Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный

Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный

Как сделать 9 процентный уксус из 70 процентного таблица

Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть картинку Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Картинка про Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный

Бутылочка с уксусом всегда придется кстати на кухне любой хозяйке. Нередко в наличии может быть сразу несколько его разновидностей. Связано это с его широкой востребованностью в кулинарии. Уксус добавляется при консервировании продуктов, в определенные виды теста в качестве разрыхлителя, при создании всевозможных заправок к соусам и салатам. Также он находит применение непосредственно в быту: с его помощью ликвидируется неприятный запах с различных поверхностей, убирается накипь в чайнике. Иногда нужно получить 9-процентный уксус из концентрированного 70-процентного. Некоторые советы и таблица покажут, как это сделать.

Разнообразие видов

Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть картинку Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Картинка про Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный

Уксус получают посредством скисания естественным путем фруктовых соков либо сухих виноградных вин. Разновидностей представленной эссенции масса. Почти в каждой стране есть вид собственного производства, максимально соответствующий кухне этого региона.

Особенно популярны следующие виды уксуса:

Интересно, что несколькими тысячелетиями ранее в Вавилоне уксус изготавливали из фиников. Тогда ему находили применение в медицине в качестве антисептика и средства гигиены.

Менее распространенными, но все же используемыми в кулинарии, являются следующие виды уксуса: кокосовый, рисовый винный и солодовый.

Принцип разведения

Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть картинку Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Картинка про Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный

Уксусная эссенция, как и разбавленный столовый уксус, нередко вызывают отравления и ожоговые повреждения. В связи с этим процесс разведения эссенции до требуемой концентрации важно проводить с учетом нюансов техники безопасности:

Из 70-процентного в 9-процентный

Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть картинку Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Картинка про Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный

Многие кулинарные рецепты требуют добавления определенного количества 9-процентной уксусной кислоты. Зачастую ее нужно не так много, поэтому в разведении полной бутылки 70-процентной эссенции необходимости нет. Получить требуемое количество вещества поможет формула:

Э – желаемое количество эссенции;

Ку – выбранная концентрация уксуса;

Оу – требуемый объем готового раствора;

КЭ – концентрация эссенции.

Итак, если в рецепте указано 80 мл 9-процентной уксусной кислоты, то получить заданное количество из 70-процентной эссенции можно путем следующих расчетов:

Следовательно, понадобится 10 мл уксуса в концентрации 70% разбавить недостающим объемом холодной питьевой воды. Данный способ актуален для приготовления различного количества уксуса какой бы то ни было концентрации.

Таблица правильного разведения

Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Смотреть картинку Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Картинка про Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный. Фото Как сделать из уксусной кислоты 70 сделать уксус 9 процентный

В быту, кулинарии и косметологии применяется раствор уксуса в различной концентрации, поэтому любой хозяйке будет полезна следующая мерная таблица:

Возьмем 1 столовую ложку уксусной эссенции и добавим нужное количество столовых ложек воды

Требуемая концентрация уксусаВода (ст.л.)
3%22,5
4%17
5%13
6%11
7%9
9%7
10%6
30%1,5

Важно! При работе с концентрированной уксусной кислотой стоит избегать вдыхания ее паров – они не менее опасны, чем жидкость. Попадание в дыхательные пути чревато ожогами слизистых оболочек.

Вне зависимости от концентрации хранить раствор уксусной кислоты необходимо только там, где к нему не смогут получить доступ дети. Помимо прочего, неразбавленную эссенцию применять категорически не рекомендуется.

Источники информации:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *