Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гуляш из свинины с подливкой: самые вкусные рецепты мягкого и сочного мяса

Друзья, привет! Ну что, вы уже проголодались? Тогда давайте приготовим сегодня на второе гуляш из свинины с подливкой. Да-да, я знаю, что классическое, венгерское блюдо готовится из говядины. Но у нас в стране уже сложились свои традиции приготовления. И хозяюшки берут любое мясо, которое есть в наличии.

Кстати, по классике — это не просто тушеное мясо, а густой суп с множеством овощей. В советские же времена рецепт был упрощен и мы имеем тушенные кусочки свинины или говядины в густой и ароматной подливе. Чаще всего подлива для гуляша делается красная, с добавлением томатной пасты. Но есть варианты и со сметаной или вообще без ничего.

В содержании ниже Вы увидите, какие рецепты будут сегодня рассмотрены.

И еще хотела узнать. Вы уже приготовили мясо по-французски с картошкой? Если нет, то читайте рецепты и творите свои шедевры на кухне.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Рецепт приготовления свиного гуляша с луком, мукой и томатной пастой

Первым напишу самый распространенный рецепт гуляша в нашей стране. Для каждой хозяйки важно, чтобы блюдо готовилось достаточно просто, не занимало слишком много времени, но при этом было сытным и вкусным. Этот вариант как раз соответствует всем запросам. Накормите семью отличным обедом или ужином.

Подливки будет достаточно много, она будет томатной. Отличное дополнение к любому гарниру.

Ингредиенты:

1.Возьмите луковицу среднего размера и нарежьте ее мелким кубиком.

Если хотите, можно взять лука и побольше, свинина его любит.

2.Свинину лучше взять нежирную — вырезку или окорок. Промойте кусок мяса, промокните его бумажной салфеткой, чтобы избавить от лишней влаги. Нарежьте на квадратные кусочки примерно одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Размеры кусков должны быть средними, примерно 3 см. Если нарезать слишком мелко, то мясо пересушится и не будет сочным.

3.В сковороду налейте растительное масло и поставьте разогреваться. Нельзя выкладывать жариться свинину на холодную поверхность. Иначе она выпустит больше сока, чем положено, и будет суховата. Когда же кладете на горячее, верхний слой белка быстро сворачивается и как бы запечатывает сок внутри (не весь, конечно).

И это один из важных моментов приготовления вкусного гуляша — хорошо разогретая сковорода.

4.Выложите мясо (в идеале в один слой) и жарьте его на сильном огне. Первые 2-3 минуты не переворачивайте кусочки, дайте верхнему слою запечататься. Если же сразу начать постоянно помешивать, то свинина выйдет более сухой.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5.Когда первая сторона изменит цвет, можно перевернуть и обжарить вторую сторону. Только после того, когда кусочки будут снаружи обжарены, они посереют (не обязательно зажаривать до корочки, это вредно для здоровья), добавьте порезанную луковицу.

6.Перемешайте и продолжайте жарить до прозрачности лука. На это уйдет около 3-5 минут.

7.Убавьте нагрев до среднего и добавьте в поджарку муку. Тщательно все перемешайте. Жарьте еще 2-3 минуты.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Мука играет роль загустителя подливы. Без нее получится нечто похожее на бульон.

8.Пересыпьте мясо в кастрюлю с толстым дном. Можно сразу же готовить в глубокой сковороде или казане, тогда тушить можно там же. Залейте кипятком кусочки свинины, чтобы жидкость была с ними вровень.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

9.Сдобрите гуляш специями: положите соль, сушеный чеснок (можно выдавить свежий через пресс за 5 минут до готовности), хмели-сунели, сладкую паприку, черный молотый перец. И добавьте томатную пасту. Лучше берите ее хорошего качества, где в составе нет ничего лишнего — только помидоры.

Если есть свежий сезонный болгарский перец, то можно порезать его кубиком или соломкой и добавить в блюдо.

10.Перемешайте все составляющие, добавьте лавровый лист и накройте крышкой. Сделайте минимальный огонь и тушите гуляш со свининой 1-1,5 часа до готовности. Точное время приготовления будет зависеть от мяса. Возможно, понадобится больше или меньше минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

11.Периодически помешивайте эту вкуснятину, которая будет распространять приятные запахи по всей квартире. Также в конце готовки попробуйте подливу. Сейчас еще можно сбалансировать вкус солью, сахаром или другими специями.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

12.У готового блюда будет достаточно густая подлива, ароматная. Свинина получится очень мягкой и сочной. Подайте гуляш с гречкой, картофельным пюре, макаронами, рисом или другой кашей. Это очень вкусно!

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Очень жду комментарии, понравился ли этот рецепт. И сразу же переходим к следующему.

Как приготовить гуляш с морковью и луком, чтобы мясо было мягким и сочным

В предыдущем рецепте из овощей был только лук, такой себе минимализм. Сейчас добавим морковь, сладкий перчик и вкус подливы заиграет новыми красками. Появится сладкая нотка, аромат перца, который ни с чем не спутаешь. Лично я очень люблю перец, особенно в сочетании со свининой. Но вкусы могут отличаться. Поэтому наличие овощей корректируйте под себя.

В результате Вы получите сочные кусочки мяса в большом количестве ароматной подливы. Просто смакота!

Ингредиенты:

1.Подготовьте мясо — помойте его и обсушите. Нарежьте на средние кусочки (лучше покрупнее, чем помельче, так будет сочнее).

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2.Возьмите казан, кастрюлю с толстым дном или сковороду с высокими стенками. Разогрейте выбранную посуду и положите в нее свинину. Именно так, масло сейчас лить не надо. Готовьте на довольно сильном огне. Мясо начнет пускать воду. Дождитесь, когда вся жидкость испарится.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4.Пока свинина готовится, нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке (можно порезать ножом), перец измельчите полосочками.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5.В поджаренное мясо положите все овощи, посолите, поперчите и добавьте любимые специи (это может быть комплексная приправа без глутамата натрия). Перемешайте и обжаривайте еще минут 5, чтобы овощи схватились.

6.Залейте всю эту красоту горячей водой (достаточно будет 300 мл), добавьте пару листиков лаврушки. Накройте крышкой и сделайте тихий нагрев. Тушите гуляш до готовности. На это понадобится около 40-60 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7.В стакан насыпьте столовую ложку муки или крахмала. Разбавьте холодной (!) водой, размешайте, чтобы не было комочков.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8.Когда мясо будет уже мягким, влейте в него воду с разведенной в ней мукой (200 мл) и размешайте. Готовьте еще 5-10 минут.

Обязательно попробуйте на соль и специи. Если вкус устраивает, кусочки уже мягкие и их легко разломать ложкой, то смело выключайте нагрев.

9.Подавайте этот гуляш со свининой и овощами к столу вместе с любым гарниром. А также посыпьте свежей зеленью прямо в тарелке. Приятного аппетита!

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Готовим гуляш из свинины с подливкой без томатной пасты на сковороде

Хотите вкусно поужинать? Сделайте гуляш из свинины с подливкой. Для приготовления этого блюда не нужно иметь особые поварские навыки. Просто следуйте этому пошаговому рецепту, и все получится на 5 баллов. Главное — купите хорошее, качественное мясо. И что не маловажно — свежее.

Ингредиенты:

1.Мясо порежьте кусочками, которые будет удобно есть. Слишком не мельчите.

2.Сковороду очень хорошо разогрейте вместе с жиром и быстро выложите всю свинину в кипящее масло. Распределите кусочки ровным слоем и жарьте на довольно сильном огне до румяности. Каждые 2 минуты перемешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех бочков.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3.Когда цвет свинины изменится и верхний слой белка свернется, отставьте временно сковороду. На другую — сухую и чистую — высыпьте муку и обжарьте ее до коричневатого цвета и приятного слегка орехового запаха. При этом нужно постоянно помешивать, чтобы мука не сгорела. Высыпьте поджаренный порошок в мясо, размешайте.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4.Пришла очередь сделать овощную зажарку. На подсолнечном или оливковом масле поджарьте лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на крупной терке. Готовьте овощи до полуготовности. На это уйдет около 5-6 минут.

5.Теперь соедините мясо с поджаркой и мукой, залейте все водой поперчите по вкусу.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6.Доведите смесь до кипения, накройте крышкой, сделайте маленький огонь и тушите гуляш до готовности около 1 часа.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7.В конце приготовления, минут за 10, посолите мясо и добавьте чайную ложку приправы к мясу. Солим в конце, чтобы свинина получилась более мягкой, потому что соль вытягивает из нее сок. Можно добавить специи, которые любите. Это могут быть прованские травы, хмели-сунели, кориандр, паприка, сушеная зелень и другие. Приправу тоже кладем ближе к окончанию готовки, чтобы она осталась более пряной и ароматной.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8.Томите на медленном огне гуляш, пока подлива станет достаточно густой, а мясо мягким. Подавайте к любимому гарниру. Как видите, приготовить это блюдо просто. Но оно достаточно быстро съедается, потому что вкусное.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать томатный гуляш по-венгерски с картошкой?

Конечно, настоящий венгерский гуляш делается исключительно с говядиной. Но сегодня мы завели речь о свинине, поэтому предлагаю несколько переиначить классику, заменив мясо.

Мы привыкли считать гуляшом мясо, тушенное в подливе. «Правильное» же блюдо — это густой суп, с разными овощами и с картофелем в том числе. Его можно есть, как первое, так и второе блюдо. Этот суп достаточно пряный и острый, но количество перца Вы всегда можете корректировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

1.Лук очистите от шелухи и порежьте четверть кольцами.

2.Мясо порежьте средними кусочками.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3.В кастрюле с толстым дном разогрейте 4 столовые ложки постного масла и выложите лук для обжаривания. Готовьте овощ до легкого зарумянивания. Пережаривать не нужно.

Если нет подходящей посуды, пожарьте сначала в сковороде, а потом пересыпьте для тушения в имеющуюся кастрюлю.

4.В размягченный лук добавьте мясо, перемешайте и жарьте все вместе еще 10 минут. Мясо пустит сок, он за это время почти весь выпарится.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5.Долейте стакан горячей воды, накройте крышкой, сделайте небольшой огонь и тушите полчаса.

6.Морковь почистите и нарежьте кружочками тонко. Картошку (естественно, без кожуры) нарежьте средним кубиком.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7.Когда мясо потушится 30 минут, добавьте в кастрюлю картошку, морковь, красный острый перец и молотую паприку. Перемешайте, залейте кипящей водой, чтобы она только покрывала суп. Варите еще 10 минут после закипания.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8.Теперь добавьте томатную пасту, посолите, перемешайте и варите этот суп-гуляш еще 10 минут.

9.За это время порежьте перец короткой соломкой, чеснок порубите ножом. Добавьте в блюдо эти продукты и тушите еще 10 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

10.При подаче посыпьте венгерский гуляш свежей зеленью. Он получится достаточно густой, насыщенный. Это может быть как первое, так и второе блюдо. Густой соус принято вымачивать кусочком хлеба.
Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гуляш из свинины с подливкой – рецепт, как в детском саду

Гуляш в детском саду давали нам, а сейчас дают нашим нашим детям. И это одно из самых вкусных блюд. Чаще всего в детских учреждениях такую подливку делают к макаронам, но могут давать и с картофельным пюре.

Предлагаю рецепт, по которому гуляш получится по вкусу, таким же, как в садике. Мясо будет мягким, не жестким, а подлива ароматной и густой.

Ингредиенты:

1.Выбирайте хорошее мясо, без лишнего жира. Помойте кусочек свинины, срежьте при наличии прожилки и пленки, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте подготовленное мясо на кубики, примерно в 3 см.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2.Лук порежьте четверть кольцами.

3.В сковороду налейте немного масла, раскалите поверхность. Выложите свинину, разровняйте, чтобы она лежала в один слой. Добавьте специи, какие хотите: паприку, аджику, черный перец, базилик или другие ароматные травы. Жарьте на сильном огне, чтобы первая сторона изменилась в цвете, стала слегка румяной. И только после этого переверните мясо на другую сторону. Таким же образом поджарьте и снова перемешайте.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Нужно добиться, чтобы кусочки были равномерно обжарены, и наружный слой белка свернулся. Теперь мясной сок останется внутри и гуляш получится сочным и мягким.

4.Когда мясо снаружи обжарится, добавьте к нему порезанный лук. Перемешайте и жарьте еще минуты 3-4, чтобы лук размягчился и слегка зазолотился.

5.Всыпьте муку в сковороду с поджаркой, размешайте и жарьте еще минуты 2.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6.Делаем подливу. Добавьте к свинине сметану и томатную пасту, залейте это все горячей водой. Соедините все компоненты, чтобы соус стал однородным.

7.Придайте вкус гуляшу. Всыпьте соль, перемешайте и доведите до кипения. Попробуйте на вкус, достаточно ли пряности?

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Если покажется подливка слишком кислой, можно добавить немного сахара.

8.Накройте блюдо крышкой, сделайте маленький огонь и тушите до готовности. На это потребуется около 40-60 минут, все будет зависеть от мяса. В конце готовки добавьте лавровый лист, потушите с ним минут 5 и удалите эту специю, чтобы она не отдала горечь.

9.Пробуйте мясо на мягкость. Когда оно будет буквально таять во рту, выключайте нагрев. Зелень кладите по своему усмотрению. Некоторые дети могут отказаться есть, если в блюде будет их нелюбимая добавка. Ну что же, возвращаемся в детство и едим этот вкусный гуляш, как в детском саду.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Простой рецепт гуляша из свинины со сметаной: готовим в мультиварке

Классический гуляш конечно же готовится с томатной пастой. Можно и свежие помидоры добавить. Но есть необычный рецепт, когда добавляется сметана и получается совершенно новый вкус — нежный, сливочный. Предлагаю приготовить это блюдо с подливкой в мультиварке.

Ингредиенты:

1.Мясо порежьте на небольшие кусочки. Лук измельчите четвертькольцами, морковку натрите на крупной терке.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2.Выставьте в мультиварке режим «Жарка» на 20 минут. Налейте растительное масло, подождите, пока оно нагреется. Дальше выложите мясо и обжарьте его в течении 10 минут с открытой крышкой.

3.Периодически перемешивайте свинину, чтобы равномерно зарумянивались все стороны.

4.После десятиминутной обжарки добавьте к гуляшу морковь и лук. Перемешайте и жарьте еще 7 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5.Высыпьте в поджарку ложку муки, все смешайте и пожарьте еще минуту.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6.Налейте стакан горячей воды, посолите и поперчите по вкусу, выложите всю сметану и размешайте.

7.Накройте крышкой гуляш и выставьте программу «Тушение» на 1 час. В некоторых мультиварках можно выбрать продукт, тогда укажите «Мясо». Если Вы владелец скороварки, то тушите 30 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8.После звукового сигнала можно раскладывать вкуснейшее мясо в сметанной подливке по тарелкам. Вкуснятина, попробуйте!

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Самый вкусный гуляш в домашних условиях, как в столовой

Это рецепт гуляша, который готовили в советских столовых. По той рецептуре соуса должно быть значительно больше, чем мяса. Поэтому подливы будет много. Загущается она пшеничной мукой, из овощей используется только лук. Для красивого цвета и приятной кислинки понадобится томатное пюре. А обжаривается мясо на топленом жире.

Ингредиенты:

1.Мясо порежьте на порционные кусочки. Размер должен быть около 2×2 см, форма квадратная.

2.В разогретое масло положите свинину обжариваться. При этом обязательно помешивайте его, чтобы не пригорело.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3.Луковицу порежьте кубиком и добавьте в мясо через 5 минут жарки. Продолжайте дальше готовить все вместе. Мясо нужно пожарить слегка, чтобы оно только немного потемнело, но не покрылось коркой.

4.Залейте водой поджарку, понадобится около 250 мл. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.

5.На отдельной сухой сковороде пожарьте муку. Ее нужно постоянно перемешивать, чтобы она не сгорела. Грейте муку до коричневатого цвета, при этом появится определенный запах, довольно приятный.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6.Влейте в муку полстакана кипятка, тщательно размешайте, чтобы растворились все комочки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7.Когда мясо будет практически готово, влейте в него мучную смесь, добавьте томатную пасту, лавровый лист, посолите. Тушите еще 10 минут и гуляш, как в столовой готов! Здесь минимум ингредиентов. Гуляш тушится и загущается мучным подливом. Для вкуса не забудьте положить томатный соус или пасту.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Видео о том, как приготовить гуляш со свининой и грибами в сливочном соусе

Изюминка этого блюда в том, что сначала все обжаривается на сковороде, а потом запекается в духовке. В качестве крышки можно взять готовое слоеное тесто, которое будет отлично «звучать» вместе с гуляшом.

Посмотрите видео, как приготовить такую свинину. Там все показано более чем понятно. И в Вашей копилке станет на один шикарный рецепт больше.

Ингредиенты:

Правильный гуляш из свинины с подливкой (вариант с овощами в духовке)

Не хотите жарить мясо и овощи? Есть рецепт приготовления гуляша в духовке. Он предельно прост. Главное — наличие вместительной глиняной формы (горшочка). Все складывается туда и запекается. У хозяйки освобождается время, не нужно стоять у плиты. И еда получается полезной и ароматной. Овощи не будут разваренными, они будут чувствоваться, а мясо получится нежным.

Ингредиенты:

1.Болгарский перец очистите от семян и нарежьте квадратиками. Морковь порежьте кружочками, а лук четверть- или полукольцами. Положите овощи в жаропрочную форму.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2.Чистое мясо нарежьте кусочками и положите к овощам.

3.Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи к мясу, можно положить сухую аджику или красный молотый перец. Еще положите пару лавровых листиков.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4.Залейте горячей водой, чтобы жидкость была в один уровень с мясом. Накройте форму крышкой и поставьте в разогретую до 200º духовку на 1 час.

5.Когда пройдет нужное время, достаньте гуляш, перемешайте и попробуйте подливку на соль. Сейчас можно досолить при необходимости. Также нужно загустить соус. Разбавьте столовую ложку крахмала в 100 мл холодной воды. Если растворять крахмал в горячей воде — он свернется и не разойдется. Вылейте получившийся раствор в мясо, размешайте.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6.Поставьте гуляш в духовку еще на 10 минут и можно им угощать своих близких. Как видите предельно просто приготовить такое блюдо и накормить всех голодных.

Если мясо попалось жесткое, нужно будет увеличить время приготовления.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Вот и все рецепты на сегодня. Гуляш — это очень простое блюдо, с которым справится хозяйка любого уровня. По сути во всех рецептах есть общая схема: обжарить свинину, овощи, залить водой и тушить. Загустить, довести до вкуса специями и подавать к столу с любым гарниром.

Надеюсь, у Вас все получится вкусно, просто пальчики оближешь! Заходите на блог почаще, здесь еще будет много вкусного!

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты, муки — 6 пошаговых рецептов

Легкая 75 мин. 4 порц.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гуляш из свинины с подливкой – это простой и быстрый рецепт приготовления вкусного мясного блюда. Оно отлично сочетается с гарнирами из круп, а потому отлично впишется в меню для семейного обеда. Нежный и сочный, гуляш из свинины точно понравится вашим домочадцам!

Гуляш из свинины с подливкой из муки и томатной пасты

Простой и вкусный рецепт гуляша на сковороде с подливой из муки – классический рецепт приготовления мясного блюда, который обязательно должен быть в меню каждой хозяйки! Подливка из муки делает блюдо особенно нежным и сочным. Оно не отнимет много времени, а в сочетании с гарниром получится не только вкусным, но и питательным!

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Готовое блюдо оставим на несколько минут, чтобы оно настоялось. И можно подавать с гарниром. Приятного аппетита!

Сочный гуляш из свинины с томатной пастой

Гуляш из свинины с томатной пастой – это очень сочный и вкусный вариант подачи мясного блюда. Особый вкус ему придает томатная паста. Главное — правильно его выпекать, тогда свинина сможет хорошо пропитаться томатным ароматом. И в отличие от свежих помидоров, с таким блюдом не придется долго возиться. Родные точно оценят его вкус и не останутся голодными!

Время готовки: 1 час 15 мин.

Порции: 2

Ингредиенты:

1. Свиное мясо хорошо промываем и нарезаем кусочками шириной где-то 1,5 см, а в длину 3 см.

2. Теперь очищаем луковицы, нарезаем их полукольцами. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Мелко крошим чеснок (если у вас есть пресс, то можно использовать его). Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Берем довольно высокую сковороду, выливаем на нее примерно 2 ст.л. растительного масла и разогреваем. Кладем кусочки мяса, посыпаем их приправой по своему вкусу и солим. Жарим кусочки свинины 7-10 мин., за это время они хорошо зарумянятся. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Теперь добавляем остальные ингредиенты блюда. Сразу засыпаем лук и обжариваем 2-3 мин., чтобы он стал мягким. Заливаем воду, добавляем вино, вводим специи и лавровый лист, размешиваем томатную пасту и чеснок. Ставим на минимальный огонь и оставляем тушиться 60 мин. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Снимаем с плиты и оставляем на 10-15 мин. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

Свиной гуляш с подливкой из томатной пасты и сметаны

Гуляш из свинины с подливкой из сметаны – это один из огромного множества вариантов аппетитного мясного блюда. Хозяйки любят его за простоту приготовления и насыщенный вкус. Такое блюдо можно подавать абсолютно ко всем гарнирам или же дополнить свежим салатом! Получится просто объедение!

Время готовки: 1 час 25 мин.

Порции: 4

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим основной ингредиент нашего блюда – свинину. Ее нужно тщательно промыть под проточной водой. Дать ей обсохнуть или обсушить бумажным полотенцем. А затем нарезать брусочками среднего размера. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Теперь можно обжарить подготовленное мясо на сковороде на разогретом масле. Жарим недолго, где-то 10 мин, пока мясо не станет чуть золотистым. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. В это время удалим шелуху у луковиц и нарежем их некрупными кусочками. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. В глубокой емкости перемешаем воду и муку. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Добавляем лук к свинине. Заправляем солью и специями. Перемешиваем продукты. Жарим 2-3 мин.

6. Теперь вводим томатную пасту и сметану, заливаем мучную воду. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. Огонь убавляем до наименьшего. Продолжаем тушить гуляш 60 мин. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8. Убираем с огня и настаиваем 20 мин.

Простой и вкусный рецепт гуляша с помидорами на сковороде

Гуляш с помидорами – сочное и нежное блюдо венгерской кухни, которое очень полюбилось нашим хозяйкам. Свинина, протушенная с помидорами и специями, получается особенно вкусной и ароматной. Это лучшее блюдо для семейного обеда!

Время готовки: 1 час 15 мин.

Порции: 4

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим овощи, мясо и зелень. Все тщательно промываем и даем продуктам обсохнуть.

2. Луковицы очищаем от шелухи, нарезаем их мелкими кусочками произвольной формы. Также нарезаем и помидоры, их можно нарезать чуть крупнее. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Дольки чеснока тщательно измельчаем ножом. Также дробим зелень. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Мясо свинины режем довольно крупными кубиками. И обжариваем на растительном масле, предварительно посолив и посыпав кусочки специями, до золотистого цвета в течении 10 мин.

5. После этого засыпаем лук. Перемешиваем и обжариваем, чтобы лук стал мягким. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Добавляем помидоры, жарим также 2-3 мин.

7. Теперь вводим продукты для заливки. Добавляем воду, кетчуп, муку и измельченные дольки чеснока. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8. Уменьшаем огонь до минимума и тушим наше блюдо 50 мин. Периодически помешивая, чтобы заливка не пригорала, когда начнет загустевать.

9. После этого даем гуляшу настояться 10 мин. Пробуем его и добавляем соль и перец по вкусу. Засыпаем зелень и перемешиваем. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Пошаговый рецепт приготовления гуляша из свинины с грибами

Гуляш из свинины с грибами – это прекрасный способ разнообразить привычное блюдо и сделать его еще вкуснее. Грибные нотки придадут свинине особый аромат и сделают гуляш аппетитнее и питательнее. Попробуйте сами! Родные точно будут в восторге!

