Как сделать пиццу из слоеного теста в духовке

20 лучших рецептов пиццы из слоеного теста

Когда совсем нет времени, но очень хочется любимой домашней пиццы, то на помощь тебе придет пачка слоеного теста. Конечно, это не совсем классический итальянский рецепт, но тоже получается очень вкусно и сытно. А еще можно раскатать тесто на весь противень или нарезать его на маленькие мини-пиццы!

1. Пицца из слоеного теста с вареной колбасой

Всего одной упаковки слоеного теста будет более чем достаточно.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 3 ст.л. кетчупа, 200 г вареной колбасы, 300 г твердого сыра, 4 помидора, горсть оливок.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто на пергамент и наколи его вилкой. Смажь кетчупом, разложи кружочки колбасы и помидоров, выложи половинки оливок и засыпь все тертым сыром. Выпекай пиццу в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

2. Пицца с ветчиной и грибами

Сюда советуем лучше брать бездрожжевое слоеное тесто!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 4 ст.л. томатного соуса, 200 г шампиньонов, 200 г ветчины, 1/2 луковицы, 2 помидора, 150 г твердого сыра, специи, чеснок, зелень.

Приготовление: Смешай томатный соус, чеснок, зелень и специи. Раскатай слоеное тесто и смажь его соусом. Произвольно нарежь и разложи начинку, засыпь все тертым сыром и запекай пиццу в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

3. Пицца с салями и болгарским перцем

Подойдет любая колбаса салями, но особенно вкусно пицца получается с пряными видами.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г томатного соуса, 200 г салями, 150 г моцареллы, 2 помидора, 2 болгарских перца.

Приготовление: Раскатай тесто, смажь его томатным соусом и разложи кружочки салями. Выложи произвольно нарезанные овощи и кусочки моцареллы, и запекай в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

4. Пицца из слоеного теста с охотничьими колбасками

Особенно понравится всем любителям копченостей.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г охотничьих колбасок, 150 г твердого сыра, 1 фиолетовая луковица, 1 болгарский перец, 1 перец чили, 70 г кукурузы, 5 ст.л. кетчупа.

Приготовление: Нарежь колбаски кружочками, лук, болгарский перец и чили – кольцами, а сыр натри на терке. Раскатай слоеное тесто, смажь кетчупом, разложи начинку и посыпь все тертым сыром. Выпекай пиццу при 180 градусах 20-25 минут.

30 вкусных соусов для пиццы в домашних условиях

5. Пицца с курицей и ананасами

Любимое классическое сочетание ингредиентов в одной пицце!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г копченой курицы, 100 г ананасов, 90 г моцареллы, 70 г твердого сыра, 70 г кукурузы, 100 г томатного соуса.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто и смажь томатным соусом. Разложи кусочки курицы и ломтики ананасов, присыпь кукурузой и кусочками моцареллы. Посыпь все тертым сыром и готовь пиццу в духовке 25 минут при 180 градусах.

6. Пицца из слоеного теста с овощами

Эту веганскую пиццу можно смело готовить даже в постные дни, если не сомневаешься в составе теста.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 140 г брокколи, 1 болгарский перец, 2 помидора, 100 г томатного соуса, 1 луковица, 60 г зеленого горошка, 50 г стручковой фасоли.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто и смажь его томатным соусом. Привари соцветия брокколи и стручковую фасоль 2-3 минуты в кипящей воде. Выложи на пиццу все овощи и запекай ее 20 минут в духовке при 200 градусах.

7. Пицца «Маргарита» на слоеном тесте

Немного адаптированной итальянской классики в твоем распоряжении!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г моцареллы, 4 помидора, 4 ст.л. кетчупа, 3 листа базилика, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Очисти 2 помидора и измельчи в блендере с базиликом и чесноком. Раскатай тесто, смажь кетчупом и выложи томатную массу. Сверху разложи кружочки помидоров и моцареллу. Выпекай пиццу 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

8. Пицца с грушей и голубым сыром

Сюда подойдут разные виды груши: свежая, карамелизованная, вымоченная.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 2 груши, 100 г голубого сыра, 40 г пармезана, 5 ст.л. томатного соуса, 1 веточка тимьяна, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Измельчи тимьян с чесноком и смешай с томатным соусом. Раскатай слоеное тесто на противень и смажь его этим соусом. Выложи тонкие слайсы груши, раскроши голубой сыр и посыпь все тертым пармезаном. Запекай пиццу в духовке 20 минут при 180 градусах.

15 лучших рецептов теста для пиццы

9. Пицца из слоеного теста с пепперони

Тонкая итальянская колбаса с ярким пряным вкусом, которая отлично подходит для домашней пиццы.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г пепперони, 100 г моцареллы, 40 г пармезана, 2 помидора, 2 болгарских перца, 100 г томатного соуса.

Приготовление: Раскатай тесто, смажь томатным соусом и разложи кружочки помидоров. Разложи пепперони, моцареллу и произвольно нарезанный перец, и посыпь все тертым пармезаном. Выпекай пиццу в духовке при 190 градусах в течение 25 минут.

10. Пицца «4 сыра» из слоеного теста

Еще один классический рецепт пиццы в упрощенном домашнем виде. Вместо томатного соуса подойдет и сливочный.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г томатного соуса, 80 г моцареллы, 50 г пармезана, 70 г чеддера, 40 г голубого сыра.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто на противень и смажь соусом. Произвольно измельчи все виды сыра и разложи так, чтобы сверху был пармезан. Выпекай пиццу в духовке около 20 минут при 200 градусах.

11. Пицца из слоеного теста с курицей и грибами

Для этого рецепта нужна готовая курица, так что отвари или запеки ее заранее.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г курицы, 200 г грибов, 1/2 луковицы, 100 г томатного соуса, 150 г твердого сыра, специи.

12. Пицца с прошутто и рукколой

Зелень вроде рукколы лучше добавлять в конце, когда уже достанешь пиццу из духовки.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г прошутто, 2 горсти рукколы, 100 г томатного соуса, 2 помидора, 150 г моцареллы.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и разложи кружочки помидоров и моцареллу. Запекай все в духовке 20 минут при 180 градусах. Выложи на готовую пиццу свежую рукколу и тонкие слайсы прошутто.

25 простых и вкусных начинок для пиццы

13. Пицца с колбасой и солеными огурцами

Такая пицца точно понравится всем любителям необычных сочетаний.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 2 соленых огурца, 80 г колбасы, 80 г сосисок, 80 г охотничьих колбасок, 100 г твердого сыра, 1 помидор, 100 мл томатного соуса, специи.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и приправь. Разложи кружочки помидоров и соленых огурцов. Мелко нарежь все мясные продукты, и тоже разложи сверху. Посыпь пиццу тертым сыром и запекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

14. Пицца из слоеного теста с колбасой и беконом

Очень сытная, вкусная и ароматная мясная пицца для всей семьи.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г бекона, 100 г колбасы, 150 г твердого сыра, 100 мл томатного соуса, 1/2 фиолетовой луковицы, 2 соленых огурца.

Приготовление: Мелко нарежь бекон и лук, и обжарь до румяности. Раскатай слоеное тесто, смажь его томатным соусом и выложи бекон. Разложи кружочки колбасы и соленых огурцов, посыпь все сыром и 20 минут выпекай в духовке при 190 градусах.

15. Пицца с ветчиной и морковью

Свежую морковь советуем немного обжарить, а вот если используешь корейскую – добавляй просто так.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г моркови, 1 горсть маслин, 1 болгарский перец, 1 помидор, 200 г ветчины, 200 г сыра, 100 мл томатного соуса, 2 горсти маринованных шампиньонов.

16. Пицца с сосисками

Рассказываем, как сделать у пиццы бортики с сосисками. Лучше бери круглую форму!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 6-7 сосисок, 3 помидора, 1 пучок зелени, 150 г твердого сыра, 5 ст.л. кетчупа, специи.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, выложи в форму и сформируй бортики, как на пирог. Положи по периметру формы нарезанные сосиски и заверни их в эти бортики. Смажь основу пиццы кетчупом и посыпь специями. Выложи кружочки помидоров, посыпь рубленой зеленью и тертым сыром, и запекай в духовке 20 минут при 190 градусах.

Чем можно заменить разрыхлитель теста: 8 простых способов

17. Пицца из слоеного теста с фаршем

Вкусно, просто и очень сытно. Изумительный домашний вариант!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 300 г мясного фарша, 1 луковица, 4 ст.л. томатного соуса, 3 помидора, 200 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, смешай с фаршем, приправь и обжарь на сковороде до готовности, разбивая комочки. Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и выложи кружочки помидоров. Выложи фарш, снова помидоры и посыпь все сыром. Запекай пиццу 20-25 минут при 190 градусах.

18. Пицца из слоеного теста с тунцом

Один из самых легких и быстрых рецептов пиццы в этой подборке!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 200 г консервированного тунца, 1 фиолетовая луковица, 150 г моцареллы, 40 г пармезана, 5 ст.л. томатного соуса.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто на противень и смажь его томатным соусом. Разложи кусочки тунца, кольца лука и ломтики моцареллы. Посыпь все тертым пармезаном и выпекай пиццу в духовке 20 минут при 190 градусах.

19. Пицца с лососем и сливочным сыром

Вместо филадельфии можешь взять и другой крем-сыр на свой вкус.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г помидоров черри, 70 г моцареллы, 80 г сыра филадельфия, 100 г пармезана, 150 г слабосоленого лосося, 4 ст.л. томатного соуса.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто пластом, смажь томатным соусом и равномерно распредели по нему филадельфию. Выложи кубики моцареллы, половинки помидоров черри и кусочки лосося. Посыпь пиццу тертым пармезаном и запекай в духовке 20 минут при 200 градусах.

20. Пицца из слоеного теста с креветками

Креветки подойдут любого размера, но обязательно – очищенные.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 15 средних креветок, 1 помидор, 4 ст.л. томатного соуса, 200 г моцареллы, 50 г пармезана, 2 зубчика чеснока, горсть оливок, базилик, орегано.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и посыпь давленым чесноком, орегано и базиликом. Разложи кружочки помидоров и креветки. Потом разложи кусочки моцареллы и колечки оливок, и посыпь все тертым пармезаном. Готовь пиццу в духовке 20-25 минут при 190 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Пицца из слоеного теста в духовке – 10 рецептов в домашних условиях

Легкая 45 мин. 6 порц.

Пицца – одно из самых популярных блюд, которыми можно вкусно и быстро перекусить. Готовить пиццу проще всего на основе слоеного теста. Если раскатать и запечь ее в духовке по всем правилам, то у вас получится нежная пицца с хрустящими боками. В этой статье мы собрали 10 популярных рецептов вкусной пиццы на слоеном тесте.

Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке

Мало кто откажется от перекуса с нежной и сочной пиццей. В домашних условиях ее можно приготовить с любимыми соусами и большим количеством начинки. Мы расскажем, как приготовить пиццу на слоеном дрожжевом тесте.

Домашняя пицца из слоеного бездрожжевого теста в духовке

Для того чтобы приготовить пиццу, не обязательно возиться с дрожжевым тестом, выдерживать его и расстаивать. Для пиццы подойдет полуфабрикат слоеного теста, вам останется только раскатать его и дополнить вкусной начинкой и соусами по вкусу.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте и выложите на противень, сделайте бортики.

2. Смажьте тесто кетчупом, бортики смазывать не нужно. Лук нарежьте тонкими полукольцами и рассыпьте его по тесту.

3. Затем выложите дольки шампиньонов, посыпьте их специями, сверху положите кружочки помидоров.

4. На помидоры положите слой из колбасы и посыпьте пиццу тертым сыром.

5. Выпекайте пиццу в духовке при 200 градусах 20-25 минут. Горячую пиццу нарежьте на порции, немного остудите и подавайте на стол.

Пицца из слоеного теста с колбасой, сыром и помидорами

Самые популярные ингредиенты для приготовления пиццы в домашних условиях – это колбаса, помидоры и сыр. А если взять полуфабрикат слоеного теста, то очень быстро у вас на столе появится прекрасная ароматная пицца.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тесто полностью разморозьте, помидоры, огурцы и колбасу нарежьте тонкими дольками.

2. Расстелите на столе пергамент, посыпьте его мукой и раскатайте на нем тесто.

3. Тесто смажьте томатной пастой.

4. Затем разложите по тесту помидоры, колбасу и огурцы, посыпьте их смесью итальянских трав и немного посолите.

5. Переместите пиццу вместе с пергаментом на противень.

6. Запекайте пиццу в духовке при 200 градусах 20-25 минут. Зелень порубите ножом, сыр натрите на мелкой терке.

7. Посыпьте пиццу сначала зеленью, затем тертым сыром. Верните противень в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

8. Затем горячую пиццу разрежьте на порции и подавайте на стол.

Как приготовить слоеную мини пиццу в домашних условиях?

Пицца – очень вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. Ее можно испечь на большую компанию или сделать несколько мини пицц и подать их, как отдельные порции.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тесто разморозьте при комнатной температуре, разрежьте на 4 равные части и раскатайте.

2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры разрежьте на четвертинки.

3. Основу пиццы смажьте кетчупом.

4. Разложите на тесте ветчину и помидоры, посыпьте заготовки специями по вкусу.

5. Противень застелите пергаментом, переложите на него заготовки, добавьте по ломтику маринованного огурца и посыпьте тертым сыром.

6. Выпекайте пиццу при 200 градусах в духовке 15-20 минут. Мини пиццы немного остудите, затем подавайте на стол.

Закрытая пицца из слоеного теста в духовке

Для итальянской кухни закрытая пицца настолько же традиционна, как и классическая. Такой вид закуски называют кольцоне. Как и в пирожках, вся начинка скрывается внутри под хрустящим слоеным тестом.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сыр натрите на средней терке.

2. Сосиски и ветчину нарежьте кубиками.

3. Также нарежьте кубиками и смешайте овощи, шампиньоны и оливки. Зелень мелко порубите ножом.

4. Тесто разморозьте, нарежьте равными частями размером 10 на 20 сантиметров. На один край теста положите мясо и зелень.

5. Сверху добавьте смесь овощей и тертый сыр.

6. Накройте начинку второй частью теста и хорошо скрепите края между собой. Поверхность проколите вилкой в нескольких местах. Выложите заготовки на противень.

7. Смажьте закрытые пиццы взбитым яйцом и запекайте в духовке при 180 градусах 25-35 минут до красивого румяного цвета.

8. Закрытую пиццу немного остудите и затем подавайте на стол вместе с чаем.

Очень вкусная пицца из слоеного теста с грибами

Вариантов приготовления пиццы очень много и начинка может быть, какой угодно. Предлагаем вам экспресс-рецепт пиццы с грибами на готовом слоеном тесте. Получается вкусная и нежная закуска.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Помидор нарежьте четвертинками.

2. Сыр натрите на средней терке.

3. Колбасу нарежьте кубиками.

5. Для соуса смешайте кетчуп, майонез и рубленую зелень.

6. Противень смажьте растительным маслом. Тесто раскатайте и выложите на противень, наколите его по всей поверхности вилкой.

7. Смажьте тесто подготовленным соусом и рассыпьте немного сыра.

8. Далее положите колбасу, помидоры и зажарку из лука и грибов.

9. Сверху посыпьте заготовку оставшимся сыром.

10. Выпекайте пиццу в духовке при 180 градусах 20 минут. Достаньте пиццу из духовки, нарежьте на порции и подавайте, как закуску, на стол.

Пошаговый рецепт пиццы из слоеного теста с сосисками

Это самый легкий способ приготовить пиццу в домашних условиях. Такую пиццу без труда сможет приготовить любая хозяйка. Ингредиенты достаточно простые и доступные: сосиски и слоеное тесто можно найти в любом продуктовом магазине.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в тонкий пласт.

2. Форму смажьте оливковым маслом и выложите на нее тесто.

3. Сосиски разрежьте пополам и разложите по краям.

4. Накройте сосиски тестом, лишние части отрежьте.

5. На получившихся бортиках сделайте надрезы через 0,7-1 сантиметр.

6. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на тесто равномерным слоем. Посыпьте их солью, перцем и измельченным чесноком.

7. Далее посыпьте помидоры рубленой петрушкой.

8. Посыпьте пиццу толстым слоем тертого сыра и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

9. Пицца получается вкусной и аппетитной на вид.

Как испечь домашнюю пиццу из слоеного теста с фаршем?

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8-10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости.

2. Болгарский перец очистите от перегородок и семян, нарежьте соломкой. Добавьте перец на сковороду к луку, жарьте 3-5 минут.

3. Отдельно обжарьте фарш до готовности. Посолите и приправьте мясо по вкусу.

4. Тесто разморозьте и раскатайте в тонкий пласт.

5. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него тесто.

6. Тесто смажьте аджикой, разложите фарш.

7. Далее положите зажарку из овощей и нарезанную колбасу.

