фикоцианины что это такое

Фикоцианин

Аллофикоцианин поглощает и излучает более длинные волны, чем фикоцианин-С и фикоцианин-R. Фикоцианины были обнаружены у цианобактерий (раньше называемых синезелёными водорослями).

Фикоцианин, синтезируемый Aphanizomenon flos-aquae и спирулиной, используется в пищевой промышленности как натуральный краситель ‘Lina Blue’. Его часто можно обнаружить в конфетах, мороженом и газированных напитках.

Фикоцианин-С обычно находят у цианобактерий, живущих в горячих источниках, поскольку он сохраняет стабильность вплоть до 70°С, имея идентичные спектроскопические (светопоглощающие) характеристики при 20°С и 70°C.

Примечания

Литература

Полезное

Смотреть что такое «Фикоцианин» в других словарях:

фикоцианин — фикоцианин … Орфографический словарь-справочник

фикоцианин — сущ., кол во синонимов: 1 • пигмент (136) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

фикоцианин — фикоциани/н, а … Слитно. Раздельно. Через дефис.

Фикобилисомы — Модель расположения белковых субъединиц в фикобилисоме (полудисковидный тип) Белки фик … Википедия

Система органического мира — Мир живых существ насчитывает около 2 млн. видов. Всё это многообразие организмов изучает Систематика, основной задачей которой является построение С. о. м. После торжества эволюционного учения (См. Эволюционное учение) в… … Большая советская энциклопедия

РАСТЕНИЯ В СИСТЕМЕ ОРГАНИЗМОВ — СИСТЕМАТИКА И ЕЕ ЗАДАЧИ Классификацией организмов и выяснением их эволюционных взаимоотношений занимается особая ветвь биологии, называемая систематикой. Некоторые биологи называют систематику наукой о многообразии (многообразии… … Биологическая энциклопедия

Строении клетки красных водорослей — Своеобразие внутриклеточного строения красных водорослей складывается как из особенностей обычных клеточных компонентов, так и из наличия специфических внутриклеточных включений. Клеточные оболочки. В клеточных оболочках красных… … Биологическая энциклопедия

водоросли сине-зеленые — (Cyanophyta) тип водорослей, клетки которых не имеют морфологически обособленного ядра и хлоропластов, а в цитоплазме, кроме хлорофилла, каротина и ксантофилла, содержится синий пигмент фикоцианин; некоторые В. с. з. принимают участие в… … Большой медицинский словарь

Пигменты (в биологии) — Пигменты в биологии, окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов. Цвет П. определяется наличием в их молекулах так называемых хромофорных групп, которые обусловливают избирательное поглощение света в видимой части солнечного спектра… … Большая советская энциклопедия

Фикоцианины — (от греч. phýkos – водоросль и kyanós – тёмно синий) синие пигменты (фикоцианин и аллофико цианин) из группы фикобилинов (См. Фикобилины), содержащиеся в синезелёных и красных водорослях. Молекулярная масса 134 000 – 273 000. Белковая… … Большая советская энциклопедия

Источник

Экстракт Спирулины (Фикоцианин)

Экстракт Спирулины (Фикоцианин)

Введение

Пигмент Фикоцианин является одним из основных компонентов микроводоросли Спирулины, которая используется во многих странах в качестве пищевой добавки, обладающей питательной и лечебной ценностью, что было протестировано, доказано и задокументировано. Спирулина, как известно, имеет преимущества перед другими добавками, т.к. содержит высококачественный белок и другие компоненты, такие как витамины, минералы и незаменимые жирные кислоты, в том числе γ – линоленовую кислоту и β-каротин.

Фикоцианин встречается в качестве основного фикобилинпротеина во многих Цианобактериях и в качестве вторичного фикобилинпротеина в некоторых красных водорослях. Пигмент имеет один видимый максимум поглощения между 615 и 620 нм и максимум излучения флуоресценции при

650 нм. Его молекулярная масса составляет от 70 000 до 110 000 дальтонов. Пигмент состоит из двух частей α и β, которые встречаются в равных количествах, но точное количество каждой из частей, которые составляют молекулу может варьироваться в зависимости от вида. Как α, так и β субъединица содержат только PCB хромофор. Кроме поглощения света напрямую, этот интенсивно голубой пигмент принимает кванты из фикоэритрина путем передачи люминесцентной энергии в организмы, в которых присутствует Фикоцианин. [1]

Химическая структура билиновых хромофоров в Фикоцианине очень похожа на билирубин. Билирубин считается физиологически важным антиоксидантом против химически активных видов. Он подавляет окислительную модификацию белков плазмы и остатков ароматической аминокислоты. Показано, что очистка кислородных радикалов билирубином защищает альбумин сыворотки крови, а также другие биологические цели.

Химическая структура фикоцианина билин хромофора (с открытой цепью тетрапиррол) (а) и билирубина (б).

Свободная радикало-антиоксидантная активность Фикоцианина

Из этого анализа был сделан вывод о том, что микромолярные концентрации Фикоцианина способны снизить устойчивую концентрацию свободных радикалов наполовину, что свидетельствует о высокой антиоксидантной активности Фикоцианина. [2]

Влияние фитоциана на перекисное окисление липидов

Считается, что перекисное окисление липидов при посредничестве ROS является важной причиной разрушения и повреждения клеточных мембран. Показано, что Фикоцианин существенно тормозит перекисное окисление липидов при концентрации 500 мкм в микросомах крыс. Фикоцианин также уменьшается CCl₄-индуцированного перекисного окисления липидов инвиво.

Гепатопротекторное действие фитоциана

Исследователи показали, что внутрибрюшинное введение Фикоцианина (50-200 мг/кг мас.тела) за 3 ч до введения CCl₄ привело к значительному снижению производства малондиальдегида, чем было обнаружено у крыс, получавших только CCl₄. Известно, что при интоксикации CCl₄ свободные радикалы, возникающие в результате его биотрансформации, вызывают перекисное окисление липидов.

Противовоспалительное действие фитоциана

Главной ролью фитоциана является его противовоспалительная активность. Показано, что он проявляет активность, действуя на фермент COX-2 [3]. Испытания на крысах показали многообещающие результаты. Фикоцианин также оказывает противовоспалительное и анти-артритное действие в стимулированная зимосан-индуцированного артрита у мышей.[4]

Общеизвестно, что расширенная активация тромбоцитов, индуцированной различными индукторами например, тромбоцитактивирующим фактором (1-О-алкил-2-ацетил-СН-glycero-3-фосфохолин) играет важную роль в инициации и развитии атеротромбоза и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования различных групп также показали, что фитоциан ингибирует агрегацию тромбоцитов.[5]

Роль фитоциана в иммунной системе

Фикоциан показал терапевтическое воздействие, направленное на улучшение ослабленных иммунных функций, вызванных применением токсичных препаратов. Фикоциан показал повышение пролиферации и дифференциации клеток кроветворения костного мозга, увеличив тем самым уровни различных цитокинов, таких как IL-1ß, IFN-g, GMCSF and IL-3. [7]

Необходимые ферменты и детоксикация

Показано, что фитоциан повышает активность ферментов и биохимических веществ, необходимых для функций печени и почек. Это повышает детоксикационные свойства фитоциана. [8, 9]

Цитохром Р-450 (CYP)

Цитохром Р450- супер группа (аббревиатура CYP) – это большая и разнообразная группа энзимов. Функция большинств энзимов CYP катализировать окисление органических веществ. Субстраты ферментов CYP включают метаболические промежуточные вещества как липиды и стероидные вещества, так и ксенобиотические вещества как лекарства и другие токсические химикаты. CYPы участвующие в метаболизме лекарств и биоактивации, составляют

75% от общего метаболизма.

Супер оксид Дисмутаза (SOD)

Супероксиддисмутаза (СОД) представляет собой класс ферментов, которые катализируют дисмутации кислородных радикалов и перекиси водорода. Таким образом, они являются важной антиоксидантной защитой почти во всех клетках, подверженных воздействию кислорода. Проще говоря, СОД выводит из строя реакции супероксида, тем самым защищая клетку от его токсичности.

Каталаза

Каталаза – энзим найденный почти во всех живых организмах, который катализирует разложение образующегося в процессе биологического окисления пероксид водорода на воду и молекулярный кислород. Каталаза один из самых активных ферментов, одна молекула каталазы может конвертировать 40 миллионов молекул перекиси водорода в воду и кислород каждую секунду. Пероксид водорода является вредным побочным продуктом многих нормальных метаболических процессов: чтобы предотвратить повреждение, его необходимо быстро преобразовать в другие, менее опасные вещества. С этой целью клетки и использует каталазу.

Аланин трансаминаза АЛТ/ SGPT

Аланин-трансаминаза (АЛТ), фермент, широко используемый в медицинской практике для лабораторной диагностики повреждений печени. Или аланинаминотрансфераза (АЛАТ) – это фермент, присутствующий в гепатоцитах (клетках печени). Когда клетка повреждена, она передает этот энзим в кровь, где он и определяется. АЛТ резко повышается при остром повреждении печени, например вирусном гепатите или передозировке парацетамола (ацетаминофена).

