Кофе макдональдс в машине
Какое оборудование в Макдоналдс, Бургер Кинг, KFC?
Три гиганта сегмента фаст-фуд выбрали для себя самое лучшее оборудование, что есть на рынке. Расскажем, что стоит на кухнях этих брендов и, возможно, вы «подсмотрите» что-то любопытное для себя.
Сразу отметим, что данные компании выбирают оборудование, которое готовит быстро и большими объемами, технологично (часто имеет патенты), безопасно и удобно в использовании. Такое оборудование не может стоить дешево, но оно оправдывает свою стоимость на все 100%. Вся информация о брендах и моделях оборудования взята из открытых источников.
1. Гриль
В KFC котлеты не жарят, там в бургеры кладется курица, приготовленная во фритюре.
2. Фритюрница
Для курицы KFC используют грили Henny Penny с приготовлением под давлением. Данная функция позволяет ускорить процесс фритирования, снизить потерю веса готового продукта и сохранить сочность. Фритюрницы создаются специально для KFC и недоступны для продажи.
3. Мармиты
Чтобы готовая продукция не потеряла вид, она отправляется сразу на мармиты для поддержания тепла. Обычно используется кабинеты от бренда Prince Castle с двумя ярусами и 6 или 8 ячейками.
Готовые сэндвичи и расфасованный картофель помещаются на бин с разделителями (могут быть абсолютно разные производители), и оттуда их забирают при сборе заказа.
4. Диспенсер замороженного картофеля фри
5. Конвейерный тостер
Чтобы булочка не намокла от соков овощей и соусов, ее карамелизуют в конвейерном тостере. Обычно везде используются конвейерные тостеры вертикального типа RoundUp компании AJ Antunes. Некоторые Макдоналдс использует тостеры Frymaster, которые делаются специально для сети, но RoundUp тоже можно встретить.
6. Микроволновая печь с конвекцией
7. Комбомашины для мороженого и коктейлей
Компании используют либо Taylor (В Макдоналдс часто можно увидеть C606), либо Carpigiani. Машины оснащены системой пастеризации, поэтому полную промывку необходимо делать раз в 2 недели.
8. Кофемашины
Сети используют кофемашины-суперавтоматы. В Макдоналдс по всему миру стоят кофемашины Franke.
Burger King выбрали для себя WMF. В KFC можно встретить как Franke, так и Thermoplan. Суперавтоматы готовят напиток одним нажатием кнопки и не требуют навыков бариста.
Итак, мы рассмотрели самое важное оборудование, используемое в сетях фаст-фуд. Да, еще необходимы холодильные и морозильные камеры, охлаждаемые столы для сбора бургеров, но это уже второстепенное.
Макдональдс Авто (МакАвто): как вкусно поесть, не выходя из машины
Чем отличаются кафе Макдональдс Авто (МакАвто) от других заведений быстрого питания? Особых отличий нет, за исключением того, что обслуживание, помимо всего прочего, направлено и на автовладельцев. То есть оборудованы специальные окошка с раздачей, которые и называют МакАвто. Хотя последнее утверждение можно назвать спорным, так как часто встречаются и другие названия – к примеру, АвтоРаздача, МакДрайв и так далее.
Макдональдс Авто (МакАвто)
Большая часть МакАвто, которые есть на территории России, расположены в Московской области. Работают они круглосуточно, есть только небольшой перерыв на пересменку с 5:00 до 6:00 (детальнее о графике работы расскажем позже). На момент написания статьи в Москве насчитывалось свыше 43 кафе Макдональдс Авто без учета регионов (а это еще несколько десятков).
Что нужно знать о Макдональдс Авто:
На заметку! В этой статье мы расскажем об особенностях такого сервиса, как МакАвто, объясним, как им пользоваться, приведем меню и адреса заведений.
Теперь можно перекусить не только вкусно и питательно, но и максимально быстро, буквально не выходя из машины
Макдональдс Авто – как сделать заказ?
Этим вопросом часто задаются новички, которые только начали свое знакомство с предложениями от Макдональдса. В действительности, этот удобный сервис предельно прост в использовании, ничего сложного здесь нет.
Макдональдс Авто
Обратите внимание! Главная особенность МакАвто в том, что человек может заказать, оплатить и получить еду, не выходя из автомобиля. Более того, даже поесть можно прямо в салоне, благо бургеры, сэндвичи и другие угощения поставляются в удобной упаковке в комплекте с салфетками, а стаканчики – в надежных подставках.
