Как сделать сливочное пиво из гарри поттера

Как сделать сливочное пиво из «Гарри Поттера», что это такое и есть ли там алкоголь

Сливочное пиво – главный напиток вселенной «Гарри Поттера». Впервые оно упоминается в третьей части – «Узник Азкабана». Рон и Гермиона пошли в поход в Хогсмид и в баре «Три метлы» попробовали сливочное пиво.

– Ну как там, в Хогсмиде? Где вы были?

– Где только друзья не были! И в магазине волшебных принадлежностей «Дэрвиш и Бэнгз», и в лавке диковинных штучек «Зонко», и в пабе «Три метлы» ах, какое там чудесное горячее сливочное пиво!

После этого герои часто пьют сливочное пиво. А в «Принце-полукровке» оно добирается и до Хогвартса – его пьют на вечеринке Клуба Слизней.

– Вот, хлебни сливочного пива. – Рон сунул ему бутылку.

– Я все никак поверить не могу… А куда Гермиона делась?

– Здесь она, здесь, – успокоил его Фред, тоже попивавший сливочное пиво.

Сливочное пиво – загадка. Роулинг не говорит прямо ни про температуру (но лучше теплое), ни про градус алкоголя (но эльфы намекают)

Для своей вселенной Джоан Роулинг придумывала блюда и напитки сама. И сливочное пиво – одна из таких фантазий. По ее словам, для создания сливочного пива (butterbeer) у нее возникла лишь вкусовая ассоциация с баттерскотчем (butterscotch) – с ирисками из сахара и сливочного масла. Сейчас баттерскотч – это не только конфета, но и сладкий соус.

Каноничного рецепта пива из «Гарри Поттера» нет. Можно лишь по косвенным признакам представить, из чего сливочное пиво состоит.

Во-первых, в нем почти нет алкоголя. Почему почти? Домашние эльфы спивались из-за сливочного пива – но оно на них действовало только из-за маленького веса:

– Винки выпивает шесть бутылок в день, сэр, – шепотом сообщил Гарри Добби.

– Ну, это ничего, сливочное пиво совсем не крепкое, – махнул рукой Гарри.

– Добби покачал головой.

– Для эльфа-домовика крепкое, сэр.

Важно, что пиво пили тринадцатилетние дети (это минимальный возраст допуска в Хогсмит). Значит, оно не могло быть крепким. Вероятно, сливочное пиво – это что-то между квасом и легким пивом

Сливочное пиво холодное или горячее? В бутылках оно подается холодным, но герои «Гарри Поттера» обычно разогревали его.

Есть ли рецепты сливочного пива? Его можно купить?

Рецепты пива со сливочным маслом в составе действительно существуют. Его добавляют в классический эль – и разных рецептов с такой основой много (они появились еще во времена Шекспира). Но они не соответствуют миру «Гарри Поттера» – для канона нужен слабоалкогольный вариант.

Обычно это карамельная газировка со сливками. Ее, например, к 20-летию первого фильма о Гарри Поттере начала продавать «Азбука вкуса»: «Густой карамельный соус наливается на дно стакана, после аккуратно добавляется крем-сода и финальное украшение напитка – взбитые сливки на карамельной основе».

В парке Warner Brothers по вселенной «Гарри Поттера» продается похожий напиток. Создатели обещают вкус песочного печенья и ирисок.

Но в интернете много вариантов купить «то самое сливочное пиво из «Гарри Поттера». Маркетологи давно освоили прием и под сливочным пивом продают разные напитки.

Детский безалкогольный вариант люди описывают как «имбирную газировку с привкусом карамели».

Как сделать сливочное пиво в домашних условиях? Мы изучили несколько рецептов и выбрали этот как наиболее похожий на оригинал.

Для сливочного пива нужно: литр молока, шестьсот грамм пломбира и 50 мл карамельного соуса. Все эти компоненты взбить в блендере. Если карамельного соуса нет, то его можно сделать самим:

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить две столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

Сливочное пиво – лучшие рецепты любимого напитка Гарри Поттера

Увлеченные историями о Гарри Поттере люди, знают, что этот сказочный персонаж и его друзья-волшебники очень любят пить сливочное пиво. Оказывается, напиток реально существует и придуман еще во времена Тюдоров (королевской династии Англии). Сливочное пиво считалось фирменным рецептом этих британских монархов. Мы рассмотрим несколько популярных безалкогольных и алкогольных вариантов приготовления.

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название. В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.

Популярные рецепты сливочного пива

1. Безалкогольный (традиционный)

Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.

Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту:

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.

Классическое сливочное пиво

2. Алкогольный (для взрослых)

В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.

Прелесть этих двух рецептов в том, что сначала можно приготовить безалкогольный напиток для детей, а потом добавить спиртное.

3. Алкогольный №2 (специальный)

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Нагреть пиво на среднем огне (не должно закипеть), добавить специи.

3. В теплое пиво тонкой струйкой влить взбитые яйца с сахаром.

4. Содержимое кастрюли нужно постоянно перемешивать, не давая закипеть.

5. Растопить сливочное масло и добавить в пивную смесь.

6. Проварить напиток в течение 5-ти минут.

7. Влить сливки, еще раз нагреть и размешать.

Перед подачей на стол приготовленное сливочное пиво должно 15-20 минут настояться и остыть.

4. Рецепт от поваров Google

Сотрудники всемирно известной компании тоже пьют сливочное пиво, но готовят напиток по собственному безалкогольному рецепту.

1. Растопить на водяной бане ириски и сливочное масло.

2. Когда смесь станет однородной, добавить тыквенное пюре, сливки и специи.

3. Остудить до комнатной температуры.

4. Нагреть газировку в микроволновой печи (должна стать чуть-чуть теплой).

5. Добавить разогретую газировку в приготовленную ранее основу.

6. Разлить готовое сливочное пиво в стаканы. Напиток готов.

Вариант от Google

Рецепт сливочного пива

Гарри Поттеру, одному из самых известных волшебников современности, в июле 2022 года исполнится 42 года. В своих книгах Роулинг указывает его день рождения — 31 июля 1980 г. Мальчик, который выжил, вырос. И если вы тоже мечтали однажды встретить сову из Хогвартса, устройте вечеринку в честь ГП с одним из его любимых напитков.

История сливочного пива

Butterbeer из романов про Гарри Поттера, скорее всего, основан на Buttered Beer, реальном напитке, существовавшем еще во времена Тюдоров. Первое упоминание о нём найдено в книге The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin, опубликованной в Лондоне в 1594 году. Хотите приготовить? Вот оригинальный рецепт.

Как готовить

Вылейте эль в кастрюлю, добавьте специи, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и прогревайте, пока напиток не станет прозрачным.

Отдельно взбейте яичные желтки с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте их к элю и перемешайте. Верните на слабый огонь и помешивайте, пока жидкость не начнет густеть, около 5 минут. Добавьте масло, нарезанное мелкими кусочками, взбейте ручным венчиком до появления пены.

Нагревайте еще 10 минут, затем снимите с огня. Подождите, пока напиток остынет до температуры, при которой его можно пить. Взбейте еще раз, разлейте по кружкам и приглашайте гостей.

Где попробовать настоящее сливочное пиво Гарри Поттера?

Рецепт принадлежит Universal Studios и держится в секрете. Его разработал Стив Джейсон, корпоративный шеф-повар компании. При создании тематического парка развлечений Wizarding World of Harry Potter (Орландо, штат Флорида, США) организаторы быстро поняли, что без сказочной еды и напитков им не удастся полностью воссоздать атмосферу миров Роулинг. Только представьте: вы заходите в «Три метлы», очарованные точным повторением обстановки из фильма, — и вас ждет банальная пицца с шарфиком Гриффиндора. Какое разочарование!

Поэтому Джейсон разработал меню так, чтобы гости ресторана чувствовали себя персонажами кино или книги. Одна из его главных позиций — сливочное пиво. Задача была сделать необычный напиток без алкоголя, по вкусу напоминающий пиво. Отправной точкой был выбран баттерскотч. Изначально это конфеты вроде наших ирисок, приготовленные из неочищенного тростникового сахара и сливочного масла, позже название стало общим для десертных соусов. Им поливают мороженое, используют как сироп к содовой.

После нескольких вариантов и дегустаций сотрудники Universal полетели к Джоан Роулинг, чтобы получить ее одобрение. И ей понравилось! Поэтому пиво запустили в продажу в парке развлечений. Но что делать, если у вас нет возможности сгонять в Орландо, чтобы попробовать напиток? Держитесь за свои мётлы, у нас есть рецепт, максимально похожий на оригинальный.

Безалкогольное сливочное пиво

Сначала приготовим сливочный соус. Для него нужны чашка светлого или темно-коричневого сахара (можно взять оба вида в равных пропорциях) примерно на 150 г, а также 2 столовые ложки воды. Смешиваем в кастрюльке и варим, часто помешивая. Сахар должен полностью раствориться, а карамель — приобрести приятный медно-коричневый цвет. Последовательно добавляем 50–70 г растопленного сливочного масла, 1 чайную ложку соли, 400 мл сливок жирностью 20 % (нагреть до комнатной температуры), ½ ч. л. яблочного уксуса. Можно ввести экстракт ванили, корицу, другие специи. Теперь возвращаем кастрюлю на плиту и на минимальном огне прогреваем 1–2 минуты для загустения соуса. Всё готово. Можно остудить соус и хранить в закрытой банке в холодильнике.

Как приготовить сливочное пиво для взрослых?

Если вам уже есть 18 лет, сделайте взрослую версию волшебного напитка. Только для совершеннолетних маглов, ведьм и волшебников! Пиво будет вкусным, сладким, тягучим, как ириска.

Вам понадобятся следующие ингредиенты на одну большую кружку.

Как готовить?

Другие варианты приготовления сливочного пива

Популярная кулинарная редакция Spruce Eats предлагает упрощенную формулу: приготовьте основу из сливок, корицы, мускатного ореха, соуса баттерскотч, размягченного сливочного масла. Смешайте ингредиенты, взбейте миксером и охладите в морозильной камере. Далее налейте 2/3 стакана крем-соды, добавьте охлажденную основу и наслаждайтесь. Для взрослых можно добавить водку или сливочный ликер.

Телеканал Food Network использует такую же идею, но без специй, а вместо сливок выбрано сгущенное молоко — идеально для любителей сладкого.

6 необычных способов, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера»

«Сливочное пиво» не простой напиток, ведь его история начинается не только в романах о юном волшебнике Гарри Поттере. Рецепт считается довольно древним и берет свое начало еще в ХV столетии времен правления династии Тюдоров в Англии.

Настоящую славу напитку принесла автор Джоан Роулинг, описывая его как излюбленный напиток главных героев серии рассказов о Гарри Поттере. Сегодня сливочное пиво не теряет популярности, приобретая новые вкусовые оттенки в оригинальных рецептах по всему миру.

Справка. В 2010 в городе Орландо (штат Флорида), США открылся тематический парк развлечений «Волшебный парк Гарри Поттера». Атмосфера парка на 100% повторяет обстановку книг Джоан Роулинг. И, конечно же, в парке есть паб «Три метлы», в котором герои рассказов любили посидеть за кружкой знаменитого напитка.

Писательница лично дегустировала и утверждала рецепт сливочного пива. В итоге, паб подает вкусное и безопасное лакомство для детей содержащее только натуральные ингредиенты.

Популярные рецепты коктейля

Чтобы попробовать этот необычный вид пива не обязательно быть волшебником или посещать тематически парки Гарри Поттера. Многие кофейни и даже пивоварни могут похвастаться наличием в меню этого напитка. А любители познавать интересное в кулинарии могут приготовить сливочное пиво самостоятельно, не покидая пределы кухни. Разнообразие рецептов впечатляет, а список необходимых продуктов довольно прост.

Традиционный (безалкогольный)

Ингредиенты:

Приготовление:

Справка. Рецепт такого безалкогольного сливочного пива подойдет для детских дней рождения и вечеринок. Напиток можно подать как в специальном пивном бокале, так и высоком стакане для кофе и украсить сверху сливками и посыпками разного цвета. Такая подача приведет в восторг не только почитателям Гарри Поттера, а всех детей без исключения.

Алкогольный (для взрослых)

Составляющие этого коктейля точно такие же, как и в безалкогольном. Дополнительным ингредиентом является алкоголь. В основном для приготовления этого варианта используют ром. Пропорции рома можно выбрать в зависимости от собственных предпочтений крепости. Обычно, соотношение алкоголя к основному коктейлю 1 : 4.

С добавлением специй

Этот рецепт интересный и пикантный на вкус, требует при этом небольшой сноровки и аккуратности приготовления. Напиток получится ароматным, с богатым насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

Способ приготовления:

Так же, Вам возможно будет интересно почить про настоящий ирландский эль.

Вариант от поваров Google

Сливочное пиво имеет миллионы поклонников по всему миру. Не остались в стороне и повара корпорации Google. Они предлагают свой собственный безалкогольный рецепт.

Ингредиенты:

Совет. Пюре из тыквы можно приготовить самостоятельно. Для этого, необходимо проварить небольшое количество тыквы и взбить ее блендером. Или же, упростить задачу с помощью детского питания, среди которого также можно найти вкусное тыквенное пюре.