Аспартатаминотрансфераза АСТ/ SGOT

Аспартатаминотрансфераза (АСТ), также называемая Глутамат Оксалоацетат Трансаминаза (СГОТ) или Аспартатаминотрансфераза (АСАТ) похожа на АЛТ тем, что это еще один фермент, связанный с паренхимными клетками печени. Он прояаляется при остром повреждении печени, но также присутствует в эритроцитах и сердечной и скелетной мышце и поэтому не специфичен печени. Отношение АСТ к АЛТ иногда полезно при дифференциации причин повреждения печени. Повышенные уровни АСТ не являются специфическими для повреждения печени, а АСТ также был использован в качестве сердечного маркера.

Токсичность Фикоцианина

Резюме

Потребление фитоциана в виде спирулины или добавки приводит к оптимальному здоровью. В нынешней ситуации, когда окружающая среда полна токсинов от загрязнения нефтью, газом, тяжелыми металлами и ядерными изотопами, потребление спирулины/фитоциана более чем необходимо.

Ссылки на литературу

Фикоцитин: Билинпротеин с антиоксидантным, противовоспалительным и нейропротективным действием.

Нынешняя наука о белках и пептидах, 2003, 4, 207-216

С-фикоцианин: мощный пероксильных радикалов в vivo и в vitro.

Биохимия. Biophys.Ред. Коммун., 275, 20-25.

С-Фикоцианин, селективный ЦОГ-2 ингибитор, индуцирует апоптоз в липополисахаридах характекристики сырья 264.7 макрофагов

Биохимические и биофизические исследования Связь 304 (2003 год) 385-392

Ингибиторные эффекты Спирулины в стимулированная ОЗ-индуцированного артрита у мышей.

Медиаторов воспаления, 11, 75-79 (2002)

Механизмы, участвующие в антиагрегантное действие с-фикоцианина.

Британский журнал питания (2006), 95, 435-440

Дальнейшие исследования по противовоспалительной активности фитоциана в некоторых моделях воспаления животных.

Том 47, № 8, 334-338, Исследование воспаления

Усиление пролиферации и дифференцировки кроветворных клеток в костном мозге с помощью Спирулины (Arthrospira) platensis с у мышей.

Журнал прикладной Альгологии (2006) 18: 47-56

Защитный эффект с-фикоцианина против четыреххлористого-углерода, вызванной повреждения гепатоцитов в пробирке и в естественных условиях.

Хим Биол Взаимодействовать. 2010 29 апреля;185(2):94-100. Epub 2010 Mar 12

С-Фикоцианин улучшает 2-acetylaminofluorene индуцированный окислительный стресс и экспрессию MDR1 в печени белых беспородных мышей.

Резолюция 2008 года, май;38(5):511-20. Epub 2007 21 ноября.

Источник

­Smart Spirulina

Фикоцианин

Что такое фикоцианин и где он содержится?

Фикоцианин — натуральный синий пигментный белок, который содержится в спирулине и отвечает за многочисленные впечатляющие полезные свойства водоросли. Подобно тому, как хлорофилл придает растениям зеленый цвет, фикоцианин придает спирулине отчетливый голубоватый оттенок.

Фикобилипротеины – особое семейство пигментов, присутствующих в водорослях. Наибольше их содержится в спирулине (водоросли, используемой во многих странах в качестве пищевой добавки).

Пигменты из водорослей обрели значительную коммерческую ценность в качестве натуральных красителей в нутрицевтической, косметической и фармацевтической промышленностях.

В настоящее время повысилась осведомленность людей о вредных последствиях приема синтетических лекарств. Все это привело к использованию натуральных продуктов, вроде микроводорослей, в качестве пищевых добавок и натуральных пигментов.Фикобилипротеины представляют собой группу цветных белков, обычно присутствующих в цианобактериях и красных водорослях, обладающих широким спектром применений.Они продаются для флуоресцентного применения в клиническом и иммунологическом анализе. Их также используют в качестве красителя, а их положительная терапевтическая ценность уже давно была продемонстрирована.

Фикобилипротеины являются блестяще окрашенными, высоко флуоресцентными, водорастворимыми белковыми компонентами фотосинтетических комплексов цианобактерий (сине-зеленых водорослей), красных водорослей и криптомонад.Эти белки подразделяются на две большие группы, основанные на их цвете: фикоэритрин (красный) и фикоцианин (синий). Фикоцианины подразделяют на C-фикоцианин (C-PC), R-фикоцианин (R-PC) и аллоцикоцианин.

Они присутствуют во многих разновидностях сине-зеленых и красных водорослей, криптофите и нескольких динофлагеллятах. Самые известные их источники с высоким содержанием: спирулина, анабена и другие сине-зеленые водоросли.

Фикоцианин представляет собой ассоциацию белков и водорастворимых пигментов фотосинтеза. Он содержится в некоторых водорослях, например, спирулине.

