серии ECAM внутри устроены примерно так, и их разбор идентичен описанному процессу с разницей в несущественных деталях. Да, я не выложил инструкцию о снятии мотора и редуктора ЗУ, замене жерновов в кофемолке, ремонте помпы и разборки мультиклапана, но если вы на это решитесь, то и сами справитесь лучше меня, потому что я этого не умею 😉
Ремонт кофемашин своими руками
Чистка и обслуживание кофемашины
Большинство поломок в кофемашине происходит из-за того что их просто вовремя не чистили и не обслуживали. По этому, прежде чем разворачивать полномасштабный ремонт кофемашины, возможно стоит её осмотреть и провести чистку заварочного блока, гидросистемы и кофейного тракта. Выдавая кофемашину после ремонта, мы замечаем: есть часть пользователей которые никогда не проводили никаких чисток и с удивлением узнают что это нужно делать. Всё написано в инструкции! Если и вам ничего не известно, как правильно обслуживать кофемашину — срочно перечитайте инструкцию, которая прилагается к каждой кофемашине!
Во многих кофемашинах необходимо регулярно вынимать заварочный механизм и промывать его, минимум один раз в неделю, даже если вы готовите 2 чашки в день. Промыть ЗУ кофемашины и отсек где он находиться займет пару минут, но это сохранит кофемашине работоспособность в течении долгого времени и старый кофе не будет гнить и издавать запах нечистот.
Чистку от кофейных масел и отложений необходимо проводить регулярно. Так как если долгое время не чистить в диспенсере появляются крупные кофейные сгустки, которые чистящими средствами уже не вымываются. И для прочистки в большинстве случаев приходиться разбирать кофемашину, вынимать диспенсер и промывать его под большим давлением воды. При этом не все диспенсеры можно промыть, некоторые приходиться менять, так как они не разборные.
Процедура чистки кофейного тракта от остатков кофе. В этой машине сразу видно что её давно не чистили, так как вода очень тёмная. Чистку от кофейных жиров нужно делать регулярно, иначе кофе проходя через систему забитую старыми кофейными отложениями обогощает не самыми лучшим и приятным ароматом.
Если не чистить каппучинатор, то он не только перестает вспенивать молоко, но и есть большие шансы того, что старые засохшие молочные ошметки окажутся в вашем каппучино.
Все капучинаторы в виде насадок можно снять, разобрать и промыть самостоятельно. Для этого не нужно быть технарём, всё сделанно для удобства пользователя и лёгкого обслуживания кофемашины и её составляющих.
Если капучинатор перестал вспенивать молоко, разберите его на составляющие и тщательно промойте каждую деталь, при необходимости подсветите фонариком в труднодоступные места и убедитесь что ни где не осталось загрязнений. Особое внимание уделите насадке с резиновым наконечноком, чем то напоминающую пипетку, именно она чаще всего является причиной. Аккуратно, но тщательно промойте её, не повредив резиновый наконечник. Капучинаторы могут выглядеть по разному, но обычно перестают работать из-за засохшего в них молока.
Если регулярно не проводить чистку от кофейных жиров и отложений, под сеточкой заварочного устроиства скапливаются остатки и сгустки кофе, которые препятствуют нормальному приготовлению кофе и в некоторых кофемашинах приводят к поломкам. По этому если кофемашина не чистилась от кофейных жиров, или приходиться устранять поломки и чистку, то не забудьте открутить сеточку на заварочном устройстве и прочистить под ней. На фото ЗУ BOSCH / SIEMENS / NIVONA / MELITTA, засор под сеточкой перекрыл отверстие крема клапана, и из-за избыточного давления лопнул корпус дренажного клапана.
На кофемоках SAECO / PHILIPS с керамическими жерновами, часто отламывается крепление воронки от корпуса По этой воронке кофе подаётся в ЗУ. Если этого вовремя не заметить то отсек где располагается кофемолка заполняется молотым кофе, и в один прекрасный и солнечный день, перестанет работать двигатель. Вообще в таких случаях 50/50, можно очистить двигатель, заменить воронку и кофемашина снова будет работать, но если двигатель не дышит и смена щёток не помогает, то и двигатель тоже под замену.
