турецкий кофе с мастикой что это такое

Кофе с мастикой

Мастика — смола мастикового дерева (Pistacia lentiscus). Светло-золотистая, напоминающая янтарь, смола имеет ароматный запах и съедобна. Выделяется в виде вязкой жидкости из надрезов. Надрезы делают на стволах или крупных ветках, запуская тем самым природные механизмы смолообразования. В контакте с воздухом высыхает и образует золотистые прозрачные комки (mastic grains), похожие на мелко нарезанный рахат-лукум (кстати, греки используют мастику для производства рахат-лукума). При жевании размягчается и приобретает белёсый цвет. Аромат – освежающий, хвойный. Отчасти этот аромат напоминает известные хвойные пряности: можжевельник, розмарин.

«Фисташка мастичная» встречается на Канарских островах, в Турции, Испании, Израиле, Сирии, Марокко. Нечто похожее в нашей российской действительности можно наблюдать в виде смолы, которая выступает на хвойных деревьях. Это так называемая живица, она заполняет повреждения стволов, тем самым препятствуя деятельности короедов. Более близкая к мастике аналогия – смола на вишнях, которую обдирал и жевал каждый ребенок, исправно отдыхавший летом в бабушкином вишневом саду. Более дальняя аналогия: латексный сок каучуконосных деревьев.

Смола отличается сложным физико-химическим составом: она содержит эфирные масла, смоляные кислоты, пинен и дубильные вещества, в целом включает в себя более 80 составляющих. Этим и объясняется многообразие ее свойств и вариантов ее использования.

Используется в парфюмерии, косметологии, пищевой промышленности, изобразительном искусстве. В медицине применяют в виде настойки для смазывания дёсен и полоскания рта, в качестве средства, заживляющего раны, а также при лечении болезней желудка и кишечника. Наибольшее распространение в нашей жизни мастика получила в кулинарии, греки добавляют ее и в оливкое масло, и в узо, и к мясным блюдам. Она прекрасно сочетается как с солёными, так и со сладкими блюдами, добавляется даже в плов.

Традиционно смола производится на греческом острове Хиос, откуда происходит местное название «слёзы Хиоса». С некоторых пор греки закрепили за собой название МАСТИКА. Таким образом только смола из Хиоса имеет право называться мастикой.

Нам известно несколько сортов кофе, которые выпускаются с добавлением мастики. Наиболее вкусный, сбалансированный и нежный – это греческий с добавлением хиосской мастики (на фото вверху). Турецкие сорта не так округлы и даже резковаты, как острые индийские блюда. Но если вам придётся выбирать всё-таки из турецких сортов, то лучше остановить свой выбор на кофе DAMLA SAKIZLI (капля смолы) от компании SELAMLIQUE. Эта компания, кстати, делает отличные сорта кофе и с другими пряностями, включая ассорти-наборы из пакетиков по 7 граммов кофе в каждом (примечание: 7 граммов – идеальная доза на чашку кофе размеров с чашку для эспрессо).

Неизменной характеристикой кофе с мастикой является его тягучая, почти кисельная консистенция. Этим вы непременно должны удивить своих друзей! Можно даже использовать смесь кофе: на две ложки кофе без мастики класть одну ложку кофе с мастикой. Густота и можжевеловый привкус вашему кофе гарантированы!

Во времена расцвета Римской империи мастика пользовалась большой популярностью у представителей высшего класса. Знать пользовалась кремами с добавлением мастики, богатые римляне чистили зубы палочками, пропитанными смолой, добиваясь ослепительной белизны. Мастика служила средством для улучшения настроения, успокоения и даже считалась пробуждающей сексуальное влечение.

Источник

Какой кофе привезти из Турции: лучшие бренды и советы

Турецкий кофе включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Это часть местной культуры и любимый напиток туристов. Расскажем, как выбрать хороший кофе, перечислим лучшие местные бренды. Посоветуем, что еще привезти из Турции, чтобы сварить османский напиток дома. Поделимся классическим рецептом, расскажем о ценах. Мы собрали все, что нужно знать о турецком кофе в одном месте.

10 интересных фактов

Турецкий кофе – это не продукт, а способ приготовления напитка. Его варят в джезве из молотых зерен, иногда с добавлением сахара или кардамона. Он нефильтрованный, густой и крепкий. Сервируется в маленьких чашках с блюдцем и кусочком рахат-лукума.

Прочитайте интересные факты о турецком кофе: кое-что просто вас удивит, а некоторые пункты пригодятся в поездке.