Название в переводе от греческого термина «фико», означает «водоросли», а «цианин» происходит от греческого слова «кианос», означающего «сине-зеленый цвет».Фикоцианин поглощает оранжевые и красные лучи и излучает флуоресценцию примерно при 650 нм. Он очень близок по составу к желчным пигментам человека, что объясняет его особую активность в детоксикации и защите печени.

Многие исследования доказали, что фикоцианин обладает:

Немного истории

Фикоцианин относится к семейству фикобилипротеинов, которые хорошо известны в качестве флуоресцентного реагента для иммунологического анализа. Это антенный пигмент, используемый цианобактериями и эукариотическими водорослями в основном для повышения эффективности фотосинтеза путем сбора световой энергии на длине волны, по которой хлорофилл плохо поглощает.Фикобилипротеины легко выделяются в виде комплекса пигментных белков. Они являются стабильными белками и содержат несколько хромофорных групп, отвечающих за флуоресцентные свойства этого белка.

Фикобилипротеины собираются в организованную клеточную структуру, а именно, фикобилисомы, которые прикрепляются к внешней поверхности мембраны и выступают в качестве основных светособирающих пигментов в цианобактериях и красных водорослях.Термин «фикобилисома» был впервые придуман Гантом и Конти на основе различия их размера и формы, визуально заметными на электронном микроскопе. Фикоцианин является основным компонентом, тогда как аллоцикоцианин функционирует как мостиковый пигмент между фикобилисомами и фотосинтетической ламелей.Фикобилипротеины были введены в качестве нового класса флуоресцентных красителей в 1982 году. Эти натуральные флуоресцентные вещества уже тогда стали использовать в диагностических анализах.

Фикобилипротеины служат ценными флуоресцентными метками с многочисленными применениями в проточной цитометрии, сортировке с активированной флуоресценцией, гистохимии, в иммуноанализе и обнаружении активных форм кислорода.Из-за высокой молекулярной абсорбционной способности эти белки на видимых длинах волн являются удобными маркерами в таких применениях, как гель-электрофорез, изоэлектрическая фокусировка и гель-эксклюзионная хроматография.

Фикоцианин часто встречающийся пигмент в пищевых добавках, как и миксоксантофилл и зеаксантин, которые тоже добывают из водоросли спирулины. В Японии C-фикоцианин продают как добавку к питанию и добавляют в косметические продукты, хотя в Европейском союзе он еще не одобрен.Среди других антиокислительных агентов фикоцианин весьма многообещающий. Он также оказывает противовоспалительное, нейропротекторное и гепатопротекторное действия, которые тесно связаны с его антиокислительной активностью.

Мощный противовоспалительный агент

В наши дни воспаление – распространенная проблема. Знаменитые симптомы воспаления, как боли в суставах, мышцах, головные боли, мигрень и даже аллергия уже давно стали нормой.Многие люди облегчают эти симптомы нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП), вроде аспирина, ибупрофена, напроксена и пр. Они, конечно, хорошо обезболивают, но могут вызывать серьезные побочные эффекты, включая язву, кровотечения в желудке и кишечнике, увеличение риска сердечного приступа и многое другое.По этим причинам современная медицина рекомендует использовать натуральные противовоспалительные вещества, вроде фикоцианина, который согласно исследованиям действует как сильный противовоспалительный природный препарат.

Фикоцианин не только эффективно уменьшает проявление воспаления в организме, но и укрепляет иммунитет, благодаря своим антиоксидантным свойствам. Он выступает мощным природным ингибитором СОХ-2 — ключевого фермента, ответственного за воспаление и боль в организме.В отличие от рискованных болеутоляющих и противовоспалительных препаратов, которые искусственно блокируют этот фермент для снижения болевых ощущений и воспаления, известно, что фикоцианин уменьшает воспаление в организме совершенно естественным и безопасным способом.Есть исследования, которые показывают, что фикоцианин может даже предотвратить многие патологические нарушения, связанные с окислительным стрессом и воспалением, из-за его сильных антиоксидантных, противовоспалительных и нейропротекторных свойств.

Кто должен употреблять фикоцианин?

Если вы страдаете хроническим воспалением или у вас боли в суставах, мышцах, артрит, травмы, боль в теле, частые головные боли или мигрень, усталость, аллергия, слабая иммунная система, аутоиммунные нарушения и прочее, то фикоцианин поможет вам уменьшить воспаление и боль, укрепить иммунную систему и улучшить ваше самочувствие.Кроме того, фикоцианин – известный антиоксидант, его регулярное употребление принесет и другую пользу организму. Он эффективно контролирует окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, а это известная причина многих дегенеративных заболеваний, а также преждевременного старения.

Источник