Время готовки

Порции:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

2. Свинину также промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем кубиками среднего размера. И также обжариваем 10-15 мин. Перед жаркой кусочки свинины посолим и приправим перцем.

3. Луковицу очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к мясу, жарим пару минут. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Засыпаем муку, перемешиваем и заливаем воду. В конце вводим томатную пасту. Огонь ставим на минимальную мощность и оставляем блюдо тушиться на 45 мин. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Нежный и очень вкусный гуляш по-венгерски

Гуляш из свинины по-венгерски – это непревзойденный вкус классического мясного блюда. Свинина, приготовленная вместе с картофелем по особенному старинному рецепту, получается невероятно вкусной и нежной! Такое блюдо не только быстро утолит голод, но и станет настоящим праздником живота!

Время готовки

Порции:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мясо свинины промываем и разрезаем брусочками примерно 3*2 см. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Выкладываем его на сковороду и на разогретом растительном масле обжариваем с обеих сторон. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Теперь очищаем луковицу и нарезаем ее кусочками.

4. Добавляем лук к мясу, жарим до его прозрачности, буквально пару минут.

5. Засыпаем на сковороду муку, размешиваем ее.

6. Добавляем специи и соль.

7. Вводим томатную пасту, перемешиваем. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8. Заливаем воду, кладем лавровый лист.

9. Тушим блюдо на минимальном огне 60 мин.

10. После этого чуть охлаждаем блюдо в течении 10 мин. Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Подливка из свинины. Рецепты в сковороде с томатной пастой и без

Подливка – густой и сытный соус, который нередко готовят из свинины. Подобное лакомство делает более сытным любой гарнир, как картофельное пюре, так и зерновую кашу. И сделать его по рецепту можно за 40-60 мин.

Классический рецепт

Классическая подлива из свинины идеально сочетается с любыми гарнирами. Подобный соус получается густым, насыщенным и сытным. Но готовить его стоит из не слишком жирных частей свинины.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы сделать классическую подливу, понадобится подготовить следующий список продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Следуя простым указаниям, можно сделать классическую мясную подливу чуть больше, чем за час:

Спустя положенное время необходимо разложить гарнир по сервировочным тарелкам, и полить его густым лакомством. Для украшения можно присыпать блюдо измельченной зеленью.

Подливка из свинины на сковороде

Подливка из свинины, рецепт которой описан далее в статье, получается густой, сытной. И она станет отличным дополнением к макаронам, картофельному пюре или рисовой каше.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

И сделать подобное лакомство можно всего за 40 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

Сделать густую подливу можно из следующих компонентов:

Пошаговый процесс приготовления

Готовить густую подливу необходимо по такому алгоритму:

Готовую подливу нужно разложить по тарелкам с гарниром. Для украшения лакомства можно использовать веточки укропа, петрушки или кинзы.

Подливка из свинины и овощей в кастрюле

Приготовить подливу в обычной кастрюле не получится, так как в такой посуде ингредиенты быстро будут пригорать. Так что сделать густой мясной соус можно лишь в емкости с толстым дном. Подобное лакомство станет отличным основным блюдом к ужину или обеду, ведь оно сочное, нежное и весьма сытное.

Какие ингредиенты понадобятся

Подливка из свинины, рецепт которой описан далее в статье, состоит из следующих компонентов:

Пошаговый процесс приготовления

Следуя простой инструкции, сделать сытное блюдо сможет и неопытный кулинар:

Готовым лакомством следует полить гарнир, и подать блюдо сразу после приготовления, пока оно горячее. И лучше всего подобная подлива сочетается с отварным рисом.

Подливка из свинины с томатной пастой и соевым соусом в мультиварке

Подливка из свинины, приготовленная в мультиварке с добавлением томатной пасты и соевого соуса, получается пикантной и сытной. При этом блюдо получается более полезным для организма, ведь в процессе его создания не понадобится предварительно обжаривать продукты. И чтобы сделать его по рецепту, потребуется потратить не больше 40-45 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав пикантного блюда входят доступные компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Готовить пикантное лакомство в мультиварке понадобится по следующей инструкции:

После сигнала следует разложить подливу по тарелкам, и подать с картофельным пюре, гречневой кашей или макаронами.

Подливка из свинины со сметаной

Подобная подлива станет отличным решением для повседневного ужина или обеда. Это лакомство отличается насыщенным вкусом и ароматом, и нежной консистенцией.

Какие ингредиенты понадобятся

Компоненты, необходимые для создания подливы, следующие:

Пошаговый процесс приготовления

Создание блюда состоит из следующих этапов:

Спустя положенное время можно разливать подливу по сервировочным тарелкам и подавать к столу. Украшать лакомство стоит веточками свежей зелени, например, петрушкой, кинзой или укропом.

Подливка из свинины с грибами

Подобное лакомство станет хорошим дополнением к гречневой каше, и на его создание уйдет около 90 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

Сделать ароматную подливу можно из следующего списка продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо получится нежным и сочным, если следовать таким указаниям:

Остается лишь протушить подливу в течение 10 мин., после чего ее можно сразу подавать к столу. Но перед этим лучше попробовать лакомство, и при необходимости добавить в него соль.

Подлива «Царская» с солеными огурцами

Для этого блюда лучше использовать свиную вырезку, тогда подлива получится максимально нежной. А вот особую пикантность ей придадут соленые огурцы.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав необычного лакомства входят следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Создавать блюдо нужно по таким шагам:

Подавать лакомство можно с любым гарниром, но стоит учитывать, что подобная подлива особенно хороша, пока она горячая. Так что лучше использовать ее по назначению сразу после приготовления.

Сливочная подлива

Такое лакомство отличается аппетитным золотистым оттенком, нежным ароматом, и сливочным вкусом. И его приготовление отнимает не больше 40 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

Сделать блюдо несложно, если под рукой есть следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Придерживаясь следующих указаний, можно сделать густую подливу к обеду или ужину за минимум времени:

Остается лишь подать подливу к гарниру, и насладиться ее сливочным вкусом.

Примеры гарниров к подливе со свининой

Подливка из свинины, рецепт которой представлен в статье, отлично сочетается разными гарнирами. К примеру, такое лакомство можно подать к отваренным макаронным изделиям, будь то спиральки, рожки, ракушки или спагетти. Но чтобы блюдо получилось более насыщенным, после варки макароны лучше смазать сливочным маслом. Не худшим гарниром к свиной подливе будет гречневая каша. И также с густым соусом сочетаются другие зерновые: перловка, пшенка, овсянка и рис. В любом случае крупы понадобится предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. А после приготовления добавить в кашу растительное или сливочное масло.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

И наконец, идеальным гарниром к подливе из свинины станут овощные блюда. И их можно готовить на пару, отваривать, тушить. А вот обжаренные овощи подавать с густым соусом не стоит, так как блюдо получится слишком тяжелым и калорийным.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы подлива получилась нежной и сочной, в процессе ее создания стоит придерживаться таких рекомендаций:

Подлива, приготовленная из свинины, в любом случае получается калорийной. И чтобы не набрать лишний вес, не стоит слишком увлекаться подобным соусом.

Пищевая ценность некоторых вариантов блюда описана в следующей таблице:

Б/Ж/УКоличество калорий на 100 г блюда
Подлива классическая8/17/5202
Вариант с овощами4/7/599
Подлива в мультиварке5/10/8141
Вариант с грибами6/14/5172
Сливочная подлива7/22/7258

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Каша или отварные макароны станут более вкусными, если подать их с подливой из свинины. Таким сытным лакомством можно быстро накормить всю семью, причем сделать его по рецепту можно всего за час. А еще в состав блюда входят доступные продукты, так что оно получается еще и бюджетным.

Видео о приготовлении подливы из свинины

Как быстро и вкусно приготовить подливу из свинины:

Гуляш из свинины с подливкой. Как приготовить, чтобы мясо было мягким и сочным?

Приветствую вас, мои дорогие читатели! Хотите удивить своих домочадцев вкуснейшим обедом? Советую приготовить гуляш из свинины с подливкой. Готовится он быстро и довольно просто. Набор же продуктов варьируете по своему вкусу.

Кроме мяса в блюдо добавляются лук, морковь, томатная паста или свежие помидоры. Иногда разнообразят рецепты болгарским перцем или солеными огурцами. Например, гуляш по-венгерски вообще больше похож на суп, чем на второе блюдо.

Гурманы по достоинству оценят сочетание свинины с фруктами. Добавьте пару кусочков яблока, маринованные сливы или несколько апельсиновых долек. Получится настоящий шедевр с удивительной вкусовой гаммой и утонченным ароматом.

Сегодня я поделюсь с вами несколькими вариантами этого вкусного блюда с подливкой. Готовить можно в скороварке, в толстодонной сковородке на плите или в духовке. Каждый из этих вариантов отличается доступностью, простотой и прочими своими преимуществами. Заинтригованы? Тогда ловите рецепт гуляша из свинины с подливкой.

Калорийность этого блюда немалая. Она составляет 148,2 ккал на 100 г. В общем, если вы следите за фигурой, сильно им не увлекайтесь. Впрочем, умеренность важна везде, тогда не придется потом изнурительно сбрасывать лишние килограммы. Но не о борьбе с избыточным весом сейчас идет речь.

Пошаговый рецепт гуляша из свинины с подливкой на сковороде

Это классический вариант блюда. Получается очень ароматным и аппетитным, как в столовых, а то и еще лучше, ведь готовится оно дома и с любовью. По сути, это сочное, нежное мясо в томатном соусе. Готовить можно или в толстодонной сковороде, или в казане.

Такое кушанье отлично сочетается с картофельным пюре. А еще оно может гармонично дополнить отварной рис. Да и к макаронам вполне подойдёт такой яркий и вкусный подлив.

Процесс приготовления совсем несложный, он описан ниже. А продукты можете скорректировать по своему вкусу. Если вы любите блюда с морковью, то добавьте и её. Хотя классический рецепт этого не предусматривает.

Так же и с томатным соусом. Можете уменьшить его количество в блюде, если вам покажется многовато. Можно его заменить и свежими помидорами.

Приготовление:

1. Свинину промываем. Если есть какие-то жилки и пленки, то лучше их удалить. Затем обтираем мясо бумажным полотенцем и нарезаем брусочками длиной по 4-5 см.

2. На плите нагревается сковорода до закипания масла. Потом аккуратно добавляем туда мясные кусочки. И жарим сначала на большом огне, потом убавляем до среднего.

Не забывайте, что мясо сначала выделит сок. Надо дождаться его выпаривания, а потом только помешивая, доводим до румяной корочки.

3. Далее чистим лук, промываем его и шинкуем тоненькими полукольцами. Когда свинина подрумянится, отправляем лук. Продолжаем жарить ещё минут семь.

4. Добавляем томатный соус (его можно заменить томат-пастой). Я использую домашнюю заготовку хреновину. Затем обогащаем блюдо специями и сюда же бросаем лаврушку. Теперь пора посолить и долить воды. После чего все хорошенько перемешиваем.

5. Дальше тушить блюдо под крышкой на среднем огне 40-50 минут. Не забывайте периодически перемешивать, иначе нижний слой подгорит.

Зелень промываем под холодной проточной водой, а после меленько режем ножом. И отправляем ее в сотейник к мясу. Блюдо готово. Подавайте его с любимым гарниром.

Как приготовить гуляш свиной, чтобы мясо было мягким и сочным?

Это старый, добрый рецепт, который известен был еще нашим мамам и бабушкам. Каким же нежным и сочным получается мясо. Оно просто тает во рту.

Если готовить это блюдо будете летом, его можно сделать и без томатной пасты. Например, с помидорами. Добавьте в соус пару свежих плодов, которые предварительно обдайте кипятком, снимите кожицу, а потом нарежьте кубиками.

Соус получится ещё нежнее, если его готовить со сметаной. В любом случае мясо будет нежным и мягким. Готовить этот гуляш из свинины с подливкой мы будем на двух сковородках. На одной обжаривать, а на второй тушить до готовности.

Что понадобится:

Приготовление:

1. Начнём с разделки мяса. Филе хорошенько промыть в холодной воде и обсушить кухонным бумажным полотенцем. Затем нарезаем мясо небольшими кусочками, примерно, по 3-4 см. Очищенный от шелухи лук моем и шинкуем не очень мелкими кубиками.

2. В большой сотейник наливаем масло и хорошенько разогреваем.

Обжаривать свинину следует до появления румяной корочки около 15 минут.

Мясо отправляем к раскаленному маслу и быстро перемешивая жарим пару минут на большом огне. Солим, перчим, добавляем специи.

3. Тем временем на меньшей сковородке обжаривается лук. К нему добавляем томат-пасту или кубиками порезанные свежие помидоры.

4. Подсыпаем щепотками муку и все тщательно перемешиваем. Через пару минут поджарочка готова. Отправляем её в большую сковороду, где жарится мясо и помешиваем деревянной лопаткой.

5. Чайник у меня уже вскипел. Заливаю овощи мясо с овощами кипятком.

Обратите внимание: воды должно быть столько, чтобы она полностью покрыла мясо.

6. Когда подливка закипит, можно убавить огонь до малого и тушить мясо с овощами 30 минут при закрытой крышке. Время от времени помешивайте блюдо, чтобы мучная подливка не прижаривалась ко дну.

7. В конце добавляем пару листиков лаврушки. Затем снимаем пробу: если вам покажется, что соли или перца маловато, добавьте немного. Также всыпаем сахар и все тщательно перемешиваем. Этот ингредиент слегка смягчит кисловатый вкус томатной пасты. После этого продолжаем тушить еще 25-30 минут и снимаем сотейник с огня.

Подавайте гуляш с пюрешкой или любым другим гарниром. Только кушать его надо горячим и свежим.

Рецепт гуляша из свинины с подливкой как в столовой

Это, пожалуй, самый минималистичный вариант блюда. Впрочем, это отнюдь не значит, что оно скучное и невкусное. Совсем нет, сочные кусочки тушеного мяса с густой подливкой – это объеденье. Такой гуляш станет отличным дополнением к любому гарниру. Подавать можно, например, с картофелем, отварными макаронами или кашей.

В это блюдо тоже добавляется томат-паста или свежие помидоры. Ещё мы будем подливать бульон в подливку. В классическом исполнении гуляш из свинины тушится на сковороде. Однако, это блюдо можно приготовить в горшочке, в духовке.

Что понадобится:

Приготовление:

Свинину моем, обтираем бумажным полотенцем и режем брусочками или кубиками. Тут форма значения не имеет: как вам удобнее, там и измельчайте. Наливаем в сковородку масло и подогреваем его. Далее отправляем сюда свинину.

Обжариваем мяско на среднем огне. На этом этапе приготовления оно интенсивно выделяет сок.

Не пугайтесь, что так много жидкости: впоследствии мясо весь выделенный сок назад впитает.

Солим мясо и приперчиваем его. Перемешиваем и поджариваем свинину примерно 15-20 минут на огне средней мощности. За это время лишняя жидкость выпариться и кусочки подрумянятся.

Очищенную и вымытую луковицу промываем и нарезаем кубиками. Затем отправляем в сковородку к мясу.

Обжаривается лук до прозрачного состояния.

Как мясо, так и лук жарьте при открытой крышке.

Добавляем томатную пасту и хорошенько перемешиваем. Далее вливаем бульон, сбавляем огонь до малого и тушим примерно 5-7 минут. Несмотря на быстроту и простоту этого рецепта, мясо получается изумительное.

Приготовление гуляша из свинины в мультиварке с луком и морковью

Если у вас дома есть «помощница» «Редмонд» или «Поларис» либо какой-другой марки, вам крупно повезло. С этой новомодной техникой такие кулинарные шедевры сотворить можно, что сами удивитесь. Да и готовятся блюда в скороварке очень быстро. По времени это выходит в два раза меньше, чем если бы вы тушили в сковороде на плите.

Вкусный рецепт в мультиварке готовится с луком и морковкой. Впрочем, добавлять можно и другие овощи. Например, почему бы не сготовить эту вкусняшку с грибами или с болгарским перцем? Тушить мясо будем в сметанном соусе. Хотите придать блюду кислинку? Поможет вам в этом томатно-сметанная подливка. В общем, непременно поэкспериментируйте.

Что понадобится:

Приготовление:

1. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло. Выставляем на агрегате режим «Жарка» и время – 10 минут.

2. Овощи чистим и промываем. Луковицу шинкуем мелкими кубиками и отправляем в мультиварку (к тому времени масло уже должно быть хорошо прогрето). Морковку натираем на крупной терке.

3. Как только лук обжарится, выкладываем в мультиварку морковь. Перемешиваем овощи и тушим их еще 10 минут. Если вы готовить будете с грибами, добавляем их в чашу и дальше продолжаем термическую обработку.

4. Свинину моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. После отправляем в мультиварку мясо. Перемешиваем его с овощами и продолжаем тушить еще 10 минут.

5. После звукового сигнала добавляем муку и приперчиваем блюдо. Все тщательно перемешиваем и обжариваем мясо с соусом 1-2 минутки.

6. Добавляем сметану. Сразу же присаливаем и все снова перемешиваем. Наливаем в чашу мультиварки стакан воды.

7. На агрегате выбираем режим «Тушение». Выставляем время – 1 час. Если свининка молодая и мягкая, то можно время готовки сократить.

Дожидаемся звукового сигнала и приступаем к дегустации блюда. При подаче на стол, в тарелку добавляйте мелко порубленную зелень. Вот так просто и быстро мы приготовили вкусный обед в мультиварке.

Видео о том, как приготовить гуляш со свининой

Простое и сытное блюдо от видео канала Марины Петрушенко «Еда и рецепты для мультиварки». Этот рецепт можно адаптировать для любой марки.

От того, насколько правильно вы подберете ингредиенты, зависит конечный вкус блюда. А значит, нужно купить свежие продукты. Ну, с овощами вроде как все понятно. Что же касается мяса, здесь одной «свежестью» не обойтись. Если использовать нежирную жесткую часть (например, окорок или корейку), мясо выйдет суховатым. Лучше взять свиную шею или вырезку с легкой жировой прослойкой.

Пару слов о соусе, в котором тушим мясо. Традиционно это томатная подливка. Однако существуют и другие варианты: сметанная, томатно-сметанная. К тому же подливка может быть жидковатой или густой. В первом случае заливка добавляется в большом количестве, например, 1-1,5 стакана. Для увеличения густоты соуса либо уменьшите количество жидкости, либо добавьте загуститель. Это может быть пшеничная мука или картофельный крахмал.

Секреты вкусного гуляша

Думаю, вы не станете отрицать, что вкус и аромат блюда во многом зависит от используемых ингредиентов. Основной из них – это мясо. Выбирая свинину, покупайте отборное мясо. Обязательно убедитесь, что на кусочке нет пленочек и хрящей.

Никогда не покупайте несвежее мясо. Это опасно: можно отравиться.

Убедиться в том, что вам предлагают свежее мясо, помогут следующие рекомендации:

Обязательное условие вкусного сочного гуляша – предварительная обжарка мяса. Такая термическая обработка позволяет запечатать сок внутри кусочков. А еще не забывайте, что в сыром мясе могут быть личинки паразитов. Эти вредоносные микроорганизмы погибнут только при температуре 100 градусов, и то если термическая обработка будет проводиться не меньше 10 минут. Как вы понимаете, прожарка имеет двойную пользу: обезвреживает продукт и помогает сохранить его сочность.

Есть только одно «но». Обжарка увеличивает калорийность блюда.

И еще, вместо мяса использовать можно субпродукты. Например, свиную печень или сердце. Получится ничуть не хуже, чем с мяском. Перед тем как обжаривать печень, вымочите ее в молоке. В противном случае она будет горчить.

Надеюсь, что сегодняшняя статья поможет вам приготовить вкуснейший гуляш из свинины с подливкой и овощами. Чтобы на растерять понравившиеся рецепты и дополнительные рекомендации, нажмите на кнопочки соц сетей. Я же прощаюсь с вами до новых вкусных рецептов!

Подлива из свинины на сковороде

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Готовим подливу из свинины по-быстрому — на сковороде.

Подливу из свинины с томатной пастой можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей — с любым гарниром вкусно. За счет того, что свинина нарезается мелко, она тушится довольно быстро, всего за полчаса.

Совет! Для этого рецепта лучше всего взять свиной ошеек — этот отруб мягкий, совершенно не сухой, быстро готовится.

Ингредиенты

Приготовление

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Свинину промыть, тщательно обсушить, а затем нарезать соломкой. Чем мельче нарезка, тем быстрее приготовится. Разогреть глубокую сковороду, влить ложку масла (если свинина жирная, то масла понадобится немного) и выложить мясо.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Обжарить на сильном огне, до румяной корочки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

К хорошо обжаренному мясу отправить лук, нарезанный кубиками.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

И следом добавить морковь, измельченную на средней терке.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Обжарить все вместе до готовности овощей, они должны стать мягкими и подрумяниться. Добавить томатную пасту, немного обжарить, помешивая. Посолить и поперчить.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Всыпать муку (чтобы не было комочков, лучше это делать через сито). Хорошо перемешать, чтобы мука прожарилась. Но не сожгите, иначе будет горчить.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Влить в сковороду горячую воду из чайника. Отрегулировать на соль, добавить щепотку сахара, лавровый лист и горошину душистого перца.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут, время от времени помешивая. По мере выкипания воды можно добавлять кипяток, регулируя таким образом густоту подливы.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Подавать с макаронами, картофельным пюре или с кашей. Приятного аппетита!

Добавить рецепт в книгу

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гуляш – это не блюдо высокой кухни. Это прежде всего сытная и вкусная еда для человека. Национальное венгерское блюдо сегодня любят в каждой семье за насыщенный мясной вкус. Но не всегда, к сожалению, это блюдо правильно готовится. Давайте разберемся в тонкостях приготовления.

Гуляш с подливкой

Незаменимым блюдом в домашнем меню неизменно является свиной гуляш с подливкой. Всегда заманчиво получить различный вкус, меняя ингредиенты. Подавать можно с любым гарниром. А если подать его в небольших булочках, полив сметаной и посыпав зеленью, будет просто сказка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Готово! Ваша семья не раз будет вас просить приготовить еще. Можно добавить в гуляш немного фруктов (кусочки яблок, сливы и др.). Получится настоящий шедевр.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Это рецепт очень вкусного, но острого гуляша. Любители его высоко оценят. Острота создается добавлением аджики или смеси перцев. Вкус можно менять, комбинируя специи. Покажите свое кулинарное мастерство.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Гуляш получился очень аппетитный. Способ приготовления быстрый и несложный. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Не можете решить, что приготовить на ужин? Предлагаем вам гуляш из свинины. Это лучший способ накормить всю семью. Блюдо получается ароматное и вкусное.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Получилось вкусное, яркое и эффектное блюдо, которое можно подавать как на ужин, так и к праздничному столу.

Гуляш из свинины с подливкой

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гуляш – это один из способов приготовления мяса, где много соуса, которым можно полить гарнир. Предлагаем вам рецепт простого и вкусного блюда на обед или ужин. Это вкусный гуляш из свинины. Прекрасно сочетается с любым гарниром и легким овощным салатом.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Несколько слов о подливке. Обычно употребляют томатный соус. Однако можно применить и другое. Необычный вкус придает сметана, сметанная с томатом. Попробуйте. Кто любит густой соус – надо добавить крахмал или обжаренную пшеничную муку.

Вкуснейший ужин готов. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с картофелем

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Прекрасный вкус венгерского рецепта гуляша имеет много поклонников. Его сейчас готовят не только из мяса, но и с овощами и картофелем. В основе рецепта лежит жареное с луком мясо, отдельно отварной картофель, жареные на масле яблоки, специи и сметана.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Картофель лучше варить отдельно. Так вкуснее и блюдо выглядит лучше. Готово! Подаем к столу. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с подливкой — 8 вкусных рецептов

Гуляш из свинины очень популярное блюдо во многих странах. Приготовление не сложное, традиционно можно готовить на костре, в сковороде или казане.

Мясо получается вкусным и мягким, плюс ко всему, получается отличная подлива, которая подойдет для картофеля, макарон или гречки. Из этого мяса, также, можно приготовить горячий венгерский суп, который никого не оставит равнодушным, как и мясо с картошкой, запеченное в духовке или шашлык, приготовленный на костре.

Наши дети очень любят с нежнейшим картофельным пюре, летом я подаю свежие овощи, а зимой, квашеную капусту, помидоры, огурцы.

Знаете ли вы, что это блюдо венгерских пастухов, состояло оно из большого количества мяса, густой подливы и овощей. Уходя с собой в горы, они могли взять легкие продукты, брали сушеные овощи, а также, у них была чистая вода и мясо.

Для блюда, можно брать любую часть, при тушении оно станет мягким. Я отдаю предпочтение шейке, вырезке или корейке, иногда беру лопатку.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

По желанию, вы можете взять пожирнее или постное. Готовить можно из замороженного или свежего. Я готовила из замороженного, получается отлично. Сделать его на ужин или обед не составит труда. А рецепты, представленные, в статье, пошагово, с фотографиями.

Гуляш из свинины с подливкой — классический рецепт с морковью и луком

Такая вкуснятина подойдет к любому гарниру. Дети едят с удовольствием, мне очень нравится. Мясо получается нежное. Я даже на праздничный стол готовила, поливала картофельное пюре, всем очень понравилось.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Ингредиенты:

1. Мясо нужно вымыть и обсушить бумажными салфетками, порезать кубиками, я нарезаю крупными или мелкими, когда как. Обязательно зачистите кусочек от жира и плевы. Обычно, у меня нарезка 1.5 на 1.5 см, или крупнее.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Далее нужно посолить, и поперчить. Посыпать сухими травами и специями, по своему вкусу.

Со свиной шикарно сочетается молотый кориандр, он насыщает его неповторимым ароматом.

3. Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем ее, и выкладываем кусочки. Они должны быть в один слой, чтобы каждый поджаривался. Обжариваем с двух сторон.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Тем временем, очищаю лук и морковь. Я беру покрупнее, так вкуснее будет подлива, в ней будет много овощей. Вы можете взять еще свежий, или замороженный болгарский перец.

Нарезала лук кубиками, морковку квадратиками, ее можно натереть, или порезать соломкой. Если ее теперь, то в процессе тушения она распадается, разваривается.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Обжаренное мясо помещаю в казан, в нем я буду тушить.

6. На отдельной сковороде влив в нее растительное масло поджарила лук и морковь, также, помещаю в казан, можно взять кастрюлю с толстым дном.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. Наливаю воду, ставлю на огонь, и жду пока закипит, затем убавляю огонь, на средний, или минимальный. Чтобы все томилось, и тушу 1 час периодически перемешивая.

Мясо пустит сок, все будет отлично томится. Если хотите подливку гуще, за 10 минут до готовности можно влить муку с водой. Муку всыпаем в чашку, 1-2 ложки, затем вливаем 100 грамм воды и перемешиваем.

Вливаем в подливу, и тогда она будет густая. Степень густоты регулируем мукой, в этом рецепте, я не добавляю.

Как приготовить гуляш со свининой и подливкой из томатного соуса

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Ингредиенты:

1. В этом рецепте я все буду обжаривать в казанке. Мясо я нарезала кусочками, посолила, добавила специи.

2. В казан наливаю растительное масло, обжариваю мясо на сильном огне, я его помешиваю, слежу чтобы оно не горело.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Затем я добавила лук с морковкой, обжариваю помешивая. Овощи я нарезаю, лук, стандартно, кубиками, а морковь, если желаете, можете натирать. Моя мама еще и корень сельдерея трет и корень петрушки для вкуса и аромата.

Также, когда я вливаю томат, так как он кислый, я еще кладу ложку сахара, чтобы блюдо было кисло-сладким, вы можете не класть вообще, или класть чуть больше по своему вкусу.

4. Затем вливаю 500 грамм томатного сока, перемешиваю все. Тушу до готовности мяса, обычно на это уход около часа, плюс, минус.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. За 10 минут до готовности, я развожу в чашечке муку, всыпаю муку и вливаю воду, и аккуратно размешиваю, чтобы хорошо ее растворить.

Очень вкусно получается, если эту муку, перед тем как разводить водой, поместить на сухую сковороду и обжарить до коричневого цвета, помешивая. Она получается с ореховым ароматом.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. В мясо я добавляю лавровый лист и перец горошком, не всем нравится, но я люблю, не любите, не кладите.

7. После добавления муки тушим на небольшом огне помешивая, вы увидите, как подливка станет гуще, не такая жидкая как была ранее.

Если много жидкости выкипает в процессе готовки, то можно доливать кипяченую воду с чайника.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8. Тушится, в общей сложности около часа, если у вас нет сока, то можно пару ложек пасты поместить в пол литровую баночку и залить чистой водой, размешать, и влить, это вам и будет, томат.

Гуляш из мяса свинины на сковороде без томатной пасты

Это простой вариант, когда пришла с работы, и нужно быстро приготовить ужин. Я обычно мясо замораживаю, фасую в пакетики, утром достала из морозилки, а вечером из него приготовила ужин.

Я считаю, что это хорошая альтернатива шашлыку, особенно в зимнее время, понятно, что его не заменит такой способ приготовления, но все же.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Ингредиенты:

1. В этом рецепте я решила показать, как я нарезала мясо, оно нарезано довольно крупно, 3-4 см, примерно так. Чтобы не было жесткого, рекомендую зачистить его от пленок, кусочки должны быть ровными и красивыми, сухими. Солим их и перчим, перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Я обжариваю на растительном масле, на широкой сковороде, переворачиваю кусочки. Степень задаривания регулируйте сами, сильнее или нет, я для детей, делаю не сильно зажаристые кусочки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Нарезаем луковицу кубиками, забрасываем в сковородку, и обжариваем с луком. Больше никакие овощи я не кладу.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Мясо пустить сок, но потом он выкипит, добавьте воду, и накройте крышкой, пусть тушится, обязательно, уменьшаем огонь, чтобы все томилось под крышкой, и томим до готовности, периодически помешивая.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. По желанию, можно добавить лавровый лист, душистый, и перец горошком. В конце, я присыпаю свежей зеленью. Все что есть, укроп или петрушка, она создает непревзойденный аромат.

Простой рецепт свиного гуляша со сметаной в духовке

Это необычный, но вкусный рецепт, мясо получается нежным со сливочным вкусом. Одним словом, бесподобное. И рецепт не совсем обычный, все готовится в духовом шкафу путем запекания.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Ингредиенты:

Для соуса:

1. Мясо нарезаем кубиками, лук полукольцами, перекладываем в форму для запекания, перемешиваем все, не забываем добавить соль и черный молотый перец.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Форму можно смазать растительным маслом, перед тем как все выложить. Перемешиваем все и ставим в духовку на 1 час, t 180 градусов. Его нужно притрамбовать, и накрыть крышкой, или фольгой, если готовите в емкости без крышки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Готовим соус, для этого добавляем к сметане французскую горчицу и муку, и хорошо перемешиваем, сметану можно заменить на сливки.

Если хотите приготовить гуляш из свинины в томатно-сметанной подливе, то добавьте 1-2 чайных ложки пасты в эту массу, и перемешайте, или замените стаканом томатного сока.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Через час, вынимаем мясо и заливаем соусом, готовим еще 15 минут при той же температуре.

Вынимаем, перемешиваем, и подаем с любимым гарниром, вкусно в теплом или горячем виде, если остался, его нужно убрать в холодильник, и при необходимости, подогреть.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой как в детском саду

Этот вариант гуляша как в СССР, такой ранее готовили в советских столовых и детских садах, кто хочет окунуться в прошлое, или забыл рецепт, я сегодня вам напомню, и вы, вместо со мной, сможете приготовить это чудеснейшее блюдо.

Моя бабушка работала в столовой, и часто готовила это блюдо дома, подавала с вермишелью, как же это вкусно, я вам передать не могу.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Ингредиенты:

1. Подготовим все необходимые продукты, муку я обжарила на сухой сковороде до коричневатого цвета, делала это помешивая, чтобы она не сгорела.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Мясо зачистили, нарезали кубиками. Теперь обжариваем на растительном масле, на разогретой сковороде.

При жарке, мясо сразу пускает сок, я его собираю в отдельную посуду, добавляю потом, когда его тушу.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Когда я слила воду, все стало обжариваться быстрее. Тем временем натираем морковку и нарезаем лук, выкладываем овощи в сковороду.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Выкладываю томатную пасту, обжариваю несколько минут, затем посыпаю мукой, я использую, предварительно обжаренную. Все перемешиваю.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Затем добавляем 3 стакана кипяченной воды, или мясной бульон, солю, перчу, кладу лавровый лист. Помните, мы собирали жидкость, которая выделилась при обжарке, ее, тоже, выливаем, перемешиваем. На среднем огне тушу 1-1.5 часа.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Конечно же, чтобы получить тот самый вкус детства, вам нужно готовить исключительно из говядины, и только из нее. Но по вкусу, свинина нежнее. Вообщем, выбирайте сами вид мяса.

Рецепт гуляша из свинины по-венгерски с картошкой и овощами

Все мы знаем, что это блюдо венгерских пастухов, которые его готовили на костре, использовали говядину, но можно заменить свининой, получится не чем ни хуже. Наваристый и сытный супчик порадует и удивит друзей.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Ингредиенты на 4 литровый казан:

1. Мясо нарезаем кубиками, нужно чтобы оно было чистым, без пленок и плевы, сухим, складываем в миску.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Нарезаем лук кубиками и обжариваем его на сале или растительном масле, затем кладем паприку, перемешиваем, и высыпаем мясо, сразу солим и перчим.

Тушим его 10 минут при закрытой крышке, но каждые пару минут открываем ее помешиваем ложкой.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Нарезаем перцы кубиками, в том числе и жгучий, а также, нарезаем кубиками томаты. Из перцев не забудьте вынуть семенную коробку и удалить хвостик.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Когда мясо достаточно протушись, закладываем перцы и томаты. Перемешиваем, и не закрывая крышки тушим 10 минут. Затем добавляем нарезанный кубиками чеснок.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Добавляем пол чайной ложки тмина, заливаем 1 литром бульона или воды, и прикрыв крышку, готовим на среднем огне 1.5 часа. Тем временем нарезаем картофель, очищенный сельдерей и морковь кубиками.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Через 1.5 часа отправляем в казан подготовленные овощи. Блюдо можете готовить как на костре, так и дома на плите, используя посуду с толстым дном.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. Доливаем бульоном, но не до самого верха, накрываем крышкой, и томим до полного приготовления картофеля. Затем продуем на соль, и добавляем при необходимости.

8. И высыпаем зелень петрушки и укропа, которую нужно порезать, или заменить сухим продуктом.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Тушим еще 5-7 минут не накрывая крышки. Надеюсь вы приготовите по этому рецепту, и ощутите вкус Венгрии.

Гуляш из свинины и говядины с подливкой

Вот такой простой и вкусный, приготовлен с любовью, по домашнему. Не обязательно зацикливаться на одном виде мяса, вы можете взять несколько видов, как в моем случае, и приготовить вкусное блюдо.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Ингредиенты:

1. Нарезаем мясо кубиками, солим его, обжариваем на растительном масле, всыпаем порезанный кубиками лук, перемешиваем, и обжариваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Добавляем пасту, и жарим пару минут помешивая. Этот рецепт не содержит других овощей, кроме лука.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Заливаем водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушим от 40 минут до 1.5 часа, периодически перемешивая. Пробуем на соль, и кладем лавр в конце приготовления.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Подаем с любимым гарниром, если любите кисло-сладкую подливу, то в нее нужно добавить сахарный песок по своему вкусу.

Видео рецепт свиного гуляша в мультиварке

Можно готовить в мультиварке редмонд, или любой другой, это не столь принципиально. К сожалению, у меня нет такой кухонной помощницы на кухне, поэтому я поделюсь с вами видео рецептом приготовления. Для просмотра нажимайте кнопку в центре картинки, и готовьте вместе с Мариной.