Способ приготовления:

«По — американски»

Одна из вариаций коктейля, не хитрая в приготовлении.

Ингредиенты:

Приготовление:

С конфетами «Коровка»

Нестандартный рецепт вкусного угощения станет отличным завершением прогулки по морозной погоде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Внимание! При приготовлении напитка лучше использовать тростниковый (коричневый) сахар в замен кристальному. Это добавит еще более карамельного послевкусия в любом из рецептов.

Правила употребления

Сливочное пиво обычно подают горячим. Для детей больше подойдет теплая подача напитка. В любом случае коктейль считается согревающим, поэтому отлично подходит для употребления в морозную погоду.

Подают коктейль в больших кружках с толстыми стенками. Учитывая компоненты, используемые при приготовлении, такой напиток имеет совсем небольшой срок годности. Да и кто удержится от искушения испробовать все запасы вкусного сливочного пива.

Старинный напиток существует не только в сказке о Гарри Поттере. Пиво имеет множество рецептов и фигурирует даже в пьесах Шекспира. Имея изысканный приятный вкус, напиток никого не оставит равнодушным.

Он отлично подойдет в качестве детского угощения или необычного коктейля для больших компаний друзей. Самое главное, что используя основные ингредиенты, рецепт можно модифицировать по-своему, добавляя ему собственных особенностей, по-новому обыгрывая его вкусовые качества.

Так же, обязательно прочитайте историю пива.

Видео: делаем напиток в домашних условиях

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить сливочное пиво из Гарри Поттера в домашних условиях:

Сливочное пиво из поттерианы: история, ингредиенты, лучшие рецепты

Джоан Роулинг создала не только волшебную и удивительную вселенную, но и целую энциклопедию английской кухни. В «Гарри Поттере» есть практически все традиционные и восхитительные рецепты — от мясных пирогов до пудингов. В описании сладостей Роулинг не скупилась на мелкие и очень яркие детали (чего только стоит тележка со сладостями в поезде!). А вот с напитками все сложнее: ингредиенты неясны, да и вкус остается загадкой. Давайте попробуем приблизиться к пониманию того, что же из себя представляет знаменитое сливочное пиво.

История

Впервые этот напиток упоминается в книге «Гарри Поттер и Узник Азкабана», когда главные герои романа попадают в Хогсмид. Гарри не получал разрешение на посещение волшебной деревни, но пиво все-таки попробовал, и чуть было не попался, моментально узнав предложенный Римусом Люпином сливочный напиток.

Алкоголь или нет?

Было ли пиво алкогольным или безалкогольным, история умалчивает. Джоан Роулинг (которая не так давно угодила в очередной скандал), что называется, взяла его рецепт из головы, хотя позже признавалась, что придумывая butterbeer, в голове она держала butterscotch. Но не спешите с выводами, название вовсе не означает, что в основе напитка скотч. Так именуется сладость, похожая на наши ириски.

Позже этим словом стали обозначать не только сами конфеты, но и схожий по составу соус, который идеально дополняет мороженое. Пиво на студии Warner Brothers больше всего напоминает смесь такого соуса и крем-соды, но более подробно о рецепте чуть позже. Мы не знаем, что именно из себя представляет сливочное пиво во вселенной Гарри Поттера, а потому судить о нем будем по отзывам героев.

Свойства

Однозначно это напиток согревающий, как минимум потому, что в баре «Три метлы» он подается теплым. И он вполне легален, ведь на Святочном балу его пьют вовсе не из-под полы, а в открытую. Более того, преподаватели предлагают своим ученикам сливочное пиво в качестве угощения. Значит, напиток явно не сильно крепок, разве что, для домашних эльфов, как сказал сам Добби.

Рецепты

Итак, из-за неопределенности с составом сливочного пива, существует масса его рецептов. Мы расскажем вам о версии, одобренной самой Роулинг, о самой сладкой вариации, напитке с ирисками и варианте для взрослых.

Рецепт Warner Brothers

Сначала надо приготовить карамельный сироп. Для этого в сотейник добавляем воду и всыпаем белый сахар. Варить до золотистого цвета, главное — не дать карамели сгореть. Снять сотейник с огня, добавить в него коричневый сахар, соль, сливочное масло, подогретые сливки (не доводите их до кипения!), и все перемешать. Поставить сотейник на медленный огонь, и довести сироп до небольшого кипения. Снять с огня и дать остыть. Напиток смешивается непосредственно в бокалах. Положить на дно около 2 ложек сиропа (зависит от объема) и залить крем-содой. Украсить взбитыми сливками.

Сладкая версия

Приготовить карамель. Для этого в сотейнике смешать воду и сахар, варить до золотого цвета. Снять, остудить и добавить сливки, соль, перец. Поставить на огонь, довести до кипения. Выключить огонь, сироп остудить, добавить молоко и мороженое, взбить все блендером. Перед подачей можно украсить тертым шоколадом.

Рецепт с ирисками

Ириски положить в сотейник, добавить сливки и поставить на средний огонь. Постоянно помешивать. Можно добавить немного корицы по желанию. Как только ириски растопятся, добавить пломбир и убрать с плиты. Дождаться, пока мороженое станет талым, перемешать. В стакан налить сливочную смесь и добавить крем-соду.

Рецепт с алкоголем

Все ингредиенты соединить в одной емкости и прогреть на слабом огне до загустения смеси. При подаче украсить взбитыми сливками.

Шалость удалась! И да, это очень сладко. Выбирайте рецепт под настроение, включайте «Гарри Поттер: Возвращение в Хогвартс» — трогательную киноновинку января 2022, и серость за окном сразу перестанет вас печалить.

Сливочное пиво из «Гарри Поттера»: какой рецепт считать правильным?

Эпопея о Гарри Поттере прекрасна не только и не столько захватывающими приключениями главных героев, сколько живым, подробно прописанным миром волшебников. Джоан Роулинг наполнила свои книги массой деталей, предметов, блюд и напитков, которые чудесным образом становятся почти реальными, и кажется, что они существовали на самом деле.

Сливочное пиво Хогсмид

Вопрос о возникновении сливочного пива

В книге писательница использовала реальные рецепты средневековой английской кухни, добавляя выдуманные фишки, например, шоколадных лягушек или конфетки-драже с разными непредсказуемыми вкусами «Берти Боттс». По утверждению Джоан Роулинг сливочное пиво (butterbeer), появляющееся на страницах третьей книги «Узник Азкабана», она выдумала, но представляла себе вполне определенный карамельно-сливочный вкус, название которого по-английски звучит как butterscotch. По сути, это ириски, приготовленные на темном тростниковом сахаре.