В кофемолку на фото насыпали кофе с добавлением шоколада. Ламели жерновов забились моментально, тоже самое происходит при использовании жирного и влажного кофе, он перестаёт быть сыпучим и прилипает в полости жерновов. В таких ситуациях нужно разобрать кофемашину, добраться до жерновов, сначала всё что получиться убрать щеткой и пылесосом, затем вычистить шилом или тонкой плоской отверткой ламели жерновов одну за другой. Выкручивать нижний жернов в этом случае не обязательно. Но если всё в хорошем слое жира, или было залито водой, то лучше снять и очистить под крыльчаткой. При установке нижнего жернова при вкручивании пластикового шнека обратите внимания на пазы, они должны попасть в посадочные места Кофемолка обратно собирается по заводским цветным меткам.
Если кофемашина работает исправно, но кофе намалывает мало и эсперессо получается слабым, стоит осмотреть кофемолку, возможно её необходимо почистить. При длительной эксплуатации на рабочих поверхностях кофемолки налипает мелкие фракции кофе толстым слоем и перекрывает каналы подачи молотого кофе в заварочный блок. Чаще всего это происходит из-за использования кофе тёмной обжарки и ароматизированного кофе. Если при осмотре кофемолки не выявленно изношенных деталей, в том числе, жернова сохранили остроту, достаточно всё прочистить, собрать кофемолку и выставить настройки по заводским цветным меткам. Эффективность работы кофемолки вернётся в норму.
На фото часть кофемолки очищена от налипшего кофе, разница хорошо видна. Толщина прилипшего слоя на крыльчатке была около 5 мм.
Та-же кофемолка что на предыдущем фото. Канал по которому молотый кофе проходит в заварочное устройство перекрыт прилипшими наростами процентов на 30. Для кофемашин с механическим дозатором к примеру SAECO / GAGGIA это не сильно влияет на намалываемое количество, но увеличивают время работы кофемолки, что приводит к скорейшему износу её рабочих деталей. Для кофемашин без механического дозатора количества кофе, к износу деталей прибавляется то что невозможно получить крепкий и вкусный кофе. По этому если пользовались жирным, ароматизированным, или кофе тёмной обжарки, нужно добраться до кофемолки и почистить её от всех загрязнений. Заодно можно оценить состояние заточки жерновов, если грани тупые, то жернова можно заменить. Это точно увеличит эффективность кофемолки.
Заварочный блок — это можно сказать сердце кофемашины, и качество кофе от него зависит процентов на 60. Да, многие системы очень похожи, некоторые координально отличаются от большинства, но суть того что в них происходит одинакова. Из кофемолки кофе поступает в ЗУ, в нём прессуется, а затем подаётся горячая вода определённой температуры, на выходе заварочного устройства стоит клапан крема, с помощью которого в автоматических кофемашинах и происходит превращение обычного кофе в эспрессо. В профессиональных кофемашинах крема клапана может не быть, но и мощность блоков там несколько другая. В каждом заварочном устройстве есть свои нюансы, плюсы и минусы, идеальных естественно не существует. Из нашего опыта — самые неприхотливые и надёжные ЗУ JURA. Просто надёжные — ЗУ SAECO / GAGGIA. Хорошо готовят кофе — старые BOSCH / SIEMENS / ROTEL, новые ЗУ DELONGHI старые ЗУ ZAUBER / MELITTA. Хорошо готовят кофе и надёжные — ЗУ нового типа в КМ NIVONA и ЗУ на китайских КМ KAFFIT / OURSSON, они скопированы частично с ЗУ JURA, а частично со старых ЗУ BOSCH, но получилось оч.хорошо. Простые в ремонте и надёжные старые ЗУ DELONGHI. Не надёжные и с плохим качеством приготовления кофе — современные ЗУ BOSCH / SIEMENS, хотя возможно это совокупность работы всей кофемашины с множеством странных решений.
Конечно мы дали оценку самым распространенным заварочным устройствам, те которые встречаются очень часто, но разновидностей гораздо больше.
После ремонта или обслуживания заварочного блока нужно приготовить и вылить 3 большие чашки кофе, тем самым заварочная камера очистится от излишков смазки, чистящих средств и других следов ремонта, только после этого можно пить кофе из этой кофемашины.
Заварочные устройства КМ KAFFIT китайскоко производства, такие же устанавливаются на OURSSON. Симбиоз системы ЗУ JURA и BOSCH. При этом они лишены большинства болячек характерных с тех с кого копировались.Для того что бы снять ЗУ нужно разобрать кофемашину. ЗУ собран на винтах и защелках, разбирается не сложно. В этих ЗУ слабое место и недолговечная деталь хвостовик сброса отработанного кофе, нам отдельно пока не встречался, но и ломается не часто. Уплотнительные кольца силиконовые, но их качество плохое, быстро теряют форму и плотность. Обычно ремонт этих ЗУ сводится к тому что всё очищается от кофейного жмыха и старой смазки. Устанавливаются уплотнения хорошего качества и смазываются места трения тонким слоем силиконовой смазки.
Заварочное устройство КМ KRUPS достаточно своеобразное. Можно былоб назвать его гениальными, не будь в нём столько проблем. Это самая ломкая система заваривания кофе из всех которые нам встречаются. Хит мастерских, по ремонту кофемашин. Конечно заварочным устройством это назвать сложно, это целая система блоков, которые выполняют определённые операции в своё время. Система включает в себя: бойлер, гидравлический пресс, мультиклапан, счётчик расхода воды, обвес датчиков и помпа, все они принимают непосредственное участие в любом движении ЗУ. По этому выход из строя, не правильная работа любого из блоков или элементов этих блоков полностью нарушают работу всей кофемашины. На фото сильное загрязнение верхней части. Для устранения причины, на мультиклапане нужно снять дренажный клапан, он в виде бочонка. В нём, всё прочистить и смазать уплотнения поршня.
Заварочное устройство КМ JURA. Новые и старые ЗУ мало чем отличаются, и часто переставив несколько деталей обвеса современный можно установить на старую модель которой уже 20 лет. Для ремонта, или обслуживания ЗУ JURA нужно разобрать кофемашину и потом уже открутить его. Собранны они на защёлках, только вал заварочной камеры фиксируется шайбами. Разбирается заварочное устройство просто, главное найти и отстегнуть а не ломать пластиковые фиксаторы. Что бы всё очистить неоходимо полностью разобрать ЗУ, снять дренажник и разобрать его. В этих блоках чаще всего приходиться менять все уплотнения, сеточку верхнего поршня и дренажный клапан. Смазывать направляющие и трущиеся детали не нужно. Единственное что желательно смазать, это торцы белой большой шестерни, так как именно они приводят в движение весь блок заваривания. Резьбу и зубцы шестерни смазывать не нужно, так как если будет нанесена смазка её нужно будет обновлять раз в год.
Абсолютно не ломающихся приводов не существует, но по мере надёжности в бытовых популярных кофемашинах можно расставить так:
5. Bosch Benvenuto / Siemens Surpresso / Nivona / Melitta Solo, CI, Caffeo Barista и тп.
Ремонт редуктора / лифта заварочного блока кофемашин DELONGHI
Профилактика привода заварочного устройства DELONGHI
Привод заварочного устройства км JURA / FRANKE / KRUPS
Устанавливается на все кофемашины JURA, по крайней мере если кофемашина на стандартном ЗУ. На Franke и Krups в зависимости от модели.
Неприхотливое компактное устройство, не требующее никакого обслуживания на протяжении всего срока эксплуатации кофемашины. Двигатель и шестерни редуктора оч надёжные.
Треск в редукторе Saeco Royal / Vienna / Solis Master 5000 / Gaggia Syncrony
Не сказать что очень ломкий привод, скорее наоборот надёжный при стандартных условиях работы. Но случаются ситуации с ЗУ при которых срывает зубцы у шестеренок. В основном это происходит из-за использования молотого кофе. Его насыпают больше чем можно, из-за этого в ЗУ не получается закрыть заварочную камеру, но сил редуктора хватает провернуть шестерни с такой силой что отлетает нескольуо зубьев. Условно редуктор может и дальше какое-то время работать, но это сопровождается громким треском и кофе уже не прессуется и готовиться через раз. Тоже самое может произойти из-за неисправности датчика положения привода. Ещё если по каким-то причинам не сбросился жмых в отходы от предыдущего приготовления, или неисправность дозатора и большая закладка кофе на чашку.
Тех. обслуживание редуктора Bosch Benvenuto / Siemens Surpresso / Nivona / Melitta Solo, CI, Caffeo Barista