8. Сверху выложите дольки помидоров и маслины.

9. Смешайте сметану с майонезом. Полученный соус нанесите на заготовку.

10. Посыпьте пиццу тертым сыром и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут.

11. Пицца получается очень вкусной и сытной.

Сытная пицца из слоеного теста с курицей

Пиццу можно подать как закуску и самостоятельное блюдо. С начинкой из куриного филе блюдо получается сытным, вкусным, с ним вполне можно устроить легкий ужин для всей семьи.

Время готовки: 95 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриное филе помойте. Промокните бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.

2. Зубчики чеснока мелко нарежьте.

3. К куриному филе добавьте чеснок и специи, перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

4. Маслины нарежьте кружочками.

5. Сыр натрите на терке.

6. Противень смажьте растительным маслом, выложите на него раскатанное слоеное тесто.

7. Сначала смажьте тесто майонезом, затем томатной пастой.

8. На тесто выложите куриное филе.

9. Затем положите маслины и тертый сыр.

10. Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-35 минут. Готовую пиццу нарежьте порциями, немного остудите и подавайте на стол.

Быстрая пицца из готового замороженного слоеного теста

Готовое слоеное тесто поможет решить вопрос с закуской на любой вкус. Например, на основе слоеного теста можно быстро приготовить пиццу с ароматной сырной корочкой. Из указанного количества ингредиентов получится пицца на 8 порций.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Помидоры нарежьте кружочками.

2. Сосиски нарежьте кружочками.

3. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой.

4. Маслины нарежьте колечками.

6. Сыр натрите на терке.

7. Тесто разморозьте и разрежьте на равные квадраты.

9. Посыпьте заготовки тертым сыром.

10. Выпекайте пиццу в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Готовую пиццу немного остудите и затем подавайте на стол.

Выпекаем пиццу в духовке из слоеного теста – 4 простых и вкусных рецепта

Пицца – очень вкусное и популярное во всем мире блюдо, вариантов которого существует уже великое множество. Обычно стараются делать пиццу примерно из одного и того же теста, и различия заключаются лишь в наборе продуктов, которые и укладываются на лепешку.

Здесь же мы поступим немного по-другому. В этой статье вы узнаете, как приготовить пиццу на слоеном тесте. На выбор ниже несколько простых домашних рецептов, можно сказать, рецептов на скорую руку, так как слоеное тесто позволяет готовить пиццу намного быстрее.

Кому же подойдет такой вариант, какие плюсы и минусы дает использование слоеного теста для пиццы? Кратко пройдемся по этим вопросам, а потом перейдем к пошаговым рецептам.

Чем хороша пицца из слоеного теста?

Ну, во-первых, отмечу, что во всех предложенных ниже рецептах мы будем использовать готовое слоеное тесто, то, что продается в виде листов или рулонов. Это очень удобно, не нужно возиться с мукой и водой, ставить дрожжи и т.д. Просто разморозил, раскатал пласт теста (если он толстый), разложил на нем колбасу, сыр, помидорки и прочие вкусности, а потом всё это отправляется в духовку.

Тут кто-то заметит, что если идет акцент на «быструю готовку», то почему бы не воспользоваться готовыми основами для пиццы, которые сделаны из «нужного» теста, а то со слоеным получается уже вроде и не пицца, а некая пародия. С этим можно лишь частично согласиться и вот почему.

Далеко не во всех магазинах продаются эти основы, плюс часто они не очень вкусные, а еще по цене выходят нередко дороже слоеного теста (бывают даже предложения чуть дешевле уже приготовленной пиццы).

А еще пицца из слоеного теста приоткрывает новые горизонты вкуса! Самое то для тех, кто хочет каких-то новшеств, экспериментов, причем без особых хлопот.

Как известно, слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Какое из них брать для пиццы – это уже на ваше усмотрение, я лишь отмечу различия в итоговом блюде.

А теперь переходим к рецептам приготовления. Имейте в виду, что все эти варианты можно без проблем изменять и всячески подстраивать под свои личные вкусовые предпочтения.

Рецепты

Простой рецепт пиццы из слоеного теста в духовке

Очень вкусная и привычная, можно сказать, классическая пицца, но только приготовленная на основе из слоеного теста. Быстро, просто и достаточно оригинально. Сверху привычные для любой пиццы сыр и колбаса, а снизу хрустящая и при этом мягкая слоеная «подушечка». Это стоит попробовать!

При желании можете добавить сюда оливки, маринованные огурчики, разные сорта сыра, креветки, томаты, душистую зелень, яйца, майонез и всё, чего душа пожелает. Про пиццу ведь недаром говорят, что готовить ее можно из всего имеющегося в холодильнике. И каждый раз будет вкусно.

Тесто нужно предварительно разморозить. Если лист тонкий, то оставляем как есть, если толстый, то его следует раскатать скалкой. В противном случае тесто будет и дольше выпекаться, и получится чересчур пышным.

Также прокалываем пласт по всей площади (кроме краев) с помощью вилки.

Кстати, как вы заметили, в данном примере тесто лежит на обратной стороне противня. Так запекать и будем. Это для того, чтобы не приходилось потом перекладывать горячую выпечку. Просто наклоняем противень, и пицца сама скатится на стол за 1 секунду.

Обильно промазываем тесто томатным соусом. Это может быть просто томатная паста, также подойдет кетчуп или другой душистый томатный соус (барбекю, например).

Теперь покрываем всё это тертым сыром. Сыр можно использовать как твердый, так и мягкий. Тут на личный вкус и цвет, как говорится.

Колбасу нарезать на тонкие ломтики, а затем уложить поверх сырного слоя. По вкусу можно поперчить или добавить каких-то других специй.

Всё, теперь отправляем нашу пиццу в разогретую до 200-220 градусов духовку примерно на 15 минут, до готовности теста. Посматривайте время от времени, чтобы ничего не подгорело.

Если вилкой не прокалывали, либо прокалывали недостаточно часто, то в процессе выпечки пицца может выглядеть как на фото ниже. Раздулась так, будто вот-вот скоро лопнет или взлетит.

Но ничего страшного в этом нет, тесто на глазах постепенно сдуется как минимум в 2 раза. Пицца станет «привычной» по виду. Вот, собственно и всё, приятного аппетита!

Пицца на слоеном тесте с курицей и сыром

Еще одно довольно популярное сочетание. Здесь вместо колбасы мы добавим в пиццу кусочки отварного куриного филе. Это более диетический, более полезный и питательный продукт. Также по стандарту используем сыр и репчатый лук.

Для большей сочности можете добавить свежие томаты, маринованные огурцы, маслины, рубленую зелень.

Слоеное тесто здесь подходит как без дрожжей, так и на дрожжах. Особой разницы не будет.

Как приготовить пиццу из слоеного теста

Заранее разморозьте тесто и сварите до готовности куриную грудку.

Отделите от кости и хрящей куриное филе, затем нарубите его на мелкие кусочки.

Добавьте к курице ложку-две соуса и хорошо перемешайте. При желании можете подсыпать перец или другие душистые пряности.

Тесто разверните в пласт, затем тонко раскатайте.

Накалывайте его вилочкой как в предыдущем рецепте (чтобы тесто излишне не раздувалось при выпечке).

Смажьте лист теста соусом, затем равномерно распределите на нем кусочки курицы.

Натрите сыр и так же равномерно посыпьте их курицу.

Тонко нарежьте лук и уложите его поверх сыра. Кто-то кладет лук снизу, кто-то – сверху – тут на ваше усмотрение.

Всё, разогрейте духовку до 200-220 градусов и отправьте в нее эту пиццу примерно на 16-18 минут, пока тесто не станет румяным. Слоеная пицца готова!

Пикантные мини-пиццы из слоеного теста (с овощами)

А это маленькие пиццы на слоеном тесте с добавлением овощей и сыра. Каждая такая пицца – одна готовая порция. Отличная закуска на любой случай. Под рецептом идет еще видео с другим вариантом приготовления, может он вам даже больше понравится.

По умолчанию рецепт без колбасы, без мяса, но при желании всё это можно подстроить под свои вкусы.

А в этом видео готовят мини-пиццы в виде неких рулетиков. Получается более аккуратно и аппетитно, хоть на праздничный стол подавай. Рекомендую ознакомиться!

Ароматная пицца из дрожжевого слоеного теста с копченостями

Для любителей разных душистых блюд существует вот такой вариант пиццы, которая благодаря слоеному тесту готовится предельно быстро и просто. Также здесь есть кое-какой нюанс, позволяющий в итоге получить нереально сочную пиццу.

Из копченостей можно взять грудинку, копченую курицу, хорошо прокопченную колбасу, бекон и т.д. Некоторые экспериментируют, добавляя копченую рыбу, например горбушу (главное косточки все убрать).

Пицца на слоеном тесте

Пицца на слоеном тесте с мясом, томатом и сыром готовится очень быстро с использованием полуфабриката пресного слоеного теста.

Автор:
Сергей Джуренко

Поделитесь?

Меня всегда спрашивают, как готовится пицца на слоеном тесте? Отвечу, практически так же, как и на дрожжевом тесте или пресном. Технология практически такая же. Скажу больше: вероятней всего, мало кто самостоятельно готовит слоеное тесто сам, это трудоемко, сложно и требует достаточных навыков. Замороженное слоеное тесто отличного качества и всевозможных видов продается в магазинах.

Интернационально блюдо — итальянская пицца, лепешка из тонкого теста с разложенной начинкой. Казалось бы — все просто. Кроме того, пиццу любят почти все. Никогда не понимал людей, заказывающих пиццу и ждущих ее доставки, причем, чаще всего, получающих не то чего ожидали. Сложностей в приготовлении домашней пиццы, будь то обычная пицца или на слоеном тесте — нет никаких. Даже приготовить дрожжевое тесто для пиццы под силу даже начинающим, а покупное тесто сводит приготовление пиццы к раскладыванию ингредиентом и включению духовки.

Обычно, тесто для пиццы раскладывается или растягивается на противне или форме для выпечки пиццы, смазывается томатным соусом и затем раскладываются начинки — сыр, томаты, колбаса или сосиски, зелень, оливки и т. д. Остается только испечь пиццу, что занимает не более 30 мин. Самый простой вариант — пицца 4 сыра, содержащая только томатный соус и несколько видов сыра: моцарелла, пармезан, горгондзола, эмменталь и т. д.

В Италии, среди разнообразия «классических» пицц, большая часть рецептов достаточно свободна в выборе ингредиентов и техник приготовления. Традиционная пицца Маргарита — символ Италии, готовится из зеленого базилика, белой моцареллы и красных томатов. Одновременно с этим, если добавить к ингредиентам анчоусы и изменить компоновку ингредиентов на тесте, пицца уже может называться неаполитанской. Состав начинки сильно варьирует в зависимости от мастера, пиццерии, региона или даже от настроения.

Одной из разновидностей техники приготовления пиццы является ее вариант на слоеном тесте. Часто можно встретить, например, особая Маринара — пицца на слоеном тесте. Такие пиццы по составу начинки идентичны с классическими, но готовятся на готовом, чаще всего, слоеном тесте. Это быстро, намного быстрее, чем ждать доставку.

Замороженное слоеное тесто — полуфабрикат, продается в магазинах, вполне доступно и недорогое. Домашняя пицца на слоеном тесте готовится немногим больше, чем она выпекается. Надо еще уложить все ингредиенты на тесто. Впрочем, пока разогревается духовка, времени на укладывание будет предостаточно. Независимо от теста, на котором готовится пицца, всегда хочется, чтобы в начинке был соус, колбаса или мясная нарезка, моцарелла. Впрочем, не стоит себя ограничивать. Кстати, всегда к обеду можно испечь мини-пиццу вместо хлеба или пиццу с сосисками на слоеном тесте.

Ингредиенты для пиццы на слоеном тесте

Как приготовить пиццу на слоеном тесте

Домашняя пицца на слоеном тесте с мясом, томатом и сыром — вкусная пицца

Как сделать пиццу из слоеного теста в духовке по пошаговому рецепту с фото

Наверняка вы, как и я, любите посещать итальянские пиццерии или заказывать пиццу на дом, ведь она такая ароматная и вкусная. Это блюдо настолько простое, а его приготовление занимает так мало времени, что я предлагаю научиться готовить его самостоятельно.

Пусть вас не пугает перспектива приготовления теста – я поделюсь с вами рецептом домашней пиццы с использованием листового слоеного теста, которое можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Рецепт пиццы из слоеного бездрожжевого теста

Предлагаю вам один из самых простых и очень вкусных рецептов домашней пиццы на слоеном тесте, которая покорит вас своим насыщенным вкусом и сочностью.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Этот рецепт очень хорош тем, что его ингредиенты можно менять и на свое усмотрение добавлять новые. Например, вы можете вместо вареной колбасы и ветчины взять сосиски, копченую колбасу, копченое мясо или отварную курицу. Приправы можете добавлять любые на свой вкус, а не обязательно те, что указаны в рецепте. А что касается дополнительных ингредиентов, то здесь вы можете проявить фантазию и добавить оливки, свежие помидоры или болгарский перец. Хочу также отметить, что пиццу по этому рецепту можно приготовить из слоеного дрожжевого теста.

Рецепт пошагово

Как правильно подавать блюдо и с чем

Пиццу обычно подают на больших плоских тарелках или деревянных досточках. Так как классическая форма пиццы все-таки круглая, то ее разрезают на одинаковые треугольные части (сектора), как торт, и подают специальной лопаткой.

Путешествуя по Италии, я замечала, что многие итальянцы едят пиццу, свернув ее рулетом. И действительно, так намного удобнее! А дополнить вкусовые качества этого блюда поможет томатный или овощной сок.

Видеорецепт приготовления пиццы из слоеного теста

А теперь предлагаю посмотреть видеоролик, в котором вы увидите, как сделать пиццу из слоеного бездрожжевого теста по предложенному мною рецепту.

Основные прописные истины

Другие возможные варианты и наполнения

Разновидностей пиццы так много, что тут впору растеряться. Предлагаю вам не останавливаться на предложенном мною простом рецепте, а попробовать поэкспериментировать с начинками и приготовить любимую многими пиццу «4 сыра». А если вы придерживаетесь здорового образа жизни и не можете отказать себе в этом блюде, то рекомендую обратить внимание на рецепты вегетарианской пиццы.

Для тех, у кого в доме есть маленькие дети, а они очень любят такие кушанья, я рекомендую приготовить мини-пиццу. Детворе будет удобно ее есть, а порции получатся достаточными, чтобы они могли насытиться. К слову, все рецепты итальянской пиццы очень просты и легки в приготовлении, ведь изначально это была еда бедняков, но пицца стала настолько популярной, что теперь ее любят во всем мире.

Пицца на слоеном тесте в духовке – три оригинальных рецепта

Редко когда можно встретить человека, который скажет «я не люблю пиццу». Кажется такое просто не возможно, ведь это удивительно вкусное блюдо, которое мы частенько заказываем на дом. Но можно ведь и самостоятельно приготовить это лакомство. Запеченная пицца на слоеном тесте в духовке – не только хорошо звучит, но и получается невероятно вкусно!

На какие моменты стоит обратить внимание – секреты приготовления

Когда мы задаемся вопросом «как приготовить пиццу в духовке из слоеного теста?» в голову приходит много мыслей о выборе этого компонента, о том какие ингредиенты подобрать для начинки и сколько по времени необходимо выпекать сей шедевр. По порядку ответим на все.

Во-первых, выпекать пиццу все-таки лучше на дрожжевом слоеном тесте. Главное разморозить его хотя бы за час-два до начала приготовления. Дрожжи, находясь в тепле, начнут оказывать свое действие и тесто немного поднимется.

Во-вторых, перед тем как начать выкладывать начинку, обязательно смажьте основу соусом. Для этой цели лучше всего подойдет томатная паста или кетчуп. Чтобы пицца получилась еще более сочной, соус можно приготовить с добавлением майонеза. Однако помните, что и калорийность значительно возрастет.

В-третьих, такое тесто не требует долгой термической обработки, среднее время выдержки пиццы в духовом шкафу составляет от 15 до 25 минут, в зависимости от объема начинки, площади основы. Что касается температурного режима – оптимальный показатель равен 180-190°С.

Это основные моменты, на которые в первую очередь стоит основываться. Но есть и еще некоторые секреты, следуя которым Вам будет легче приготовить действительно вкусное блюдо:

Простой пошаговый рецепт пиццы на слоеном тесте в духовке с фото

Как было сказано выше основу стоит заранее разморозить. За исключением процесса дефростации общее время приготовления составит не более 30-40 минут, из них половина отведена непосредственно на запекание блюда. Чтобы пицца из слоеного теста в духовке получилась аппетитной, ароматной и вкусной нам понадобится следующий набор продуктов:

Извлеките из упаковки пласты готового теста (обычно готовая продукция продается по 2 листа на упаковку), оставьте размораживаться на час или два при комнатной температуре.

