у меня васаби было в таком месте цитата
Васаби
— Юбер, это уже слишком.
— Зачем избивать ее при всех?
Ничего не слышу.
Пойдем-ка найдем укромное местечко и поболтаем.
Я поговорю со Скуалем. Допроси его и держи ухо востро.
— Привет, Юбер.
— Добрый день, Юбер.
Здравствуй, Юбер.
— Да?
— Мсье Фиорентини? Это Ван Эйк.
— Добрый день, мсье.
— Вас невозможно застать дома,
И поэтому я решил не оставлять сообщение на автоответчике,
а позвонить вам на работу.
Вы правы, я очень занят, поэтому будьте кратки.
У вас задолженность на счете. Уже третий раз за месяц.
Если вы не решите это до вечера, вы больше не наш клиент.
— Я был краток?
— Еду.
Нет.
— Вызывали, мсье?
— Что с вами? Вы нервничаете?
Нет, мсье, наоборот, сегодня я спокоен, как никогда.
Юбер, разве можно раздавать тумаки направо и налево?
Если вы намекаете на женщину, которую я ударил, то это мужчина.
Я не говорю о трансвестите, я говорю о других.
— О других? Каких других?
— Юбер, покопайтесь в памяти.
Там был молодой человек, который вел себя нехорошо.
Неплохо. Напрягитесь еще.
Вспомнил.
— Там еще была одна разборка.
— Еще усилие. Разборка ни при чем.
Там около лестницы стоял какой-то парень, он что-то сказал,
но я его плохо расслышал из-за шума.
— Он вам сказал.
— Я сын префекта.
— Я забыл.
— Это бывает.
А пока его папаша в командировке, извинитесь перед сыном.
— Что же я ему скажу?
— Что хотите.
Что приняли его за известного бандита, ему это польстит.
— А как быть с трансвеститом?
— Юбер.
— Где этот парень сейчас?
— А вы как думаете?
Привет. Я к вам.
Не волнуйтесь.
Вы меня помните?
Нет, нет, я не собираюсь арестовывать вас.
Я пришел, чтобы.
Это вам.
Я хотел извиниться.
В темноте я вас не узнал, то есть, я не знал, что вы сын.
Воды.
Я принял вас за преступника.
Очень известного бандита. У него даже куртка, как у вас.
Я очень об этом сожалею.
Да. Надеюсь, скоро увидимся.
— Алло.
— У тебя хорошее настроение?
— Я не вовремя?
— Извини, у меня важное задание.
Знаю. У тебя всегда важные задания.
— В воскресенье я свободен.
— По воскресеньям у тебя гольф.
— Могу я иногда расслабиться?
— Поэтому я и звоню.
После гольфа я заеду. Поужинаем.
Софи, это мило, но я не голоден. Созвонимся позже.
Это предлог.
Так мне еще не отказывали.
— Ничего, Юбер, не получается.
— Что мы только не
В суши-баре Будьте добры, роллы с лососем и вместо васаби чилийский хрен Хрен Вам, а не васаби Я правильно записал?
В суши-баре.
— Будьте добры, роллы с лососем и вместо васаби чилийский хрен.
— Хрен Вам, а не васаби. Я правильно записал?
Похожие анекдоты
— Что я вижу, ты живой и здоровый! А сказали, что ты уже три раза умер.— И ты тоже хорош — ни разу не пришел на похороны.
— Что Вы делаете, если Вам звонят среди ночи, а номер не определился? — Сразу посылаю! — А если номер определился? — Посылаю по имени-отчеству!
Жираф ежу рассказывает:— Эх, как же я люблю водочку пить! Прикинь — тепленький такой комочек по горлу ползет, ползет. — Ага. Особенно блевать приятно!
Затягиваем исполнение заказов, пришел новый продавец. Слышу его фразу в ответ позвонившему клиенту:— Я Вам первый раз обещаю!
Признание:Здравствуйте.меня зовут-«Валерий» Я студент, совмещаю учёбу с работой.Работаю я в магазине одежды.Я долго собирался с силами, чтобы это сказать, но время пришло.Россия, прости меня, это я, тот самый продавец, который продаёт толстым девушкам леггинсы.
Комментарии и отзывы
Раннее утро в селе, обычная семья мать, сын и отец без ног,
Позвали мужика на работе на корпоратив, разрешили приходить
Перестройка, колхозы потихоньку затухают, собрались все
Девушка пригласила парня в гости, романтик, все дела. А у
Находят митингующих по записям с видеокамер через
А у вас не складывается ощущения, что те, кто слышит в
Если бы обезьяна собрала и спрятала бананов больше, чем
Ребята, сделайте меня пожалуйста замом министра чего
Министерство образования отменило ЕГЭ по иностранному
Что нам дают под видом васаби к роллам и суши?
Какой русский не любит роллы и суши? Причем, с неизменной парочкой — васаби и маринованным имбирем — все любят пощекотать свои рецепторы. Только вот настоящего васаби во многих суши-ресторанах и в руках не держали. Что же за зеленую пасту мы едим?
Что такое васаби?
В идеале зеленую пасту васаби делают из корня одноименного растения, которое также называют эвтрема японская ( Brassicaceae ) или японский хрен. Но хреном васаби никак не является, хотя оба растения принадлежат одному семейству Капустные. Внешний вид, текстура, аромат, да и степень остроты у этих корней разные.
Настоящий васаби весьма прихотлив — в Японии он растет в прохладных и влажных местах, в основном, на берегу горных рек, ведь корню необходимы особые природные условия – проточная вода температурой 10-17°C. Мало кто из производителей берется за выращивание васаби в промышленных масштабах с воспроизведением таких условий, поэтому вкусовые качества выросшего в полупритопленном состоянии и на земле васаби могут значительно отличаться, но существуют фермы в Китае, Корее, США и других странах.
Ферма васаби в Японии
Зачем к роллам подают васаби?
В японской кухне довольно часто используют пасту из васаби — корень натирают на особой терке из пупырчатой кожи акулы. Делают это согласно древней традиции, ведь употреблять васаби в пищу начали еще в XIV веке, и предназначалась острая приправа для сегуна и его приближенных.
Сегодня васаби в Японии редко подают отдельно к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, а добавляют по чуть-чуть непосредственно в сами суши и роллы. Например, капля тертого васаби может спрятаться в суши между рисом и ломтиком свежайшего тунца. Остро-пряный васаби раскрывает вкус рыбы и помогает денатурировать сырой рыбный белок. Но свежий корень васаби стоит очень дорого, поэтому с ним часто происходят различные манипуляции.
Так выглядит паста из корня васаби
Какой васаби используют у нас?
В московских ресторанах, даже дорогих, невозможно найти корень васаби в натуральном виде. Максимум, что можно встретить — замороженную пасту из тертого васаби. У нее есть ярко-выраженная текстура, глубокий сладко-острый вкус, есть «тело», но цвет у нее не очень яркий. Стоит настоящий тертый васаби довольно дорого.
Бубкер Бельхит, бренд-шеф сети ресторанов Sumosan: «Я знаю, насколько тяжело доставать настоящий васаби. Это не тот продукт, который может храниться долгое время. Поэтому некоторые рестораны закупают замороженный васаби — это не менее дорогой и труднодоступный, но все же более удобный для импортирования и использования продукт. Мы в Sumosan подаем именно такой. Подмену васаби более дешевыми аналогами на основе порошка нужно признать просто как факт — настоящий васаби стоит очень дорого, и далеко не каждый ресторан может себе его позволить».
Действительно, чаще всего зеленую пасту готовят из порошка, сделанного из сушеного васаби, у которого тоже есть несколько воплощений: порошок подороже готовится из натурального сушеного корня, иногда с добавлением горчичного порошка, а дешевые версии разбавляют и горчицей, и порошком обычного хрена (Armoracia), и добавляют пищевые красители для яркого зеленого цвета. Конечно, такой порошок стоит дешевле, а срок его хранения может достигать нескольких лет.
Для приготовления пасты сухой порошок просто разводится водой, наподобие горчичного, и превращается в плотную кашицу. И если натуральный васаби работает как усилитель вкуса, то порошковый имеет довольно примитивный острый и сладкий вкус.
Суши без васаби — деньги на ветер
Эдуард Лунин, партнёр суши-бара Subzero: «Мы никогда не скрывали, что используем васаби из порошка. Мы делаем акцент на качественные ингредиенты, но не хотим завышать цену блюда, поэтому порошок, как и для почти всех, кто находится в нашем сегменте — это оптимальный вариант. Правда, мы потратили очень много времени, пока искали правильного поставщика — порошки бывают разные, и мы не всегда бывали довольны качеством конечного продукта. Для нас важно соотношение самого васаби на все остальные ингредиенты — мы выбираем тот вариант, где его больше».
Еще один продукт, выдающий себя за васаби, — это готовая паста в тюбиках и бутылочках, которая продается в магазинах. Она бывает разной консистенции и цвета — от нежно зеленого до кислотного. Тут, даже в отличие от порошкового японского хрена, производители добавляют в состав продукта намного больше ингредиентов для удешевления, более яркого цвета и сладко-острого вкуса: кукурузный крахмал, лимонную кислоту, сахар, подсолнечное масло и т.д. В таком продукте порошок из сухого васаби, конечно, тоже будет присутствовать, но в очень небольшом количестве.
Как определить сушеный у вас васаби или тертый?
Узнать, из чего ваша паста к суши, просто: разведите небольшое количество в соевом соусе — если она растворилась без остатка, то сделана из порошка, а если остались кусочки натурального зеленого цвета — это натуральный васаби. Если есть возможность, обратите внимание на состав продукта на этикетке — обычно производители не скрывают эту информацию.
Васаби (4)
Завещание на мое имя?
— Да.
Вы так давно уехали из Японии, было непросто вас разыскать.
— В 15 часов завтра, устроит?
— Завтра? Но я в Париже.
Из Парижа в Токио 2 рейса. Один в 17, другой в 20.З0.
Я забронировал вам места на оба рейса.
Билеты вы сможете получить в аэропорту.
Да, но мне надо переговорить с моим шефом.
Насчет шефа не беспокойтесь. С мсье Скуалем я договорился.
— Да?
— Он готов отпустить вас.
И более того, он не ограничивает вас во времени.
— Мне подумать нужно.
— Думайте быстрее, мсье Фиорентини.
— Какая разница? Куда спешить?
— Есть куда.
Я подумал, вы захотите ее увидеть до того, как она исчезнет навсегда.
Вылетаю.
— Вы к нам отдыхать или работать?
— Ни то, ни другое.
— Мсье, откуда вы, простите?
— С самолета.
Похоже, вы француз. У вас слишком тонкое чувство юмора.
— И что?
— Откуда вы прилетели?
Поднимите голову, на табло вы увидите надпись:
«Только что совершил посадку самолет из Парижа».
А теперь опустите голову вниз, на бирке моей сумки вы прочтете:
«Аэропорт Шарля де Голля. Париж».
У меня не только есть чувство юмора, но и наблюдательность отменная.
Я тоже очень наблюдательный. Откройте вашу сумочку.
— Побыстрее. Я спешу.
— Неужели? На пожар, что ли?
— Где он?
— В кабинете номер 17.
— Вы не сделали ему больно?
— Мы же не бандиты, мсье Морис.
Если вы подпортили ему фасад, боюсь, я не узнаю его.
Секундочку.
Нервы у меня ни к черту. Как я выгляжу? Нормально?
Презентабельно?
( говорит по-японски )
— Момо?
— Ты узнал меня?
Юбер, это замечательно.
Юбер. Юбер.
Дай мне на тебя посмотреть. Ты в полном порядке.
Не успел приехать, а уже вляпался в историю.
Тогда давай поскорее выйдем отсюда на свежий воздух.
Ты прав. Уходим. Это мой коллега. Бывший сотрудник госбезопасности.
Когда он был капитаном, я был салагой.
В 80-х мы вместе служили в Японии в войсках спецназа.
О чем это я? Это ведь государственная тайна.
Вот именно. Лучше помолчи, хотя бы 5 минут.
Я сожалею о случившемся.