Это блюдо знакомо нам из детства, его многие помнят и очень любят, оно отлично подходит для повседневного рациона, и даже, на праздничный обед или ужин. Интересная подача, украшение зеленью, непревзойденный аромат и вкус, никого не оставит равнодушным.

Сегодня, я постаралась рассказать и показать вам интересные рецепты, которые можете взять на заметку, и приготовить дома. Как вы сами убедились, в приготовлении нет ничего сложного!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 9

Гуляш из свинины получается гораздо вкуснее, мне так кажется, чем из других сортов мяса. Часто его тоже готовлю. Классный рецепт!

Из говядины тоже, нормальный и мягкий, только смотря какую часть мяса выбрать. И тушить его нужно дольше. Из куриного филе, мне кажется суховат, из индейки хороший.

Рецепты супер. Пару переписал в свою поваренную книгу. Спасибо, что поделились

У меня жена, свинину больше любит чем говядину, хотя я наоборот. Поэтому делает гуляш из свинины. Да мясо немного мягче, но, если брать говядину получается просто объеденье. Вот и хотел испробовать ваш рецепт из 2х видов мяса.

Вот гуляш из свинины с подливкой я сегодня и приготовлю. Только нарезанный лук мы добавляем каждый в свою тарелку. Внучка категорически не желает ничего есть с вареным луком. Зато сырой любит, поэтому кушаем мы его вприкуску. От простуды тоже полезно))

Это блюдо никого равнодушным не оставит. Все мы его часто готовим, но я не из свинины и даже не из говядины, а из гусятины — лучше не бывает!

Оля, из гусятины не доводилось пробовать, но не сомневаюсь, что получается вкусное блюдо. У нас продают филе и бедра, но очень дорого, и только на одном из рынков, нужно немного взять, попробовать.

Разные гуляши готовила и пробовала, кроме варианта по-венгерски. Наверняка вкусно.

Приготовила вчера гуляш по вашему рецепту — классический с морковью и луком, очень понравился. Готовила его в мультиварке, там сразу обжарила мясо и морковь с луком, а потом тушила еще час, мясо получилось сочным и мягким, спасибо.

Гуляш из свинины с подливкой — 7 простых и вкусных рецептов

Если вы хотите вкусно удивить своих домочадцев, то сегодняшние рецепты обязательно в этом помогут. Ведь готовить мы будем свиной гуляш с подливкой. Это довольно простое в приготовлении блюдо сразу навевающее детство, когда в детском саду или школе к пюрешке или другому гарниру подавали вкуснейшее мясо.

Вообще из свинины можно приготовить очень много кушаний, например потушить её с капустой по классическому рецепту, состряпать в азиатском стиле (по-китайски), ну или просто запечь с картошкой. Однако если вы хотите разбавить свой привычный рацион, то предлагаю приготовить мясо именно по сегодняшним рецептам.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Преимуществом такого блюда является именно подливка, ведь благодаря ей любой гарнир станет волшебно вкусным и не сухим. Также вас приятно удивит мягкость и сочность мяса, а различные добавки в виде грибов, или овощей сделают яство богаче и оригинальней.

Итак, сегодня готовим обалденный гуляшик, который окунет вас в детство и обязательно понравится вашим детям. Все рецепты доступные и простые, поэтому приготовит даже самый неопытный кулинар.

Гуляш из свинины с подливкой — простой пошаговый рецепт

Начинаем с самого простого рецепта, но от этого он не менее вкусного чем остальные. Готовый гуляш прекрасно подойдёт к любому гарниру, будь-то гречка или другая каша. Приготовление будем осуществлять в 2 этапа, вначале на сковороде, а потом в кастрюле. Хотя всё можно сделать только используя глубокую тару.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/AyzwUuuP_T0

Как вы возможно догадались подлива у нас будет на основе томатной пасты, однако в процессе я расскажу ещё как можно её разнообразить.

1. Лук нарезаем мелким кубиком или четвертинками колец и пока откладываем в сторону.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Мясо нарезаем на не очень маленькие части, примерно 5×5 см. Меньше не рекомендуется, т. к. в итоге кусочки просто пересохнут.

Пару слов по поводу мяса. На самом деле можно брать любую часть туши (жирную или наоборот), тут всё зависит больше от предпочтений. Также есть вариант совместить 2 типа, но в таком случае на сковороду вначале придется отправлять жирную свинину, а уже потом остальную.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Теперь устанавливаем на плиту сковороду с растительным маслом и разогреваем. Когда это произойдет, закладываем туда всё мясо и начинаем его обжаривать. Первые несколько минут переворачивать кусочки не надо, пускай она закупориться. А потом перемешиваем и обжариваем до побеления мяса со всех сторон.

Только учтите, что огонь должен быть чуть больше среднего.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Когда мясо довели до нужного состояния отправляем к нему лук и жарим до прозрачности овоща.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. В конце добавляем муку, перемешиваем и томим ещё 1-2 минуты. Далее перекладываем всю эту массу в кастрюлю, где будем уже тушить гуляш. Однако если у вас глубокая сковорода, например сотейник, то можете продолжать приготовление в ней.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. В кастрюлю наливаем воду, чтобы она покрывала кусочки мяса. Добавляем туда все заявленные специи, соль, лавровый лист и томатную пасту. Перемешиваем содержимое и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимального и теперь тушим содержимое на протяжении 60-90 минут. В процессе варки не забываем всё помешивать.

При желании на данном этапе вы можете ещё добавить немного сметаны или сливок, так вкус станет более насыщенным.

Кстати говоря, гранулированный чеснок отлично заменяется обычным. Просто нарежьте его или выдавите через пресс, но за минут 10-20 до окончания приготовления.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Через время мясо становиться мягким и просто тает во рту. Его подавайте с гарниром, а также украшайте зеленью. Подливка по такому рецепту густая и очень ароматная, поэтому обязательно приготовьте.

Самый вкусный рецепт свиного гуляша с подливкой на сковороде

По следующему рецепту мы будем готовить на сковороде. Так занимается меньшее количество посуды, да и готовится на самом деле попроще. Единственное, тара для такого способа нужна глубокая и с высокими бортами. Отлично подойдёт что-то наподобие сотейника или вока.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/Ydpsh284JdI

По итогу у нас получится некая свининка с овощами, потому что помимо лука мы ещё добавим морковь. Хотя вы можете вносить и различные другие овощи, например болгарский перец.

1. Берём свиную вырезку и нарезаем её на небольшие кусочки, можно квадратные, а можно по типу полосок. Конечно, брать для рецепта вырезку не обязательно, подойдёт шея, лопатка или бедро.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Устанавливаем на плиту сковороду с растительным маслом, разогреваем её и выкладываем туда обжариваться кусочки мяса. Жарим вначале на большом огне, чтобы оно «схватилось», а потом делаем умеренный жар и обжариваем почти до полного испарения жидкости.

Главное на этом этапе не пересушить продукт, особенно если вы нарезали его мелким кубиком. Не дожидайтесь полного испарения влаги.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Следующим на сковороду кладём мелко нарезанный репчатый лук, всё перемешиваем и томим ещё минуты 3. Дожидаемся момента, когда овощ станет прозрачным.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Спустя время добавляем к мясу натёртую на крупной тёрке морковь. Далее перемешиваем содержимое и заливаем водой, чтобы она покрывала содержимое посуды. Накрываем сковороду крышкой и теперь тушим всё 35-40 минут на маленьком огне.

Также обращаю внимание на следующий момент, что в рецепте не используется никакой загуститель. Поэтому если хотите густую подливку то добавьте на данном этапе 2 ст. л. муки или разведите 1 ч. л. крахмала в холодной воде, а потом влейте тонкой струйков в подливу, только обязательно помешивая её.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. По истечению времени работы таймера добавляем к гуляшу специи по вкусу, например хмели-сунели, кориандр и прованские травы, солим, перчим и вносим лавровый лист. Снова накрываем сковороду крышкой и тушим свинину ещё минут 20.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Рецепт гуляша, как в столовой в советские времена

Как я уже говорил вначале статьи, у многих людей это блюдо из свинины ассоциируется с детством, а также с советскими столовыми. В заведениях общепита подавали невероятно вкусное мясо с пюрешкой, отчего многие пытаются повторить их рецепты у себя дома.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/JD-v2CfNRww

На самом деле в приготовлении «того самого» гуляша нет ничего сложного, просто надо соблюдать особую технологию. Все продукты обязательно найдутся у вас дома, поэтому никуда лишний раз ходить не придётся.

1. Мясо нарезаем на кусочки примерно с грецкий орех и сразу выкладываем на раскалённую сковороду с растительным маслом обжариваться. Мясо должно запечатать сок внутри, поэтому огонь должен быть большим.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Тем временем лук либо нарезаем мелким кубиком, либо натираем на крупной тёрке. Морковь также трём на большом сечении.

На самом деле овощи можно измельчать как вам удобно, просто мы же повторяем рецепт блюда «того времени», а в столовых всё измельчалось на тёрке, кроме лука конечно.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Отправляем к жарящемуся мясу овощи и всё тщательно перемешиваем. Затем наливаем воду, добавляем лавровый лист и оставляем тушиться содержимое на 50 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Теперь приготовим стандартный загуститель. Для этого ставим сухую сковороду на плиту и ждём пока она разогреется. После этого высыпаем на неё муку и обжариваем до коричневого цвета. Только обязательно помешивайте смесь, чтобы она не сгорела.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Заливаем муку небольшим количеством воды и хорошенько перемешиваем, до полной однородности. При этом наблюдайте за тем, чтобы в гуще не оставалось комочков. В противном случае просто раздавливайте их ложкой.

Долго кипятить наш загуститель не надо, досточно всё сделать однородным и выключить.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Спустя 50 минут тушения мяса добавляем к нему готовый подлив, томатную пасту и даём потушиться содержимому ещё 10 минут. Также не забываем посолить и поперчить подливу по вкусу.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Итак, через 1 час приготовления гуляш готов к употреблению. Подавайте его с макаронами или другим гарниром. Вкус блюда максимально схож с «тем самым», которое подавали в советский столовых.

Свиной гуляш с грибами в томатной подливке

Добавление какого-нибудь дополнительного компонента в любимое блюдо делает его ещё вкуснее и насыщенней. Так, например, мы рассмотрим рецепт с грибами. Они дадут приятную нотку подливе, которая выведет блюдо на новый уровень.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

1. Мясо, в нашем случае это лопатка, нарезаем небольшими кусочками. Сильно мельчить не рекомендую, т. к. можно легко пересушить мясо. Поэтому придерживайтесь размера с грецкий орех.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Далее занимаемся луком и морковью. Если у вас маленькие луковицы, то берите их несколько. Нарезаем овощ полукольцами. С морковью поступаем немного иначе, вначале её измельчаем на кружочки, а потом крошим соломкой.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Болгарский перец очищаем от косточек, а после режем небольшим кубиком. Если есть возможность использовать овощ красного цвета, сочный и сладкий, то будет просто отлично. Он насытит подливу не только вкусом, но и цветом.

При неимении этого овоща, вы можете его не использовать.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Готовить наше блюдо мы будем в сковороде, поэтому наливаем в него немного масла и устанавливаем на печь разогреваться. На раскалённую поверхность выкладываем нарезанное мясо, и на сильном огне жарим его до появления корочек.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Следом закладываем к свинине лук и морковь, при этом огонь должен быть уже умеренным. Теперь обжариваем всё вместе ещё 3-4 минуты, до прозрачности «слёзного» овоща.

Через время в сковороду кладём перец и с ним готовим ещё 5 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. После основной обработки овощей, всыпаем в сотейник муку, всё перемешиваем и заливаем томатным соусом или пастой, а потом водой до уровня, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью.

Добавляем на этом этапе соль, перец и любимые специи, после чего закрываем тару крышкой и на медленном огне тушим гуляш до готовности мяса (40-50 минут).

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. За 10 минут до готовности мяса в содержимое можно отправлять крупно нарезанные шампиньоны. Только не забудьте их заранее помыть и очистить от грязной плёнки.