МакАвто — это очень удобно
Алгоритм действий выглядит следующим образом.
Шаг 1. Вы подъезжаете к первому терминалу, в котором выбираете блюда и делаете заказ. Отметим тот факт, что при въезде машины в зону МакАвто в заведении срабатывает оповещение, а значит, вы точно никого не разбудите, если заявитесь поздней ночью – сотрудник Макдональдс уже будет ждать вас. Помимо детального меню, в первой зоне есть громкоговоритель, поэтому вы можете проконсультироваться с работником и, разумеется, заказать все необходимое.
Первый терминал 
В первой зоне есть подробное меню
Шаг 2. Следующий этап – это вторая зона, в которой вы оплачиваете заказ. Из салона автомобиля вы по-прежнему не выходите. Для оплаты можете использовать как банковскую карту, так и наличные деньги. Вашу еду начнут готовить еще до того, как вы отъедете от первого терминала, а потому, когда вы окажетесь возле окна выдачи, вас уже будут ждать вкусные напитки и блюда из ресторана Макдональдс. Все сотрудники работают слаженно и быстро, никаких пробок, как правило, нет.
Во второй зоне осуществляется оплата
Шаг 3. Остается посетить третью зону. Здесь вы получите свой заказ, вежливую улыбку. Также вам пожелают приятного аппетита!
В третьей зоне можно получить заказ
Все предельно просто. Меню и в МакАвто, и в традиционном Макдональдсе одно и то же, потому долго думать не придется – можно заказать уже давно полюбившиеся блюда. Но сотрудник при необходимости всегда может что-то посоветовать, подсказать.
Меню абсолютно идентично
На заметку! На въезде и выезде кафе оборудовано удобной навигацией, отличным асфальтным покрытием и информативными дорожными знаками. Всего три остановки, и дело в шляпе!
На въезде и выезде есть удобная навигация
Меню Макдональдс Авто
Оно, как отмечалось выше, такое же, как в классической форме обслуживания. Более того, даже в разных странах меню Макдональдс или не отличается вовсе, или имеет лишь минимальные различия. Разница – это главным образом цены на блюда (в разных регионах они могут быть разными).
МакЗавтрак
В целом же, посетители МакАвто могут рассчитывать на одни и те же вкусности:
Адреса Макдональдс Авто
С этим разобрались, но возникает другой вопрос: где найти ближайший Макдональдс, который ориентируется на обслуживание клиентов в автомобилях?
Еда из Макдональдс
На сайте https://mcdonalds.ru/ есть специальный раздел под названием «Адреса или Рестораны», в котором можно найти все необходимые сведения по поводу того, в каком направлении работает то или иное заведение – на обслуживание посетителей в зале либо в автомобилях. Или, может, оно работает сразу в двух направлениях?
Как найти ближайший МакАвто
На заметку! Этот раздел можно найти по ссылке https://mcdonalds.ru/restaurants/map. Здесь есть удобный фильтр поиска подходящего заведения; также можно узнать о графике работы, адресах кафе и многом другом.
К примеру, фильтр можно настроить так, чтобы на карте столицы показывались только заведения Макдональдс Авто. Тогда вы получите доступ к информации о более чем 40 заведениях, обслуживающих автовладельцев.
Макдональдс Авто
О графике работы МакАвто
В регионах Макдональдс Авто работает, как правило, с 7:00 до 00:00 ежедневно и без выходных. Что же касается Москвы, то здесь большая часть заведений работает круглосуточно. Есть, правда, часовой перерыв с 5:00 до 6:00, во время которого проводится пересменка персонала.
В Москве все кафе работают круглосуточно
Как бы то ни было, узнать об адресе и графике работы интересующего вас ресторана можно на все том же официальном сайте, выбрав нужное заведение.
Отзывы о МакАвто
Отзывы о Макдональдс Авто в большинстве своем положительные. Удобный сервис, вкусная еды, люди любят заезжать сюда с друзьями. Есть, правда, жалобы, что иногда сотрудники не успевают собрать заказ вовремя, но в целом клиенты остаются довольными.
Кофемашины для Макдоналдс
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами и к 2010 году превратилась в крупнейшую в мире сеть ресторанов быстрого питания.
Первый российский ресторан компании (на тот момент самый большой в мире и ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве 31 января 1990 года. Сейчас в России работает 422 ресторана «МакДоналдс», которые расположены более чем в 72 городах и регионах страны.
196 ресторанов обслуживают посетителей по системе МакАвто, в 63 ресторанах расположены МакКафе и в 7 ресторанах есть МакКиоск.
Ежедневно Рестораны МакДоналдс в России обслуживают более 950 000 посетителей.
Столь высокая проходимость и строгие требования к высоким стандартам в ресторанах сети МакДоналдс требует наличия высокопроизводительного и надежного оборудования, сводящего к минимуму влияние человеческого фактора на вкус и качество продукта.Таким оборудованием является вся линейка автоматических кофемашин Franke, что и позволило компании «Франко» стать основным поставщиком кофемашин в МакДоналдс с 2008 года. На данный момент в этих ресторанах установлено более 900 кофемашин следующих моделей: Spectra S, FM 800, Evolution, Sinfonia. Ведущей моделью является Spectra S – новое поколение автоматических кофемашин, унаследовавших лучшие качества и достоинства предшествующих моделей Franke/Bremer. Наряду с тем, что машина совмещает проверенные временем технологии её немецких и швейцарских создателей, она восхищает своим изысканным дизайном — броским, неповторимым и современным.
Компания МакДональдс постоянно ищет пути развития и совершенствования, поэтому в 2013 году в ресторанах корпорации начали установку новейшего кофеварочного оборудования Franke FM800, аналогов которому еще нет в мире. Огромный сенсорный дисплей touch-screen, возможность настройки бесконечного количества напитков, новая технология взбивания молока от обжигающе-горячей до леденяще-холодной пены различной плотности, возможность настройки напитков с сиропами – вот далеко неполный перечень возможностей новой кофемашины Franke FM800.
Почему МакДоналдс предпочитает кофемашины Franke всем остальным?
Ни для кого не секрет, что одними из главных целей работы МакДональдса являются качество и скорость обслуживания. Кофемашины Franke полностью соответствуют этим требованиям, обладая такими важными характеристиками, как:
За многие годы кофемашины Franke подтвердили свою репутацию надежного и качественного оборудования, способного удовлетворить самые высокие требования одной из ведущих сетей быстрого питания.
Виды кофе и цены в меню Макдональдса
На работе следует появляться вовремя. Но при бешеном ритме нынешней жизни люди не успевают восстановиться за ночь и иногда просыпают время, обозначенное на будильнике. Приходится бежать на службу без завтрака.
На помощь приходят сетевые кофейни Макдональдс, в которые можно выскочить на 10 минут. В них можно и перекусить, и выпить качественного кофе. Вечером, когда нет сил идти в магазин за продуктами и готовить ужин, Макдональдс опять выручает. Какой выбрать кофе, посетители выбирают по вкусу.
Ужин в Макдональдс — вкусно и экономно
Что заставляет думать, что в Макдональдсе продают хороший кофе?
Принцип сетевого кафе этого бренда – подавать только качественную продукцию. Высокое качество кофе в Макдональдс подтверждается следующими обстоятельствами:
Вкусный и качественный кофе
Вред и польза напитка
Многие считают, что кофе вреден. Но это не совсем так. Да, он способствует повышению давления и сужает сосуды.
Но, кроме этого, напиток:
Эти факты указывают на то, что людям с повышенным АД и с болезнями сердца пить кофе нежелательно, как и беременным женщинам в начале и конце срока. Но остальные вполне могут побаловать себя чашечкой ароматного кофе по утрам или в обед.
Приготовленный кофе
Типы кофе, предлагаемые сетью
Какой кофе в Макдональдс стоит заказать? Компания предлагает в меню разные его виды. Каждый может выбрать полюбившийся напиток. Кто-то любит классический вариант, а кто-то кофе с молоком или сливками.
Названия кофе в Макдональдс зависят от способа приготовления напитка. Эспрессо и двойной Эспрессо представляют собой крепкий черный кофе прекрасного вкуса и запаха. Айс — это холодный напиток, который обладает тонами вкуса, не имеющимися у горячего напитка. Двойной Эспрессо стоит 65 руб., а Айс – 99 руб.