Тем не менее, выяснилось, что яркое и «вкусное» словосочетание сливочное пиво все-таки называло реальный напиток, который варили в средневековой Англии еще при Тюдорах, правивших с XV по XVII век. Напиток этот своеобразный и очевидно не детский, так как делается на эле с добавлением специй и сливочного масла.

Сливочное пиво: актеры из к/ф Гарри Поттер

Из-за бешеной популярности саги о Гарри Поттере каждая деталь волшебной вселенной воссоздавалась и перепроверялась фанатами. Сливочное пиво, которое часто и с таким аппетитом пьют герои книги, не осталось в стороне. Но проблема в том, что книга-то по большому счету детская, а исторический рецепт алкогольный. Если в мире волшебников детям пиво отпускают в пабе «Три метлы» безо всяких угрызений совести, то в нашей реальности такой подход противозаконен.

Создатели огромного парка развлечений «Волшебный мир Гарри Поттера» во Флориде придумали свой рецепт безалкогольного сливочного пива, по вкусу соответствующий фантазиям Джоан Роулинг о сливочных ирисках.

Тематический парк Гарри Поттера

Так как в самой книге рецепт не описан, то единого мнения насчет правильного сливочного пива нет. Известно только, что butterbeer подают горячим в кружках, Гермиона предпочитает его с имбирем, а вне паба пиво пьют из бутылок (очевидно, в холодном виде). Зато фанаты придумывают свои рецепты, сосчитать которые уже не представляется возможным.

Мы познакомимся с четырьмя основными рецептами, на основе которых созданы бесчисленные вариации.

Древний английский рецепт Buttered beere

Начнем по старшинству. Этому рецепту около 500 лет. На вкус очень своеобразный напиток, к нему необходимо привыкнуть. Зато можно узнать, чем согревались в английских средневековых замках – подают его горячим.

Старинный рецепт Buttered beere

Ингредиенты

Способ приготовления

Эль со специями вскипятить и на медленном огне проварить еще около 5 минут.

Вскипятить эль

Взбить желтки с сахарным песком, долить в смесь немного горячего эля, хорошенько перемешать.

Взбить желтки с сахарным песком

Можно сразу взбивать желтки с сахаром и маслом.

Сахарно-желтковую массу ввести в эль, постоянно и очень активно размешивая, прогреть на слабом огне, продолжая помешивать и не давая напитку закипеть, иначе желтки свернутся. Пиво должно стать несколько гуще и по цвету напоминать чай с молоком.

Добавление сливочного масла

Кубики сливочного масла добавить в напиток, взбить готовую смесь до образования пены.

Взбить получившуюся массу

Подавать в серебряных кубках или в пивных кружках, если кубков не водится в доме.

Разлить по бокалам

Этот старинный оригинальный рецепт соответствует описаниям сливочного пива из «Гарри Поттера» по трем параметрам:

Детское сливочное пиво из Орландо

Детям вряд ли подойдет пиво, сваренное по рецепту эпохи Тюдоров, поэтому организаторы парка развлечений про мальчика, который выжил, предложили в 2010 году свой напиток, одобренный автором книги, на основе сладкой газировки и сиропа butterscotch со вкусом ирисок.

Ингредиенты

Способ приготовления

Сначала нужно сделать сливочно-карамельный сироп.

Налить в ковшик из нержавейки немного воды, чтобы она покрывала дно, высыпать сахарный песок, стараясь не попасть на стенки посуды, кипятить на среднем огне, не мешая, только покачивая ковшик, чтобы сахар полностью пропитался водой. Снять карамель с плиты, когда она станет уверенного золотистого цвета.

По очереди вводить в пузырящуюся карамель оставшиеся продукты: соль, сливочное масло, горячие сливки и ваниль.

Получившуюся смесь снова поставить на медленный огонь, довести до кипения и прокипятить пару минут, теперь уже постоянно помешивая. Сироп должен немного загустеть. Чем дольше держать его на огне, тем гуще он будет.

Из указанного количества продуктов получится около 500 мл сиропа, по цвету напоминающего сливочную тянучку. Его можно хранить в стеклянной банке в холодильнике.

Сливочно-карамельный сироп

В гипермаркетах иногда встречается подобный карамельный соус, но сироп собственного приготовления все же лучше.

Теперь можно приступить к приготовлению сливочного пива по рецепту из парка «Мир Гарри Поттера». На дно бокала положить пару столовых ложек карамельно-сливочного сиропа, залить охлажденной крем-содой, сверху на довольно густую пену при желании выложить взбитые сливки. Пить охлажденным.

Молочный коктейль Butterbeer

Карамельно-сливочный соус пригодится в другой вариации приготовления сливочного пива в домашних условиях. По сути, это обычный молочный коктейль. Его можно делать детским, а можно добавить пару ложек крепкого алкоголя (лучше всего подойдет ром), и коктейль станет напитком для взрослых.

Молочный коктейль Butterbeer

Ингредиенты

Способ приготовления

Молоко, мороженое и сироп взбить в блендере, разлить по стаканам, при желании добавить ром. Украсить пеной из взбитых сливок.

Сливочное пиво из мира Google

Офисы Google – это тоже по-своему волшебный мир, там любят придумывать всякие фишки для сотрудников. В одном из этих современных Хогвартсов сочинили рецепт своего сливочного пива. Коктейль получился оригинальным и вкусным, слава о нем вышла за пределы гигантской корпорации.

Ингредиенты

Способ приготовления

В сотейнике на водяной бане растопить сливочное масло, расплавить в нем сливочные тянучки до получения однородной массы.

Влить сливки, тыквенное пюре, добавить соль и перец, перемешать, снять с водяной бани и дать остыть.

Теплую вишневую колу или пепси влить в остывшую массу, размешать и разлить по бокалам.

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» – выдумка, ставшая мировым хитом, среди литературных рецептов, каждый выбирает свой вариант – алкогольный или нет, горячий или ледяной, старинный или современный. Это тот случай, когда эксперименты и необычные сочетания только приветствуются.

Как приготовить сливочное пиво в домашних условиях — читаем главное

Сливочное пиво – знаменитый на весь мир напиток, который можно довольно просто сварить дома. Ниже я представлю вам несколько отличных и быстрых в реализации рецептов этого чудесного горячительного.

Немного из истории

Кстати, не совсем понятно, почему напиток, упоминаемый в историях про Поттера, называется сливочным пивом, только если по схожести цвета и стойкой пене. Ему гораздо больше подходило бы название молочный коктейль, а вот напиток при дворе Тюдоров готовился на основе эля, который являлся разновидностью пива.