Что привезти домой

В Турции стоит купить не только кофе. Вы легко найдете в продаже все, чтобы приготовить настоящий восточный напиток дома. Этот же набор станет отличным подарком для кофемана. Отправляйтесь в специализированные магазины или на базары.

Лучшие бренды турецкого кофе

Мы составили список самых популярных производителей. В него попали лучшие марки турецкого кофе и успешные компании, выпускающие растворимый напиток.

Kurukahveci Mehmet Efendi

Турецкая марка кофе №1. Семейная компания «Мехмет Эфенди» работает с 1871 года. Если вы не знаете, какой кофе купить в Турции, берите его – точно не прогадаете. Идеальная обжарка, безупречный помол и правильная упаковка помогают добиться сбалансированного вкуса. Напиток получается крепким, но мягким. Отзывы о кофе Mehmet Efendi всегда безупречны. Цена 100-граммовой пачки в супермаркетах составит примерно 5-6 лир. Даже если название вылетит из головы, эмблему (заставка видео) ни с чем не спутаете. Считается, что Mehmet Efendi производит лучший турецкий кофе в зернах.

На заметку! Туристы часто привозят домой турецкий кофе Mehmet Efendi в жестяной банке, потому что считают его растворимым. На самом деле он тоже молотый. «Мехмет Эфенди» вообще не выпускает растворимый кофе: только для варки в турках или кофемашинах и зерновой.

Keyfe Türk Kahvesi

По популярности он дышит в спину легендарному Mehmet Efendi. Одна из причин – похожая упаковка. Однако стоит хотя бы раз купить Keyfe Türk Kahvesi по ошибке, и вы уже не захотите от него отказаться. Это отличная молотая арабика, из которой получается «правильный» кофе по-турецки. Обратите внимание на 3 упаковки:

Цена кофе марки Keyfe в супермаркетах Турции – примерно 3,5-4 лиры за стограммовую пачку.

Kahve Dünyası

Успешный турецкий производитель кофе и сладостей. Компания открыла первый магазин в 2004 году в Стамбуле. Она быстро завоевала популярность и разрослась, завоевав местный и международный рынки. Kahve Dünyası выпускает не только молотый, но и растворимый кофе, а также другие порошковые напитки. Цена за 100 грамм – примерно 7-8 лир.

Hisar Kahve 1928

Этот кофе очень любят местные жители. Он во всех отношениях классический, всегда исключительно свежий и качественный, крепкий, мягкий на вкус. Компания начинала в 1928 году в Измире с открытия маленького семейного магазина. Сегодня она замахнулась на мировой рынок и является одной из самых уважаемых в Турции. Попробуйте кофе этой марки:

Цена за 100 грамм – от 7 лир.

Kocatepe Dibek

Этот турецкий кофе из Анкары часто продается в баночках. Поэтому туристы иногда принимают его за растворимый напиток. На деле он молотый, с «правильной» обжаркой. Самый популярный продукт компании Kocatepe Dibek – турецкий кофе с кардамоном в коричневой банке с восточными узорами и ярко-голубой полосой. Классический напиток легко узнать по розовой пачке, его цена за 100 грамм – примерно 4,5-5 лир. Кофе с кардамоном стоит около 10 лир за тот же объем.

Еще 5 проверенных марок кофе, которые популярны в Турции:

Посмотрите наш видео-обзор цен в Турции в самых популярных супермаркетах. Цены на кофе мы тоже сняли.

Рецепт кофе по-турецки

Итак, вы привезли из Турции целый набор для варки кофе. Что делать дальше? Классический турецкий кофе нужно варить по рецепту с соблюдением простых хитростей. Они кажутся незначительными, но отражаются на вкусе. Попробуйте следовать пошаговой инструкции, чтобы приготовить идеальный напиток.

Классический турецкий кофе не разбавляют молоком. Однако рецепт молочного напитка существует. Процесс приготовления тот же. Просто вместо воды нужно налить в джезву холодное молоко. Вкус получается мягким, глубоким – стоит попробовать.

В кофейнях или ресторанах Турции нужно сразу уточнять количество сахара:

Если вы не уточните, по умолчанию сварят, как правило, кофе orta şekerli.

Как правильно пить кофе по-турецки

Турецкий кофе не принято подавать в больших кружках. Стандартный объем напитка не превышает 150 мл. Если вы закажете türk kahvesi в Турции, вам принесут чашку с блюдцем, на котором лежит кусочек лукума. Обязательно со стаканом воды.

Первым делом нужно прочистить вкусовые рецепторы. Одного-двух глотков воды будет достаточно. В это время кофе успеет немного «подышать». Лишняя гуща осядет на дно.

Кофе по-турецки правильно пить по чуть-чуть. Нужно смаковать каждый глоток. Можно положить в рот кусочек рахат-лукума. Прихлебните кофе – почувствуете восхитительную сладость. Она будет растекаться во рту, обволакивая небо и язык.

После порции кофе можно допить остатки воды. Она не только освежит полость рта, но и сбережет белизну зубов.

Перед поездкой в Стамбул, Анталию, Аланию и другие города загляните в наш список лучших турецких сладостей. С этим список вы не растеряетесь, с чем выпить кофе в Турции, а заодно решите, какие гостинцы привезти близким.

Источник

Кофе с мастикой CASVAA 250 гр

Краткое описание

Регистрационный номер предприятия: TR-16-K-045818 Приготовление кофе: В одну чашку кипятка положить одну чайную ложку кофе, сахар добавьте по желанию. Перед тем как поставить на огонь хорошенько перемешайте, после про. Читать далее.

Краткие характеристики

Регистрационный номер предприятия: TR-16-K-045818

Приготовление кофе: В одну чашку кипятка положить одну чайную ложку кофе, сахар добавьте по желанию. Перед тем как поставить на огонь хорошенько перемешайте, после продолжайте мешать на медленном огне. При появлении кофейной гущи налейте в чашки. Приятного кофепития!

Отправляем по всей России через СДЭК, Боксбери.

Бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД при заказе от 3000 рублей.

О нашем магазине

Интернет-магазин turkish-food.ru представляет натуральные Турецкие продукты для здорового питания. Регулярная и бесперебойная поставка из Турции от крупных экспортеров.

Представляем вам поставляемые продукты:

Мы работаем по всей России.

Быстрая доставка по Москве. Доставляем на следующий день заказа.

В регионы отправляем через СДЭК

Габаритные заказы отправляем через Деловые Линии.

Все заказы регионам собираются и отправляются в тот же день или на следующий день заказа.

Мы находимся в Москве ул.Ижорская 15стр2. (Север Москвы)

Источник

Вкусно!

Самые интересные и вкусные рецепты

Стамбул — завтрак на крыше, Джихангир, Фатих, Таксим и кофе с мастикой

Добрый день! Мы все ближе приближаемся к окончанию моих стамбульских заметок. Сегодня мы с вами погуляем по замечательному району Джихангир, попробуем знаменитые булочки с кунжутом и отправимся в не туристический район вместе с гастрогидом Василисой (СтамБулка) где попробуем несколько вкусных стамбульких специалитетов) и отправимся в аэропорт, но вначале позавтракаем на крыше! Вперед:

Ну и собственно сам завтрак — на шведской линии несколько видов нарезок, скрембл, 5-6 видов мезе, хлеб-булочки, овощи. Мне не хватало вкусного кофе, сока и фруктов — но я не «Галя балованная» — все равно было вкусно и сытно!
После завтрака я отправился гулять по району который воспел Охран Памук (если не читали — обязательно исправляйтесь — он замечательно пишет)

«Джихангире, куда позже, обеднев, переедем и мы, я впервые узнал, что такое стамбульский квартал, и понял, что мой город — не хаотичное скопление квартир, жители которых, отгородившиеся друг от друга стенами, не знакомы и не знают, у кого кто умер и где что празднуют, а архипелаг кварталов, где все друг друга так или иначе знают. Глядя в окно, я видел в просветах между домами не только море и пароходы городских линий, постепенно становящиеся мне знакомыми, но и сады, еще не развалившиеся старые особняки, старинные стены и играющих рядом с ними ребятишек. Мимо нашего дома, как и мимо многих других домов, смотрящих на Босфор, проходила мощенная брусчаткой небольшая аллея. Прихотливо извиваясь, она спускалась к самому морю; снежными вечерами мы с тетей и кузеном, стоя у окна, смотрели, как детвора со всего квартала (душой я был с ними) шумно и весело каталась по обледеневшей брусчатке на санках, переносных лестницах и досках.» Орхан Памук. «Стамбул. Город воспоминаний»

Джихангир (Cihangir), один из богемных районов Стамбула, который расположился в самом центре города – на Таксиме (Taksim). Основные жители Джихангира – это иностранцы, которые приехали в Стамбул по обмену рабочим опытом или же представители творческой интеллигенции, в состав которой входят писатели, владельцы редакций или, например, хозяева картинных галерей. Поэтому на улочках много интересных заведений, антикварных лавок, кофеен разных волн, галерей и арт пространств.

Здесь вы встретите деревообрабатывающие мастерские, склады со всякой мелочью и старые кафе-мороженые. Последовав дальше, наткнетесь на книжную лавку, где в полутьме расставлены толстые запыленные тома. Здесь все кажется или старым, или древним, заброшенным, обветшалым или хотя бы немного потертым»

После прогулки я собирался поехать на Принцевы острова но погода испортилась — очень похолодало и остался в городе, что и хорошо — ведь мне написала Гала и мы с ней встретились на площади Таксим.

Taksim Meydani — одна из важнейших достопримечательностей Европейской части Стамбула и самое «густонаселенное» туристами и местными жителями место города. Таксим — место, откуда начинается легендарная улица Истикляль, где расположены лучшие отели и известные рестораны города. Слово «Таксим» в переводе с турецкого языка означает «распределение». Исторически сложилось, что именно на этом месте сходились главные водопроводы города, и отсюда вода уже поступала в отдаленные районы Стамбула еще со времен султана Махмуда I.

Здесь же, прямо в центре площади, находится Монумент Республики (Cumhuriyet Aniti), созданный в 1928 году итальянским скульптором Пьетро Каноника. Этот самый известный монумент города был установлен в честь пятой годовщины основания Турецкой Республики (а основана она была в 1923 году после войны за независимость). 11-метровый памятник изображает основателей новой Турции. Главные действующие лица — разумеется, Мустафа Кемаль Ататюрк, а также его верные спутники

С Галой мы прошлись через парк Macka в компании ее милейшего бульдожка Тора, которого я почему-то даже не сфотографировал). Я не мог найти хорошую кулинарную книгу и поэтому Гала отвела меня в крутой магазин(и по отзывам не настолько крутое кафе-ресторан) Minoa. Заведение атмосферное, уютное, но говорят что кухня и обслуживание не на уровне. А вот за книгами сюда! Мне предложили такой выбор по османской турецкой кухням что я прям растерялся, но одну выбрал и очень ей доволен — книга с рецептами закусок мезе — так что скоро ждите адаптированные варианты в блоге)

Позже мы спустились к пристани Кабаташ и там пили чай в кафешке прям на берегу — душевнейше общались, смеялись и рассказывали свои истории! Буду скучать по этому светлому человеку!
Дальше по плану была встреча с Василисой в Сиркиджи. Поскольку Вася также кулинар и гастроэнтузиаст мы сразу нашли общий язык и прониклись симпатией друг к другу.

Выпив стаканчик холодного щербета в лукумушной о которой уже рассказывал мы поехали в не туристическую часть Фатиха.
Кстати щербет — это не помадка и не мороженое а старинный восточный прохладительный напиток — сироп из фруктов или ягод с пряностями в который добавляли снег и получался холодный и освежающий «компот». Рецепт этого напитка привез Марко Поло в Венецию и уже со временем напиток трансформировался в десерт который мы знаем. Сироп иногда уваривали до густого состояния чтобы дольше хранить и транспортировать, использовали его как лекарства — рассасывали как конфетки — именно из этого густого щербета со временем появилась помадка с орешками и другими добавками.

С Василисой мы зашли к пекарню где ее хорошо знают (Стамбулка- гастрономический гид и проводит увлекательные экскурсии — берите на заметку!)) Тут мы понаблюдали как готовят вкуснейшие слоеные лепешки(2 ТЛ если не ошибаюсь) — они невероятно нежные — просто тают во рту! Пекут их в каменной печи — поэтому думаю что повторить дома не смогу, но наверное попробую, уж больно мне понравились!))

Тут же на раскладах продавали сезонный ревень(внешне отличается от нашего — такой с колючками, местные его с солью едят) а также продают вот эти ростки медвежьей лапы(или борщевика) которые едят и в сыром виде и жарят.

Зашли мы и в рулетную где уже 4-е поколение готовят бисквитные рулеты — пропитанные сиропом и промазанные абрикосовым джемом. Десерт не такой уж и дешевый при всей его простоте — кусочек мне обошелся почти в 9ТЛ

Полюбовались котами, прогулялись по району, зашли в мечеть, снова полюбовались котами)))

Присели в кофейне выпить кофеек и попробовать рулет который до этого купили. Кофе Вася порекомендовала попробовать с мастикой — далеко не везде до сих пор делают кофе по-турецки с добавлением смолы мастичного дерева. Мне лично очень понравился этот пряный. немного хвойный вкус! Ну вот очень-очень! Будет возможность — продегустируйте.

Немного о мастичном дереве:

Слово «мастика» происходит от греческого слова, означающего «скрежетать зубами» (Матфея 8:12; Откровение 16:10). По названию можно догадаться, что мастичную смолу использовали как жевательную резинку, чтобы освежить дыхание. Самые первые упоминания о мастике можно найти в трудах Геродота, греческого историка V века до н. э. Другие древние писатели и врачи, в том числе Аполлодор Афинский, Диоскурид, Теофраст и Гиппократ, отмечают применение мастики в медицине. Хотя мастиковые деревья произрастают по всему побережью Средиземного моря примерно с 50 года н. э., производство мастики ограничивается почти одним Хиосом. Именно из-за мастики остров Хиос завоевывали римляне, генуэзцы, оттоманские турки и другие.

Известный античный врач Голен писал, что мастика оказывает вяжущее и смягчающее действие при воспалениях кишечника и печени. Римляне делали из ветвей мастикового дерева зубочистки, чтобы ароматизировать рот и отбелить зубы. В Саудовской Аравии ароматизируют молоко и питьевую воду кристаллами мастики для лечения язвы желудка. В Кувейте измельчают мастику и добавляют в кунжутное масло для облегчения боли в горле. Современные медицинские исследования подтверждают ее пользу в случае язвы желудка, гингивита и для снятия зубного налета. В Кении проводили опыты по применении мастики при больших инфекционных ранах, которые зажили в 90% случаев.

Греки используют мастику для производства рахат-лукума и новогоднего пирога василопиты. Мастикой ароматизируют специальный вид белого мороженого каимаки. На Крите все виды хлебобулочных изделий и даже сухариков ароматизируют мастикой. Мастика хорошо подходит в маринадах для белого мяса, птицы и белой рыбы. В Саудовской Аравии и Турции плов варят в молоке, в которое добавили мастику. Жареную баранину посыпают небольшим количеством мастики.

Для того, чтобы ароматизировать хиосской мастикой приготовленное блюдо, ее растирают с сахаром или солью. Тогда можно получить не слипающийся и удобный в применении порошок, который уже легко использовать как обычную пряность. От длительной термообработки хиосскую мастику лучше беречь и закладывать в горячее блюдо только в самом конце приготовления, а то и вообще добавляя ее уже только в порционную тарелку. В кулинарное применение идет самая лучшая и чистая мастика. А та, что сортом похуже отправляется в парфюмерию и фармакологию.

Следующей точкой прогулки стал единственный в мире завод по производству напитка Боза. В магазинчик при заводе мы и зашли дабы попробовать этот необычный для меня продукт.

В Турции он пользуется особенной популярностью в зимнее время. Некоторые считают, что это первый сорт пива известный ещё жителям Месопотамии и Египта. Он производился из солодового хлеба размятого в воде и оставленного бродить. Для изготовления бозы, употреблявшаяся древними тюрками, помимо вышеперечисленных ингредиентов использовались: кукуруза, ячмень овёс, рож. В напитке содержался примерно 1% алкоголя, что не мешало и не мешает его популярности среди турок.
По легенде считается, что отцом турецкой бозы является султан и бесстрашный воин Сары Салтык. Этот легендарный человек почитался и после смерти. Поэтому многими опровергалось, что такой герой, совершавший подвиги, в том числе и за веру, мог изобрести слабоалкогольный напиток. Известный путешественник Эвлия Челеби говорил, что в XVII веке в Стамбуле было более 300 лавок торговавших этим напитком. Что бы ни говорили, напиток пережил своего создателя и до сих пор приносит людям пользу.
Это кисло-сладкий напиток с небольшой остротой как в кефире, напоминающий по вкусу пиво. Консистенция у него бывает разная, чаще всего он как жидкая сметана. Поэтому многие бозу едят ложкой, посыпая сверху корицей. Готовится напиток очень просто. Зерно необходимо очистить от шелухи. Затем его необходимо замочить и прокалить на сковороде. После чего выложить на большей поднос и оставить подсохнуть. Остывшее зерно просеивается в него добавляется немного сахара и воды. Это основа для напитка. Она заливается старой бозой и оставляется бродить. После появляются пузырьки напиток готов.
Боза очень полезный напиток, содержащий основные витамины — А, В, B1, B2, B3, С, Е. Также фосфор, железо, магний, калий и цинк. Напиток улучшает пищеварение и способствует образованию грудного молока у кормящей женщины. Также бозу можно назвать готовым спортивным питанием. В ней идеальное сочетание и концентрация веществ необходимых при физических нагрузках. Диетологи утверждают, что боза показана тем у кого недостаток витаминов, белков, микроэлементов и углеводов. Нельзя забывать о том, что бозу надо выпить как можно быстрее. После вскрытия бутылки продолжается процесс брожения и напиток теряет полезные свойства. Боза древний напиток. Он содержит множество полезных веществ. Наверно поэтому он так любим турками на протяжении многих лет.

Стакан напитка стоит 5ТЛ, в лавке через дорогу можно купить даренный нут с которым вприкуску и едят бозу, но мне как-то не зашло такое сочетание — оооочень сытно выходит) А боза оказалось очень приятной штуковиной — мне напомнил пудинг по консистенции.

Уже начало смеркаться и пора было возвращаться — на автобусе мы быстро доехали до Галатского моста и пошли на экскурсию в местный деликатесный маркет NAMLI gurme istanbul в котором можно найти все что только можно — сыры, оливки, колбасы, мясо, даже варенье из перца, томатов, моркови, баклажана, свеклы и КАРТОШКИ. (на фото снизу) не попробовал о чем очень сожалею!

Даже мастичную пасту можно найти в этом прекрасном магазине. Цены конечно высокие — но качество специалитетов соответствующее. Если бы я летел с багажом — тут бы наверно оставил свой месячный бюджет)))) При лавке есть и гастрономия — работает кафе где можно перекусить или попробовать нарезки. Людей вечером много, хотя я заходил и днем — тоже практически все места заняты)

В 2-х минутах ходьбы от маркета можно найти суповую Karaköy Çorba Evi Работает она круглосуточно (спасения для выпимшей молодежи с округ) — тут есть йогуртовый суп с мятой, суп «невестки» с различными крупами и известный чечевичный суп, который я и заказал. Цены от 7 до 14 ТЛ. Можно заказать пол порции. Добавляете перечное масло, пряности по желанию и с сухариками — мммммм — красота. Сейчас бы тарелочку умял за милую душу!))))
Распрощались мы с Васей после чая на пристани — она поехала домой в Кадикей а я пешочком пошел в Джихангир. Впереди было последнее утро в таком прекрасном городе.

Милое небольшое заведение которое открыли наши соотечественники около года назад. Милая посуда, симпатичный интерьер, щедрые порции — если будете рядом смело заходите)

К вечеру еще сильнее похолодало — но я застал самый красивый закат в моей жизни — невероятными красками на 10 минут залило облака и я практически бежал к мосту чтобы успеть заснять эту фантастическую картину.

Хорошо что в Стамбуле система проезда по Стамбулкарт — я это очень оценил — ведь без с поломанной кредиткой и без наличных я спокойно доехал на трамвае и метро в аэропорт. Главное не забывайте подкармливать проездной наличными — это можно сделать в автоматах.
В аэропорту я прекрасно покимарил на сиденьях и на рассвете полетел домой.
Совет для курящих — в аэропорту нет официальных курительных зон — нет никаких указателей и тд — но есть 2 секретные точки где все курят) В зоне вылета подымаетесь на второй этаж/балкон по эскалатору(там где лаунжзоны и вторая часть фудкорта) и идете на терассу — там на свежем(ну относительно) воздухе все и курят — пассажиры, работники аэропорта. Об этом я узнал и гугла предварительно побегав по всему зданию в поисках заветной вывески «смоукин зон»

Вот таким было мое 6 дневное приключение в большом, контрастном, вкусном, красивом, невероятном Стамбуле! Я очень рад что побывал, познакомился с прекрасными Галой, Василисой и Наташей, увидел Софию, Цистерну Базилику, акведук, Султанахмет, Галату, Босфор и многое другое о чем буду помнить всегда!
Я обещаю вернуться и уже не так спешно устроить не туристический а гастротур — ведь я столько всего не успел попробовать)
Если вы не были в Стамбуле — я непременно вам рекомендую! И гуляйте-гуляйте-гуляйте по его таким разным и интересным районам, дышите воздухом, катайтесь на пароме. кормите чаек, кушайте менемен, пиде, бозу, лукум, пахлаву, пейте кофе и гоняйте чаи))))

В заключительной части (надеюсь что скоро) я постараюсь составить для вас гастроплан — где что пробовать, за чем и куда бежать!)

Источник