Ваш служащий был невежлив со мной, я сделал ему замечание.
Возможно, несколько поспешно. Прошу меня извинить.
Мы наслышаны о вас, комиссар Фиорентини.
Вы в Токио по работе? По делам?
— Нет, я в отпуске. Ненадолго.
— Да, он все делает очень быстро.
— Мое почтение.
— Мое почтение. Мое почтение.
15 лет.
Подумать только.
— У тебя все та же машина?
— Она бесподобная.
Коней на переправе не меняют. Что готовишь?
Я остепенился. С «коммандос» покончено.
Теперь я комиссар полиции. Веду тихую жизнь.
— После работы сижу дома.
— Да ладно заливать.
Васаби (6)
— Что она сказала?
— Она спрашивает, кто вы?
Скажите ей, что я очень давний друг ее мамы.
— Как зовут этого придурка?
— Скажите, что я Юбер из Франции.
Мсье Фиорентини, она говорит по-французски.
Да?
Привет, меня зовут Юбер.
Юми, будь повежливей, не то я отведу тебя в полицию.
Плевала я на полицейских. Я их не боюсь, я их ненавижу.
— У вас есть что-нибудь выпить?
— Саке?
Хорошо.
( говорит по-японски )
Благодарю. Мне лучше.
Если вы друг моей мамы, почему она о вас не рассказывала?
Ты говоришь по-французски, значит, у мамы были друзья из Франции.
Она работала в посольстве Франции.
Я тоже. Там мы и познакомились.
Зачем вы приехали?
Мама назвала мсье Фиорентини своим единственным наследником.
Он будет опекать тебя до твоего совершеннолетия, то есть.
2 дня. Значит, мне не придется его долго терпеть.
Юми, не смей так разговаривать со своим.
опекуном.
Это последняя воля твоей мамы.
Если она назвала мсье Юбера, значит, она доверяла ему,
и очень его уважала.
Даже, если твоя мама ничего не рассказывала о нем,
и ты ничего о нем не знаешь, ты можешь ему доверять.
Ну хотя бы, 2 дня.
Пойдемте. Попрощаемся с мамой.
— Здесь недалеко. Пойдем пешком.
— Может, лучше на такси?
Учитывая мое состояние, вам лучше мне не перечить.
А, хорошо. Да.
— Он уже развлекается.
— Можно я задам маленький вопрос?
Нет, эти 2 дня вопросы буду задавать я.
Хорошо. Идет.
Стоило тебя оставить на 5 минут, и ты уже подцепил девчонку.
Это дочь Мико, болван, может, и моя тоже.
— А она ничего.
— Что?
Я не представлял, что у тебя такая симпатичная дочка.
Я тоже, идиот, следуй за нами и помалкивай.
Это просто улет.
Мама, из Парижа к тебе приехал твой друг мсье Юбер.
Здравствуй, Мико. Я рад тебя видеть.
Даже в самой сложной ситуации твоя мама всегда улыбалась.
У тебя улыбка твоей мамы.
— Сколько лет вы не видели маму?
— 19.
Я оставлю вас одних.
Наверное, вам есть о чем с ней поговорить.
Почему ты мне не сказала? Почему?
Я буду заботиться о ней, ты этого хотела.
И это все, что у меня осталось.
Погодите.
— Что вы делаете?
— Так. Профессиональный интерес.
— Вы доктор?
— Да, доктор.
— Отчего умерла твоя мать?
— От рака.
У тебя есть медицинское заключение о смерти?
Есть. Дома. А какая у вас специальность?
Хирургия. Пластическая.
Вот здорово. Вы мне совет дадите.
Я хочу изменить свой нос. Посмотрите, какой он большой.
Это нехорошо, когда у девушки такой длинный нос.
Мне нравится твой нос.
Он ужасный. Наверное, нос моего отца-проходимца.
Почему проходимца? Ты знаешь своего отца?
Нет. Иначе он был бы уже на том свете.
За что ты его так ненавидишь?
— Да.
— Нет.
Да. Завтра я стану совершеннолетней,
и я стану проституткой, чтобы все якудзы Японии были против него.