С тех времён сохранились рецепты сливочного напитка, приготавливать которое было не так сложно. В эль добавляли сливочное масло, яичные желтки и сахар со специями по вкусу. В одном из рецептов тех времён, англичанами эль заменялся на метеглин или медовуху (упоминание о них можно найти в произведениях Шекспира).

Описание приготовления:

Приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера» на самом деле очень легко. Это молочный коктейль, смешанный с газировкой и растопленными ирисками, но, поверьте, получается он просто невероятно вкусным! Такой напиток можно смело готовить на праздничный стол, он точно порадует ваших близких и гостей. Газировку рекомендую брать сладкую, так как сам по себе коктейль готовится без сахара. Мороженое желательно брать без каких-либо фруктовых или шоколадных добавок.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Корица
Блюдо: Напитки / Молочные / Коктейли / Молочные / Сладкое

Правила употребления

Сливочное пиво обычно подают горячим. Для детей больше подойдет теплая подача напитка. В любом случае коктейль считается согревающим, поэтому отлично подходит для употребления в морозную погоду.

Подают коктейль в больших кружках с толстыми стенками. Учитывая компоненты, используемые при приготовлении, такой напиток имеет совсем небольшой срок годности. Да и кто удержится от искушения испробовать все запасы вкусного сливочного пива.

Старинный напиток существует не только в сказке о Гарри Поттере. Пиво имеет множество рецептов и фигурирует даже в пьесах Шекспира. Имея изысканный приятный вкус, напиток никого не оставит равнодушным.

Он отлично подойдет в качестве детского угощения или необычного коктейля для больших компаний друзей. Самое главное, что используя основные ингредиенты, рецепт можно модифицировать по-своему, добавляя ему собственных особенностей, по-новому обыгрывая его вкусовые качества.

Так же, обязательно прочитайте историю пива.

Классический (алкогольный) рецепт сливочного пива для взрослых

Ингредиенты:

Те же самые, что и в рецепте выше + 50 мл джина и 50 мл рома.

Способ приготовления:

Приготовить смесь по технологии выше и добавить в нее ром и джин.

Популярные рецепты сливочного пива

1. Безалкогольный (традиционный).

Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.

Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту:

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.

Классическое сливочное пиво

2. Алкогольный (для взрослых). В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.

Прелесть этих двух рецептов в том, что сначала можно приготовить безалкогольный напиток для детей, а потом добавить спиртное.

3. Алкогольный №2 (специальный).

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Нагреть пиво на среднем огне (не должно закипеть), добавить специи.

3. В теплое пиво тонкой струйкой влить взбитые яйца с сахаром.

4. Содержимое кастрюли нужно постоянно перемешивать, не давая закипеть.

5. Растопить сливочное масло и добавить в пивную смесь.

6. Проварить напиток в течение 5-ти минут.

7. Влить сливки, еще раз нагреть и размешать.

Перед подачей на стол приготовленное сливочное пиво должно 15-20 минут настояться и остыть.

4. Рецепт от поваров Google. Сотрудники всемирно известной компании тоже пьют сливочное пиво, но готовят напиток по собственному безалкогольному рецепту.

Вариант от Google

1. Растопить на водяной бане ириски и сливочное масло.

2. Когда смесь станет однородной, добавить тыквенное пюре, сливки и специи.

3. Остудить до комнатной температуры.

4. Нагреть газировку в микроволновой печи (должна стать чуть-чуть теплой).

5. Добавить разогретую газировку в приготовленную ранее основу.

6. Разлить готовое сливочное пиво в стаканы. Напиток готов.

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Как приготовить «Сливочное пиво из «Гарри Поттера»»

1. В сотейник вылейте сливки, добавьте ириски, корицу и другие специи по желанию (я еще добавила немного кардамона). Далее на маленьком огне растворите ириски и доведите массу до густой консистенции.

2. После этого немного охладите сливки и вместе с мороженым смешайте их с помощью блендера.

3. Заполните примерно половину стакана получившейся массой, затем налейте немного охлажденную газировку и перемешайте. Сверху добавьте взбитые сливки и украсьте все сиропом. Приятного аппетита!

Елена Андреенко 17:54 «Ответить

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а почему в списке ингредиентов не указаны ириски?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Видео: делаем напиток в домашних условиях

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить сливочное пиво из Гарри Поттера в домашних условиях:

Рецепт сливочного пива по-американски

Огромной популярностью пользуется американская версия сливочного пива. Напиток обладает невысоким градусом, что исключает появление утреннего похмелья. Также приготовленное горячительное покоряет своим чудесным золотистым цветом, утонченным яблочным ароматом и ванильно-фруктовым вкусом с легкой пряной ноткой.

Требующиеся компоненты

Технология изготовления

Рецепты алкогольного сливочного пива

Простейший способ приготовить алкогольный вариант — долить в напиток 50 мл рома и 50 мл джина. Классический рецепт алкогольного напитка немного сложнее. Но и его легко приготовить в домашних условиях.

Как сделать питье по королевской рецептуре времен Тюдоров:

Для другого рецепта приготовления потребуются:

Напиток готов к употреблению.

Видео рецептов приготовления сливочного пива

Чтобы составить для себя общее впечатление о том, что такое сливочное пиво, а также разобраться в технологии его приготовления, рекомендую просмотреть представленные ниже видеоролики, на которых шеф-повара предоставят вам всю нужную информацию.

Видео №1. Прежде всего, рекомендую познакомиться с упрощенным рецептом сливочного пива из Гарри Поттера и выяснить, как же его приготовить в домашних условиях без чьей-либо помощи и подсказок. Вас ожидает пошаговый инструктаж и много полезных советов от опытной хозяюшки, которая известна своими шикарными, вкусными блюдами.

Видео №2. На этом видеоролике показана поэтапная методика изготовления волшебного напитка, в которой довольно своеобразно готовится карамельный соус – в его составе участвуют конфеты «Коровка». По словам автора, данный напиток является символом предновогодней суматохи и главным участником самого праздника.

Полезная информация

На самом деле, волшебный напиток фигурирует не только в романах о Гарри Поттере, его упоминание можно встретить на страницах пьес Шекспира. Просто удивительно, как такое изысканное и приятное на вкус пиво было скрыто от глаз многих потребителей до знакомства с творчеством Джоан Роулинг.

Пользуйтесь рецептами на здоровье и радуйте малышей безалкогольной версией, а взрослым предлагайте слабоалкогольный незабываемый коктейль, который станет отличным дополнением для большой дружеской тусовки. Также сообщите ваше мнение относительно сливочного пива, изготовленного по моим рецептам. А если вы знакомы с другими интересными версиями данного угощения, обязательно опишите их рецептуру в комментариях. Удачи!

Попробовал в обычной кастрюле сделать сливочное пиво из Гарри Поттера: делюсь рецептом и результатом

Одним осенним вечером… Ладно, это было не так давно. В общем, жена и дочка решили устроить небольшой марафон классических фильмов. Мое предложение освежить в памяти «Бойцовский клуб» или хотя бы «Крестного отца» отклонили, мотивировав, что «нечего детям такое смотреть».

Немного посовещавшись без меня, оставшиеся члены семьи выбрали «Гарри Поттера и все, что у него там было» и сели смотреть.

Как можно было догадаться, запас еды и напитков был не столь велик, чтобы прокормить малыша-сладкоежку и неотстающих от него взрослых детей в течение 8 фильмов. Это стало понятно после третьего эпизода поттерианы.

Эту историю прислал подписчик Елисей.

Предыстория

Итак, как заботливый отец и муж я должен был что-то сделать и спасти семью от недостатка вкусностей. Под впечатлением от фильма был сделан заказ на сливочное пиво, как у Гарри, и я решился пофантазировать.

Хочу поделиться достаточно экстраординарным для меня опытом, так как природа не одарила меня какими-то выдающимися талантами в области кулинарии. Должен, однако, отметить, что это абсолютно не касается смешивания коктейлей и приготовления напитков.

Здесь моя харизма способна ярко блеснуть, мешаю все, что мешается, и получается вкусно! Как позже выяснилось, я был на пороге неожиданного успеха, который вы тоже сможете повторить.

Ингредиенты

В интернете пишут, что надо добавлять эль и лимонад «буратино», но мой рецепт вас тоже не разочарует. Для любителей и фанатов книги прошу заметить — официального рецепта нет, поэтому каждый волшебник может готовить его, как представляет. Я примерно так.

Сколько стоит магия

Что касается ценника:

Процесс приготовления

Для начала в сотейник поместить 3 ириски и 30 мл сливок (кол-во продуктов зависит от предпочтений, буду писать в среднем на одну порцию), после чего поставить на огонь и помешивать на среднем огне, чтобы не пригорело.

Довести массу до густоты, но не передержать, после чего добавить корицу и другие приправы по желанию. Пока ириски остывают в блендер закидываем еще 30 мл молока/сливок и мороженое, смешиваем.

После этого добавляем ¾ массы ирисовой смеси, взбиваем. Но если предпочитаете более умеренную сладость, то около половины. Поучается уже что-то очень похожее и вкусное.

Перед тем как перелить в стакан, его можно украсить его нашей ирисовой смесью, для этого при помощи чайной ложки наливаем ее на бортики кружки небольшими каплями или штрихами. В моем случае получились подтеки, вроде смотрятся неплохо. Увы, эффект будет только, если стакан прозрачный.

Финишная прямая. Время газировки! Добавляем на свой вкус (естественно, пробуя) 150-200 мл Швепса или чего-то похожего. Аккуратно перемешиваем.

Рекомендую попробовать именно с тоником, потому что небольшая горчинка напитка хорошо сочетается со сладостью, давая нечто третье, очень интересное. Но любопытно было бы попробовать и с обычным сладковатым лимонадом. В таком виде можно относить сливочное пиво на детский стол.

Для взрослых последний пункт — добавляем где-то полторы-две крышечки Бейлиса. Его сливочный вкус, на мой взгляд, очень сочетается с концепцией изготавливаемого напитка.

Проверка вкуса и внешнего вида

Когда все манипуляции выполнены, можно отправлять «пиво» на тест-драйв критикам.

Оценки на высоте, взрослые и маленькие фанаты мальчика со шрамом довольны, смотрим дальше. От себя хочу сказать, что это очень сладко и можно добавлять немного меньше конфет, но девочкам нравится, так что смотрите сами.

А между прочим, какой бы вы выдумали рецепт волшебного напитка? Мне кажется, там было что-то с элем…

Рецепт сливочного пива от Гарри Поттера и не только

Разнообразные напитки и блюда из книг и сериалов уже давно стали модным трендом. В этом списке и Рахат-Лукум из «Хроник Нарнии», и тыквенный суп Неда Старка из «Игры престолов», и вишнёвый пирог из сериала «Твин Пикс», и много чего ещё. Причём, как правило, в первоисточнике рецепты этих блюд описаны очень поверхностно либо их там нет вообще. Поэтому фанаты сами додумывают состав и недостающие ингредиенты. Не исключение и история с популярным «сливочным пивом» из легендарной серии книг о приключениях юного волшебника Гарри Поттера.

Гарри Поттер и рецепт сливочного пива

Те, кто знаком с творчеством Джоан Роулинг, вероятно, помнят, что её герои часто захаживают в уютный паб «Три метлы», где этот напиток готовит тётушка Розмерта.

Гарри и Гермиона уселись за маленький столик в дальнем углу между окном и нарядной рождественской елкой. Рядом потрескивал камин, было очень тепло и празднично. Рон принес три кружки пива. Оно было горячее и дымилось.

— Счастливого Рождества! — весело пожелал Рон и поднял кружку.

Гарри пил большими глотками: чудесный напиток согревал все тело до кончиков пальцев.

Дж. К. Роулинг, «Гарри Поттер и узник Азкабана»

В самой книге рецепт приготовления сливочного пива вы не найдёте. Однако в парке аттракционов «Волшебный мир Гарри Поттера» (The Wizarding World of Harry Potter) в США подают напиток под таким названием (в оригинале — butterbeer, это слово часто переводят как «маслопиво»). Автор рецепта — американец Стив Джейсон. При этом считается, что консультировала его сама Джоан Роулинг.

Напиток сразу побил все рекорды продаж на территории парка.

Интересный факт: Пивоваренная промышленность выпускает сорт пива Cream stout или Milk stout, который варят на шоколадном солоде с добавлением лактозы. У него сливочно-шоколадный или кофейный вкус и аромат и высокая сладость.

Поскольку Гарри Поттер и его друзья, будучи фактически детьми, распивают сливочное пиво направо и налево, само собой напрашивается вывод, что в нём не должен содержаться алкоголь. Да и сам рецепт изначально был рассчитан на детей. Поэтому сливочное пиво Гарри Поттера не является настоящим пивом, пусть даже и безалкогольным. Это горячий молочный коктейль, напоминающий хмельной напиток разве что пенной шапкой.

Интересный факт: Американская компания Yuengling’s Ice Cream в 2017 году выпустила мороженое сорта «Сливочное пиво«, названного по аналогии с напитком из книг о Гарри Поттере.

Оригинальный рецепт от Стива Джейсона

Рецепт сливочного пива Гарри Поттера прост. Его можно запросто приготовить в домашних условиях.

Для этого вам понадобятся:

Карамельный соус в готовом виде в магазине найти может быть проблематично, однако вы легко сделаете его самостоятельно.

Вам понадобятся вода, сахар, сливки, соль и специи.

Карамельный соус готов.

Смешайте его с молоком и мороженым и взбейте, например, в блендере до однородной массы. Затем ещё две-три минуты варите на слабом огне.

Всё готово. Напиток можно подавать горячим или остудить до комфортной температуры.

Мы не знаем, действительно ли это то самое пиво, которое Гарри Поттер с друзьями потягивал в «Трёх мётлах». Однако точно известно, что напиток под названием butterbeer, сливочное пиво, действительно существовал. В оригинале он сильно отличается от приведенного выше рецепта и представляет собой «взрослую» алкогольную версию. Хотя, конечно, это тоже не классическое пиво, а коктейль на его основе.

Вообще-то в некоторых рецептах предлагается просто добавить в готовый «детский» напиток джин или ром (или даже коньяк или водку) в соотношении 1 часть спиртного на 3-4 части коктейля. Но настоящее сливочное пиво делается совершенно по другому.

«Сливочное пиво» Тюдоров

Напиток с таким названием был популярен в Англии в эпоху Тюдоров (1485-1603) и даже, как считается, готовился специально для английских королей. Рецепт сливочного пива дошёл до нас, в основном, в кулинарных книгах XVII века. Хотя впервые упоминание о нём зафиксировано в 1588 году. Это тоже не пиво, сваренное по классической технологии, а коктейль на основе эля с добавлением сахара, специй и яичных желтков.

Исторический факт: Подробный рецепт сливочного пива из эля, сахара, яичных желтков, масла и специй содержится в книгах «The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin» (1588) и «The Accomplisht Cook» Роберта Мэя (Robert May, 1664).

Для приготовления напитка используется только эль, причём исключительно тёмный эль. Другие сорта — светлый эль или лагер, не подходят.

Имейте в виду, что эль — это пиво, изготовленное по специальной технологии, а не торговая марка. У нас зачастую под этим названием продаётся всё, что угодно и найти оригинальный продукт бывает непросто. Из того, что доступно в магазинах, рекомендуется брать St.Peters Golden Ale или Wells Bombardier.

Впрочем, можете попробовать использовать любое тёмное пиво без вкусовых добавок. Подойдёт также нефильтрованное пиво. Вкус будет отличаться, но должно получиться что-то близкое к оригиналу.

Рецепт приготовления сливочного пива на основе эля

Некоторые замечания по ингредиентам.

Алгоритм приготовления таков:

Готовый коктейль перелейте в кружки, подождите пока он остынет до приемлемой температуры и наслаждайтесь.

Особенности оригинального сливочного пива

Сливочное пиво от Google

На этом, разумеется, вариации на тему сливочного пива не исчерпываются. В интернете вы наверняка найдёте немало альтернативных рецептов с алкоголем и без.

Один из самых известных — безалкогольный рецепт сливочного пива от сотрудников компании Google. Он готовится на основе кока-колы.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Готовится напиток следующим образом:

Разумеется, с рецептами этого напитка можно экспериментировать как угодно. Возможно, в результате вы создадите свой неповторимый шедевр.

Сливочное пиво по рецептуре Тюдоров:

Приготовьте:

Готовить надо так:

Пить напиток нужно сразу же. Он обладает отличным согревающим свойством и может великолепно согреть в зимние морозы после прихода с улицы.

Некоторые превращают этот рецепт в детский, заменяя пиво (эль) на кока – колу или газировку со вкусом вишни. Вопреки всем возмущениям со стороны некоторых лиц, не бойтесь производить замену классического эля. Так Вы скорее определите, какой вкус Вам действительно по душе. Ведь кроме вышеописанных вариантов, вместо него можно взять квас, либо собственноручно сваренное пивко. В общем – проявляйте свою фантазию в полной мере!

Рецепт сливочного пива для большой компании

Приготовьте:

Готовить надо так:

Сливочное пиво «Эксперсс»

Приготовьте:

Готовить надо так: Основательно смешав все компоненты, подогревайте смесь на маленьком огне (при постоянном помешивании) начала загустевания.

Разлейте по кружкам и приступайте к дегустации.

В результате Ваших трудов Вы должны получить 4 порции «пива».

Сливочное пиво «По — американски»

Подготовьте:

Готовить надо так:

Рецепт сливочного пива с конфетами «Коровка»

Приготовьте:

Готовить надо так:

Рецепт сливочного пива «Для детей и взрослых»

Рецепт интересен тем, что его можно готовить для любой возрастной категории (помните вариант №2?).

Приготовьте:

Готовить надо так:

Рецепт на основе сидра

В нашей стране, загадочный напиток под названием «сливочное пиво» (Butterbeer) приобрёл популярность после выхода книг Дж. К. Роулинг о Гарри Поттере. Сливочным пивом герои волшебной саги часто угощались в сказочной деревне Хогсмит. Не могу сказать с уверенностью относится ли данный напиток к аутентичной британской кухне (с большой долей вероятности скорее всего так и есть), но различные интернет-порталы, посвященные Гарри Поттеру пестрят всевозможными рецептами сливочного пива, как безалкогольного на основе содовой или минеральной воды так и с различными добавками в виде пива, сидра, рома или виски.

Я выбрала для себя приятный слабоалкогольный рецепт на основе яблочного сидра. Чтобы не загружать рецепт приготовлением карамельного сиропа, рекомендую сделать экспресс вариант из конфет «Коровка». Сливочное пиво, надо сказать, штука довольно вкусная и очень согревающая!

Шаг за шагом

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: сухой яблочный сидр (брют), конфеты «Коровка» — 6 штук, масло сливочное, ванильный экстракт, корицу и сливки от 20%.

Яблочный сидр безалкогольный

Шаг 2

Смешайте в ковшике сливки, масло, разломанные на кусочки конфеты, корицу и ваниль.

Шаг 3

Нагревайте на среднем огне помешивая до однородной консистенции сливочно-карамельного сиропа.

Шаг 4

Разлейте смесь по бокалам.

Шаг 5

Разбавьте сидром — смесь начнёт пениться.

Секреты сливочного пива

Раскроем несколько секретов этого напитка:

Итак, подведём итог. Мы уяснили, что сливочное пиво — это невымышленный напиток из сказок про Гарри Поттера, а оно действительно существовало в Англии, во времена правления династии Тюдоров. Один из важных факторов это то, что сливочное пиво можно приготовить без проблем и в домашних условиях.

Алкогольный и безалкогольный рецепты сливочного пива

На просторах СНГ о сливочном пиве узнали благодаря книгам Джоан Роулинг о подростке-волшебнике – Гарри Поттере. Будущие маги отдавали предпочтение именно этому напитку. На самом деле, сливочное пиво получило большую популярность на территории Англии 15-17 веков, во времена правления династии Тюдоров. Сей эликсир из волшебного мира готовят из сливочного мороженого, молока, подсластителя и ароматических добавок. Изначально, сливочное пиво рецепт имело безалкогольный, предназначалось маленьким волшебникам. Взрослые любители сказок не отстают и для них есть рецепты с добавлением алкоголя. Сливочное пиво из «Гарри Поттера» подарит тепло сказочных воспоминаний и мягкость вкуса.

Как появился напиток

История напитка берет свое начало в Англии, задолго до написания книги о подрастающих магах. Традиционно такое пиво готовили с большей долей английского эля – один из сортов традиционного пива. Старинный рецепт предполагал использование помимо эля, масла сливочного, желтков куриных яиц, сахара и пряностей. Напиток получался густым, тягучим и питательным. Великий Шекспир в своих произведениях упоминал о пиве с добавлением медово-пряного самогона – метеглина.

У современного, юного поколения карамельный пивной эликсир приобрел популярность после выхода в свет книги о приключениях Гарри Поттера в период обучения магическим премудростям, где напиток не имел ничего общего с алкоголем. Волшебный напиток взяли на вооружение многие пабы, такой пиар-ход принес небывалую популярность напитку из средневековой Англии.

Сливочное пиво в детских парках

С целью подарить возможность окунуться в мир магии и приключений, в американском Орландо был создан детский парк, с воссозданием атмосферы замка «Хогвартс». Не обошлось без паба «Три метлы», где любили засиживаться главные персонажи книги об одаренных магическими способностями подростках. Желающим испробовать волшебный напиток, окунуться в чарующую атмосферу приключенческой книги, придется по вкусу интерьер заведения и рецепт приготовления магического пива.

Автор книги не преминула продегустировать волшебное пиво, высоко оценив его натуральный состав, вкусовые качества, аромат. Сколько стоит сливочное пиво в «Диснейленде» можно узнать, посетив «Кабанью голову» или «Три метлы», где помимо пива, подают любимый Гарри тыквенный сок, пирожки корнуэльские. Отсутствие реалистичных декораций не станет помехой изготовлению магического коктейля дома.

Рецепты приготовления сливочного пива

Откладывать путешествие в волшебный мир Хогсмит не стоит. Запасаемся продуктами и, с помощью колдовских рецептов, готовим магическое пиво.

Безалкогольный рецепт

Необходимые компоненты, чтобы приготовить безалкогольное сливочное пиво:

Поколдуем: все составляющие магического напитка взбиваем блендером до образования пышной, гомогенной смеси.

Безалкогольный рецепт сливочного пива

Приобщить к таинству приготовления соуса из карамели можно юных волшебников:

Подаренное волшебство изготовления коктейля Поттера вместе с родителями надолго останется в памяти малышей.

Алкогольный вариант

Гурманам старшего поколения наверняка придется по нраву сливочное пиво – рецепт алкогольный в домашних условиях предложен ниже. Необходимые продукты:

Приготовление займет немного времени:

Такой напиток подойдет к дружеским посиделкам друзей.

Рецепт со взбитыми сливками

Как сделать сливочное пиво, чтобы удивить друзей необычным эликсиром, расскажет следующее описание оригинального рецепта:

Сахар растворить в воде, нагреть. В сахарный сироп добавить уксус яблочный, щепотку соли. Мягкое масло и сливки постепенно ввести в общую смесь. После получения гомогенной густой массы, остудить, добавить ром. Заполнить бокалы полученной массой по 80 мл. в каждый. Остальной объем заполнить газированной водой. Поверх выложить воздушную пенку.

Воздушную пену готовят так:

Охлажденные сливки взбить миксером на максимальной скорости. Постепенно всыпать сахар.

Рецепт сливочного пива со взбитыми сливками

Вариант с тыквой

Как готовить сливочное пиво из тыквенного сока отлично знали бармены «Бычьей головы». Попробуем воспроизвести рецепт согревающего напитка:

Смешать сок с пивом, нагреть. Добавить в смесь сироп из карамели (рецепт приготовления описан выше). Довести массу до кипения постоянно взбивая венчиком. Кипеть пиво должно 4-5 мин., после остудить до температуры 40 градусов Цельсия. Подают в высоком прозрачном стакане.

Сладкий напиток с яблочным сидром

По этому рецепту коктейль предпочитают готовить американские фанаты «Хогвартса». Нужно подготовить:

Сахар смешать со специями и сливочным маслом. Взбить блендером мороженое с масляной смесью. Сформировать из полученной массы шарики, поместить их по одному на дно стакана. Подготовленную основу для ликера убрать в морозильную камеру до застывания. Сидр из яблок подогреть до 35 градусов, залить в стаканы с замороженными масляно-пряными шариками. При желании, можно закрепить коктейль ромом.

Сливочное пиво от Google

Представители всемирно известной поисковой системы изобрели собственный рецепт магического коктейля.

Составляющие:

Процесс изготовления:

Можно дегустировать сливочный шипучий коктейль от сотрудников системы поиска волшебства.

Рецепт от Тюдоров

Классический рецепт английских монархов 15-17 веков:

Пряности всыпать в пиво, нагреть на маленьком пламени. Сахар свести с желточной жижей до получения белесой гомогенной кашицы. Сахарно-желтковую кашицу влить к нагретому пиву, постоянно взбивая венчиком. Варить до загустения, не переставая взбивать. Остудить, все так же помешивая, добавить масло, довести до воздушного состояния массу миксером. Такой сливочный эликсир отлично согревает, дарит неповторимые впечатления.

Рецепт сливочного пива от Гарри Поттера

Как сварить сливочное пиво из «Гарри Поттера» подсказали зарубежные почитатели таланта Дж. Роулинг.

Для приготовления двух стаканов коктейля, который обожал Гарри, нужно:

Сахар карамелизировать, влить сливки с маслом. На маленьком огне варить до загустения. Влить уксус, экстрагированный ром и соль. Аккуратно размешать массу до однородности, остудить соус.

80гр. сливок взбить с пудрой из сахара, влить приготовленный соус. Добавить «Крем-соду», быстро размешать, разлить по кружкам. По желанию можно добавить сливочную пену с коричным порошком.

Сливочное пиво – высококалорийный, сладкий, согревающий напиток.