Если же у вас маленькие грибочки, то можете их не резать, а положить целиком.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

По окончанию времени работы таймера блюдо готово! Оно получается очень насыщенным и аппетитным.

Преимуществом такого способа приготовления является то, что мы не обжаривали шампиньоны, а просто их протушили. Благодаря этому они остались целыми и не уменьшились в размере. Сладкий перец также даёт очень приятную нотку, дополняя тем самым вкус подливы.

Настоятельно рекомендую приготовить такой гуляш, вам обязательно понравится!

Рецепт приготовления гуляша в мультиварке

Мультиварка на кухне практически заменила печку и всю посуду, ведь в ней можно готовить супы, гарниры, мясные блюда и даже выпекать торты. Мы же воспользуемся её возможностями и приготовим вкуснейший гуляшик.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/7ztRBNcc7DA

Рецепт немного отдалён от классического, т. к. мы не будем использовать томатную пасту, а заменим её сметаной. Но вкус получится восхитительный, с нотками сливочности и молочности.

1. В чашу мультиварки наливаем 2-3 ст. л. масла и включаем режим «Жарка» на 20 минут. Ждём пока начнётся отсчёт таймера, а пока подготовим овощи.

Обращаю внимание, что во многих мультиварках отсчёт времени начинается только тогда, когда температура масла в чаше достигнет нужного значения. Поэтому мы и ожидаем пока всё прогреется. Если же у вас таймер начинает работать сразу, то устанавливайте 25 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке. При желании последнее можно порезать соломкой.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Как только начался отсчёт таймера, в чашу посуды первым делом закладываем лук и обжариваем его на протяжении 2-3 минут. Он слегка обмякнет за это времени и некоторые кусочки станут прозрачными.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Следом закладываем в чашу морковь, всё перемешиваем и закрываем крышкой. Теперь все овощи тушим 7-10 минут. А пока начинаем подготавливать мясную составляющую.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Мясо нарезаем на кусочки среднего размера. Какую часть туши брать, тут вы уже решайте сами. Разницы в этом особой нет, главное не берите слишком жирную свинину, т. к. не многие любят сгустки сала. Также перед нарезкой не забудьте срезать лишние плёночки и куски жира.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Спустя время открываем мультиварку и закладываем туда подготовленные кусочки мяса. Перемешиваем содержимое и снова закрываем крышкой. В таком виде тушим мясо до окончания времени работы программы.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. По окончанию режима «Жарка» добавляем к основе оставшиеся продукты, а именно муку, специи, соль с перцем, и всё перемешиваем. Далее закладываем сметану и заливаем всё водой, только обязательно горячей, снова мешаем содержимое и закрываем крышкой.

Выставляем теперь на мультиварке режим «Мультиповар», где выбираем температуру приготовления 100 градусов, а время 1 час. Оставляем содержимое тушиться.

Если у вас нет на кухонном приборе функции «Мультиповар», то выбирайте программу «Тушение» с тем же таймером. Также количество воды регулируйте по своим предпочтениям. Хотите подливу погуще, то добавляйте меньше жидкости, пореже – больше.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Готовый гуляш отлично дополнит любой гарнир. Посыпайте блюдо зеленью и подавайте к столу, пока оно горячее. Получается очень нежно и сливочно, особенно подливка.

Видео о том, как приготовить очень вкусный гуляш по самому простому рецепту

Желаете приготовить вкусный обед, или ужин, обратите внимание на этот простой, но невероятно вкусный рецепт. Здесь весь секрет вкусной подливки в добавленной томатной пасте с чесноком и муке. Благодаря этому блюдо получается насыщенным, ярким и невероятно ароматным.

Мука делает соус густым, как будто карамелизованным. Кусочки мяса в таком соусе выглядят просто бесподобно.

Когда ставишь такое красивое блюдо на стол, то сразу начинают течь слюнки. А ты ведь даже его еще и не попробовал! Ну, а когда уже попробуешь, то понимаешь, что ничего вкуснее в своей жизни ты и не ел.

Подавать мясо можно с любым гарниром. Но как по мне, так лучшим здесь будет картофельное пюре. Они напитается соком соуса, и будет так вкусно, что даже можно есть и без свинины.

Как сделать гуляш из свиной печени в сметанной подливке

Ну и напоследок хочу ещё поведать вам рецепт гуляша из субпродуктов, а точнее из свиной печенки. Данный продукт не столь популярен, как куриная печенка или говяжья, от чего и имеет меньшую стоимость. Однако это не означает, что из него нельзя сделать вкусное блюдо.

Ведь только от умений повара будет зависеть итоговый вкус яства и не важно будет это мраморная говядина или обычный субпродукт.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Думаю многие слышали о таком блюде как Бефстроганов, так вот именно по такому принципу мы будем готовить свиную печенку. Получается просто великолепно.

1. Свиную печенку заранее промываем и очищаем от плёнок и жилок. После чего нарезаем субпродукт средними ломтиками. Ещё в процессе разделывания продукта вы можете наблюдать кровяные сгустки, так вот, их тоже обязательно убираем.

Нарезанные кусочки присыпаем солью, сахаром, перцем и хорошо перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Луковицу режем на полукольца но не сильно тонкие. Их задачей будет поделиться соком с кусками субпродукта, поэтому мельчить здесь совсем ни к чему.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Сковороду ставим на плиту и раскаляем её, после выкладываем на неё печенку и обжариваем на протяжении 5 минут, пока она не станет белой.

Обращаю ваше внимание, что масло на данном этапе мы не добавляем. Но если у вас к сковороде прилипают продукты, то лучше её немного смазать жиром.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Следом к субпродукту выкладываем лук, сливочное масло и вместе с ними жарим содержимое ещё 4 минуты, до подрумянивания овоща.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Спустя несколько минут выкладываем к мясу муку и паприку, перемешиваем и жарим буквально 1 минуту, после чего добавляем сметану.

После внесения кисломолочного продукта мы накрываем сковороду крышкой и тушим содержимое 5-7 минут, а в конце посыпаем мелко нарубленным чесноком.

Если же у вас сильно густая сметана, то можете разбавить её водой. Также поступаем и при желании получить больше подливы.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Свиная печенка готова к употреблению. Попробуйте приготовить такое ещё со сливками, получится просто великолепно.

Ну вот и подошла к концу моя подборочка рецептов. Сегодня вы узнали как можно вкусно приготовить гуляш из свинины используя разные техники и продукты. Думаю статья оказалась полезной и вы смогли найти для себя «тот самый» рецепт. Хотя я знаю, что все они по-своему вкусные.

Напоследок хочу сказать, что главным в приготовлении нашего сегодняшнего блюда является последовательность действий, особенно это касается муки. Просто если её добавить не в нужный момент, то в блюде потом можно будет наблюдать так называемые галушки, а это понравится не всем. Поэтому не пренебрегайте технологией и делайте всё постепенно, дабы получить вкусную густую подливку и нежное мясо.

Свинина с подливкой на сковороде — вкусные рецепты с томатом, сметаной, луком

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Мясная подлива — полноценное второе блюдо, представляющее собой тушеные кусочки мяса в небольшом количестве бульона. Подлива может быть мясной, куриной, овощной, сливочной или томатной. Для приготовления мясной подливы можно использовать разное мясо. Кто-то предпочитает готовить ее из кролика, свинины, баранины, индюшатины, кто-то и из говядины или курицы.

Мясная подлива из свинины – одна из универсальных подливок, которая прекрасно подходит как к гарнирам из круп, так и к макаронным изделиям, а с картофельным пюре — просто объедение. Мясо во вкусе подливы выполняет первостепенную роль. Правильно подобранное мясо — залог вкусной подливы. Отдайте предпочтение мясу без большого количества сала.

Помимо классического набора из моркови и лука нередко в мясную подливу добавляют болгарский перец, помидоры, стручковую фасоль, баклажаны или кабачки.

Свинина с подливой – невероятно вкусное блюдо, обожаемое многими, которое прекрасно сочетается практически с любым гарниром. Оно будет уместно и на торжественном застолье, и на обыкновенном. Подлива может готовиться разными способами, с которыми надо познакомиться каждой хозяйке, желающей кормить своих близких вкусной и полезной едой.

Очень вкусный гуляш с подливкой из свинины на сковороде – пошаговый фото-рецепт

Сейчас очень много новых рецептов, которые совсем не похожи на те, что нам готовили в детстве. Даже простое, но вкусное блюдо ─ подливка из свинины, имеет много вариантов. Каждый хорош по-своему, но все же обычный гуляш из свинины куда вкуснее, ведь он так напоминает вкус детства.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины
Ваша оценка: (
4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу из свинины и овощей

Перекладываем на разделочную поверхность необходимый по размеру кусок свинины и нарезаем его кусочками.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Подогреваем в кастрюле (можно и казан использовать, а можно готовить на сковороде) растительное масло. Мясные кусочки выкладываем в масло, начинаем процесс обжарки, иногда перемешивая свиную нарезку.

Параллельно занимаемся измельчением овощей. Морковку натираем, а перчик и лук нарезаем ножом кусочками.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Овощную нарезку переправляем к поджаренным кусочкам свинины. Перемешиваем, продолжаем процесс томления.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Минут через 7 или 9 добавляем томатный соус к ингредиентам в кастрюле и кидаем муки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Доливаем, примерно, стакан или чуть побольше кипяченой воды, не забываем про специи. Перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой. Ингредиенты тушим около 25 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

В готовую вкусную мясную подливу можно выложить порубленную зелень, а подать предпочтительнее к макаронам, рису, гречке, хороша такая мясная подлива и для пюре из картошки. Одним словом, любой гарнир подойдет.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

А это видео-рецепт подливы из свинины с томатной пастой и луком. Простой вариант приготовления — без каких-либо дополнительных ингредиентов.

Еще один видео-рецепт — мясная подлива из свинины с томатной пастой, но еще со сметаной и чесноком. Технология приготовления предложенная автором отличается от предложенных выше вариантов. Обязательно попробуйте сделать и так.

Готовьте быстро, вкусно и правильно. Приятного всем перекуса!


Бефстроганов из свинины с подливкой

Ценителям мясных блюд точно понравится бефстроганов из свинины с подливой. Чтобы приготовить этот простое, но очень вкусное блюдо, понадобится:

Что делать:

Подавайте мясо к столу с любым гарниром, но главное – горячим. Кстати, этот рецепт вполне впишется в праздничное меню. Картофельное пюре с таким соусом оценят даже самые требовательные гости.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Подлива из свинины — универсальна к любому гарниру

Свинина – тот вид мяса, который чаще всего можно встретить на наших столах. Из нее готовят отбивные, котлеты, гуляши (то бишь, подливку с мясом) и так далее. Именно последний вариант мы сегодня и раскроем вам чуть сильнее.

Мы будем готовить свинину в ароматной и насыщенной подливе (соусе) в нескольких вариациях. Будьте готовы попробовать классику, затем томатную версию, вариант из мультиварки и грибной метод. Все они вкусные, все с добавлением свинины.

Почитайте, как выбрать хороший и правильный кусочек мяса и приступайте к готовке.

Поджарка из свинины с подливкой

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Свиная поджарка с подливкой – вкуснейшее блюдо, которое можно с легкостью приготовить на ужин. Удивите своих домочадцев мясным деликатесом. Для этого необходимы следующие продукты:

Приготовление:

На гарнир отлично подойдет гречневая или рисовая каша. Даже суховатая пшенка уйдет за «милую душу».

Как приготовить со сметаной

Представленный рецепт мясного блюда позволяет за короткое время обеспечить семью полноценной и очень вкусной едой.

Собираем продукты:

Готовим подливу из свинины:

Приготовленная мясная подливка со сметаной — превосходное дополнение к любому гарниру.

Как приготовить свинину с томатной подливкой

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Свинину также легко можно приготовить с подливой из томатной пасты. Чтобы этот кулинарный шедевр удался с первого раза, нужно лишь придерживаться рецепта. А изначально вам потребуются:

Как готовить:

Уже перед самой подачей на стол, каждую тарелку с вкусным ужином посыпьте сверху зеленью для большего аромата и красоты.

