Как собрать быстро землянику в лесу

Как быстро собирать землянику?

Ягоды земляники очень вкусны и приятны. Однако надо уметь не только вырастить их или найти в лесу, но и правильно собрать. В этом отлично помогают самодельные приспособления и относительно простые приемы.

Особенности

Зрелость земляники чаще всего наступает в середине июня. Точный срок зависит от того, насколько теплыми окажутся весна и первые летние дни. Но в любом случае стоит лишь появиться красным ягодам — надо быстро собирать землянику. Она от жары портится стремительно. А в лесу дополнительный фактор риска представляют животные и птицы, от которых не отгородиться, как в саду, при помощи сеток и других приспособлений.

Во что собирать

Земляника отличается от садовой клубники мягкостью, она очень легко сминается. А потому надо отказаться от использования:

Все эти конструкции отличаются прочными стенками, а потому повреждают ягоду. Придется брать емкости малой высоты с широким днищем. Лучший резервуар — для сбора как в поле, так и в лесу — миска из прозрачного материала.

Важно: среди всех мисок лучше всего подходят те, которые имеют отверстия для вентиляции. Когда туда заложены ягоды, можно проверять, в каком состоянии нижняя часть плодов. Под давлением они способны дать сок.

Сбор ягод — тот случай, когда классическое решение, выработанное несколько веков назад, наиболее эффективно. Речь идет о плетеных корзинах. В них ягоды проветриваются естественным образом. Температура на всех слоях оказывается оптимальной, чего нельзя сказать об иных способах транспортировки. Из более современных вариантов часто используют пластмассовые контейнеры для выпечки.

Но в чистом фабричном виде они непригодны. Надо усовершенствовать тару. Ее дно и внешние стенки придется снабдить большим количеством отверстий. Важно: не стоит ограничиваться единственной корзиной, миской или иной емкостью. Чем больше их с собой, тем выше вероятность, что на стол придут не помятые, а целые ягоды.

Методика сбора

Самая безопасная для плодов методика — снятие их одновременно с чашечками. Однако в таком случае потребуется дополнительно очищать землянику перед употреблением в пищу или консервированием. Чтобы не обрекать себя на двойную работу, целесообразно собирать урожай пучками в виде своеобразных букетиков.

Важно: недопустимо при этом вырывать стебли полностью. Это сразу нарушит нормальную работу корней.

Есть еще несколько тонкостей:

Дополнительные инструменты

Часто можно встретить утверждения, что собрать лесную и садовую землянику можно только руками. Доля истины в этом есть, ведь именно ручной сбор — наиболее щадящий для ягод, позволяющий им сохранять свою целостность. Но все же стоит позаботиться и о высокой производительности труда, используя приспособления для сбора. В садах при большом урожае это очень важно, потому что позволяет экономить много времени. Да и при походе в лес тоже полезно, так как отыскать земляничные поляны (и даже просто добраться до них), собрать все и вернуться надо при свете дня.

Полностью готовые к работе комбайны продаются в хозяйственных и садоводческих магазинах, иногда даже на рынках. Стоит учесть, что они могут называться иначе — ягодниками либо плодосъемниками. Лучше всего, если дистанция между зубцами составит приблизительно 0,5-0,6 см. Тогда ветви и листва пройдут спокойно и останутся целыми, ягоды же будут сняты полностью. А плоды земляники убираются полноценно.

Простейший вариант самостоятельной подготовки комбайна — вырезка его из пластмассовой бутылки. Нижнюю часть тары срезают. Но пластиковые зубцы слишком мягкие и непригодны для такой работы в полной мере. Лучше согнуть 8 или 10 зубьев из проволоки, а затем закрепить их на ковше. Подобное изделие собирается за считаные минуты.

О том, как быстро собирать землянику плодосъемником, смотрите в видео ниже.

Когда и как правильно собирать землянику?

Ягоды земляники – садовой или лесной – имеют мягкую консистенцию и при малейшей нагрузке пускают сок. Чтобы в целости и сохранности доставить ягоды по назначению, садоводы строго соблюдают правила их сбора, перевозки и хранения.

Когда собирать землянику?

Время сбора садовой земляники зависит от сорта, местного климата и погодных условий. Чаще всего первые ягоды появляются в середине июня, на юге – в конце мая, на севере – в июле. Их собирают сразу, как только покраснеют.

Любителям лесной земляники также нельзя медлить – в лесу хватает желающих полакомиться сладкими ягодами. Их едят птицы и животные. В летнюю жару земляника стремительно портится – размягчается и сгнивает, поэтому промедление недопустимо.

Созревшими считаются ягоды, которые полностью покраснели. Если на плоде имеется зелёный кончик, он ещё не дозрел. Если ягоды мягкие, это значит, что они переспели. Для транспортировки и хранения такие не годятся.

Во что собирать?

Садовая земляника гораздо мягче клубники. При её сборе важно соблюдать осторожность. Чтобы ягоды не помялись и не пустили сок, садовую и лесную землянику рекомендуется собирать в пластиковые миски небольшой высоты.

Для сбора ягод лучше использовать прозрачные миски с вентиляционными отверстиями – они позволяют контролировать состояние ягод. Если плодов будет слишком много, снизу появятся капли сока – это сигнал, что тара предельно заполнена.

Земляника легко сминается, поэтому ей противопоказана высокая тара с твёрдыми стенками. Не подходят для сбора ягод:

При сборе земляники удобно использовать классическую тару для сбора ягод, известную людям на протяжении веков. Это плетёные корзины – в них ягоды не давятся и не портятся благодаря естественной вентиляции.

Подходящая посуда для сбора и транспортировки земляники – контейнеры из пластмассы, предназначенные для выпечки. Перед сбором ягод в них проделывают 20-30 отверстий.

Если вы идёте в лес за земляникой, прихватите с собой несколько мисок/контейнеров. Так шансы на то, что вы принесёте целые и красивые ягоды, гораздо выше.

Как собирать землянику?

Главное условие правильного сбора земляники – срывание ягод вместе с зелёными чашечками. Такой сбор требует времени и кропотливой работы. Его применяют, если ягоды будут транспортироваться.

Советы по сбору земляники:

Некоторые особо аккуратные садоводы пользуются при сборе ягод ножницами. Ими аккуратно отрезают хвостик (длинный или у самой чашечки, кому как удобнее). Такие ягоды долго не мнутся и не пускают сок, хвостики упрощают переборку.

Землянику собирают в основном вручную, в том числе и при выращивании в больших масштабах. Если ягоды идут в переработку, например, на варенье, удобно применять специальные приспособления для сбора – ягодники или плодосъёмники.

Как сохранить урожай?

Земляника – ягода скоропортящаяся. При нарушении правил хранения она быстро теряет товарные качества. Чтобы продлить срок годности ягод, не мойте клубнику заранее. Это делают непосредственно перед употреблением или при отправке в заморозку.

Как хранить землянику:

Сбор земляники только на первый взгляд кажется делом нехитрым. Процесс требует не только времени и сил, но и соблюдения определённых правил. От этого зависит качество ягод и сохранность урожая.

Как быстро собирать мелкие ягоды? Способы? Приспособления?

Как быстро собирать мелкие ягоды? Способы? Приспособления?

Облепиха, смородина, клюква, брусника, клубника, и другие

Для сбора ценнейшей облепихи подойдут следующие «инструменты»:

Для облепихи придуманы другие приспособления. Ее очень тяжело отрывать от веток из-за коротких плодоножек, но можно срезать «слепые» побеги вместе с ягодами, а потом дома с помощью специального пинцета снимать с ветки ягоды, не повреждая их.

Бруснику собираем комбайнами, как фото на верху. Правда не скажу, что это лучше чем руками. После сборки комбайнам еще ставишь вентилятор, чтобы избавится от листьев или перебираешь. В итоге получается, что 2 ведра брусники собранной комбайном превращаются в ведро брусники и ведро листьев. Голубику на Севере собирают руками, очень быстро иначе комары сожрут. Смородину и клубнику руками. Да в основном все ягоды руками.

Чтобы быстро собрать облепиху, к примеру, можно дождаться первых заморозков, затем хорошенько потрясти деревце, и ягодки упадут сами. Только нужно не забыть постелить настил. Также знаю, что многие собирают эту ягоду обычными ножницами.

Эти комбайны имеют разную ширину (чем крупнее ягода и чем больше ее на кусте (например, черная смородина), тем более широкий ягодосборник вам понадобится) и частоту зубьев.

Блог «Лес»

Обо всём, что связано с лесом, его животным и растительным миром, о взаимоотношениях леса и человека

Земляника лесная. Найти и собрать

Дорогие наши читатели, рада вас приветствовать. Знаете, какое это удовольствие заглядывать в бидончик, наполненный почти доверху великолепной спелой лесной земляникой, вдыхая её восхитительный аромат.

Хочется набрать этих вкусных и полезных ягод побольше, есть их горстями, посыпать сахаром, отправлять в рот ложку за ложкой, запивать свежим молоком.

Как собирать лесную землянику

Я собираю только руками. Ягода нежная, легко мнётся. Здесь два варианта.

В прошлом июне собирала ягоду на поле. Листики полностью «сгорели». Тёмно-багровые полянки были хорошо заметны издали среди прочей травы.

Тщательнейшим образом отбрасываю все плодоножки, травинки и прочий мусор. Варенье и компот они не украшают. Через полчаса земляника в баночке станет немного текущей и липкой, даст сок, будет очень трудно её перебрать.

Ищем ягодные места в мае

Земляника — ягода заметная: яркая, красная, но всё же в начале июня её можно и не рассмотреть среди высокой сочной травы. Если есть возможность, воспользуйтесь таким несложным предварительным поиском ягодных мест.

В мае совершайте прогулки по окрестностям, где летом планируете сбор. Путешествуйте на машине, велосипеде, либо пешком, обращая внимание на цветущие ягодные поляны. Коврики из белых земляничных цветов на фоне молодой весенней травы видны издалека. Можно даже прихватить с собой бинокль.

Главное, не забудьте, где через две недели вас будет ждать ароматный урожай. Отметьте на карте эти места или запишите в специальный блокнот.

Поэтому у меня зачастую получается компот из земляники с костяникой, черникой или малиной или варенье-ассорти.

Для меня сигналом к началу сбора обычно служат первые красные клубнички, созревшие на грядках. Третий год у меня растёт обычная земляника из леса. Защищённые от ветров домом, забором и кустами, утеплённые компостом, ягоды в огороде начинают поспевать на 1-1,5 недели раньше, чем на полях, на вырубках, которые ещё не успели заросли.

Начинаем сбор первой земляники в начале июня

Самая первая ягода созревает на открытых, достаточно высоких, сухих местах, хорошо прогреваемых солнцем с начала весны:

несколько лет не паханных полях, начинающих зарастать травой и сосняком.

Смотрите, чтобы грозы и ураганы, которые часто начинаются в июне, не застали вас врасплох.

Куртинки земляники стелятся по земле. Горячее июньское солнце заставляет краснеть тройные листики земляники, делая их более заметными для сборщиков ягод.

Будьте внимательны! Если нашли одну земляничную полянку, наверняка поблизости есть ещё несколько таких же чудесных плантаций. Набирайте побольше и варите ароматные варенье и компот из земляники.

Собираем лесную землянику в конце июня — июле

Середина лета. Жара. Поспевает земляника, которую можно назвать самой настоящей лесной. Примите все меры, чтобы защитить себя и от перегревания, и от проливного грозового дождя.

Незащищённые от палящего солнца кустики земляники «выгорели» и засохли. Но в лесу постепенно созревает сочная земляника. Ищите её

в тени, под сенью сосен и берез,

вдоль заросших дорог и тропок,

по обрывистым берегам рек и лесных озёр, среди травы.

В течение двух недель можно через день возвращаться на облюбованное место и собирать душистые ягоды, которые созревают постепенно.

Находим землянику до осени

До сентября в тени леса можно увидеть отдельные красные ароматные ягоды. Не ленитесь, наклоняйтесь за каждой. Собирайте побольше. Земляники много не бывает.

Где собирать землянику

В начале июня собираю на открытых солнцу местах, потом — всё в более тенистых. В конце июля — повсюду в лесу, даже в очень густой траве и под сенью сумрачных елей.

Когда ищу раннюю ягоду, ориентиром мне служат различные виды всем известного пырея — распространённой травы с длинными плоскими узкими листьями. Еду на велосипеде или машине по лесной дороге, заметила пырей на обочине или в стороне на пригорке — можно остановиться и смотреть, нет ли среди травы земляники.

В жару довезти домой эту нежную ягоду мне помогает самодельный холодильничек с аккумуляторами льда.

У меня есть места с хорошими земляничными полянками. Из года в год собираю на них неплохой урожай. Дорогие мои читатели, желаю и вам найти свои заветные уголки и побольше набрать чудесной ягоды. Надеюсь, мои советы помогут сделать сбор земляники лесной проще и приятнее.

Экспедиция за результативностью или Чему можно научиться, собирая землянику

Путешествия — моя страсть и основной инструмент развития, источник богатейшего материала для личных исследований.

Любая поездка может превратиться в увлекательную экспедицию, способную обогатить повседневные дела и текущие проекты набором ценных инструментов. В этом году такой «экспедицией» стала поездка за земляникой, во время которой я сделала несколько полезных наблюдений, которые помогли мне повысить собственную результативность.

В процессе сбора ягод мне пришла в голову мысль, что можно выделить некий набор принципов, которые реализуются в нем и из раза в раз приводят к результатам. Возможно, они будут полезны для повышения результативности и в других областях жизни?

Наблюдение первое. Собирать ягоды, как это ни банально, нужно, когда они поспевают — в сезон.

Наличие земляники в лесу — базовое условие для достижения намеченного результата.

Если ягод нет, то и результата у вас не будет, хоть весь лес переройте. Отсюда принцип № 1:

Для каждого результата существует свое время.

Наблюдение второе. Идти за ягодой нужно туда, где она потенциально может расти.

Смысла нет искать землянику в заросших лесах, на болотистой местности. Можно, конечно, найти там несколько кустов на квадратный километр, но о результате в виде «запаса на зиму» мечтать не приходится. Земляника прекрасно себя чувствует в хвойных лесах на песчаной почве. Еще лучше идти за ягодой в конкретные места, которые вам

уже известны. Совсем волшебно будет, если нашелся добрый человек, который взял вас в

такое заповедное место с собой. Настоящий подарок! Отсюда принцип № 2:

Для достижения результата вам важно оказаться в правильном месте, и вы понимаете в общих чертах, где оно может находиться.

Наблюдение третье. Важно определиться с тем, как будете ягоду собирать

Вы найдете большую нетронутую поляну, где сможете собрать сразу все ведро, или будете передвигаться короткими перебежками от одной полянки к другой, встречающиеся вам на пути. Есть свои плюсы и минусы у обоих подходов, как и у «синицы в руке» и «журавля в небе». Отсюда принцип № 3:

Оказавшись в нужное время и в нужном месте с набором возможностей, важно суметь ими воспользоваться, а для этого желательно понимать свою стратегию достижения результатов.

Наблюдение четвертое. За пониманием стратегии сбора идет готовность к элементарному труду и физической нагрузке.

Даже если вам повезло и вы нашли поляну, ягода сама в корзину не запрыгнет, ее нужно с куста снять, быстро и умело двигая руками в перерывах между многочисленными приседаниями и наклонами. Плюс возможная жара и лесные комары. Отсюда принцип № 4:

Все же желательно быть готовым работать, уметь работать, иногда тяжело, много и не очень приятно.

Наблюдение пятое. Собрать хороший объем ягод возможно, если есть намерение именно собрать ягод.

Если же вы едете погулять по лесу, подышать воздухом, набрать цветов, «получить энергию леса» и, может быть найти ягоды — вы увезете с собой кружку земляники для домочадцев. Именно желание «набрать ягод» позволяет не обращать внимания на всякие неприятные мелочи лесной жизни в виде назойливых комаров, росы на траве и деревьях, колючих веток и пр. Отсюда принцип № 5:

Всегда помнить, зачем вы здесь, фокусируясь на действиях ведущих к цели и не отвлекаясь на возможно более приятные и увлекательные процессы.

Наблюдение шестое. После того, как заветный объем собран, ваш «квест» не заканчивается, так как с собранным богатством из леса нужно выбраться.

Обратная дорога также может потребовать сил и энергии, что особенно ощутимо после физической нагрузки. Это не относится к частным и счастливым случаям, когда земляника растет у вас в огороде, сразу за забором или через дорогу. Такое бывает, но не у всех. Поэтому оставляем силы на обратный путь. Отсюда принцип № 6:

Необходимо поддерживать себя в ресурсном состоянии и заботиться о себе любимом (например, спать и есть столько, сколько требуется, периодически делать перерывы и пр.), чтобы были силы довести начатое до логического завершения.

Наблюдение седьмое. Добравшись до дома, ягоды нужно перевести в состояние годового запаса витаминов

Это значит, их нужно перебрать, приготовить, упаковать и убрать на хранение. И только после этого целевой результат достигнут! 🙂 Отсюда принцип № 7:

Результат важно «упаковать» так, чтобы он был годен к интеграции в вашу жизнь.

Наблюдение восьмое. Чтобы получить результат в виде «годового запаса ягод», этим нужно хотеть заниматься.

Что-то должно подталкивать к ежегодным вылазкам в леса в некомфортный, на первый взгляд, процесс. Наверное, это то, что в американских программах про поваров и умных книжках по личной эффективности называют «страстью». Вместо «страсти» может быть и острая необходимость, вытаскивающая из уютного кресла в большой мир возможностей. В любом случае, это будет внутренний импульс, способный запустить всю цепочку действий и процессов, которые в итоге и приведут вас к заветному результату 🙂 Отсюда принцип № 8:

Желательно чутко улавливать и осознавать свои внутренние импульсы, и понимать, какие «пути-дороги-результаты» могут за ними разворачиваться.

Что с этими принципами делать дальше?

По возвращении домой я посмотрела через их призму на свою проектную деятельность, на основные рабочие процессы, жизненные цели. Особое внимание уделила тем областям, которые меня не устраивали с точки зрения результата, проведя тщательный анализ реализации каждого принципа. Это позволило осознать и внутренне принять, какие результаты возможны и реальным в моей жизни уже сейчас, а какие, как путеводная звезда, являются пока недостижимой мечтой, дающей отличный стимул для начала движения!

Лесная клубника

Выращивать ягоды у себя в огороде, собирать их в лесу или купить – каждый выбирает, что ему больше по душе. Есть садовники, имеющие свои участки, которые получают удовольствие от выращивания культурных растений.

Одна из самых известных, вкусных лесных ягод – клубника. Мало кто знает, но ее можно встретить в дикой природе.

О лесной землянике мы рассказывали ранее.

По описаниям клубника лесная очень похожа с земляникой, но это далеко не так. Встретить ее можно на опушках. Там, где лес не такой частый, а на поляны попадает солнечный свет, а также на холмах с полянами близ лесов.

Описание клубники лесной

В ботанике есть понятие – Земляника зеленая. Это самая настоящая лесная клубника. Она также имеет еще ряд других названий, например, Полуница или Земляника мускатная.

К сведению. Вся наша страна богата данным растением. Ее можно встретить во всех российских лесах. В средних широтах чаще бывает луговая, а в южных районах большее распространение получила степная.

Для тех, кто никогда не встречал это растение в лесах или не знает, как оно выглядит, можно найти ее в интернете.

В природе встречается зеленая земляника (полуница). Чаще всего ее можно увидеть на территории лугов.

Кусты ее достаточно небольшие, примерно 15 см в высоту. Ее особенностью является крайне небольшое количество усов.

Существует мускатный сорт, как видно из названия, она обладает резким запахом муската. Это растение намного выше, размер доходит до 30-35 см. Отличается мелкими размером плодов.

Использование клубники лесной

Плоды имеют очень яркий сладкий вкус и потому ее часто едят свежую.

Лесная клубника: польза и вред

Как видно, польза действительно велика.

Внимание! Ягода имеет противопоказания и подходит далеко не всем людям.

Разница между лесной клубникой и земляникой

Многие люди не знают как отличить клубнику от земляники. Кто-то считает, что земляника растет в лесу, а клубника окультуренное растение. Эти растения действительно очень похожи, но существует немало различий.

Когда лучше собирать лесную клубнику

Сбор лесных ягод дело не простое. Для того, чтобы после многочасовой прогулки по лесу не вернуться с пустым лукошком, нужно заранее подготовиться. Например, узнать некоторую важную информацию.

Если иметь четкое представление о времени созревания плодов, то ваш лесной поход обязательно закончится успехом. Но стоит учитывать и тот факт, что созревает лесная клубника в разных районах нашей страны в разное время.

Внимание! Зрелыми ягоды будут не больше 10 дней. Нужно успеть в это время собрать их.

Каждый год время созревания ягоды разное в одной и той же местности. На этот процесс влияет погода:

Лучше отправляться на поиски лесной клубники рано утром и обработать ее в этот же день. Спелые ягоды очень мягкие и сочные.

Как правильно собирать дикую ягоду

У лесной клубники очень нежная и сочная мякоть, поэтому ее легко помять, и она потеряет свой красивый вид. Поэтому обратите внимание во что вы будете ее складывать.

Рекомендации по сбору ягод в разные емкости:

Внимание! Не рассчитывайте собрать ягод на заготовки. Ягоды лесной клубники небольшого размера и не отличаются высокой урожайностью.

Как правильно чистить лесную клубнику

Дикую ягоду нужно перебирать и чистить.

Необходимо очистить клубнику от мелких веточек, листиков и травинок. Иногда варят варенье вместе с веточками и плодоножками, это придает интересный оттенок готовому продукту. А иногда это происходит только из-за отсутствия сил и времени на очистку ягод.

После того, как клубника была очищена от чашелистиков, их собирают и засушивают.

Лучше всего это делать в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Их раскладывают на бумагу и оставляют сушиться.

В дальнейшем эти заготовки используются для приготовления чая. С их добавлением он становится очень ароматным.

Сухие чашелистики используют также для приготовления различных отваров и настоев.

Как правильно мыть лесную клубнику

После тщательной очистки ягоду нужно промыть.

Если вы боитесь повредить клубнику при очистке и помывке, вы можете обойтись и без этих процедур. Но для этого нужно будет заранее подготовить чистую тару для сбора плодов.

А собирать ягоду следует без плодоножек и очень внимательно, чтобы на ней не было посторонних травинок, листиков и насекомых.

Такие плоды можно сразу использовать в приготовлении джемов и других домашних заготовок.

К сведению. Лесную клубнику чаще всего моют. Так советуют специалисты и любители. Но если все ягоды очень сильно помялись, помыть их будет довольно проблематично, то можно этого не делать, если нет видимых загрязнений. Такие плоды можно сразу использовать, например, для варенья или компота.

Собирать дикие ягоды – это очень трудоемкий процесс. Но если к нему хорошо подготовиться, то вы сможете отлично провести время в поисках сладких ягод, насладиться лесными видами и свежим воздухом.

Польза доказана уже с давних времен. Наслаждаясь ее ароматными и вкусными плодами, вы не только получите заряд положительной энергии, но также множество полезных для организма веществ.

Сварите варенье из лесной клубники, засушите плодоножки для приготовления отвара. Вы не раз еще будете вспоминать свою лесную прогулку, которая подарила вам настоящее сокровище дикой природы.

Когда созревает земляника

Земляника — любимая многими ароматная ягода. Она стала популярной не только благодаря отличным вкусовым качествам. В ее плодах, цветах и листьях содержится множество полезных для здоровья веществ. Лето — время идти в лес за дикорастущими ягодами. Чтобы не вернуться с пустыми руками, необходимо сначала узнать, когда созревает земляника.

Как выглядит и где растет земляника

Земляника — это многолетнее травянистое растение, которое относится к одноименному роду. Она получила такое название, потому что ее ягоды расположены близко к земле.

Растение широко распространено по всей территории России:

Как выглядит земляника:

Дикая земляника, которая распространена в России, делится на три вида:

Как выглядит земляника

Это интересно! Почти в каждом регионе (Дальний Восток, Сибирь, Европейская часть и т.д.) растут разные виды земляники. Но различать их могут только профессионалы.

Когда цветет и зреет землянка

Цветение земляники начинается в мае. В северных регионах позже — в начале июня. Продолжительность жизни одного цветка — 4-6 дней. После этого формируется ягода.

Распространенный вопрос — через сколько дней можно собирать спелые плоды. На вызревание уходит 3-4 недели. Период сбора длится примерно столько же. Ягоды созревают не одновременно, а поэтапно. Поэтому даже на одной полянке можно регулярно собирать ароматную землянику.

Интересный факт. В то время, когда спеет земляника, вдоль дорог и на рынках появляются продавцы со свежими ягодами. Некоторые люди так определяют, что пора идти в лес.

Когда собирать землянику в разных регионах

Сезон сбора земляники зависит от климатических и погодных условий. Обычно он приходится на июнь — июль. Чем севернее, тем позже поспевает земляника. В южных областях красные ягоды появляются уже в конце мая и пропадают в последних числах июня. А в Сибири люди продолжают лакомиться ими до конца августа. Поэтому сказать, когда точно поспеет земляника, довольно сложно.

Сезон сбора земляники

В средней полосе России она начинает созревать с середины июня — примерно с 15 числа. В прохладную погоду сезон откладывается на начало июля.

Можно выделить примерные сроки, когда появилась земляника в 2018 году, в зависимости от территории произрастания.

Реальные сроки созревания колеблются в пределах недели в зависимости от микроклиматических условий конкретной местности. Но в любом случае, по информации представленной выше, любители смогут определить, когда примерно зреет земляника в их регионе.

Это интересно! Можно пойти в лес и раньше. Когда цветет земляника, удастся заготовить цветы и листья. В холодное время года их включают в состав общеукрепляющих и противопростудных чаев.

Таким образом, ответить на вопрос, когда поспевает земляника, можно так — с начала июня в южных областях и до конца июля в северных районах. Первые вызревшие ягоды содержат больше всего полезных веществ. Если стоит жаркая погода, то плодоношение быстро заканчивается. Поэтому визит в лес лучше не откладывать.

Быстрый способ собрать землянику: приспособление для сбора своими руками

Сбор земляники — трудоемкое занятие. При средней урожайности обычно удается наполнить двухлитровую емкость за 3 часа.

Это важно! Лучшее время для сбора — раннее утро, когда роса только сошла. Ягоды, сорванные в это время, дольше хранятся. А людям меньше досаждают насекомые.

Однако существуют специальные приспособления, которые значительно облегчают этот процесс — комбайны. Вообще такие устройства делятся на два типа:

Ручные комбайны продаются в садоводческих магазинах. При выборе необходимо ориентироваться на расстояние между зубцами. Для земляники — это 5-6 мм. Через них спокойно пройдут листья и стебли, а ягоды останутся в коробе.

Конструкции со слишком частыми зубьями наносят большой урон кустам. После их использования урожайность земляники остается низкой до четырех лет. Такие комбайны считаются браконьерскими, а за их применение полагается штраф. Но во многих магазинах они все равно продаются. Малая стоимость делает их очень популярными среди населения.

Это важно! Ручная сборка — самый щадящий метод. Он наносит минимальный ущерб кустам и ягодам. Однако какой именно способ выбрать, каждый человек решает самостоятельно.

Комбайн можно изготовить своими руками. Из инструментов понадобятся:

Кроме этого, нужно приготовить линейку, маркер и ножницы. Материалы — доски для короба толщиной около 10 мм и проволока для изготовления «граблей» диаметром 3 мм. Чертеж легко сделать самостоятельно, потому что все детали имеют простую форму.

Приспособление для сбора своими руками

Порядок изготовления будет примерно следующим:

Остается скрепить все детали между собой шурупами. Устройство готово к работе.

Это интересно! В народе рекомендуют собирать землянику для употребления в свежем виде в период растущей Луны.

Что раньше созревает: клубника или земляника

Клубника и земляника — это разные ягоды, хотя многие люди их путают. Главное отличие состоит в строении цветков. У клубники они однополые, у земляники — обоеполые. Также растения имеют разную форму ягод. Клубника округлая, а ее «сестра» — вытянутая и слегка заостренная. Эти виды не скрещиваются между собой. Когда появляется земляника, клубника еще не плодоносит. Она отстает в среднем на 7-14 дней.

Лесные ягоды не только вкусны, но и чрезвычайно полезны для здоровья. Чтобы не пропустить момент, когда можно собирать землянику, следует ориентироваться на указанные сроки и погодные условия. Природа радует человека дарами в течение всего лета — в июле и августе поспевают другие ягоды, которые не менее вкусны и полезны.

Доброго времени суток, дорогие мои читатели!

Как заработать 35 тысяч рублей за 12 дней? Все очень просто, но не скажу что легко! Это кропотливая, но вполне выполнимая работа!

Вообще лес я люблю, но никогда не могла подумать, что полюблю сбор ягод и возможность заработать на ней.

В этом году за сезон лично я собрала почти 100 литров земляники. Можете себе представить, я сначала тоже сомневалась в своих способностях, но как говорится хочешь жить, умей вертеться.

Итак, переходим собственно к виновнице данного отзыва.

Земляника:

является многолетней травянистой культурой, относящейся к розоцветным. Стебли земляники достигают в высоту 20 см, они прямые, с волосковым покрытием, имеют тройчатые листья темно-зеленого и сизовато-зеленого цвета.

В лесу она растет на делянках или в редком лесу, парубках и даже в поле.

Вот такая картина мне представилась в одном из лесов Владимирской области. Красота.

Польза ягоды:

Сейчас я выросла и понимаю, что стаканом конечно не обойдешься.

Чем же полезна данная ягодка-малышка? На самом деле она реально очень полезная

Ее советуют употреблять при наличии расстройств нервной системы, желтухи, а также ангины и геморроя, клубнику – для лечения органов пищеварения, почек, мочевого пузыря. Обе ягоды употребляются в пищу для повышения иммунитета и устойчивости организма к простудным и вирусным заболеваниям, а также для восполнения дефицита витаминов и минеральных веществ.

Состав и калорийность:

Если вы «блюдете» талию то вам непременно такую ягодку кушать необходимо.

всего 34 ккал на 100 г, за счет чего рассматриваемая ягода может успешно применяться в меню худеющих и тех, кто просто следит за своим весом.

Как заготовить на зиму:

С ней можно много чего торить и вытворять.

Я замороженную её не люблю ибо получаются «сопли».

Я заготавливаю джем с желатином и без.

Беру ягоды и песок один к одному.

У меня было 2,5 кг ягод, столько же добавила песку и оставила на ночь, чтоб он полностью растаял, в течении дня несколько раз перемешивала.

Затем довела до кипения, добавила сок половины лимона и 50 гр. желатина (предварительно замочила на полчаса в кипяченой теплой воде), закипел и выключаю и в стерилизованные банки выкладываю и закрываю крышкой.

А еще полтора литра просто посушила, чтоб добавлять в чай.

Конечно обратно в красивую краснощекую ягодку она снова не превращается, но просто «покислиться» вполне получится*)

Лайфхаки:

Лайфак №1.

При сборе земляники, чтоб ягода в ведерке не спрессовывалась и не мялась, выложите донышко (подушку из листьев) листочками (на литровое ведро укладываю штук 5-6) и по середине ведерка. Так ягода при транспортировке не осядет и не помнется.

Лайфхак №2.

Во время сбора ягод прикройте собранную ягоду листом люпина, так ягода не будет заветриваться и вид эстетичен*)

Лайфак №3

Ну и конечно, не забудьте про вторую половинку, маму или любимую девочку. Соберите небольшой букетик ароматной ягодки и вкусно и романтично и приятно*)

Когда созревает земляника: периоды созревания лесных и садовых видов, где найти и как выглядит, сроки по разным регионам страны

Дикая земляника очень ценится за свой вкус, аромат и полезные свойства. Отыскать мелкие ягодки в лесу можно не везде. Чаще всего плоды появляются на тех разновидностях кустов, которые стелются по земле. Завязи формируются на тонких усиках.

От взора собирающих землянику скрывают многочисленные листья. Это сильно затрудняет сбор урожая, так как для поиска ягод зелень требуется сдвигать в сторону.

Лесная земляника распространена на всей территории Земли, исключение составляют Северный полюс и Антарктида. И все же, основной зоной произрастания культуры считается материк Евразия.

В России дикую ягоду можно встретить практически в каждом не слишком густом лесу. Лесная земляника растет в тех местах, где нет сильного затенения. Что касается луговой разновидности мелкой дикой ягодки, то ее можно обнаружить на полях и лугах.

Стоит отметить, что лесная и луговая земляника – это разные ягоды. Первая созревает примерно на 2 недели раньше. Если после сбора лесного урожая было решено отправиться на поиски луговой земляники, то, вероятнее всего, ягод там еще не будет.

Где растет и как выглядит

Земляника произрастает на территории всего бывшего Советского Союза. Наибольшее количество ягод можно встретить в Восточной и Западной Сибири, центральных регионах России, в Подмосковье, Калужской, Новосибирской, Тульской, Липецкой, Воронежской и Оренбургской областях.

Дикорастущая земляника делится на три разновидности:

На заметку Лесная земляника отличается очень мягкой и нежной консистенцией, поэтому ее нельзя долго хранить или транспортировать. Спелые ягоды нужно сразу же употреблять в пищу или же использовать для приготовления варенья, повидла, джема и других зимних заготовок.

Зона распространения

Для начала следует сказать несколько слов о климатических зонах. Чтобы жители Африки или, к примеру, Австралии не морочили себе голову вопросом, где растет земляника. Они, как говорит наука, лишены возможности полакомиться свежей лесной ягодкой. Однако в искусственных условиях, коли так хочется, они ее разводить могут. Знаете, вопрос, где растет земляника, с этой точки зрения выглядит каверзным. Есть очень простой ответ: в теплице. Так и говорите, не ошибетесь. Но нам-то с вами другое интересно. Лукошки готовы, билет на автобус до леса куплен. А что там делать, пока неизвестно. Землянику с обоснованной надеждой на успех операции следует искать жителям Евразии и Америки. То есть видите, что зона распространения этого растения широка. И в Европе, и в Азии ее можно поискать на полянках и лугах. В Южной и Северной Америке тоже ее собирают. Считается, что самая сладкая и крупная ягода прячется в тенистой местности. Однако лес-то большой. Как в нем отыскать заветную полянку?

Период созревания

В каком месяце начинается цветение земляники зависит от региона ее произрастания. В Московской области цветение растения начинается во второй половине мая. В северных регионах – в начале июня.

Период цветения длится до 6-8 дней, после чего на кусте образуются ягоды. Решая, когда можно собирать спелую землянику нужно учитывать, что на полное созревание ягоды требуется от 20 до 30 дней.

Земляника начинают созревать постепенно, а не одновременно, благодаря чему продолжительность сбора также составляет до 30 дней

Земляника — символ лета

Земляника — летняя ягода. Созревать плоды начинают в середине июня, а в июле ягоды больше набираются соком и становятся более сочными, красными.

Собирать землянику лучше утром или вечером, когда спадет летний зной. Если нарвать ягод во время жары, то они очень быстро пропадут.

Если лето выдалось жарким, интервал созревания плодов резко сократится, и возможность насобирать сладкие ягоды пропадет. От жары земляника быстро портится и начинает гнить.

Когда собирать в зависимости от региона

Когда собирать землянику зависит от погодных и климатических условий конкретного региона ее произрастания. В центральных областях России к сбору ягод можно будет приступать уже в июне или начале июля. Чем севернее расположен регион, тем позже созревают ягоды. Жители Сибири собирают землянику в лесу и в поле до конца августа.

На юге страны земляника спеет значительно раньше – в последние недели мая. Зрелые ягоды можно собирать до конца июня.

Когда собирают землянику в разных регионах:

На заметку Можно сделать вывод, что в южных регионах к сбору ягод земляники можно приступать в конце мая или с первых дней июня в северных областях – на протяжении всего июля. При этом земляничные цветы и листья, используемые для чая, собираются в период цветения растения, до созревания ягод.

Чем полезна ягода

Земляника, особенно лесная, содержит в себе очень много полезных витаминов и минералов. В листьях можно встретить много химических элементов, а также органические кислоты, цветы и ягоды несут в себе пользу витаминов, минералов, пектина и натурального сахара.

Лесная земляника, когда созревает, несет множество положительно влияющих функций:

Лесная земляника по своим свойствам и содержанию витаминов и минералов превосходит домашнюю землянику и клубнику. Поэтому многие, даже когда созревает клубника на домашнем участке, предпочитают ехать в лес за земляникой.

Особенности сбора

Длительность плодоношения земляники зависит от нескольких факторов. При продолжительной засухе срок плодоношения стремительно сокращается, ягоды быстро вянут и портятся. Поэтому в жару не стоит медлить с походом в лес.

Землянику желательно собирать ранним утром – это увеличит срок ее хранения, а во время сбора ягод не будут досаждать мошки и другие насекомые.

Плоды нужно внимательно осмотреть перед сбором. Они должны быть полностью красными. Зеленые кончики указывают на то, что земляника еще не созрела. Если же ягоды слишком мягкие, они перезревшие

Емкость для сбора

Земляника – очень нежная и хрупкая ягода, которая собирается исключительно вручную. Ее сбор является достаточно трудоемким. Для того чтобы она не пустила сок сразу же после снятия с куста ее можно складывать в невысокие пластиковые миски.

Для сбора удобнее всего пользоваться пластиковыми емкостями с вентиляционными отверстиями. С их помощью можно контролировать состояние собранных плодов – как только в отверстиях появятся капли сока, тара уже полностью наполнена.

Для этой цели можно использовать обычные пластиковые емкости для выпечки, предварительно проделав в них 15-25 отверстий. Желательно взять несколько таких контейнеров.

Так как собранные земляничные плоды быстро деформируются и начинают стекать соком, для их сбора не используются такие емкости:

Хорошим вариантом для бережного и деликатного сбора земляники станет обычная плетеная корзина. Такая тара не сдавливает плоды и обеспечивает им естественную вентиляцию

Правила сбора

Одно из основных условий правильного сбора земляничных ягод – срывание спелых плодов вместе с зелеными чашечками. Именно поэтому процесс заготовки дикорастущих плодов длительный и трудоемкий.

Основные правила сбора:

Когда можно собирать сосновые шишки для варенья

Земляника собирается вручную. Многие фермеры и садоводы используют для сбора урожая ножницы, аккуратно срезая ягоду с длинным хвостиком или же обрезая у самого основания. Этот способ достаточно эффективен, так как срезанные ягоды не истекают соком и не деформируются.

Если же собранный урожай будет использоваться для приготовления варенья, джема и будет проходить термическую обработку можно воспользоваться специальными комбайнами-плодосъемниками.

Правила выращивания

Культивирование клубники луговой не представляет сложностей: она неприхотлива и может расти даже в небольшом затенении. Лучшими предшественниками ягоды являются капустные и бобовые культуры, салат, чеснок, лук, морковь, свекла.

Для размножения клубники используют усы. Посадку производят как весной, так и осенью, рядовым способом, выдерживая расстояние 60-70 см между рядами и 15-20 см — между кустами.

Почва должна быть заранее очищена от сорняков. Посадки желательно располагать на возвышенности, где она будут максимально освещаться солнцем. При высоком залегании грунтовых вод есть риск развития корневых болезней, поэтому рекомендуется выращивание на грядках.

Уход за клубникой луговой стандартен и заключается в поливах и подкормках, которые особенно важны в фазах цветения и вызревания ягоды, а также после сбора урожая. Рекомендуется использовать сложные удобрения, такие как «Здравень», «Кемира-люкс» и «Идеал»: они положительно влияют на урожайность и качественные характеристики ягод.

Также клубника требует прополок и рыхлений почвы, профилактических опрыскиваний. Для защиты от растительных паразитов рекомендуются препараты «Акарин» и «Искра-био», а от основных болезней — «Фитоспорин».

Спелые ягоды клубники луговой широко используются для приготовления варенья, десертов, выпечки, для заморозки и сушки.

Комбайны для сбора

Удобные комбайны-плодосъемники, предназначенные для сбора урожая, можно купить в специализированных магазинах для садоводов и огородников. Они значительно упрощают и ускоряют заготовку плодов.

Комбайны для сбора ягод бывают двух видов:

При выборе небольшого ручного комбайна в магазине для садоводов нужно обратить внимание на размер зубцов. Для земляники отличающейся небольшими размерами, лучше всего подходят устройства с промежутками до 6 мм между зубчиками. Такие комбайны будут хорошо пропускать листья и ветки, «собирая» ягоды в короб.

Для сбора земляники нельзя использовать устройства со слишком частыми зубчиками, так как они наносят серьезный вред угодным кустам, снижая их урожайность на несколько лет. Именно поэтому такие комбайны считаются браконьерскими, а их применение карается штрафами.

Ответы на вопросы

Как храненить собранный урожай Земляника относится к скоропортящимся ягодам. В случае несоблюдения правил хранения плоды быстро теряют свои товарные и вкусовые качества. Именно по этой причине земляничные ягоды нельзя мыть после сбора, а для удаления частиц мусора используются мягкие кисточки.

Правила хранения земляники:

Сколько можно хранить урожай в свежем виде? Земляника долго не хранится. Желательно приступить к переработке в день сбора. Оставить в холодильнике допускается максимум на 2 дня. Более длительное хранение возможно только в замороженном виде.

Описание

У меня нашлась ещё одна земляника – земляника обыкновенная. От земляники зелёной она легко отличается: у неё ВСЕ листочки сидячие или почти сидячие, во всяком случае, одинаковые; лепести не налегают друг на друга краями, а чашелистики при плодах отогнутые. В принципе, и цветки костяники и ежевики чем-то похожи на земляничные, но мы-то знаем, что они (земляника и костяника) – колючие! К тому же у них на цветках нет подчашия.

Цветки

Чашечка с подчашием. Чашелистики чашечки – ланцетные, с зауженным остроконечием; чашелистики подчашия – ланцетные, несколько длиннее чашелистиков чашечки, по ширине примерно одинаковые.

Цветоносы опушены прижатыми волосками, направленными вверх (то есть “снизу” – от корня и “вверх” – к цветку и плоду. Если это не учитывать, то при склонённых плодах кажется, что волоски направлены вниз, а это уже другой вид).

Листья

Листья тройчатые, на верхушке широко-треугольные.

Боковые листья косо-яйцевидные.

Боковые листочки все почти сидячие, размер черешочка у всех одинаковый.

Листочки овально-ромбические или овальные.

Листья с 6-10 крупными треугольными или полуяйцевидными зубцами.

Черешок прикорневого листа густо опушён.

Стебель

Стебель высотой до 25 см, чуть выше листьев.

Многолетник с коротким корневищем и многочисленными получими укореняющимися побегами – усами. Стебли густо опушённые.

“Плод” яйцевидный, длиной до 2 см

На самом деле это не плод, а разросшееся цветоложе, которое налилось сладостью, покраснело и стало привлекать наше и не только наше внимание

В отличие от земляники зелёной, у земляники обыкновенной чашелистики и листочки подчашия отогнуты от “плода”.

Применение

Ягоды съедобны. Я так скажу: лесная земляника даст 100500 очков форы окультуреной землянике по вкусовым качествам. Листочки земляники можно заваривать в травяной чай.

Где растет земляника, период созревания и правила сбора

Пожалуй, трудно найти человека, который не любил бы землянику. Маленькие сладкие ягодки не только вкусные, но и очень полезные.

Но вот желающих собирать эту ягоду в разы меньше, чем любителей ее есть, а поэтому не все знают правильные места, где растет земляника. Но если вдруг у вас появится желание самостоятельно насобирать ягод, то нужно знать, куда отправляться на поиски.

Что искать? Или как выглядит ягода?

Корневище тонкое, бурое и короткое. По поверхности земли растение стелется тонкими, длинными придатками «усами», которые дают начало новым побегам.

Листья растения обладают зубчатыми краями, жилкование сетчатое. В период цветения на стебельках располагаются белые цветочки.

Дикая земляника произрастает целыми «полянами», единичные побеги наблюдаются в домашних посадках.

Где собирать землянику?

Чтобы набрать достаточно ягод, нужно знать места, где растет земляника.

Если рассматривать глобально, то земляники очень много на территории Евразии, особенно в России. Встречаются ягоды и в Северной и Южной Америке, редко, но все же есть и в странах Северной Африки.

Если искать места в пределах небольшой территории (например, области), то земляника встречается на зеленых полях и опушках. Очень часто побеги плотным слоем разрастаются по поляне.

На лесных опушках и в пределах лесополосы тоже можно найти сладкие плоды. Много ягод возможно отыскать в негустых, светлых лесах.

Растет земляника и в Подмосковье, где расположены лесные массивы, а также заброшенные поля. В этом регионе ягоды очень много. Причем плоды ее крупнее обычных и сочнее.

Но когда собирать землянику в Подмосковье и в других регионах?

Собирать землянику лучше утром или вечером, когда спадет летний зной. Если нарвать ягод во время жары, то они очень быстро пропадут.

Если лето выдалось жарким, интервал созревания плодов резко сократится, и возможность насобирать сладкие ягоды пропадет. От жары земляника быстро портится и начинает гнить.

Правила сбора

Казалось бы, что сложного в том, чтобы собрать землянику? Находи ягодку, да клади в корзинку. Но даже у этого процесса есть правила, соблюдение которых поможет сохранить целостность и пользу сладких плодов. Итак, как правильно собирать землянику?

Что приготовить из собранных ягод?

Насобирав много земляники и наевшись вдоволь, возникает вопрос, что делать с оставшимися ягодами, чтобы не пропали. Сперва, ягодки нужно перебрать, оторвать от них «хвостики» и помыть. А дальше из земляники можно готовить множество различных вкусностей, которые будут напоминать о лете в зимние морозы.

Как видно, из земляничных плодов можно приготовить много всего. Главное, не оставлять свежие ягоды не задействованными, иначе все труды сбора пропадут. Да и жалко будет плоды, ведь в них содержится много витаминов и других полезных веществ, которые не исчезают даже при варке.

Клубника или земляника: в чем разница?

Интересен тот факт, что садовую крупную землянику многие называют клубникой, хотя это не верно. Давайте разбираться, как выглядят клубника и земляника, и в чем их главное отличие.

Заключение

Итак, где растет земляника лесная, выяснили. Время сбора тоже известно. Осталось только дождаться летней поры и отправиться на поиски сладкого угощения.

Но если вы не намерены готовить что-то из плодов земляники, то не стоит набирать большое количество ягод. Для еды хватает и небольшой горсти. В противном случае, ягоды попросту пропадут.