По истечении указанного времени раскатайте куски скалкой, но следите, чтобы они не стали слишком тонкими. Достаточно толщины 5-7 мм.

Противень, на котором будет запекаться наша вкуснятина, застилаем пекарской бумагой. Ее предварительно мы смажем растопленным сливочным или растительным маслом. Перекладываем основу на пергамент, немного посолим, поперчим.

Луковицу очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами, равномерно рассыпаем по поверхности теста. Перед тем как начать выкладывать начинку основу можно смазать ее кетчупом или томатной пастой. Однако так как в данном случае мы используем много помидор и сыра переживать о том, что пицца будет сухой не стоит.

Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, ½ часть от объема раскладываем поверх лука.

Помидоры необходимо нарезать тонкими кольцами, равномерным слоем с небольшим нахлестом распределяем по всей площади будущей пиццы, присыпаем сушеными травами, солим, перчим.

Включаем духовой шкаф и разогреваем его до 180°С. Пиццу необходимо выпекать около 15 минут, за это время тесто приподнимется, томаты подрумянятся, первый слой сыра расплавится.

Затем противень достаем, поверх помидор рассыпаем оставшиеся кусочки моцареллы и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Почему мы запекаем пиццу в два этапа? Это нужно, чтобы не только начинка равномерно пропеклась, но и основа была воздушной и немного хрустящей. Когда второй слой сыра расплавится и приобретет аппетитный золотистый оттенок, можно нарезать готовое блюдо на порционные кусочки и подавать к столу.

Оригинальная мини пицца на слоеном тесте

Такая форма исполнения выглядит очень эффектно и красиво, тем самым можно приятно удивить гостей. Однако, несмотря на такой затейливый вид, приготовить мини-пиццы не составит большого труда. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

Сосиски нарежьте тонкими кружочками. Их можно заменить колбасой (копченой или вареной), ветчиной или беконом.

Тесто поделите ножом на одинаковые квадратные куски, размерностью примерно 10*10 см. Каждый лист будущей основы раскатайте немного скалкой так, чтобы с каждой стороны прибавилось по 1-2 сантиметра. Далее следует самый интересный этап приготовления – формирование конвертиков.

Сложите каждый кусок по диагонали вдвое, сделайте по три надреза согласно фото.

Разворачиваем каждый пласт, смазываем по центру томатной пастой, оставляя нетронутыми надрезанные полоски по краям. Немного посыпаем молотым черным перцем для пикантности.

Поверх топинга раскладываем кусочки сосисок, посыпаем тертым сыром.

Надрезанные полоски по краям стягиваем к центру, защепляем пальцами тесто. Таким образом, у нас образовались своеобразные симпатичные цветочки.

Куриное яйцо взбиваем венчиком, полученной массой смазываем заготовки. Перекладываем всё на противень, застеленный пергаментом, запекаем при температуре 180°C до тех пор, пока тесто не подрумянится. Также оно должно немного увеличиться в объеме.

Рецепт пиццы из слоеного теста в духовке оказался вполне простым. Как могло показаться на первый взгляд. При скромном наборе ингредиентов мы получили очень оригинальное и вкусное блюдо.

При подаче можно дополнительно посыпать свежей измельченной зеленью. Также не лишним будет какой-нибудь сырный или чесночный соус.

Причудливая, нестандартная пицца на слоеном тесте в духовке – рецепт с фото

Приготовить классическое блюдо может каждый, а вот чтобы сделать что-то небанальное, интересной формы нужно подумать. Этот рецепт дает возможность нам приготовить пиццу на слоеном дрожжевом тесте в духовке нетривиальным, нестандартным путем. Надеемся, что такой вариант запекания придется многим по душе.

Очищаем лук, чеснок, измельчаем ножом.

Фарш можно использовать как покупной, так и собственного приготовления. Если хотите, чтобы пицца получилась не слишком жирной и тяжелой лучше взять куриный фарш (или из индейки).

На сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного масла, обжариваем до золотистого оттенка лук с чесноком.

К тушеным овощам добавляем фарш, постоянно перемешивая деревянной лопаткой, обжариваем около 15-20 минут.

Свежие томаты необходимо очистить от кожицы. Для этого поместите на минуту в кипяток плоды, шкурка потом снимается очень легко. Если Вы используете томаты в собственном соку, то чистить их необязательно.

Подготовленные помидоры добавьте к фаршу в сковороду, посолите, добавьте немного специй, тушите на умеренном огне всё около 5-7 мин. Соус должен слегка загустеть.

Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом.

Пласт теста немного раскатайте, переместите на противень, на поверхность выложите мясную начинку. Затем по всей поверхности пиццы рассыпьте сыр, натертый на крупной терке.

Плотно сверните заготовку в рулет, переверните швом вниз, нарежьте на куски шириной около 2-3 сантиметров. Таким образом, у нас получились кусочки, похожие на улитки. Переложите их на противень так, чтобы между каждым мини-рулетом было небольшое расстояние. Это необходимо, так как при запекании тесто будет увеличиваться, края могут склеиться между собой.

Запекать пиццу необходимо около 10-15 минут при температуре 180-190°C. Перед подачей готовое блюдо украшаем свежей зеленью, можно дополнить каким-нибудь пикантным соусом.

Приготовить пиццу из слоеного теста в духовке в домашних условиях можно за какие-то считанные минуты, при этом получить шикарное, аппетитное, вкуснейшее блюдо. Такое лакомство нужно кушать обязательно в горячем виде. Очень кстати придется горячий травяной чай, а для деток можно сделать какао и тогда великолепный ужин для всей семьи обеспечен!

Если Вам хочется еще больше узнать о разных способах приготовления пиццы в духовке, то переходите по ссылке и знакомьтесь с материалом, где подробно описаны рецепты запекания этого восхитительного блюда на лаваше.

Пицца из готового слоеного теста – 10 рецептов

Пиццу любят практически все. Конечно, этот продукт легко можно купить в супермаркете или заказать в пиццерии с доставкой, но все же домашняя выпечка получается более вкусной. Очень вкусной получается пицца из готового слоеного теста.

Общие принципы

Существует огромное количество вариантов пиццы. Во-первых, можно готовить самую разную начинку. Пицца может быть приготовлена с овощами, грибами, мясными продуктами. А можно сделать десертный вариант – с фруктами, орешками, шоколадом.

С готовым тестом хлопот будет немного. Достаточно будет его просто разморозить и немного раскатать. Для выпечки пиццы можно использовать пресное слоеное тесто, тогда пицца получится на хрустящей основе. Если вам по вкусу более мягкая и пышная лепешка для пиццы, лучше выбрать дрожжевое слоеное тесто.

Выпекать пиццу можно не только в духовке. Неплохо получится эта выпечка на сковороде или в мультиварке. Приведем несколько вариантов рецептов.

Интересные факты! Самая большая пицца в мире была приготовлена в 1990 году в ЮАР. Её вес составил 12 000 кг, а диаметр – 37,4 метра. На приготовление ушло более 4,5 тон муки и почти 2 тонны сыра.

Пицца из готового слоеного дрожжевого теста

Выпекается пицца из готового дрожжевого слоеного теста легко и быстро. Нужно только разморозить тесто до момента приготовления.

Нарезаем тонкими кружками копченую колбасу, сыр натираем на терке. Оливки и маслины без косточек нарезаем поперек колечками. Помидоры черри вымоем, обсушим и разрежем пополам. Если вместо черри используются обычные помидоры, то их нужно нарезать кружками.

Размороженное тесто раскатываем в пласт по размеру противня. Противень застилаем пергаментом, выкладываем не него раскатанное тесто. Пласт часто накалываем вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.

Пласт смазываем томатным соусом. Затем по поверхности раскладываем кружочки колбасы, колечки маслин и оливок, помидоры. Затем густо посыпаем натертым сыром. Сверху пиццу сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла. Выпекаем пиццу в духовке при 180 градусах около получаса.

Пицца «Три сыра» в мультиварке

Испечь вкусную пиццу из слоеного теста можно в мультиварке. Приготовим классический вариант блюда под названием «Три сыра»

Размораживаем тесто. Чашу застилаем фольгой или пергаментом так, чтобы края выступали на стенки. Это позволит потом быстро извлечь выпечку из чаши, не переворачивая её. Смазываем фольгу или пергамент растительным маслом.

Тесто раскатываем в круглый пласт, часто накалываем вилкой. Выкладываем пласт в чашу, формируя небольшие бортики. По тесту раскладываем творожный сыр. Снимем ягоды с кистей. Крупные ягоды разрезаем пополам, мелкий киш-миш оставляем целым. Выкладываем ягоды поверх творожного сыра.

Раскрошим сыр с плесенью, насыпаем его поверх винограда. Грецкие орехи рубим ножом на небольшие кусочки. Посыпаем пиццу орешками. Затем посыпаем пиццу натертым голландским сыром. Сверху раскладываем листики тимьяна. Включаем мультиварку в режим «выпечки» на 40 минут.

Если есть функция «мультиповар», то выставляем температуру 180 градусов. Аккуратно извлекаем готовую пиццу, потянув за края фольги или пергамента. Украшаем оставшимися ягодами винограда.

Пицца-улитка

Интересный вариант выпечки – пицца-улитка. Это отличная закуска для пикника.

Тесто размораживаем. Колбасу нарезаем тонкими мелкими кусочками. Зелень промываем, обсушиваем и мелко рубим. Помидор желательно отрезать от кожицы, а потом острым ножом нужно нарезать тонкими ломтиками. Сыр трем на терке. Смешиваем все ингредиенты начинки, заправляем сметаной, перчим и солим по вкусу.

Слоеное тесто раскатываем в прямоугольный пласт. Чтобы было легче работать. Тесто можно поделить на две части и раскатать каждую часть в прямоугольный пласт. Наносим на тесто приготовленную начинку ровным слоем. Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем рулет на кусочки шириной 1,5-2 см. выкладываем получившиеся улитки на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Выпекаем при 200 градусах около 30 минут.

Пицца из слоеного теста на сковороде

Из готового слоеного теста можно испечь пиццу на сковороде.

Сковороду для выпечки пиццы желательно использовать чугунную с толстым дном и стенками. Хорошо, если у этой сковороды есть антипригарное покрытие. Слоеное тесто размораживаем, раскатываем и вырезаем из него круг по размеру сковороды.

Готовим соус, смешав томатный соус со сметаной и горчицей. Помидоры нарезаем кружками или тонкими дольками. Сыр натираем на терке.

Быстрый рецепт в микроволновке

Можно быстро испечь пиццу из готового теста в микроволновке.

Для приготовления пиццы удобно использовать крышку от кастрюли из термостойкого стекла. Раскатываем пласт слоеного теста по размеру формы. Накалываем пласт теста вилкой. Ставим форму с тестом в микроволновку и готовим 4 минуты при полной мощности.

Пицца с курицей

Приготовьте пиццу из слоеного теста с курицей Можно использовать отварное куриное филе, но более пикантный вкус выпечка приобретет, если взять копченую курицу.

Тесто размораживаем, раскатываем в пласт, выкладываем пласт на смазанный растительным маслом противень.

Тесто смазываем майонезом, затем смазываем томатным соусом. Готовое куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Чеснок измельчаем, перемешиваем с нарезанным филе. Раскладываем курицу с чесноком на пласте теста. Нарезаем маслины на половинки вдоль, раскладываем эти половинки поверх мяса. Посыпаем специями по вкусу. А затем посыпаем тертым сыром. Выпекаем пиццу при 180 градусах около 30 минут.

Пицца из слоеного теста с мясным фаршем

Сытный вариант пиццы готовится с мясным фаршем.

Говядину и свинину, промываем, нарезаем кусочками. Лук очищаем, режем крупными дольками. Пропускаем оба вида мяса и лук через мясорубку, перемешиваем.

На сковороде обжариваем фарш с луком до готовности, приправляем фарш солью и перцем. Сыр натираем на мелкой терке. Помидоры нарезаем кружками.

Берем пласт слоеного теста, раскатываем до толщины 0,5 см. Переносим пласт на смазанный противень. Смазываем пласт томатным соусом. Выкладываем готовый фарш, сверху выкладываем кружки помидоров и посыпаем сыром. Помещаем противень в духовку и готовим при 180 градусах около 30 минут.

Пицца с морепродуктами

Изысканный вариант домашней пиццы на слоеном тесте готовится с начинкой из морепродуктов.

Морской коктейль размораживаем, промываем холодной водой. Сыр натираем на терке. Маслины нарезаем поперек (кружочками).

Совет! Томатный соус для пиццы можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно очистить свежие помидоры от кожицы, взбить их в блендере, добавить измельченный зубчик чеснока, немного оливкового масла, а также приправы – соль, перец, сухой базилик по вкусу.

Слоеное тесто слегка раскатываем, выкладываем его на смазанный противень. Смазываем лист теста томатным соусом. Затем выкладываем морепродукты, слегка их присаливаем, перчим. Раскладываем нарезанные маслины. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем около 20 минут при 200 градусов. Перед подачей посыпаем пиццу мелко нашинкованной зеленью.

Сладкая пицца с фруктами

Детям обязательно понравится пицца, если она будет сладкая с фруктами.

Тесто размораживаем, раскатываем в прямоугольный пласт и переносим на смазанный противень. Пласт накалываем вилкой в нескольких местах.

Сметану взбиваем с добавлением сахара (количество сахара определяем по вкусу) и сырого яйца. Полученным кремом смазываем пласт теста.

Вымоем все фрукты. Яблоко очистим от семян и нарежем тонкими дольками. Бананы очищаем и нарезаем кружками. Ананасы вынимаем из сиропа, нарезаем кусочками. Апельсин очищаем от кожуры и пленок, режем мякоть кусочками. Раскладываем фрукты поверх сметанного крема. Стараемся разложить фрукты красиво. Сверху присыпаем сахаром и ставим в духовку. Запекаем при 200 градусах около 20-30 минут.

Пицца из слоеного теста с шоколадом и орехами

Еще один вариант сладкой пиццы, которая готовится с шоколадом и орехами.

Размораживаем тесто, раскатываем его в пласт и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Тесто накалываем вилкой. Смазываем пласт теста джемом.

Совет! Джем для выпечки этой пиццы можно использовать любой. Отлично подойдет лимонный, черничный, клубничный.

Яблоко очищаем от семян, нарезаем тонкими дольками. Раскладываем дольки яблок по поверхности теста, затем посыпаем яблочный слой мелко нарезанными апельсиновыми цукатами.

Орехи подсушиваем на сухой сковороде, мелко рубим ножом и посыпаем орешками пиццу. Выпекаем пиццу при 200 градусах примерно 20 минут. Вынимаем пиццу и сразу же посыпаем её натертым шоколадом.

Пицца на слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с фото с грибами, фаршем, курицей

Пицца на слоеном дрожжевом тесте, приготовленная в духовке, может иметь разную калорийность, что зависит от выбранной начинки. Однако это блюдо нельзя назвать диетическим. Выпечка получается довольно сытной и ароматной. В качестве начинки можно использовать множество продуктов: курицу, мясной или рыбный фарш, томаты, болгарский перец, лук, шпинат, базилик, сыр, различные колбасы, ветчину, яйцо, маринованные огурцы, морепродукты и даже ананасы.

Рецепт слоеного дрожжевого теста для пиццы

Для приготовления слоеного дрожжевого теста для пиццы можно использовать как свежие (прессованные), так и сухие быстродействующие дрожжи. Данный рецепт подразумевает использование 2 варианта.

При этом все продукты должны быть комнатной t°.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также стоит подготовить 0,1 кг сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Действия:

Готовый продукт можно хранить в холодильной камере не более суток.

Рецепт пиццы с куриным филе и овощами

Пицца на слоеном дрожжевом тесте в духовке с курицей овощами получается очень сытной. Для приготовления выпечки можно подготовить филе или мякоть с куриных ножек.

Пицца на слоеном дрожжевом тесте с куриным филе и овощами.

При выборе 2 варианта пицца получится более сочной. Если используется замороженное тесто, его следует заранее достать из морозильной камеры и оставить при комнатной t° для разморозки.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Для приготовления пиццы можно использовать майонез домашнего приготовления или магазинный.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы:

По истечении времени нужно достать пиццу, присыпать сверху тертой сырной массой и поставить снова в духовой шкаф еще на 5 – 10 мин.

Правила подачи, украшение

Готовую выпечку следует переложить на большое плоское блюдо и разрезать на порционные части. Пиццу следует подавать на стол в горячем виде. В качестве дополнения можно использовать томатный или пряный соус, сделанный самостоятельно.

С грибами

Пицца на слоеном дрожжевом тесте в духовке с грибами обладает приятным послевкусием. У такой выпечки получаются хрустящие борта и мягкая основа. Дополнительно в качестве начинки рекомендуется использовать копченую колбасу, которая отлично сочетается с грибами.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также можно подготовить немного свежей зелени.

Пошаговый процесс приготовления

Шаги:

Пиццу стоит выпекать при 180°.

Правила подачи, украшение

Сразу после приготовления изделие рекомендуется выложить на большое блюдо плоской формы и нарезать на порционные части. Пиццу лучше подавать на стол в горячем виде, дополнив грибным или сливочным соусом домашнего приготовления.

С фаршем

Пицца на слоеном дрожжевом тесте в духовке с фаршем обладает выраженным приятным мясным вкусом и ароматом. В качестве основы рекомендуется использовать свинину и говядину.

Желательно сделать фарш самостоятельно в домашних условиях, пропустив мякоть через мясорубку.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также стоит подготовить 3 ст. л. растительного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Действия:

Пиццу стоит выпекать на протяжении 25 мин. при 180°.

Правила подачи, украшение

Сразу после приготовления горячую выпечку рекомендуется переложить на большое плоское блюдо и разрезать на несколько порционных частей произвольной формы.

Перед подачей на стол пиццу следует присыпать свежей рубленой петрушкой, кинзой или укропом.

С креветками

Пицца на слоеном дрожжевом тесте в духовке с креветками обладает несильно выраженным чесночно-имбирным привкусом. Данный рецепт предполагает использование соуса песто, который можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, смешав оливковое масло с базиликом, чесноком, сыром Пармезан и орехами.

В качестве начинки можно использовать не только креветки, но другие морепродукты.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также рекомендуется подготовить 100 г оливок или маслин (без косточек).

Пошаговый процесс приготовления

Шаги:

Пиццу рекомендуется выпекать на протяжении 15 – 20 мин. при 220°.

Правила подачи, украшение

По готовности выпечку нужно выложить на большое блюдо плоской формы и разделить на несколько частей. Пиццу следует подавать на стол в неостывшем виде, предварительно присыпав нарубленными листьями шпината/базилика. В качестве дополнения можно использовать кисло-сладкий или сметанно-чесночный соус.

С ананасами

Пиццу с ананасами на слоеном дрожжевом тесте в духовке можно готовить с добавлением небольшого количества очищенных помидоров. Это сделает блюдо еще более сочным. Для приготовления выпечки можно использовать свежий или консервированный ананас.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также стоит подготовить майонез (по вкусу).

Пошаговый процесс приготовления

Этапы:

Пиццу рекомендуется выпекать в течение 20 – 30 мин. при 175°.

Правила подачи, украшение

Горячую выпечку нужно достать из духового шкафа и переложить на большое блюдо плоской формы. Пиццу стоит подавать на стол в слегка остывшем виде, предварительно разрезав на порционные куски. В качестве дополнения рекомендуется использовать любимый напиток.

С колбасой

Для приготовления пиццы можно использовать как копченую, так и вареную колбасу. Также допускается добавление и того, и другого ингредиента в равном соотношении. Данный продукт отлично сочетается с болгарским перцем, чесноком и репчатым луком.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также стоит подготовить 2 небольших помидора, которые сделают пиццу более сочной.

Пошаговый процесс приготовления

Шаги:

Пиццу стоит выпекать в течение 10 – 15 мин.

Правила подачи, украшение

По готовности выпечку необходимо разрезать на несколько порционных кусков и переложить на плоское блюдо, подходящее по размеру. Пиццу следует подавать на стол сразу после приготовления, украсив сверху листьями свежей петрушки.

Со шпинатом

Шпинат не имеет выраженного вкуса, поэтому в начинку стоит добавить немного горчицы (желательно зернистой). Помидоры сделают выпечку более сочной.

Также стоит подготовить сыр, который обладает насыщенным ароматом и вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также стоит подготовить соль, черный молотый перец (по желанию).

Пошаговый процесс приготовления

Действия:

Пиццу стоит выпекать в течение 15 мин.

Правила подачи, украшение

После приготовления выпечку нужно разрезать на несколько порционных частей и переложить на большое блюдо. Пиццу рекомендуется подавать на стол с сырным или чесночным соусом, который отлично гармонирует со шпинатом.

С тунцом

Консервированный тунец отлично сочетается с оливками и маслинами, которые перед добавлением нужно очистить от косточек. Рекомендуется приобретать главный ингредиент, законсервированный в собственном соку.

При желании тунец можно заменить другим видом рыбы.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также стоит подготовить ½ — 1 ч. л. сухих прованских трав.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы:

Изделие рекомендуется выпекать в течение 20 – 25 мин. при 190°.

Правила подачи, украшение

Пиццу рекомендуется подавать на стол в горячем виде (желательно сразу после приготовления), предварительно разрезав на порционные куски произвольной формы. Также выпечку можно присыпать сверху свежей рубленой петрушкой или кинзой.

С яйцом

Добавление яйца и сушеного базилика в начинку для пиццы придаст готовой выпечке оригинальный вкус и аромат. При желании зеленый лук можно заменить свежей рубленой петрушкой, укропом или совсем исключить из рецепта.

Какие ингредиенты понадобятся?

Список компонентов:

Также стоит подготовить по щепотке соли и сушеного базилика.

Пошаговый процесс приготовления

Действия:

Пиццу нужно выпекать в течение 20 – 25 мин.

Правила подачи, украшение

Сразу после приготовления выпечку следует переложить на большое блюдо и присыпать свежей мелко нарубленной зеленью. Пиццу нужно подавать на стол в горячем состоянии, предварительно разрезав на порционные куски.

Полезные советы и рекомендации

При приготовлении слоеного дрожжевого теста для пиццы не стоит добавлять слишком много муки, иначе после запекания в духовке оно станет жестким. При этом пласт лучше не раскатывать скалкой, а растягивать руками, что сделает выпечку более нежной. Перед тем, как выкладывать начинку, поверхность теста рекомендуется несколько раз проколоть вилкой, чтобы пицца сохранила свою форму при выпекании.

Также стоит сделать невысокие борта, в которые можно «закатать» немного тертого сыра. Толщина основы готовой пиццы зависит от того, когда была выложена на нее начинка. Чтобы корж был тонким, продукты следует раскладывать сразу после раскатывания. Для пышной основы понадобится время для расстойки.

Видео о приготовлении пиццы на слоеном дрожжевом тесте

Быстрая и вкусная пицца на слоеном тесте:

Мини-пицца из слоеного теста: лучшие кулинарные рецепты

Сегодня вы познакомитесь с лучшими кулинарными рецептами мини-пиццы из слоеного теста. С самыми разными начинками закуску хорошо готовить для пикника, праздника или просто так. Чтобы разнообразить повседневную еду. Или порадовать мужа. В общем, советую попробовать.

Как приготовить мини-пиццу из слоеного теста с шампиньонами

Пицца по внешнему виду похожа на тонкий закусочный пирог. В общем, так и есть. Мини-пицца – порционные кусочки для закуски. Удобно брать и отправлять в рот. Сейчас вы узнаете, как приготовить маленькую пиццу из слоеного теста с шампиньонами.

Какие взять продукты:

Рецепт пошагового приготовления:

Вытащите мороженное тесто из морозилки. Освободите от упаковки. Оставьте в теплом месте на кухне. Сколько потребуется времени для оттаивания, неизвестно. Зависит от того, на сколько тепло в кухне. Если разместить тесто у горячей плиты, уйдет не более 30 минут. В рецепте берется бездрожжевое тесто, но допустимо брать и дрожжевое. Шаги приготовления от замены не изменятся.

Немного раскатайте пласты. Нарежьте квадратами.

Разложите по противню, смазанному маслом.

На каждый квадрат намажьте томатной пасты. Разложите тонкие ломтики нарезанных свежих шампиньонов. Сверху натрите твердого сыра.

Подпеките в духовке при 190℃ 35-40 минут. Смотрите по факту. Если через 35 минут пицца готова, вытаскивайте на стол и снимайте пробу.

Не забудьте украсить зеленью.

Маленькая пицца с твердым сыром и томатной пастой

Это самая маленькая пицца, которая только может быть. Видите, по фото? Просто необычно маленькая. Идеально для фуршета для гостей. В каждую мини-пиццу вставьте шпажку, разложите по блюду.

Бездрожжевая пицца с начинкой из колбасы и твердого сыра

На очереди домашняя пицца на бездрожжевом слоеном тесте. Это еще один вариант вкусной начинки. Стоит сказать, что томатная паста из рецепта домашнего приготовления.

Мини-пицца в виде рулетов в духовке

С курицей

Необычно сытная пицца ждет вас в данном рецепте. С виду пицца в виде рулета похожа на закуску. Так и есть. Удобно наготовить таких рулетов на званый ужин или на пикник. Вкусная мини-пицца и холодная, и горячая.

Какие взять ингредиенты:

С сосисками

Для приготовления возьмите пласт слоеного теста (250 г), немного томатной пасты, 3 сосиски, твердый сыр. А еще растительное масло и куриное яйцо.

Приготовление по шагам:

На стол налейте ложку растительного масла. Раскатайте пласт теста.

Смажьте томатной пастой.

Посыпьте нарезкой сосисок. Кстати, сосиски сначала сварите, потом остудите и нарежьте. А также посыпьте тертым сыром.

Сверните в плотный рулет.

Нарежьте фрагментами. Разложите по противню. Смажьте взболтанным яйцом.

Запеките в духовке при 190℃ 35 минут.

Вегетарианская мини-пицца с помидорами и постным майонезом

В основе вегетарианской мини-пиццы магазинное слоеное тесто. Работа с ним – одно удовольствие. Оставили оттаивать без упаковки. Через 20 максимум 30 минут раскладывайте начинку и пеките в духовке. Ничего нет проще.

Состав продуктов в начинку:

А вот, что получается, если немного изменить состав начинки. Не бойтесь сочетать разные вкусы и ароматы. Готовая закуска от необычности начинки только выиграет. Итак, возьмите соус из рикотты и майонеза. На него выложите ломтики помидоров, маслины, половинки виноградин. Посыпьте сухими пряными травами. По желанию добавьте немного чили. Сбрызнете оливковым маслом. Пеките, как и прошлом рецепте, в духовке.

Ленивая пицца с помидорами черри на сковороде

Приготовить ленивую пиццу на сковороде не так-то просто, скажу я вам. Главное, не превышать температурный режим и готовить под крышкой. Ну вот, вы все знаете!

Какие взять продукты:

Мини-пицца из слоеного дрожжевого теста с колбасой и кетчупом

Рецепт без подробного описания. Почему? Приготовление на столько просто, что с ним справится даже ребенок. А вот запечь пиццу в духовке предлагаем взрослому.

Быстрый вариант пиццы с помидорами и пряными травами

Пожалуй, рецепт и правда быстрый. Во-первых, из-за готового слоеного теста. Во-вторых, из-за небольшого количества начинки. Пиццу по данному рецепту смело можно назвать вегетарианской. Никакого животного жира или сыра. Только легкие растительные продукты.

Итак, следуйте шагам приготовления пиццы:

Пицца с начинкой из колбасы, сыра и маслин

Как видите по фото, начинки в пицце много. Если хотите, используйте меньше колбасы или маслин. Это дело вкуса. Подробного рецепта здесь не будет. Только рекомендации по приготовлению:

Как сделать мини-пиццу с грибами и острым перцем

Легче всего взять для рецепта свежие или маринованные шампиньоны. Этими грибами невозможно отравиться. Да и готовятся они очень быстро.

Готовьте по следующим шагам:

Пицца «Косичка» с кукурузой, колбасой и твердым сыром

Пицца на слоеном тесте «Косичка» получается очень сытной и вкусной. В начинке консервированная кукуруза, колбаса, твердый сыр. Для усиления аромата присутствуют пряные травы.

ТОП-20 обалденных начинок для домашней пиццы как в пиццерии

Заказывая пиццу в кафе или пиццерии, люди ориентируются на красивое название. И даже не задумываются, что название пиццы зависит от ее начинки. А тесто везде одинаковое. Представляем вам ТОП-20 вкусных начинок знаменитой пиццы. Теперь вы сможете приготовить домашнюю пиццу как в пиццерии.

№14. «Ветчина и грибы»:

№16. «Цыпленок терияки»:

Как уже говорилось, тесто для любой из знаменитых пицц берите любое. Домашнее дрожжевое или магазинное слоеное. Хочу также поделиться рецептом мягкого теста для выпечки пиццы на сковороде. Для теста смешайте в объемной чаше следующие продукты:

Тщательно перемешайте содержимое чашки. Выложите на горячую, смазанную маслом сковороду, ровным слоем. Сверху разложите тонкие ломтики начинки. Готовьте под закрытой крышкой при малом огне 20 минут. Ленивая пицца на сковороде готова!

Читайте и другие интересные статьи нашего блога:

Пицца на слоеном тесте

Любите пиццу? Вопрос риторический, ибо мало кто откажется от удовольствия перекусить хрустящей лепешкой с любимой начинкой, пропитанной соусом, одновременно поджаристой и сочной, под слоем расплавленного ароматного сыра! Ммм, ммм и еще раз ммм…

Но далеко не все любят возиться с тестом, замешивать, ждать, пока подойдет, а потом еще и отмывать гору посуды. В таком случае выручит рецепт пиццы на слоеном тесте — достал упаковку из холодильника, разморозил, раскатал и выпекай!

Готовить пиццу лучше всего на слоеном дрожжевом тесте. Если его раскатать и выпечь по всем правилам, то в итоге вы получите тоненькую и хрустящую лепешку, которая будет превосходно сочетаться с любой выбранной вами начинкой. Конечно, это будет не классическая итальянская пицца, но тоже очень вкусно. Особенно если не полениться и приготовить домашний томатный соус, он гораздо вкуснее магазинных кетчупов и прекрасно подходит для пиццы. Попробуйте, не пожалеете!

Секреты приготовления «слоеной» пиццы

Второй секрет — тесто сначала нужно пропечь вместе с соусом несколько минут. За счет этого пицца получится хрустящей и хорошо пропечется по всей площади.

Ингредиенты

Приготовление

Дрожжевое слоеное тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре, прикрыв сверху пленкой, чтобы не заветрилось. Тем временем занимаемся приготовлением соуса для пиццы. Разогреваем в сковороде растительное масло и пассируем на нем лук вместе с чесноком, нарезанные кубиком. Как только лук станет мягким, отправляем в сковороду измельченный болгарский перец (желательно красного цвета). Обжариваем еще пару минут, следом кладем томатную пасту, припускаем минуту и разводим водой, чтобы получилась средняя консистенция соуса, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим 5-7 минут, добавляем немного сахара и острого перца, чтобы сбалансировать вкус. Затем пробиваем все погружным блендером — в итоге получается однородный томатный соус для пиццы, густой и вкусный, гораздо более насыщенный, нежели кетчуп.

Подготавливаем начинку. Я нарезала тонкими ломтиками ветчину и колбасу, измельчила маслины кружками, болгарский перец — тонкой соломкой, помидоры — кружками. Вы можете выбрать любые наполнители на свой вкус, главное, чтобы продукты были уже готовы к употреблению, ведь они проведут в духовке не более 10 минут. Что касается сыров, то идеально подойдет моцарелла. Если ее нет, то для «ленивой» пиццы вполне сгодится любой твердый сыр, который имеется в холодильнике. Я измельчила на терке «Российский» сыр и добавила для аромата немого пармезана, раскрошенного руками.

Тем временем тесто уже успело разморозиться — для слоено-дрожжевого теста понадобится не меньше 2 часов. Я собрала его в ком, присыпала мукой и хорошенько обмяла руками. Затем разделила на две равные части (получится две большие пиццы). Включила духовку на разогрев до 200 градусов.

Тесто раскатала с помощью скалки на листе пергамента — очень тонко, до толщины примерно 2 мм.

По кругу очертила борт ножом для пиццы (можно обычным ножом) — сделала неглубокий надрез, по всему внутреннему периметру, отступив от края примерно 1 см. И наколола вилкой по всей площади, чтобы слоеное тесто в духовке не вздувалось и не шло пузырями.

Намазала соусом, стараясь не заходить за очерченные края.

Перенесла заготовку вместе с пергаментом на противень. И отправила в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут. Тесто очень тоненькое, за это время оно слегка пропечется, при этом соус не даст пицце вырасти по центру, поднимутся только бортики.

Выложила сверху на пиццу начинку — ровным слоем, всего понемногу, присыпала сыром (если у вас моцарелла, то выкладывайте сначала ее, а сверху распределяйте начинку, получится вкуснее).

Вернула противень в духовку еще на 10 минут при той же температуре — начинка должна лишь немного подрумяниться, а сыр расплавиться, но не пересохнуть. Учитывайте, что пицца тонкая и слоеная, она готовится намного быстрее, нежели из классической дрожжевой основы, поэтому не передержите в духовке!

Аналогичным образом печем и вторую пиццу, затем нарезаем на порции и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!