Мясная быстрая подлива

Подлива облагораживает любой гарнир, овощи, макаронные изделия. Небольшого кусочка мяса хватает, чтобы накормить всю семью, поскольку с правильно приготовленной подливой любой гарнир уходит на ура.

У подливы нет четко фиксированного рецепта. Добавив новые ингредиенты, вы получите соус с необычным вкусом, сможете сделать обеды или ужины разнообразнее. Предоставленные рецепты подробно расскажут вам, как сделать подливу из свинины недорогой, но вкусной и полезной.

Свинина с подливкой из сметаны

Наиболее нежной и сочной свинина получается, если её приготовить со сметанной подливкой. Если сметаны нет, подойдут сливки и даже обычное молоко. Для приготовления такого вкуснейшего блюда вам потребуется:

Пошаговый процесс:

Такой мясной деликатес можно подавать к столу сразу же после того, как снимите сковороду с плиты.

Подлива мясная из свинины в мультиварке

Ко многим вторым блюдам нужна мясная подливка. Этот рецепт для мультиварки прекрасно подойдет к любым нашим повседневным блюдам – от макарон до картофельного пюре. Вместо свинины можно использовать другое мясо — на ваш вкус.

С детства нас приучили к тому, что к любому гарниру из круп или макарон обязательно должна подаваться мясная подлива — это правило неукоснительно соблюдается в столовых детских садов и школ.

Очень вкусной и легкой получается подлива на молоке, сметане или сливках. Для приготовления такого соуса потребуется молочный ингредиент, лук, немного воды, мука и приправы.

Рецепт подливки из свинины с мукой

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Один из старых, но очень вкусных рецептов свинины с подливкой с добавлением муки. Чтобы начать готовить, необходимо иметь в своем распоряжении следующие ингредиенты:

Что делать дальше:

Кстати, если морковку предварительно слегка обжарить, да еще и с мелко порезанным лучком, получится еще вкуснее.

Свинина тушеная в сметанном и томатном соусе в мультиварке

Гуляш — простое мясное блюдо, которое обожают мужчины. Он имеет множество вариаций, но, если вы делаете первые шаги на кулинарном поприще, советуем вспомнить старый добрый советский рецепт — гуляш из свинины с подливкой. Рецепт с фото пошагово послужит вам надежной визуальной опорой — благодаря фото вы будете точно знать, что на вашей сковороде все происходит именно так, как надо. Для начинающих хозяек рецепт подходит идеально.

Свинина с луком в подливе

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Любому мясу особую изюминку придаст самый обычный лук. Подлива получится вкусной и красивой на вид. Чтобы приготовить на ужин вкусную подливку потребуются такие продукты:

Как готовить:

Мясная подлива с мукой

Особенность представленного рецепта заключается в правильном использовании сыпучего компонента.

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Мясная подлива с мукой получилась в меру густой, допускающей ее использование с блюдами из крупы, макаронных изделий и с картофельным пюре.

Подливка из свинины как в детском саду

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Если вы хотите вспомнить вкус детства, вам точно стоит попробовать приготовить вкуснейшую подливу по этому рецепту. Для этого потребуются:

Примерно за 10 минут до окончания процесса обязательно добавьте лаврушку, но не забудьте удалить ее после.

Дальнейшие действия:

Отдельно приготовьте любой гарнир, обильно полейте подливкой и можете угощать своих маленьких гостей.

Гуляш из свинины по-венгрески

Есть у меня еще один интересный рецептик, которым я не могу не поделиться, потому что в моей семье его очень любят. Готовлю я этот вариант не часто, потому что он немного сложнее обычного. Зато это полноценный сытный обед — потому что в нем присутствует картофель и чипетке. И, когда не охота возиться с гарниром — это отличный вариант.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Сразу оговорюсь, что венгры готовят традиционный гуляш из говядины, поэтому мой вариант со свининой, это такая очень вольная интерпретация.

Тапками прошу не кидать. Главное, что вкусно, сытно и семья довольна! Я уверена, что вам этот вариант тоже приглянется, потому что гости, кто хоть раз пробовал, настойчиво выпрашивают рецепт.

Гуляш из свинины как в советской столовой

Гуляш – один из представителей народных блюд, которые приобрели мировую славу и признание. Обычный пастуший суп со временем стал готовиться из разных ингредиентов и различными способами. Традиционно в этом супе обязательно должно быть мясо. Вот только, это блюдо можно приготовить, как из говядины (как делали это когда-то давно венгерские пастухи), так и из курицы, индейки, кролика. Самые разные рецепты гуляша из свинины – это и есть часть кулинарной коллекции, о которой пойдет речь в этой статье.

Если хотите разнообразить мясное меню, то предлагаю приготовить свинину в фольге, лагман классический, беляши. Это весьма простые в приготовлении блюда, особенно если придерживаться пошаговых инструкций. А пока приступим к сегодняшним рецептам!

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гуляш из свинины как в советской столовой — рецепт с подливкой

Еще один интересный рецепт. Кроме основных ингредиентов здесь сметана. Она сделает мясо еще сочнее. А вместо воды в гуляш можно добавить мясной или овощной бульон. Это придаст вкусу подливки большую нежность.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/kaWdu3KEXKo

1. Мясо моем и просушиваем. Нарезаем на средние по размеру кубики.

2. Свинину солим и перчим. Перемешиваем руками, чтобы размять кусочки. оставляем на 10-15 минут «отдохнуть».

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. В сковороду наливаем масло и отправляем туда же мясо. Обжариваем свинину, пока она не поменяет цвет.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Нарезаем соломкой лук, отправляем к свинине и перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Добавляем муку, перемешиваем. И обжариваем мясо до золотистой корочки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Вливаем воду. Доводим бульон до кипения.

7. Вводим томатную пасту и сметану. Перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8. Добавляем лавровый лист. Накрываем сковороду крышкой и тушим около часа до готовности мяса. При необходимости подливаем воду.

9. Вводим измельченный чеснок. Перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гуляш готов. Он ароматный и невероятно вкусный.

Гуляш из свинины с подливкой в кастрюле — классический рецепт

Сковорода – один из уникальнейших кухонных инструментов. При помощи нее можно сделать хрустящую корочку или протушить до сочности тот или другой продукт. В этом рецепте как раз нужно будет тушить мясо, чтобы оно стало сочным и нежным.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыИсточник https://www.youtube.com/watch?v=3gca5QPKgsw

1. Моем мясо. Высушиваем его полотенцем. И нарезаем на средние кусочки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Лук нарезаем соломкой.

3. Чеснок натираем на мелкой терке.

4. В сковороду (или в кастрюлю с толстым дном) наливаем растительное масло (2-3ст.л.). Кладем в масло мясо и обжариваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Когда жидкость из сковороды испарится, и мясо начнет поджариваться, вводим лук и чеснок. Перемешиваем и обжариваем на среднем огне.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Лук стал мягким. Пора вводить приправы: соль и черный перец. перемешиваем.

7. Всыпаем муку. И тут же смешиваем ее с остальными продуктами.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8. Закладываем томатную пасту, перец острый и паприку и сахар. Перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

9. В отдельной емкости нагреваем воду. Вливаем ее в сковороду.

Воды нужно столько, чтобы мясо было полностью покрыто.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

10. Последним добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим гуляш 30 минут до полной готовности.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Гарниром к гуляшу может стать картошка, рис, овощи… все, что вы любите.

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой на сковороде с мукой и томатной пастой

Этот рецепт – базовый, достаточно простой. В нем только самые необходимые ингредиенты. При желании можно добавить любимые специи.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

1. Нарезаем мясо на кусочки (приблизительный вес кусочка – 20-25гр).

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Нагреваем в сковороде масло и выкладываем кусочки мяса.

3. Переворачиваем, чтобы кусочки подрумянились со всех сторон.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Подрумяненное мясо посыпаем мукой, перемешиваем и жарим еще минут 5 на сильном огне.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

5. Вливаем горячую воду, чтобы полностью покрыть кусочки мяса. Вводим соль, перец, лавровый лист и томатную пасту.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Шинкуем лук и добавляем его к содержимому сковороды.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. Убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо минут 30.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

В готовый гуляш добавляем рубленную зелень.

Гуляш из свинины как в столовой СССР с мукой и томатной пастой, морковью и луком

Столовский гуляш когда-то славился своим отменным вкусом. Повторить рецепт и мы сейчас попробуем. А подавать такой гуляш будем с картофельным пюре.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/gEKcDKWosQ0

1. Нагреваем в сковороде масло. На средние кусочки нарезаем лук и обжариваем его в масле.

2. Кубиками нарезаем мясо и отправляем в сковороду. Перемешиваем и тушим на большом огне 5 минут.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Вводим тертую морковь. Перемешиваем и тушим минут 5, пока морковь не станет мягкой.

4. Добавляем томатную пасту. Обжариваем, периодически перемешивая содержимое сковороды. Солим, перечим и перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Вливаем в сковороду кипяток: вода полностью покрывает мясо.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. Даем бульону закипеть и тут же убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой и тушим 40-50 минут.

8. На сухой сковороде обжариваем 2-3 минуты муку.

9. Высыпаем муку в миску. Вливаем туда же немного (3-5ст.л.) теплой воды. И перемешиваем до однородной консистенции.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

10. Когда мясо полностью приготовится, вливаем к нему мучную смесь. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.

11. Последний штрих – лавровый лист. Кидаем его и тут же выключаем огонь.

Чтобы довести до кондиции блюдо, ему нужно постоять минут 5-7. После чего можно угощаться.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой как в детском саду

А в этом рецепте раскрыты все секреты гуляша, который готовится и с томатной пастой, и с помидорами. Как сделать такое блюдо особенным? Сейчас покажу.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/IH3x9pp9Qp0

1. Нагреваем на огне сковороду. Вливаем в нее масло. Нагреваем.

2. Отправляем туда же порезанное на кусочки мясо. Обжариваем до золотистой корочки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

3. Всыпаем нарезанный лук и перемешиваем.

4. Помидоры бланшируем (заливаем горячей водой и снимаем шкурку), нарезаем крупно. И вводим в сковороду.

5. В один прием вводим все специи. Перемешиваем.

6. Добавляем томатную пасту.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

7. Вводим муку и перемешиваем.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

8. Вливаем воду в сковороду. Накрываем крышкой. Убавляем огонь и тушим минут 25-30 до полной готовности мяса.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Можно использовать замороженные помидоры. Главное – снять с них шкурку.

Как приготовить свиной гуляш с подливой из сметаны без томатной пасты

Этот рецепт гуляша особенный! В его составе вовсе нет томатной пасты. Основа подливки – это сметана. Кстати, автор рецепта предлагает добавить и другие специи по своему вкусу.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свининыhttps://youtu.be/YZYO4yIMDvE

1. Нарезанное на кусочки мясо обжариваем в масле до золотистой корочки.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

2. Добавляем к свинине лавровый лист и другие специи.

3. Трем на терке морковь и перемешиваем ее с мясом в сковороде. Солим и перчим блюдо.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

4. Нарезаем лук и вводим к остальным компонентам. Обжариваем все минут 10, помешивая.

5. Добавляем сметану и тушим мясо до готовности.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

6. Муку смешиваем с водой. Вливаем мучную смесь в сковороду. Доводим до кипения и убираем сковороду с огня.

Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Смотреть картинку Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Картинка про Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины. Фото Как сделать подливу с мясом на сковороде из свинины

Чтобы этому блюду придать невероятный аромат и вкус, смешиваем его с измельченным чесноком и рубленными травами. Даем настояться и подаем к столу.

Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке

Очень популярный вариант с овощами. При этом овощи можно нарезать по-разному: крупно или мелко. От нарезки многое будет зависеть во вкусе этого классического блюда.

Если рецепты вам понравились, оставляйте комментарии и делитесь ссылкой на статью с друзьями. И еще, сайт постоянно пополняется новыми рецептами. Подпишитесь на мой фейсбук и каждый раз вы будете получать уведомления о выходе целой коллекции того или иного рецепта вкуснейшего блюда!

Источники информации:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *