Как сделать тестораскаточную машину своими руками
Раскатка теста, тестораскаточная машинкаПодробнее
Аппарат для изготовления хинкали. Своими руками.Подробнее
Ручная тестораскаточная машина #ТестораскаткаПодробнее
Элетро тестораскаточная машинаПодробнее
Тестораскаточная машина на заказ и в наличии.Подробнее
Тестораскаточная машина своими рукамиПодробнее
Тесто для пельменей и домашняя лапша без усилий! Лапшерезка TitaniumПодробнее
Тестораскаточная машинка своими руками- ЧАСТЬ 2Подробнее
Механическая ручная тестораскаточная машина (тестораскатка) ТРМ-400 РН. Можна купить для домаПодробнее
Тестораскаточная машина МТР-100Подробнее
Тестораскаточная машинка своими рукамиПодробнее
Раскатка теста, тестораскаточная машинкаПодробнее
Аппарат для изготовления хинкали. Своими руками.Подробнее
Ручная тестораскаточная машина #ТестораскаткаПодробнее
Элетро тестораскаточная машинаПодробнее
Тестораскаточная машина на заказ и в наличии.Подробнее
Тестораскаточная машина своими рукамиПодробнее
Тесто для пельменей и домашняя лапша без усилий! Лапшерезка TitaniumПодробнее
Тестораскаточная машинка своими руками- ЧАСТЬ 2Подробнее
Механическая ручная тестораскаточная машина (тестораскатка) ТРМ-400 РН. Можна купить для домаПодробнее
Тестораскаточная машина МТР-100Подробнее
Тестораскаточная машинка своими рукамиПодробнее
Оборудование для пекарни, продажа и поставка оборудования для производства хлеба Bongard
Хлебопекарные печи
Печь Bongard оснащена технологией Soft Flow, адаптированной для разных видов выпечки. Горячий воздух одинаково распространяется по всему объему, что обеспечивает равномерное выпекание изделий любых форм и размеров.
Тестомесы
С помощью тестомеса Bongard можно замесить разные виды теста. Две скорости аппарата отвечают за однородную консистенцию теста и обогащение его кислородом. Во время замеса температура теста не повышается.
Расстоечные шкафы
Расстоечный шкаф или камера предназначены для предварительной расстойки тестозаготовок. Идеальные условия достигаются за счет оптимального уровня влажности и температуры внутри шкафа. Хранить тесто в расстоечном шкафу можно до 72 часов.
Тестораскаточные машины
Тестораскатыватель обеспечивает равномерную раскатку всех типов теста. Толщина раскатки регулируется. Рабочая ширина 500/600 мм, длина от 750 до 1400 мм. Оборудование представлено в настольной и напольной версии.
Ротационные печи
Ротационная печь Bongard подходит для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий. Равномерный нагрев обеспечивается благодаря циркуляции потоков воздуха между ярусами. Представлены электрические и газовые печи с вращающейся и фиксированной тележкой.
Тестоделители
Тестоделитель Bongard предназначен для деления предварительно взвешенной массы теста на равные порции. Осуществляется контроль веса тестозаготовок при помощи маховика. Подходит для всех типов теста.
Оборудование для пиццерии
Оборудование для пиццерии от французской компании Bongard представляет собой тестомесы Spiral EvO. С помощью такого тестомеса Вы легко и быстро получаете необходимое количество теста для приготовления пиццы, экономя время и силы.
Оборудование для кондитерской
Оборудование для кондитерской от французской компании Bongard предназначено для получения кондитерских изделий с высоким качеством изготовления. Такое оборудование позволяет Вам ускорить и усовершенствовать приготовление сладостей за счет автоматизации большинства процессов.
Оборудование для мини-пекарни
Оборудование для мини-пекарни от французской компании Bongard помогает Вам создать своё собственно дело. Оно приносит не только прибыль своему владельцу, а и удовольствие от работы с ним.
Огромный опыт на рынке
Быстрый и качественный сервис
Грамотный подбор оборудования
Высококачественное пекарное оборудование – залог успешного бизнеса
Рынок хлебобулочных изделий постоянно расширяется. С традиционными отечественными батонами и формовым хлебом (белым круглым и черным «кирпичиком») успешно конкурируют багеты, чиабатты, крутоны, круассаны и прочие хлебопродукты, изготовленные по западной рецептуре. Мини-пекарни сегодня считаются одним из наиболее рентабельных видов стартапов с быстрой окупаемостью первоначальных капиталовложений. Они актуальны как самостоятельные предприятия, так и в форме составной части основного бизнеса, например, ресторана, кафе, гипермаркета.
Для того чтобы начать выпечку ароматного и вкусного, пользующегося повышенным спросом у населения хлеба, изначально необходимо купить оборудование для пекарни в Украине. Его подбор осуществляется с учетом финансовых возможностей и таких важных параметров, как: • площадь рабочего помещения; • объемы производства; • штат обслуживающего персонала и других.
Bongard – производитель надежного и качественного хлебопекарного оборудования
Благодаря отличному качеству, многофункциональности, гибкости технологий, долговечности, отлично зарекомендовало себя оборудование для производства хлеба французской фирмы Bongard. С момента основания в 1922 году компания значительно расширилась и в настоящее время владеет тремя крупными производственными предприятиями в Европе, выпускающими широкий ассортимент продукции: • тестомесильные и тестораскаточные машины; • делители теста; • тестоокруглители; • расстоечные шкафы (камеры предварительной расстойки заготовок из теста); • печи для мини пекарни (конвекционные, ротационные, подовые); • мобильные пекарни (передвижные); • кремовзбиватели; • оборудование для водоподготовки; • холодильные агрегаты.
Перечень далеко не полный, т.к. кроме основных видов хлебопекарной техники, выпускается целый ряд вспомогательной. Ежегодный доход компании превышает 60 миллионов евро. Примерно 70% больших и малых хлебопекарен, расположенных на территории Франции, для работы используют пекарное оборудование Bongard, импортные поставки осуществляются в 1,5 сотни стран мира. К самым продаваемым товарам относится мини печь для выпечки хлеба, спрос на которую составляет около 40% от общего объема. Вся техника отличается современным стильным дизайном, эргономичностью, высокой производительностью. Вся она сертифицирована согласно нормам стандартов качества, принятых в ЕвроСоюзе.
Официальное представительство Bongard в Украине
Организациям и частным предпринимателям, заинтересованным в том, чтобы для развития своего бизнеса купить хлебопекарное оборудование Bongard в Киеве, целесообразно обратиться в BM Distribution – компанию, являющуюся на сегодняшний день единственным официальным дилером завода-изготовителя. Прошедший специальную подготовку и курсы обучения персонал обладает правом не только реализовать оборудование для мини пекарни в Украине, но и выполнять квалифицированные работы по монтажу, пусконаладке, гарантийному сервисному обслуживанию. В тех случаях, когда в постгарантийный период возникает такая необходимость, сотрудниками компании быстро и качественно ремонтируется неисправное оборудование для пекарни. Клиентам предлагается заключить договор на регулярное ежемесячное ТО, которое позволяет в полной мере реализовать потенциал и продлить эксплуатационный срок техники. Сервисная служба работает в круглосуточном режиме, что позволяет оперативно реагировать на внештатные ситуации и аварийные вызовы.
В каталоге веб портала представлена практически вся модельная линейка торговой марки Bongard. Покупатели уверенно могут рассчитывать на справедливые цены на оборудование для пекарни, предоставление консультаций и профессиональную помощь в подборе наиболее подходящих моделей, согласно поставленным задачам. Возможен выезд сервисных инженеров на место для оценки рабочего помещения, составления списка подготовительных работ, изготовления эскизов, разработанных с учетом рационального расположения технического оснащения и соответствующих коммуникаций.
Высококачественное, отлаженное оборудование для выпечки хлеба – базовая основа для процветающего, успешного бизнеса. Его грамотная эксплуатация дает реальную возможность стабильно получать хорошую прибыль, удовлетворяя потребительский спрос разнообразной, вкусной хлебобулочной продукцией. Сотрудничество с BM Distribution на взаимовыгодных условиях обеспечит бесперебойную работу технического оснащения пекарни, создаст благоприятные условия функционирования.
Официальное представительство Bongard в Украине
Организациям и частным предпринимателям, заинтересованным в том, чтобы для развития своего бизнеса купить хлебопекарное оборудование Bongard в Киеве, целесообразно обратиться в BM Distribution – компанию, являющуюся на сегодняшний день единственным официальным дилером завода-изготовителя. Прошедший специальную подготовку и курсы обучения персонал обладает правом не только реализовать оборудование для мини пекарни в Украине, но и выполнять квалифицированные работы по монтажу, пусконаладке, гарантийному сервисному обслуживанию. В тех случаях, когда в постгарантийный период возникает такая необходимость, сотрудниками компании быстро и качественно ремонтируется неисправное оборудование для пекарни. Клиентам предлагается заключить договор на регулярное ежемесячное ТО, которое позволяет в полной мере реализовать потенциал и продлить эксплуатационный срок техники. Сервисная служба работает в круглосуточном режиме, что позволяет оперативно реагировать на внештатные ситуации и аварийные вызовы.
В каталоге веб портала представлена практически вся модельная линейка торговой марки Bongard. Покупатели уверенно могут рассчитывать на справедливые цены на оборудование для пекарни, предоставление консультаций и профессиональную помощь в подборе наиболее подходящих моделей, согласно поставленным задачам. Возможен выезд сервисных инженеров на место для оценки рабочего помещения, составления списка подготовительных работ, изготовления эскизов, разработанных с учетом рационального расположения технического оснащения и соответствующих коммуникаций.
Высококачественное, отлаженное оборудование для выпечки хлеба – базовая основа для процветающего, успешного бизнеса. Его грамотная эксплуатация дает реальную возможность стабильно получать хорошую прибыль, удовлетворяя потребительский спрос разнообразной, вкусной хлебобулочной продукцией. Сотрудничество с BM Distribution на взаимовыгодных условиях обеспечит бесперебойную работу технического оснащения пекарни, создаст благоприятные условия функционирования.
Раскатка теста, тестораскаточная машинкаПодробнее
Аппарат для изготовления хинкали. Своими руками.Подробнее
Ручная тестораскаточная машина #ТестораскаткаПодробнее
Элетро тестораскаточная машинаПодробнее
Тестораскаточная машина на заказ и в наличии.Подробнее
Тестораскаточная машина своими рукамиПодробнее
Тесто для пельменей и домашняя лапша без усилий! Лапшерезка TitaniumПодробнее
Тестораскаточная машинка своими руками- ЧАСТЬ 2Подробнее
Механическая ручная тестораскаточная машина (тестораскатка) ТРМ-400 РН. Можна купить для домаПодробнее
Тестораскаточная машина МТР-100Подробнее
Тестораскаточная машинка своими рукамиПодробнее
Обзор лучших тестораскаток для дома по качеству
Тестораскатка
Обзор лучших тестораскаток для дома по качеству в 2021 году купить. ТОП — 10
Тестораскатка
Тестораскатка
Ни один даже самый лучший ресторан не сравнится с домашней пищей, приготовленной с душой и любовью. Это касается не только первых и вторых блюд, но и любимых маминых или бабушкиных пончиков, булочек или пирогов с различными начинками. Для приготовления домашней выпечки или всеми любимых пельменей и вареников, необходимо тесто. Сегодня вопрос его приготовления значительно упрощен, так как на смену традиционной скалке пришли тестораскаточные машины.
Тестораскаточные машины (тестораскатки) — это оборудование для раскатки дрожжевого, слоеного и пресного теста по заданным параметрам. При помощи специальных валиков тестовой массе придается форма пласта.
Тестораскатки бывают настольные, применяемые в домашних условиях, а также в заведениях общепита, чебуречных, пельменных, и напольные, которые соответственно более громоздки и применяются в основном на больших производствах.
Какие бывают тестораскатки для дома
Тестораскатки для дома характеризуются по следующим типам и видам:
По типу привода тестораскатки бывают механические и электрические:
По виду раскатываемого теста:
Независимо от привода или вида раскатываемого теста, устройство тестораскаток одинаково и состоит из:
Многие модели также оснащены специальными насадками (механические) или встроенными ножами (электрические) для нарезки лапши различной ширины.
Принцип работы тестораскаточной машины очень похож на работу обычной мясорубки. В лоток подачи загружается тесто, которое проходя через валы, приобретает однородную массу и необходимую толщину, а из лотка подачи выходит готовое изделие, соответствующее заданным параметрам.
Как выбрать тестораскатку для дома? Основные критерии выбора
Чтобы не совершать ошибок при выборе устройства, которым вы будете пользоваться долгие годы, предлагаем ознакомиться с некоторыми советами.
Перед тем как решать какую лучше купить тестораскатку, обратите особое внимание на следующие параметры:
Мы же представим вашему вниманию рейтинг качественных тестораскаток для дома каждого типа.
Рейтинг лучших электрических тестораскаток
Foodatlas DJJ-200
Средняя цена товара: 16328 руб.
Все детали, имеющие контакт с пищевыми продуктами, выполнены из никелированной стали. Для установки машины много места на рабочей поверхности не понадобится, ее размеры составляют 380х310х315 мм. Но необходимо учитывать, что потребуется подключение к сети с напряжением 220 В. Потребление мощности достигает 0,26 кВт.
С помощью этой популярной модели вы можете приготовить качественное тесто шириной 200 мм и толщиной от 0 до 4мм. Производительность, в зависимости от вида изделия и установленных параметров, варьируется в диапазоне 5-20 кг/ч. В комплект входит 2 ножа (2 мм, 4 мм). Производитель дает гарантию на 6 месяцев.
Akita jp RSS — 240C
Средняя цена товара: 19990 руб.
Компактная модель от лучших производителей Тайвани облегчает процесс создания теста любой плотности обеспечивая быструю ровную раскатку и нарезку. Здесь предусмотрены 2 пары валков, которые увеличивают производительность до 22 кг/ч, поэтому устройство может стать отличным кухонным помощником для современной хозяйки или для шеф-повара ресторана/кафе.
Модель изготовлена из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и к механическим повреждениям. Имеет длительный срок службы и гарантийный срок 12 месяцев. Ширина листа теста не более 240 мм, развод валков осуществляется до 14 мм. Нарезка лапши производится 2-мя ножами (2 и 6 мм).
Kocateq OMJ200A
Средняя цена товара: 27229 руб.
Достоинством этой модели является широкая сфера применения. Ее можно приобретать как для дома, так и для ресторанов, кафе или пиццерий. Тестораскаточная машина Kocateq раскатывает и нарезает заготовки на полоски для приготовления димсумы, лапши, эмпанады, тальятелле и пр.
Материалом для изготовления корпуса послужила нержавейка. Рама выполнена из пластика, но покрыта краской серебристого цвета под металл. Внешний вид очень привлекателен. Ножки обеспечивают хорошую устойчивость, сделаны из нескользящего материала.
Два хромированных валка шириной 200 мм раскатывают предварительно приготовленное тесто до необходимой толщины (от 0,6 до 5 мм), а встроенные ножи разрезают его на полоски шириной 2/4/8 мм.
Машина работает с мощностью 0,75 кВт и подключается к стандартной сети. При покупке, в комплекте вы получите бункер и лоток для теста, а также приятный бонус – набор для лепки пельменей. По мнению покупателей, средняя цена устройства полностью себя оправдывает.
Viatto UC-310/1
Средняя цена товара: 52658 руб.
Тестораскаточная машина-автомат для профессионалов. Раскатывает тестовые заготовки для дальнейшего приготовления пиццы, лепешек и других хлебобулочных изделий. Оснащена электрическим приводом, потребляемая мощность 0,25 кВт.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а валки из пищевого полимера. Зазор между ними может устанавливаться от 0 до 4 мм. Диаметр получаемой пиццы тоже можно регулировать (140-300 мм). Вес заготовки не должен превышать 210 г.
Рейтинг самых популярных механических моделей
Foodatlas FLY2150
Средняя цена товара: 5849 руб.
Тестораскаточная машина китайского производства используется для приготовления макаронных изделий. Имеет ручной привод и удобна в использовании. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а материал валков и ножей – никелированная сталь. Установка настольная, применяется прижимной механизм. Процесс приготовления производится вручную с помощью рычага, на котором предусмотрена специальная ручка из прочного пластика. Ширина раскатки составляет 150 мм, нарезать лапшу можно будет шириной 2 и 4 мм. Согласно отзывам, устройство отлично справляется с функцией нарезки лапши.
GEMLUX GL-PMF-180
Средняя цена товара: 2810 руб.
Тестораскатывающая машина с дополнительной функцией нарезки лапши. Выполнена из хромированной стали и имеет ширину 180 мм. Использоваться может при производстве пасты (только для крутого теста): лазаньи, равиолли и др.
Пара валков приводится в движение посредством съемной рукоятки. Толщина теста на выходе может варьироваться от 0,5 до 3 мм. Семь различных положений рабочих органов легко регулировать с помощью поворотного переключателя с левой стороны корпуса. Насадка для нарезки двусторонняя, ширина лапши может быть либо 2 мм, либо 6,25 мм.
Производитель дает некоторые рекомендации по уходу за техникой: мытье в посудомоечной машине/под проточной водой запрещено. Остатки муки после использования машины нужно удалить мягкой щеточкой.
Marcato Design Atlas 150 Color Rosso
Средняя цена товара: 9150 руб.
Тестораскатка-лапшерезка торговой марки Marcato – самый хороший выбор для современной хозяйки. Производитель не только постарался сделать модель эстетически приятной и яркой, но и расширить функционал, насколько это возможно.
Машина имеет механический привод и базовые составляющие. Материалами изготовления послужили сталь и алюминий. Габариты максимально компактны, в сравнение с описанием аналоговых устройств. Они составляют 20х20х15,5 см. Модель не только не будет занимать много места, но и не нуждается в подключении шнура, поэтому можно устанавливать в любом удобном уголке.
Ширина листа теста на выходе будет не более 150 мм, длина – в зависимости от массы заготовки. Толщина регулируется достаточно просто, на левой стороне расположен переключатель с нанесенной шкалой. Она может варьироваться от 0,6 до 4,8 мм. Всего позиций десять.
На что обратить внимание при покупке этой модели? Данная бытовая техника может быть оснащена электроприводом, и множеством дополнительных насадок: для папарделле, равиолини, равиолли, лапши, тренетте и др. Полный список возможной комплектации, а также информацию о том, сколько стоит подключение электропривода Marcato Pasta Drive, можно узнать на официальном сайте фирмы.
Imperia (La Monferrina) 117 Rame
Средняя цена товара: 11049 руб.
Модель итальянского производства с ручным приводом позволяет раскатывать тесто и готовить тальятелле и фетучинни. Размеры составляют 205х185х175 мм, вес 3,4 кг.
Обзор этой машины для пасты стоит начать с ее дизайна. Эстетический и современный внешний вид позволят дополнить интерьер современной кухни. А в совокупности с ее возможностями, добавят нотку Италии. Выполнена из хромированной стали, обеспечивающей долговечность изделия. На лицевой стороне нанесен фирменный логотип компании «Imperia».
Ширина вала раскатки 150 мм. Этого достаточно и для профессионального использования, к тому же после раскатки тесто можно применять не только для дальнейшего приготовления макарон, но и для лепки пельменей, вареников, пирожков и пр. Толщина изделия может быть от 0,2 мм до 2,2 мм. Настроить параметр можно с помощью ручки. Она имеет 6 различных положений.
Приобретая товар в интернет-магазине, вы получаете набор насадок в количестве 3 штук: для раскатывания теста, для тальятелли, для фетучинни. Также можно заказать онлайн другие типы насадок: для равиолли, спагетти, лазанетте. Модель поставляется с годовой гарантией.
Приобретение тестораскатки любого типа облегчает готовку выпечки и домашней лапши, к тому же качество приготовленной пищи в большей степени зависит от правильно приготовленного и обработанного теста. Это позволит вам радовать своих домочадцев вкусными блюдами чаще, а может быть и вовсе отказаться от полуфабрикатов.