Айс кофе в Макдональдс
Латте от Макдонадьдс
Кофе Латте в Макдональдс — это вкусный напиток с молоком. Для его приготовления используют кофейные зерна Арабика и Робуста, которые мелят. Затем подогревают 3,2% пастеризованное молоко, готовят кофеЭспрессо. После этого молоко взбивают блендером. Секрет готовки в том, что кофе тонкой струйкой льют в молоко, а не наоборот. Получается полосатый напиток Латте– белый с черной полосой посередине. Его калорийность более 120 кило калорий.
Латте лучше пить после еды в первой половине дня. Он стимулирует обмен веществ, улучшает настроение, заставляет наши мозги интенсивно работать, повышает энергию в организме человека. Еще один плюс напитка – от него возрастает возможность мужчины зачать ребенка. Людям с пониженным АД кофе поможет взбодриться.
Подают напиток с сахаром или без него. Выпив Латте с сахаром, человек утолит голод и дотянет на работе до обеда. Стакан кофе этого сорта стоит 99 руб.
Что такое кофе Гляссе?
Название Гляссе произошло от французского слова заморозить, что говорит о присутствии в рецепте мороженого. Рецепт появился в Европе. Некоторые считают его родиной Австрию, другие — Францию.
Технология следующая:
Для приготовления кофе Гляссе в Макдональдс берут зерна Арабики и Робусты и мелят. Затем варят напиток в кофемашине.
Калорийность Гляссе чуть более 120 Ккал. Это сытный напиток. Во время его питья следует сначала съесть мороженое наверху, а затем пить кофе. Польза Гляссе очевидна. Он включает в состав гормон серотонин, благодаря чему у посетителя кафе улучшается настроение. Напиток поможет обрести прекрасное самочувствие людям, страдающим нервными срывами и депрессией. Стакан Гляссе стоит 105 руб.
Как в Макдональдс готовят Капучино?
Весьма интересна история возникновения названия Капучино. Есть предположение, что оно произошло от наименования монашеского ордена Капуцинов. Они носили терракотовые рясы, от цвета которых и взялся этот термин.
Капучино появился в 18 веке.Для него взбивали сливки и выкладывали их поверх кофе. Пена быстро оседала. Ее стойкости добились намного позже, после изобретения кофемашин. В них сливки взбиваются горячим паром и дают устойчивую пену. Пену также можно получить из холодного молока 3,5% жирности.
При использовании кофемашины технология приготовления кофе Капучино в Макдональдс следующая:
В чашку можно добавить сахарного песка. Вхождение в кофе качественных зерен, очищенной воды и пастеризованного молока обуславливают его уникальный вкус и приятный запах. По калориям это не слишком сытный напиток – чуть более 70 Ккал. Капучино стандарт стоит 89 руб., а большой – 99 руб. Зная все сорта кофе в Макдоналдс, можно выбрать напиток по вкусу. Фото разных вариантов напитка приведены ниже.
Какая кофемашина в макдональдсе
Компания базирована в 1940 году братьями Одичавшем и Маком Макдоналдами и к 2010 году перевоплотился в крупнейшую в мире сеть ресторанов резвого питания. 1-ый русский ресторан компании (тогда — наибольший в мире, сейчас остаётся наибольшим в Европе) открылся в Москве на 31 января 1990 года. На данный момент в Рф открыто 422 ресторана «Макдоналдс», которые размещены более чем в 72 городках и регионах страны.
196 ресторанов обслуживают гостей по системе МакАвто, в 63 ресторанах размещены МакКафе и в 7 ресторанах есть МакКиоск.
Раз в день Рестораны Макдоналдс в Рф обслуживают более 950 000 гостей. Настолько высочайшая проходимость и строгие требования к высочайшим эталонам в ресторанах сети Макдоналдс просит наличия высокопроизводительного и надежного оборудования, сводящего к минимуму воздействие людского фактора на вкус и качество продукта.
Таким оборудованием является вся линейка автоматических кофемашин Franke, что и позволило компании Франко оказаться главным поставщиком кофемашин в Макдоналдс с 2008 года. Сейчас в ресторанах Макдоналдс установлено более 900 кофемашин последующих моделей: Spectra S, FM 800, Evolution, Sinfonia. Ведущей моделью является Spectra S – новое поколение автоматических кофемашин, унаследовавших наилучшие свойства и плюсы предыдущих моделей Franke/Bremer. Вместе с тем, что машина совмещает испытанные временем технологии её германских и швейцарских создателей, она восхищает своим неповторимым дизайном — видным, неподражаемым и современным.
Компания Макдональдс активно отыскивает пути развития и совершенствования, потому в 2013 году в ресторанах компании начали установку нового кофеварочного оборудования Franke FM800, аналогов которому еще как бы нет в мире. Большой сенсорный экран touch-screen, возможность опции нескончаемого количества напитков, новенькая разработка взбивания молока от обжигающе-горячей до леденяще-холодной и при всем этом – различной плотности пены, возможность опции напитков с сиропами – вот далековато неполный список способностей новейшей кофемашины Franke FM800.
Почему Макдоналдс предпочитает кофемашины Franke всем остальным?
Ни для кого не тайна, что одними из основных целей работы Макдональдса являются качество и скорость обслуживания, кофемашины Franke стопроцентно соответствуют этим требованиям, владея последующими чертами:
За многие годы кофемашины Franke подтвердили свою репутацию надежного и высококачественного оборудования, способного удовлетворить самые высочайшие требования одной из ведущих сетей резвого питания – Макдональдс.
Кофемашины, которые работают в Макдоналдс:
Желаете для себя кофемашину как в Макдональдсе?
Напомним, кто мы:
ООО Франко — официальный дистрибьютор FRANKE (Швейцария) на местности Рф. Наши ассортимент суперавтоматы FRANKE: Flair, Pura, Evolution Plus, Evolution Top, Spectra S, Spectra X-XL, Spectra FM 800, Spectra Black Foam Master. С недавнешних пор в нашем ассортименте появились бренды:
Приглашаем к сотрудничеству экспертов HoReCa и дилеров.
Адресок: 123423, г. Москва, Карамышевская наб., 44, 3 этаж Схема проезда Тел./факс: +7 (495) 988-48-85 E-mail: [email ,protected]
Не могу сказать, что отлично разбираюсь в кофемашинах, но желаю поделиться опытом общения с нашей офисной рабочей лошадкой, проф кофемашиной Franke Evolution Top.
Малость о свойствах., Смотрится машинка модно. Довольно малогабаритная (32х60х68), я даже подумывала приобрести такую домой, но, лицезрев стоимость, передумала)
, Работает просто, интуитивно понятно, что жать. На экране высвечиваются подсказки. Комфортно, когда в кабинет приходят какие-то люди на встречу. Можно выслать их в кофе-пойнт, где они сами сделают для себя кофе
, На экране мы лицезреем 10 вариантов кофе. Но с учетом способности регулирования крепости производитель гласит о 20 вероятных вариациях.
, Чистка. У машины есть интегрированные механизмы самоочистки, временами она шипит, пыхтит, и из нее выливается полстакана отработанной воды. Также есть достаточно большой лоток для отработанного жмыха (с датчиком) и поддон для проливающихся излишков.
, Машина не гулкая, что очень принципиально, потому что у нас в кабинете open-space, и гулкая кофемашина очень бы всех отвлекала.
, Довольно удачный кран. Во-1-х, он двигается ввысь и вниз, что позволяет наливать кофе, не разбрызгивая, как в мелкие чашечки, так и в высочайшие бокалы. Во-2-х, 2 рожка. Т. е. можно наливать сходу 2 чашечки. На панели с клавишами функции 2 espresso и 2 milk coffee также имеются.
, Многие опции выставляются единожды при установке: регулировка степени помола, количество наливаемой жаркой воды, температура кипяточка, крепость.
, Капуччинизатор. Капуччино делается автоматом. При всем этом ручной капуччинизатор тоже есть. У нас кофемашина в самой обычный базисной комплектации, потому молоко для капуччино подается вот по таковой самодельной схеме)) Вообщем же можно приобрести так именуемую молочную систему за 70 000 р. Тогда все будет прекрасно и автоматом.
, Подключается машина к обыкновенной водопроводной воде.
Кофе в машине выходит смачный и высококачественный.
Сейчас о печальном.Стоимость. Стоит это волшебство техники, как машина, 332 000 р.! И это в самой обычный комплектации. Если захотеть подогреватель чашек, молочную систему, сбор жмыха в отдельный ящик в столе, холодильник и датчик наличия чашечки, то цена вырастет до 600 000 р.! И это без цены кофе, молока и обслуживания.
Надежность. На моей памяти, машина ломалась несколько раз. Хотя завхоз нашего кабинета гласит, что это случается часто, просто стремительно чинят. В МакДональдс, где стоит несколько таких машин, по его словам, ремонтники ездят как на работу, каждый день. Но в целом, думаю, надежность очень солидная. И в любом случае, это лучше, чем пить растворимый кофе. И удобнее, чем кофемашины с пилюлями.
Виды кофе и цены в меню Макдональдса.
На работе рекомендуется появляться впору. Но при обезумевшем темпе сегодняшней жизни люди не успевают восстановиться за ночь и время от времени просыпают время, обозначенное на будильнике. Приходится бежать на службу без завтрака.
На помощь приходят сетевые кофейни Макдональдс, в которые можно выскочить на 10 минут. В их можно и перекусить, и испить высококачественного кофе. Вечерком, когда нет сил идти в магазин за продуктами и готовить ужин, Макдональдс снова выручает. Какой избрать кофе, гости выбирают по вкусу.
Ужин в Макдональдс — смачно и экономично
Что принуждает мыслить, что в Макдональдсе продают неплохой кофе?
Принцип сетевого кафе этого бренда – подавать только доброкачественную продукцию. Высочайшее качество кофе в Макдональдс подтверждается последующими обстоятельствами:
Смачный и высококачественный кофе
Токсичность и полезность напитка
Многие считают, что кофе вредоносен. Но это не совершенно так. Да, он содействует увеличению давления и сузивает сосуды.
Но, не считая этого, напиток:
Эти факты указывают на то, что людям с завышенным АД и с заболеваниями сердца пить кофе не нужно, как и беременным дамам сначала и конце срока. Но другие полностью могут побаловать себя чашечкой благоуханного кофе по утрам либо в обед.
Типы кофе, предлагаемые сетью
Какой кофе в Макдональдс стоит заказать? Компания предлагает в меню различные его виды. Каждый может избрать полюбившийся напиток. Кто-то любит традиционный вариант, а кто-то кофе с молоком либо сливками.
Наименования кофе в Макдональдс зависят от метода изготовления напитка. Эспрессо и двойной Эспрессо представляют собой крепкий темный кофе красивого вкуса и аромата. Айс — это прохладный напиток, который обладает тонами вкуса, не имеющимися у жаркого напитка. Двойной Эспрессо стоит 65 руб., а Айс – 99 руб.
Айс кофе в Макдональдс
Латте от Макдонадьдс
Кофе Латте в Макдональдс — это смачный напиток с молоком. Для его изготовления употребляют кофейные зерна Арабика и Робуста, которые мелят. Потом подогревают 3,2% пастеризованное молоко, готовят кофеЭспрессо. После чего молоко взбивают блендером. Секрет готовки в том, что кофе узкой струйкой льют в молоко, а не напротив. Выходит полосатый напиток Латте– белоснежный с темной полосой в центре. Его калорийность более 120 кило калорий.
Латте лучше пить после пищи в первой половине денька. Он провоцирует обмен веществ, улучшает настроение, принуждает наши мозги активно работать, увеличивает энергию в человеческом организме. Очередной плюс напитка – от него растет возможность мужчины зачать малыша. Людям с пониженным АД кофе поможет взбодриться.
Подают напиток с сахаром либо без него. Выпив Латте с сахаром, человек снимет голод и дотянет на работе до обеда. Стакан кофе этого сорта стоит 99 руб.
Что такое кофе Гляссе?
Заглавие Гляссе вышло от французского слова заморозить, что гласит о присутствии в рецепте мороженого. Рецепт появился в Европе. Некие считают его родиной Австрию, другие — Францию.
Для изготовления кофе Гляссе в Макдональдс берут зерна Арабики и Робусты и мелят. Потом варят напиток в кофемашине.
Калорийность Гляссе чуток более 120 Ккал. Это сытный напиток. Во время его питья рекомендуется поначалу употребить мороженое наверху, а потом пить кофе. Полезность Гляссе явна. Он включает в состав гормон серотонин, по этому у гостя кафе улучшается настроение. Напиток поможет обрести красивое самочувствие людям, страдающим нервными срывами и депрессией. Стакан Гляссе стоит 105 руб.
Как в Макдональдс готовят Капучино?
Очень увлекательна история появления наименования Капучино. Есть предположение, что оно вышло от наименования монашеского ордена Капуцинов. Они носили терракотовые рясы, от цвета которых и взялся этот термин.
Капучино появился в 18 веке.Для него взбивали сливки и выкладывали их поверх кофе. Пена стремительно оседала. Ее стойкости достигнули намного позднее, после изобретения кофемашин. В их сливки взбиваются жарким паром и дают устойчивую пену. Пену также можно получить из прохладного молока 3,5% жирности.
При использовании кофемашины разработка изготовления кофе Капучино в Макдональдс последующая:
В чашечку можно добавить сладкого песка. Вхождение в кофе высококачественных зернышек, чистой воды и пастеризованного молока обуславливают его уникальный вкус и приятный запах. По калориям это не очень сытный напиток – чуток более 70 Ккал. Капучино эталон стоит 89 руб., а большой – 99 руб. Зная все сорта кофе в Макдоналдс, можно избрать напиток по вкусу. Фото различных вариантов напитка приведены ниже.
Конкретно таковой вопрос я задал на первом занятии школы бариста.
Ответ педагога, прямо скажем, меня изумил.
Малость технических подробностей. Проф бариста (не путать с барменами) готовят кофе на “рожковых” кофемашинах, которые смотрятся приблизительно так:
Направьте внимание на темные ручки, которые присоеденены к стальным резервуарам — это и есть рожки (холдеры) — в их насыпается молотый кофе, через который потом пропускается под высочайшим давлением пар, результатом чего становится эспрессо.
Невзирая на кучу интегрированной в машину автоматики, итоговое качество напитка очень очень находится в зависимости от людского фактора. Приведу несколько методов запороть процесс:
– Неверный помол кофе (очень крупно либо очень мелко) – Насыпать в холдер неверное количество кофе (меньше 7 либо больше 9 гр) – Плохо запрессовать либо не выровнять кофе – Не разогреть машину перед изготовлением кофе – Подать кофе в неподогретой чашечке
И это только ма-а-а-лая часть вероятных “косяков”, любой из которых значительно портит вкус напитка.
Отыскать неплохого бариста — задачка не из очевидных. Обучение же “с нуля”, беря во внимание гигантскую текучку кадров, выходит очень накладным. Так что экипировать крупную сеть кофеен спецами высочайшего уровня фактически нереально.
Решением трудности стали так именуемые “cуперавтоматы” — машины, которые выдают напиток применимого свойства и при всем этом требуют от персонала еще меньше сноровки, чем “рожки” (направьте внимание на отсутствие холдеров и наличие интегрированной кофемолки):
Да, кофе из “суперавтомата” по вкусу будет уступать напитку, произведенному бариста-виртуозом на “рожке”. Но это будет разница из разряда “хорошо против отлично”, которую большая часть людей все равно не увидят.
Сейчас самое забавное. Невзирая на тривиальные достоинства “суперавтомата” многие “крутые сетевые кофейни” ворочают носом и нудят о том, что “такой варварский подход убивает душу напитка”. И как результат получают убийственные скачки свойства от заведения к заведению. Каждый гость становится участником лотереи, где под одной и той же вывеской можно получить хороший кофе либо схлопотать пищевое отравление. Уж как повезет.
Проведя легкую аналогию, просто увидеть признаки “рожкового синдрома” в продажном процессе очень многих бизнесов:
“Я — собственник с 25 летним стажем, пережил смену власти и три кризиса, так что при личном общении с другим собственником создам доверие лучше хоть какого кейс-стади“
Продолжать ремесленничать и делать все реализации руками (когда любая коммуникация с клиентом уникальна как снежинка и, к тому же, стопроцентно находится в зависимости от людского фактора)? Либо все-же начать процесс перехода на “автомат”, создав рекламную систему, которая стопроцентно возьмет на себя 2/3 “воронки”?
Какая кофемашина в макдональдсе.
Смотрите за новинками и акциями в мобильном приложении Макдоналдс!
Макдоналдс в Рф: официальный веб-сайт
Кофейные зерна Paulig Espresso Originale
Кофе натуральный жареный в зернах. Темнообжаренный.
RI – это средние значения дневных физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых субстанциях.
* Животрепещуще для региона: Санкт-Петербург Поменять город Стоимость может отличаться зависимо от региона.