Как сделать арбуз в стекле

31.07.202231.07.2022 admin 0 Comments

Как сделать арбуз в стекле

Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях

Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово

1. Итак, сначала очищаем мандарины от кожуры. У меня сорт мини, но можно использовать любые. Как говорится мандаринов много не бывает и в карамели они получаются очень вкусные. Белую сеточку я снимаю, но только для красоты. Белые прожилки полезны. А очищенные мандарины очень аппетитные и красивые. А это кумкват. Само название в переводе с китайского означает «золотое яблоко», а вот японцы называют его «золотым апельсином». В отличие от других цитрусовых его едят вместе с кожурой. Поэтому кумкват нужно хорошенько промыть и потом насухо вытереть.

Кумкват не только вкусен, но и полезен. Это просто кладезь витаминов. Виноград у меня крупный сорт розовый. Желательно его брать без косточек. Я разделила большую кисть на ягоды и теперь их нужно помыть. После этого обязательно просушить бумажным полотенцем. А теперь клубника. Это одна из самых вкусных и полезных ягод, которая манит своим ароматом и неповторимым вкусом. Клубничку тоже моем. Я буду готовить фрукты на шпажках, поэтому зеленые хвостики убираю. Но их можно и оставить будет еще интереснее.

Киви идеально подходить для карамелизации. Единственно его не получится сохранить надолго, потому что киви он не просто сочный, а очень сочный. Киви очищаем от кожуры и нарезаем на крупные части. У меня небольшие плоды, поэтому я их режу на три части или пополам. Обязательно просушиваем нарезанные кусочки бумажным полотенцем, чтобы максимально убрать жидкость. Не забываем про шпажки. Я буду использовать три вида: длинные, палочки для суши, и короткие шпажки. Длинные шпажки подходят для клубники, кумквата и винограда. Вставляем шпажку примерно до середины ягоды. Виноград стараемся не проткнуть насквозь. Кстати можно сделать и шашлычок из ягод.

2. А вот для киви берем шпажки покороче, в связи с тем, что киви очень сочный, поэтому он и очень тяжелый. Одна шпажка его не удержит он будет постоянно проворачиваться, поэтому в киви втыкаем две палочки для надежности. Для мандаринок берем палочки для суши. Вставляем большим концом.

Обычно палочка вставляется плотно, но есть мандаринки, в которых дольки как бы расходятся и тогда одна палочка будет болтаться. Поэтому берем еще одну, но вставляем противоположным более тонким концом. Еще у кумквата не забудьте убрать зеленые плодоножки. Они легко снимаются. Шпажку берем покороче. Вставляется она туго, кумкват у нас кожуре, поэтому придется постараться. Фрукты мы надели на шпажки. Теперь готовим карамель. Берем небольшую кастрюльку и высыпаем в нее 200 г сахара, добавляем 10 мл лимонного сока, и 70 мл воды. Не забывайте сок лимона.

Он препятствует кристаллизации сахара. Ставим на средний огонь. И пока сахар не растворится, не торопясь перемешиваем. После закипания можно больше не мешать. Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов. Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова. Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься. Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды. Опускаем в карамель, проворачиваем.

3. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду. Мандаринки получаются идеальными. Они на самом деле выглядят как стеклянные. Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку. Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети. Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать. Теперь подошла очередь киви.

На двух палочках очень удобно держать в руке. И тоже сразу в воду. Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки. Заодно и попробовали карамель на прочность. Кумкват пришлось опускать в уже почти застывшую карамель, поэтому слой получился чуть более толстым. Ничего страшного в этом нет, блестящий кумкват выглядит очень красиво. Лично для меня это самый вкусный фрукт в карамели. Все фрукты оставляем на подставке для застывания. И займемся фруктовым шашлычком. Берем длинную шпажку и надеваем фрукты в любой последовательности.

У мандарина можно взять несколько долек на ваш вкус. Можно оставить крайней клубнику или закончить виноградом. Кому как нравится. Вот такая тарелка красивых вкусностей получилась. Сахарный сироп я конечно же сварила новый. Поливать такую длинную шпажку можно или половником, или ложкой. Только будьте осторожны карамель очень горячая. Емкость под холодную воду нужно подготовить по длине нашей шпажки. Сейчас вас ждет подробный пошаговый рецепт, его можно поставить на паузу и начать готовить. Карамель по этому рецепту получается всегда, выдерживайте пропорции и не забывайте про лимонный сок. Всем приятного аппетита, творите красоту на вашей кухне. Ну все всем пока!

Старинный бабушкин рецепт: стеклянные фрукты и ягоды

На эти фрукты и ягоды в стеклянной карамели невозможно налюбоваться: будто картинка! Этот старинный бабушкин рецепт приготовления сладостей из натуральных ягод и фруктов понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты для стеклянных фруктов и ягод:

Фрукты и ягоды промыть, удалить плодоножки и кожуру.

Надеть фрукты и ягоды на деревянные шпажки или палочки для суши.

Развести сироп по рецепту. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать кипятить в течение 10-15 минут. Чтобы проверить готовность карамели, нужно капнуть немного в ледяную воду. Если сироп сразу затвердеет, значит, он готов.

Окунаем каждый фрукт и каждую ягоду в горячую жидкую карамель.

И тут же опускаем в ледяную воду. Карамель мгновенно застывает, становясь съедобной стеклянной оболочкой.

Вот так выглядят фрукты и ягоды в стеклянной карамели — завораживающе красиво!

Можно даже сделать фруктовый шашлычок. Для этого добавьте несколько разных ягод и кусочков фруктов на шпажку, также облейте карамелью со всех сторон и окуните в ледяную воду в форме, подходящей по размеру шпажке. Попробуйте приготовить — это вкусно, просто и красиво!

Подробнее о том, как сделать фрукты и ягоды в карамели, смотрите в видео ниже:

Сорбет из арбуза – всего 2 ингредиента!

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить сорбет из арбуза

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Арбуз тщательно вымыть и разрезать на куски.

Для приготовления 4 порций сорбета будет достаточно нескольких кусков арбуза, общим весом около 1 кг.

Лучше всего подойдут спелые сахаристые арбузы.

Можно использовать сахарную пудру или мед, они растворяются лучше, чем сахар.

Шаг 2

Мякоть арбуза отделить от корок, нарезать кубиками и тщательно удалить все семечки.

Шаг 3

Переложить нарезанный кубиками арбуз в чашу блендера и измельчить до однородной массы.

Шаг 4

Добавить сахарную пудру или другой подсластитель, снова взбить.

Шаг 5

Перелить полученную массу в форму, в которой будет застывать мороженое. Убрать в морозилку.

Шаг 6

Для получения правильной текстуры сорбета рекомендуем периодически (каждые 30-60 минут) доставать емкость с сорбетом и перемешивать его.

При желании, не обязательно дожидаться полного застывания массы. Также можно оставить сорбет в морозилке на ночь.

Шаг 7

Шаг 8

По аналогичной технологии можно приготовить и сорбет из дыни.

Шаг 9

Такой сорбет можно употреблять не только в качестве самостоятельного десерта, но и использовать в качестве фруктового льда для летних лимонадов и коктейлей, а также просто добавлять в воду для ее охлаждения вместо льда.

Соленые арбузы в банках — 5 лучших рецептов на зиму

Оригинальная идея для домашней заготовки на зиму – соленые арбузы в стеклянных банках. Готовый продукт используют в качестве холодной закуски. Она порадует своей сочностью и насыщенным вкусом. Используйте для приготовления 5 ярких рецептов с подробным описанием процесса.

Cоленые арбузы в банке без стерилизации на зиму — лучший рецепт

Быстро и вкусно засолить арбузы можно в банке без использования стерилизации. При этом продукт подойдет для длительного хранения. Подавайте яркую закуску в любое время года.

Вкусные соленые арбузы в банках без уксуса

Сочные и вкусные соленые арбузы можно приготовить в банке без добавления уксуса. Такая закуска станет настоящей изюминкой вашего стола и точно не останется без внимания.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кипятим воду в кастрюле. Растворяем здесь соль и сахар.

Шаг 2. Арбуз старательно промываем с содой. Зелень достаточно обдать водой.

Шаг 3. Зубчики чеснока очищаем от шелухи. Промытый арбуз режем средними по размеру треугольниками.

Шаг 4. Чеснок можно разделать на тонкие пластины.

Шаг 5. В промытую и ошпаренную банку начинаем укладывать кусочки арбуза.

Шаг 6. Выкладываем продукт слоями вместе с кусочками чеснока, зонтиками укропа и листьями.

Шаг 7. Заливаем заготовку маринадом, затем закрываем ее крышкой и оставляем до полного остывания.

Шаг 8. Соленые маринованные арбузы без добавления уксуса готовы!

Как засолить арбузы в банках на зиму с аспирином?

Простой и интересный способ заготовить арбузы на зиму – с добавлением аспирина. Такая закуска порадует долгим хранением и своим ярким вкусом. Подавать угощение можно к обеденному столу.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Старательно промываем кожуру арбуза вместе с содой. Можно использовать щетку или губку. Дальше продукт нарезаем треугольниками.

Шаг 2. На дно чистой и сухой банке кладем специи. Можно использовать лавровые листья или зонтики укропа.

Шаг 3. Начинаем выкладывать и арбузные кусочки. Сразу же кипятим воду.

Шаг 4. Продукты в банке засыпаем солью и сахаром. Кладем сюда таблетки аспирина и вливаем кипяток.

Шаг 5. Закрываем банку с содержимым крышкой. Остужаем заготовку и отправляем на хранение в прохладное место.

Маринованные арбузы на зиму с уксусом

Яркая идея для домашней заготовки на зиму – маринованные арбузы с уксусом. Продукт выйдет сочным и хрустящим. Подавайте к столу как соленую холодную закуску, удивите своих близких и гостей.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Выбираем подходящий арбуз. Промываем его кожуру со щеткой и содой.

Шаг 2. Разделяем продукт на небольшие треугольники.

Шаг 3. С каждого кусочка срезаем немного верхней кожуры. Полностью удалять зеленую часть не нужно.

Шаг 4. Плотно укладываем арбузные кусочки в стеклянные банки. Заливаем их горячим маринадом из воды, сахара, соли и уксуса. Сразу же закрываем заготовки металлическими крышками.

Шаг 5. Даем банкам с маринованными арбузами остыть при комнатной температуре, после чего можно ставить на длительное хранение в прохладное помещение.

Арбузы в банках на зиму с лимонной кислотой

Приготовить соленые арбузы в банке можно без добавления уксуса. Берите на заметку простой домашний рецепт с использованием лимонной кислоты. Готовое угощение порадует сочностью и ярким вкусом.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Выбираем подходящий по размеру арбуз или его часть. Тщательно промываем кожуру.

Шаг 2. Разрезаем продукт на кусочки среднего размера.

Шаг 3. Стерилизуем банку любым удобным способом. Плотно укладываем сюда арбузные кусочки.

Шаг 4. Подготовим необходимые специи. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, зелень промываем под водой.

Шаг 5. Выкладываем специи в банку. Сюда же добавляем соль, сахар, лимонную кислоту и вливаем кипяток.

Шаг 6. Закрываем заготовку крышкой, даем ей полностью остыть и отправляем на хранение в подходящее место.

Варенье из арбуза — 17 рецептов приготовления

Когда в сезон арбузов мы наслаждаемся этой сочной ягодой, вряд ли приходится задумываться о приготовлении варенья на основе этого яркого и красивого продукта. Многим и вовсе задача кажется невозможной, ведь мякоть чересчур водянистая, а корки, наоборот, твердые. Мы развеем все сомнения и расскажем, как приготовить вкусное, необычное и полезное варенье из арбуза на любой вкус.

Чтобы приготовить лакомство из арбуза, не потребуется особых усилий. Существуют различные рецепты: вываривание, варенье-пятиминутка, сироп либо с добавлением других ингредиентов. Зачастую в арбузное варенье кладут цедру цитрусовых или лимон, чтобы придать блюду приятные нотки и окрасить его в уникальный цвет – от ярко-золотого до прозрачного. От варенья на основе этой сочной большой ягоды исходит насыщенный ягодный аромат, а вкус напоминает сладкий густой арбузный коктейль.

Ближе к концу лета начинается сезон сочного арбуза. Эта сладкая ягода буквально тает во рту и радует своим шикарным вкусом. Между тем сезон довольно быстро завершается, поэтому мы предлагаем приготовить на зиму пару баночек ароматного десерта, тем более выбрать варенье можно по своему желанию из представленных рецептов.

В 100 граммах арбуза содержится всего 30 ккал, а вот энергетическая ценность варенья гораздо выше за счет сахара, который имеется в составе.

Так, калорийность арбузного варенья составляет в среднем 218 ккал, при этом соотношение БЖУ выглядит следующим образом:

Варенье из арбуза можно употреблять как самостоятельное блюдо к чаю, намазывать на печенье, свежий хлеб, тосты, вафли либо добавлять в качестве начинки в штрудели, пироги и другую выпечку.

Варенье из мякоти арбуза на зиму: классический рецепт пошагово

Ароматное лакомство из арбузной мякоти с приятной тягучей консистенцией, вкусное и освежающее, не составит труда приготовить любой хозяйке. Такое варенье можно использовать как начинку для разной выпечки, намазывать на свежий хлеб или просто запивать чаем.

Вкусное варенье из арбуза и дыни

Необычное арбузно-дынное лакомство понравится абсолютно всем благодаря удачному сочетанию. Использовать варенье, приготовленное по данному рецепту, можно в качестве прослойки для тортов, начинки для пирогов, круассанов или просто подать в красивой вазочке к чаю. Вкус и аромат нежного лакомства напомнит о летних днях.

Как сварить варенье из арбуза с яблоками

Арбузное варенье не является распространенным лакомством у хозяек, ведь многие считают, что ягода водянистая, и из нее вряд ли получится густой десерт. Между тем на основе арбуза получается вкусное, ароматное, с приятной консистенцией варенье. В данном рецепте лучше использовать яблоки кислых сортов, которые с лимоном смогут нейтрализовать сладость арбуза. За счет пектина, содержащегося в яблоках, варенье приобретает нежную консистенцию.

Ароматное варенье из мякоти арбуза с лимоном

В сезон сочной большой ягоды обязательно стоит приготовить на зиму баночку ароматного и полезного варенья. По данному рецепту получается всего пол-литра вкусного лакомства. Предлагаем для начала снять пробу и приготовить варенье в небольшом количестве. Если удастся удивить родных и друзей, тогда можно смело закатать много баночек с необычным десертом.

Арбузное варенье с апельсином

Цитрусовые отлично сочетаются со сладкой мякотью арбуза. Интересный рецепт варенья из арбуза с апельсином понравится и взрослым, и детям.

Как варить варенье из неспелого арбуза

Вкусное и ароматное варенье можно приготовить не только из спелой мякоти. Вполне сгодится и неспелая ягода. По данному рецепту получается вкусное и полезное лакомство, которое обязательно оценит вся семья.

Варенье из мякоти арбуза с мятой

Мята придает свежести и аромата любому блюду. Данная пряность сделает варенье из арбузной мякоти оригинальнее и нежнее.

Как приготовить арбузное варенье с корицей

С добавлением корицы любое лакомство приобретает особенный аромат. Данный рецепт необычного варенья обязательно стоит опробовать и удивить своих близких.

Варенье из мякоти арбуза с персиками

Арбуз неплохо сочетается с сочными персиками. Вкусное и ароматное варенье никого не оставит равнодушным. Представляем простой рецепт полезного лакомства.

Варенье из арбуза с грушами

Сочное, нежное и ароматное варенье на основе арбуза и груш понравится тем, кто любит экспериментировать и искать новые вкусы.

Варенье из арбуза с малиной

Когда от десерта исходит приятный аромат, блюдо становится вдвое вкуснее. Если в арбузное варенье добавить малину, оно получится оригинальным и свежим.

Вкусное варенье из мякоти арбуза с клубникой

Если есть желание сохранить вкус лета, предлагаем приготовить яркое, сочное варенье из арбуза и клубники. Такое удивительное сочетание понравится и детям, и взрослым.

Варенье из мякоти арбуза с грецкими орехами

За счет орехов арбузное варенье получается пикантным и благородным. Данный рецепт не предполагает несколько подходов варки. Меньше чем за час можно создать прекрасный десерт к выпечке или просто к чаю.

Арбузное варенье из мякоти арбуза и корочек

Приготовить варенье можно не только из мякоти арбуза, но еще и корочек (заметим, что существует масса рецептов вкусного варенья, которое готовится только из арбузных корок). Лакомство получается не менее вкусным и интересным.

Как сделать варенье из арбузных корок

Данный рецепт предполагает внимание и время, однако результат приведет в восторг всю семью и друзей. Великолепное варенье из корок сочной ягоды напоминает ломтики натурального мармелада.

Густой джем из мякоти арбуза

Арбузный джем оценят любители свежих и ярких ароматов. Универсальное, вкусное лакомство подойдет к любой выпечке и просто к чаю. За счет желатина джем приобретает приятную густую консистенцию, хотя вполне можно использовать пектин либо агар-агар.

Варенье из мякоти арбуза в мультиварке

Многие хозяйки уже не представляют себя без мультиварки. В этой верной помощнике можно приготовить не только насыщенные каши, супы, запеканки, мясные и овощные блюда, а еще ароматное варенье. Представляем простой рецепт лакомства из арбузной мякоти.

Полезные советы

Чтобы сделать качественное, вкусное и ароматное варенье из арбуза, стоит воспользоваться некоторыми правилами, которые подходят для любых сортов:

Польза и вред

Основная часть мякоти арбуза состоит из воды, в которой содержится немало полезных веществ. Для здоровья большую ценность представляют антиоксиданты и такая уникальная аминокислота, как цитруллин. Немалую пользу приносят организму и другие полезные вещества и минералы: витамины группы В, С, А, РР, Е, кальций, фосфор, цинк, калий, железо, магний, крахмал ниацин, глюкоза, фруктоза, пектины, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Для приготовления варенья можно использовать любую часть, то есть и мякоть, и корки.

Мякоть характеризуется мощным противовоспалительным, мочегонным, жаропонижающим и противоотечным эффектом.

Употребление арбузного варенья в небольших количествах благотворно сказывается на разных системах организма:

Важно не злоупотреблять арбузным лакомством, поскольку сладкое блюдо может привести к таким последствиям:

Любителям варенья и желе на основе арбуза не стоит злоупотреблять данным лакомством, чтобы не причинить вреда организму. Здоровому человеку в день можно съедать 2 столовые ложки арбузного десерта.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Лимонад из арбуза в домашних условиях — 10 замечательных рецептов

Лимонад – любимый напиток детей и взрослых. Но оказывается, кроме классических вариантов, в домашних условиях вполне моно сделать напиток самостоятельно. И сегодня у нас будут вкусные и простые рецепты из арбуза.

Арбузный лимонад – не только вкусное, но и полезное лакомство. Ведь в нём есть немало витаминов, а также пектин, который особенно полезен тем, кто мечтает похудеть. К тому же доказано, что регулярное употребление арбуза в пищу помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Конечно, арбуз можно кушать и просто кусочками. Но если вам попался на самом деле спелый плод, который буквально сочится соком, приготовить лимонад из него не составит большого труда.

Классические рецепт арбузного лимонада и минералки с газом

Это, пожалуй, самый популярный и известный многим рецепт. Готовится он быстро и просто, а самое главное – здесь нет никаких экзотических ингредиентов, которые оказались бы просто недоступными. К тому же напиток подходит для домашнего бара.

Что понадобится:

Как готовить

Из мякоти вынуть косточки и прожилки. Ничего страшного, если в итоге она превратится в маленькие порезанные кусочки.

Измельчить мякоть с помощью блендера. У нас получится пюре и сок.

Полученную смесь пропустить через сито, чтобы отделить сок. Можно сделать это и с помощью чистой марли.

Готовый сок перелить в банку. Добавить к нему сок лимона.

После положить мёд, снова взбить миксером. Всё разбавить газированной водой, перемешать.

Сахар в этом рецепте использовать не рекомендуется – в холодной воде он просто не растворится.

Разлить готовый домашний арбузный лимонад по стаканам. При желании добавить кубики льда и украсить листочками мяты.

Как сделать лимонад из мякоти арбуза с имбирём

Ещё один простой и полезный рецепт приготовления настоящей вкуснятины, которая точно придётся по вкусу тем, кто хочет утолить жажду в самый жаркий летний день. Причём пить его могут как дети, так и взрослые.

Что понадобится:

Как готовить

Арбузную мякоть порезать на кусочки, выбрать все семена и с помощью блендера превратить в пюре.

Процедить полученное пюре через марлю или мелкое сито.

Влить сироп имбиря, сок лимона и снова всё смешать миксером.

В каждый бокал на дно выложить по паре кубиков льда, налить приготовленный арбузный фреш до половины, остальную часть бокала дополнить минералкой с газом или без.

Подавать к столу сразу же после приготовления.

Арбузно-фруктовый лимонад в домашних условиях на сахарном сиропе без блендера

Особенность этого лимонада из арбуза в том, что готовить его мы будем на домашнем сахарном сиропе. На самом деле рецепт довольно прост и не требует слишком большого количества времени.

Что понадобится:

Как готовить

Смешиваем в небольшой эмалированной кастрюле сахар и воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Время от времени смесь сахара и воды надо помешивать. Варить сироп 5 минут, после остудить до комнатной температуры. После перелить в формочку для льда и заморозить.

Выкладываем в кувшин мякоть арбуза, удалив с неё все косточки.

Яблоко и грушу помыть, снять кожуру, порезать на небольшие дольки. Выложить в кувшин.

В качестве дополнительных компонентов можно использовать дольки цитрусовых – апельсина, мандарина.

Вылить в кувшин сахарный сироп, добавить кубики из нашего сиропа и газировки такое количество, чтобы кувшин оказался полным.

Всё перемешать и разливать по бокалам.

Лимонад Арбузный огурец – профессиональный коктейль от знаменитых барменов

Казалось бы, в этом напитке соединены продукты, которые сложно объединить в единое целое. Но как только вы попробуете такой лимонад, то полюбите его всей душой.

Что понадобится:

Как готовить

Арбузную мякоть высыпать в графин.

Добавить туда же порезанные на кубики огурцы.

В отдельной ёмкости смешать сироп фруктозы и минералку, добавить сок лимона. Залить эту смесь в кувшин.

Перемешать и сразу же разлить по бокалам. Подавать со льдом и с украшениями в виде кусочков огурца.

Лимонад с малиной и арбузом на кокосовой воде

Вкусный, полезный и очень экзотический напиток получается из ингредиентов, которые здесь мы будем использовать. Обязательно попробуйте – не пожалеете.

Что понадобится:

Как готовить

Арбузную мякоть порежьте на кубики, сложите в глубокую емкость.

Добавьте туда же свежевыжатый сок лайма, влейте кокосовую воду. Взбивайте блендером в течение 15 секунд.

Всыпьте вымытую малину, продолжайте взбивать еще несколько минут.

Жидкость пропустите через мелкое сито, добавьте немного меда.

Подавайте напиток в высоких стеклянных бокалах со льдом. В качестве украшения можно использовать кружочки лайма.

Арбузно-цитрусовый освежающий лимонад с апельсином и спрайтом

Если у вас намечается вечеринка или просто собираются гости, а в качестве освежающего напитка вы не знаете, что подать – используйте вот этот простой и полезный рецепт. Здесь у нас будет не просто газировка в качестве основы, а популярный напиток Спрайт

Что понадобится:

Как готовить

Из апельсинов выжимаем сок. Делать это удобнее всего с помощью соковыжималки.

В чашу блендера выкладываем мякоть арбуза без косточек, добавляем листочки мяты, мёд, вливаем сок апельсинов.

Всё взбиваем очень хорошо, переливаем в банку или кастрюлю и ставим в холодильник для настаивания на 2 – 3 часа.

Готовый продукт процеживаем, разливаем по бокалам на половину, доливаем спрайта. Украшаем листочками мяты или дольками апельсина. По желанию можно кинуть в каждый бокал и кубики льда.

Вкусный лимонад из арбуза и дыни на каждый жаркий летний день

Если вам по душе не только освежающий арбуз, но и вкусная дыня, то на их основе можно приготовить немало вкусных и полезных летних напитков. Но, пожалуй, самым популярным будет считаться вот такой рецепт:

Мякоть дыни и арбуза порезать на небольшие кубики. Выложить в чашу блендера.

Добавить сюда же листочки мяты и натуральный сок половинки лимона.

Всё хорошо смешать с помощью блендера.

Разлить по бокалам, добавить кубики льда и можно подавать к столу.

Лучший напиток из арбуза и лимона – настоящий лимонад домашнего приготовления

Лёгкий, вкусный, ароматный и очень освежающий напиток, который станет настоящим украшением любого стола. Пить его можно в любой жаркий день – готовится фреш быстро, выглядит красиво, а самое главное – он невероятно полезен.

Что понадобится:

Как готовить

Вы можете взять лимонную газировку, Sprite или любой другой, ваш любимый напиток. Если же вы такие напитки не любите, можно взять простую газированную воду.

Пюрируйте арбуз в блендере.

Добавьте лимонный сок и мёд.

Смешайте до однородности.

Разбавьте газированным напитком до желаемой консистенции.

Положите в стакан несколько кубиков льда, налейте лимонад, украсьте долькой лимона и наслаждайтесь освежающим вкусом!

Лимонад из арбуза и мяты – настоящий летний вкус

Лимонад из арбуза с добавлением листочков мяты – это настоящее удовольствие для тех, кто любит свежие напитки в самую сильную летнюю жару. Освежающий, вкусный – это идеальный напиток для всей семьи.

Что понадобится:

Как готовить

Мякоть арбуза порезать на кубики, удалить все семена.

Сложить кусочки арбуза в чашу блендера. Влить чашку воды.

Это может быть просто питьевая вода или газировка. Если арбуз не очень сладкий, добавить немного сахара по вкусу, примерно 2 чайные ложечки.

Влить лимонный сок. Взбить до однородного состояния.

Полученную смесь процедить, попробовать на вкус – можно добавить немного мёда.

Разлить по стаканам, украсить листиками мяты и дольками лимона. По желанию – добавить в напиток кубики льда.

Полезный летний напиток из арбуза с базиликом

Что понадобится:

Как готовить

Из арбуза делаем пюре блендером или толкушкой.

Из лимона выжимаем сок.

Соединяем арбузное пюре, лимонный сок, мед и воду, листья базилика.

Отправляем в холодильник на 30 минут. Подаем со льдом.

Как правильно резать арбуз? Что можно сделать из арбуза, как украсить арбуз своими руками?

Фигурные кусочки для салат-коктейлей и декора

Вам могут пригодиться и другие способы, как нарезать арбуз на кубики или другие фигурки. С помощью обычных формочек для печенья вы сможете получить кусочки почти любой формы. Если вас заинтересовал этот способ, выбирайте лаконичные простые формы без мелких деталей: звёзды, сердечки, ромбы, круги.

Работайте на большой плоской поверхности. Сначала отрежьте от арбуза круг, по мере возможности удалите косточки. С помощью формочки вырежьте фигурки и дайте стечь лишнему соку. Такими фигурками можно украшать фруктовые торты, мороженое, сорбеты и другие десерты. Отлично сочетаются арбузные фигурки и с солеными закусками из сыра, рыбы, овощей-гриль.

Слайсер для ровных долек

Тем, кто любит традиционную нарезку этого ароматного лакомства, рекомендуем приобрести слайсер. Особенно он подойдет, если есть арбузы приходится часто и не хочется лишней мороки. Он позволит получить ровные дольки.

Установите приспособление сверху, положив на основу, и опускайте ручки по направлению книзу. Чтобы спелый плод разрезался, нужно приложить совсем крохотные усилия, но получившийся результат того стоит.

Ножи в слайсере не разрушат мякоть, и легко удалят даже самую толстую кожуру. Учитывайте диаметр такого прибора при покупке фрукта в магазине. Нужно помнить, что аккуратные дольки будут только при правильно подобранной окружности плода и приспособления.

Не выкидывайте арбузные корочки, ведь из них можно приготовить ароматные цукаты. Очистите их от верхней кожицы и нарежьте произвольно. Засыпьте сахаром (на 500 г долек его нужно взять ровно вполовину меньше) и положите 2 г лимонной кислоты. Доведите до кипения, а потом доваривайте на медленном огне. Можно дополнить щепоткой ванилина. Выложите шумовкой на противень, застеленный пекарской бумагой, и дайте просохнуть. Посыпьте сахарной пудрой и вкусные цукаты готовы!

Приспособления для нарезки арбуза

Для резки полосатых ягод обычно используются следующие инструменты:

Чаще используются большие ребристые и гладкие ножи. С их помощью можно нарезать арбуз по-разному. Тесак чаще используют для быстрой очистки кожуры. Остальные приспособления предназначены для нарезки арбуза кусками определенного вида и формы.

Ложка нуазетка

Слайсер

Для более быстрой нарезки арбуза традиционным методом пригодится слайсер. Его острые ножи в один момент нарежут целую ягоду на ровные куски без повреждения мякоти. Это особенно подходит для тех, кто часто ест бахчевые. Слайсер представляет собой систему лезвий в круглой пластмассовой оправе. В центре приспособления округлое лезвие с диаметром около 4-5 см. От него лучами отходят в разные стороны 12 прямых лезвий, упирающихся в пластмассовый круг-основу с ручками. В случае со слайсером важно учитывать его диаметр при покупке арбуза.

Щипцы

Как нарезать маленький арбуз

Если вы высаживаете небольшие арбузы или купили такой миниатюрный фрукт на рынке, можно применить для них особый вариант нарезки. В начале его разделяют на идентичные части. После этого срезают белую мякоть и корочку. Далее укладывают половинку в подходящую по размеру чашку так, чтобы ее верхушка лежала внизу. Затем он разрезается поперек и вдоль на 4 доли, которые можно тут же съесть.

Не все знают, что если под рукой не оказалось ножа, справиться с нарезкой плода поможет обычная монета. Не забудьте ее хорошо вымыть! Вставьте монетку в кожуру и легонько придавите так, чтобы она попала внутрь. Это приведет к тому, что кожица полопается. Дальше можно есть арбуз ложкой. Для такого способа лучше всего подходят маленькие плоды.

Жевательные конфеты

Какой ребёнок (да и взрослый) не любит мармеладных мишек или другие жевательные конфеты? В сезон арбузов их можно сделать самостоятельно.

Жевательные конфеты

Для этого вам понадобится два стакана свежевыжатого арбузного сока, полстакана сока лимона и шесть столовых ложек желатина. Если арбуз не очень сладкий, можно использовать также мёд. Растворите желатин в половине сока арбуза. Вторую часть сока нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения. Затем аккуратно влейте туда сок с растворённым желатином. Перемешивайте, пока жидкость не станет однородной. Добавьте лимонный сок (и мёд, если хотите подсластить). Тщательно размешайте и разлейте по формам. Отлично подойдут силиконовые — из них проще извлекать застывшие конфеты. Когда желе остынет до комнатной температуры, отправьте его в морозилку на 30 минут. После полного застывания конфеты можно хранить просто в шкафу.

Способы нарезки в зависимости от местности

Представленные ниже варианты отлично подойдут для праздников и фуршетов. А справиться с разрезанием сочной мякоти можно за 5 минут:

Если вы приобрели мини-арбуз, нарежьте его в виде «розочки».

Арбуз нарезанный в форме лебедей

Этот способ поможет украсить половинку нарезанного арбуза. Его предварительно можно порезать на квадратики, а сверху поместить лебедей вырезанных из круга арбуза.

Простые и сложные методы нарезки арбуза позволяют красиво и оригинально подать на стол ягоду, которая украсит и разнообразит праздничное застолье или посиделки с друзьями.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: По каким признакам определить сочную и спелую дыню

Интересная подача

Можно воспользоваться способом, при котором фрукт ставят в своеобразной корзинке из кожуры. Лучше всего взять для этой цели кожуру от другого арбуза.

Выньте мякоть специальной ложечкой с очень длинной ручкой. Действуйте аккуратно, иначе можно легко повредить будущее украшение стола. После этого нужно перевернуть арбузную кожуру (предварительно поставьте большой таз), чтобы весь сок смог стечь.

Чтобы изделие было еще красивее, надрежьте края в виде небольших треугольничков. Если очень постараться, можно сделать своеобразные волны или даже воткнуть в кромку фрукта зубочистки с нанизанными на них ягодами. Очень эффектно будет смотреться оформление краев корзинки вишенками или клюквой.

Арбуз нарезанный в виде цветка

Процесс нарезки:

Как правильно есть арбуз

Как правильно есть такую сочную ягоду? Согласно правилам этикета арбуз берется за зеленое основание и укладывается на тарелку. Что касается рук, то их промакивают бумажной салфеткой. От каждой порции отрезают по чуть-чуть и выковыривают семечки с помощью вилки.

Если в рот всё-таки попала семечка, ее кладут на край тарелки, предварительно выплюнув на кончик столового прибора (сделайте это незаметно для других). Можно воспользоваться для этой цели салфеткой.

Также обратите внимание:

Как выбрать свежее мясо?

Как хранить зеленый лук в холодильнике долго
[Всего: 19 Средний: 2.9/5]

Капрезе

Для приготовления этой итальянской закуски в оригинале выкладывают по кругу помидоры, моцареллу и листья базилика. А если томаты заменить арбузом, получится яркое вкусовое сочетание.

Арбузный капрезе

Вырежьте из мякоти арбуза звёзды или любые другие фигуры в зависимости от того, какая форма под рукой. Укладывайте на тарелку слоями: арбузы, дольки моцареллы и листья рукколы. Сбрызните оливковым маслом и чуть-чуть посолите каждую «пирамидку». Сверху уложите по одному кусочку арбуза и полейте капрезе бальзамической глазурью.

Арбузный торт

Если Вы девушка или женщина, то наверняка следите за фигурой, а значит и на Ваш праздник придут подруги, которые тоже считают калории. Порадуйте себя и гостей вкусным и полезным арбузным тортиком.

Можно просто разрезать арбуз на кружки, уложить их в виде многоярусного торта и украсить дольками фруктов и ягодами.

Фруктовый торт с арбузом

Можно целый арбуз превратить в полноценный торт, обмазав его взбитыми сливками и посыпав миндальными хлопьями.

Арбузный торт со взбитыми сливками

Арбузный торт со взбитыми сливками и миндальными хлопьями

Для создания таких фруктовых тортов можно использовать дыню, она отлично ладит с арбузом.

Можно для каждого гостя сделать арбузный капкейк, для этого из арбуза сделайте основу и украсьте ее взбитыми сливками и кондитерской посыпкой.

Капкейки из арбуза

Оформление арбуза. Как красиво оформить и подать на стол арбуз

Арбузный сезон только начинается, и можно порадоваться вкусному лакомству на наших с вами столах! Однако радость будет больше от красивого оформления желанного этого желанного летнего лакомства. Особенно актуально это при оформлении праздников, особенно детских! Ниже представлены способы оформления и подачи на стол арбуза. Пусть на вашем празднике будет весело!

Подберите свой рецепт

Вымойте арбуз под прохладной проточной водой и высушите. На разделочной доске поместите арбуз на бок и разрежьте его напополам. При этом, желательно смотреть положение арбуза, он не должен качаться. Мы должны обеспечить крепкую и надежную основу. Если все же не получается найти ровную и устойчивую поверхность, можно срезать небольшой слой кожуры ножом. Раскроите вторую половину арбуза еще на пополам. Теперь у вас есть крепкая основа — 1/2 часть арбуза, и 1/4 часть для создания гоночного автомобиля. Теперь необходимо убрать арбузную мякоть, оставив только корку. Для этого хорошо подойдет ложка или совок. Для рисунка используйте шаблон авто и стойкие к стиранию маркеры для наметки рисунка. Ножом необходимо тщательно вырезать контуры гоночного автомобиля, приложить шины из картона и закрепить их кнопками. Несколько штрихов: добавьте наклейки для кузова автомобиля. Для скрепления авто с основой используйте крепление вроде карандаша, либо несколько зубочисток, прочно вставленных как в основу, так и в авто. Арбузную мякоть необходимо порезать на кусочки или, используя маленькую ложечку, сформировать шарики. Смешать с другими фруктами или ягодами, которые есть у вас в наличии и красиво выложить в основу. Композицию можно дополнительно украсить флажками, используя фотокопии, вырезки из журналов или спортивные наклейки.

В этой композиции использован тот же принцип, что и в предыдущей. Разница — в оформлении. Использованные здесь для оформления материалы: рогатка, зубочистки, картон для создания эффекта воды. Обратите внимание, что из основы мякоть в этом случае не убирается, а на создание композиции идет вторая половина арбуза. В связи с этим, в исполнении данная композиция проще.

Создать такого ёжика своими руками очень просто. Необходимо разрезать арбуз выше половины так, чтобы один из краев образовывал мордочку, убрать арбузную мякоть и превратить в шарики с помощью ложечки (или просто порезать на кубики). С помощью ягод винограда и зубочисток сделать глаза и нос (предварительно вырезав его форму из коры арбуза). Лапки также нужно вырезать и просто положить на блюдо, либо также закрепить зубочистками. Сделать ножом зазубрины по краям основания (имитация иголок), а также иголки по бокам. Теперь нужно поместить внутрь нарезанную мякоть, вставив в нее по верху зубочистки.

Постепенно, следуя от простого к сложному можно научиться создавать вот такие корзинки, используя для нарезки арбузной мякоти обычные формы для выпечки печенья. Декоративные элементы крепятся к основанию зубочистками.

Или можно приготовить вот такой несложный арбузный торт. Арбуз просто порезан на кусочки, которые уложены в форму торта. Здесь использованы взбитые сливки, ягодное ассорти, мята для украшения и свечи.

А вот это несложный способ подачи прохладительных напитков. Конечно, здесь имеются в виду соки. Необходима специальная втулка, которая используется для пивных кег и шпагат для декора. Кожура арбуза, для устойчивости, немного отрезается. Однако не переусердствуйте, чтобы при удалении мякоти не образовалась течь. Сама же мякоть удаляется через отверстие сверху.

Проявите свою фантазию и побудьте немного ребенком! Это поможет вам играючи создать праздничное настроение себе и своим близким!

Мармеладные дольки для взрослых

Этот десерт станет королём вечеринки, ведь это выпивка и закуска одновременно.

Алкогольное желе

Возьмите 5–7-килограммовый арбуз. Разрежьте его пополам. Извлеките мякоть. Корка будет служить формой для желе. Смешайте 250 граммов красного желе в порошке и 60 граммов желатина и растворите в четырёх стаканах кипятка. Затем добавьте в смесь водку или другой алкоголь по вкусу. Тщательно перемешайте и залейте этой жидкостью половинки арбуза. Отправьте в холодильник на четыре часа, пока желе полностью не застынет. Затем порежьте арбуз, и можно начинать веселье.

Арбузные композиции

Украшением праздничного стола могут стать композиции из арбуза. Мякоть арбуза можно извлечь с помощью круглой ложки для мороженного, из корки сделать забавную мордашку, кролика, рыбку или голову крокодила. Когда корка будет оформлена, можно наполнить ее теми же арбузными шариками и другими ягодами и кусочками фруктов.

Красивая подача арбуза и фруктов

А вот как можно подать канапе из арбуза и других ягод и фруктов.

Фруктовые шашлычки в арбузной корке

Арбузный сорбет

Очень вкусное летнее лакомство, которое придется по вкусу и взрослым и детям.

Арбуз следует заморозить, а затем измельчит в блендере с сахаром. Получившуюся массу можно уложить в арбузную корку вперемешку с шоколадной крошкой. Блюда сразу разрезаете на дольки и съедаете.

Арбузный сорбет. Фото рецепт

Разный фруктовый сорбет можно подавать на арбузных стаканчиках.

Как сделать ликер из арбуза в домашних условиях

Для приготовления нужно выбрать ягоду весом 5-7 килограмм. Стоит покупать на рынках, в супермаркетах или киосках вдали от приезжей части.

При покупке стоит обратить внимание на внешний вид:

Важно! Необходимо простучать стенки арбуза. Звук должен быть звонкий – это говорит о том, что продукт полностью поспел.

Не стоит выбирать арбуз, если звук глухой – он перезрел.

Для приготовления настойки стоит выбирать арбуз — «девочку». Плод отличается формой и структурой – приплюснутый и более сладкий.

Домашний крюшон в арбузе

Эффектной подачей крюшона, приготовленного в домашних условиях, можно порадовать даже самых изысканных ценителей вкусных, полезных и красивых напитков. Выполнить рецепт с добавлением шампанского не очень сложно. А преподносить необходимо прямо в арбузе – в этом его и особенность.

Для приготовления алкогольного крюшона понадобятся:

Для приготовления домашнего крюшона необходимо брать только очень спелый плод, вес которого больше 8-9 кг. Апельсиновый ликер может заменить другая имеющаяся в наличии фруктовая настойка. Выбирая полусладкое либо сухое вино, вы легко регулируете уровень сладости крюшона.

Можно использовать этот рецепт и для приготовления крюшона без алкоголя. Для этого необходимо только лишь заменить все спиртные напитки сильно газированной водой.

Выбирая для приготовления любой из предложенных рецептов: будь то настойка на арбузе или многокомпонентный домашний крюшон, вы с легкостью расширите свои кулинарные способности, к тому же будете иметь абсолютную уверенность в отсутствии каких-либо вредных добавок в напитке.

Употребляйте красиво и с удовольствием!

В летний период на рынках, в магазинах можно купить рекордно большую ягоду — арбуз. Его ароматная, очень сочная мякоть утолит жажду в летний зной, порадует сладеньким приятным вкусом.

Родина арбуза Африка. В Европу растение завезено землепроходцами в ХІ ст. В наше время это одно с любимых лакомств детей и взрослых.

Коктейль из арбуза с водкой

Данная ягода может быть использована для приготовления разных алкогольных или безалкогольных коктейлей. К примеру, из мяты, лайма, сахара и арбуза готовят очень вкусный мохито, который могут попробовать даже дети. Плод может быть использован для приготовления:

Если вы хотите удивить своих друзей умением готовить необычные и вкусные коктейли, то можете использовать следующий рецепт.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепты арбуза с водкой

Как накачать арбуз водкой с помощью шприца?

Арбуз, пропитавшийся алкоголем, разрезайте на кусочки и ешьте с удовольствием.

Как влить в арбуз водку через воронку?

Воронка может быть любого размера, желательно, с длинным «хвостиком».

Простой способ

По сути, так готовят классический крюшон, вы тоже можете использовать это название.

Рекомендуем почитать: Настойка конского каштана: лечебные свойства, применение для суставов и от варикоза

Арбузная водка для дам

Женщины обычно более требовательны к вкусу напитков и предпочитают ароматное и подслащенное спиртное. Для них существует усовершенствованный рецепт.

Вариант для мужчин

Сильная половина человечества отдает предпочтение суровым напиткам. Для них предлагаем рецепт крепкого сладко-жгучего и согревающего алкоголя.

Арбузно-водочный коктейль

Алкогольные коктейли

Фруктово-ягодные алкогольные коктейли пользуются особенной популярностью в знойные летние вечера. Они освежают и приятно кружат голову. Однако увлекаться не стоит. Коварство напитков в том, что опьянение может наступить неожиданно.

Коктейли следует пить сразу после приготовления, иначе они теряют свой вкус.

С водкой

Приготовить шейк просто. Понадобится блендер и 15 минут.

Вместо водки можно взять разбавленный спирт или самогон.

С шампанским

Свежесть арбуза в совокупности с игристым шампанским не оставит равнодушным никого.

По желанию в коктейль можно добавить тростниковый сахар.

С ромом

Арбузный дайкири в домашних условия можно сделать из мякоти полосатой ягоды и светлого рома.

Полезное видео с рецептами коктейлей:

С вином

Это коктейль носит название «Арбузный крюшон». С приготовлением придется постараться, но результат стоит потраченного времени.

Маргарита из замороженного арбуза

Этот рецепт – интерпретация популярного коктейля «Маргарита». Готовится он легко дома в блендере. Напиток станет хитом вечеринки.

Арбуз для «Маргариты» можно заморозить впрок в сезон. Алгоритм действий прост:

Замороженный арбуз можно хранить до 1 года.

Арбузный Физ с джином

Еще один простой алкогольный коктейль из арбуза с джином. Готовится за 5 минут в блендере. Благородный можжевеловый аромат джина великолепно сочетается с фруктовой свежестью.

С мартини

Этот шейк предназначен для ценителей вермутов. Количество ингредиентов представлено для приготовления 3-х порций.

«Арбузный» эль

Слабоалкогольный напиток со своеобразным вкусом и приятным ароматом.

Арбузная кайпиринья

Расслабляющий, сладковатый коктейль с Кашасой станет хитом в знойный летний вечер.

Польза огромной ягоды

Если детки любят полакомиться арбузом, порезанным дольками или заморожены, то взрослые придумывают более пикантные «остренькие» способы употребления. Превосходные вкусовые качества ягоды, делают его первоклассной основой ароматных настоек. Арбузная настойка часто является изюминкой праздничного стола, хорошим способом удивить и порадовать друзей. Распить кусочки полезной ароматной ягоды в кругу друзей — приятное проведение досуга.

Кажется, нет ничего тяжелого в приготовлении настойки. Но во время приготовления нужно побеспокоиться о качестве и приятном вкусе. Не испортить продукт. Правильно сделать выбор арбуза, соблюдать правильные пропорции в приготовлении.

Арбузом можно радовать себя часто. В его мякоти содержится ряд витаминов, сахара, что легко усваиваются организмом, фолиева кислота, каротин. Ценными являются и семена ягоды.

Какие напитки можно приготовить из арбуза

Помимо всех вышеперечисленных разновидностей алкогольных напитков из арбуза, используют плод для приготовления и многих других напитков.

Наиболее популярными считаются:

Рецепт приготовления настойки из арбуза

Приступим к приготовлению:

Срок годности у настойки составляет 1 год. Крепость – 35 %.

Процесс приготовления пьяного арбуза:

Тщательно вымойте арбуз с мылом, под проточной водой. После этого вытрите его насухо с помощью бумажного или обычного полотенца.

Возьмите крышку от бутылки алкогольного напитка, который вы планируете использовать. Поместите его на верхнюю часть арбуза и обведите маркером.

С помощью штопора или любым другим удобным способом, на месте обведенной окружности сделайте отверстие по намеченному размеру. Отделите кожуру и часть мякоти.

Удаляем примерно три – пять ложек мякоти арбуза под снятой кожурой.

Вставьте деревянную или металлическую шпажку в проделанное в арбузе отверстие. Протолкните ее через мякоть до упора. При этом нужно быть осторожным, чтобы не проколоть кожуру на обратной стороне арбуза. Такую процедуру необходимо проделать несколько раз, при этом шпажкой необходимо прокалывать арбузную мякоть в разных местах. Это позволит свободно циркулировать алкоголю внутри арбуза.

Немного наклонив арбуз набок, вставьте горлышко бутылки с алкогольным напитком в проделанное в арбузе отверстие как можно глубже. Сделать это нужно так, чтобы бутылка надежно зафиксировалась в арбузе.

Поставьте арбуз таким образом, чтобы бутылка находилась в арбузе горлышком вниз. Оставьте арбуз в таком положении до тех пор, пока алкоголь полностью не вытечет внутрь арбуза. Это должно занять примерно 30 минут.

Когда бутылка будет пустой, выньте ее. Закройте арбуз ранее вырезанным кусочком арбузной кожуры. Охладите арбуз и дайте настояться как минимум в течение часа. Лучше всего оставить настаиваться на всю ночь.

Разрежьте арбуз толстыми ломтиками и подайте его на стол.

Как накачать арбуз водкой

В данном напитке главной сложностью является метод добавления спирта в плод. Существует несколько способов приготовления напитка, выбирать можно любой. Арбуз с водкой может быть готов в течении 30-40 минут, а может понадобиться и до 8 часов, чтобы он настоялся. Можно использовать такие методы создания арбузного коктейля:

Как в арбуз закачать водку шприцем

Можно сделать арбуз с водкой, не разрезая его. Вам необходимо иметь:

Инструкция по приготовлению:

Как залить водку в арбуз через воронку

Для второго способа лучше подбирать небольшой плод. Хорошо подходят те, которые имеют правильную форму. Понадобится бутылка 375 мл 40-градусного или любого другого алкогольного напитка. Некоторые люди используют текилу, джин, вино и даже шампанское. Выбор, что добавлять, зависит только от ваших предпочтений. Инструкция:

Рекомендуем почитать: Как пить настойку из сосновых шишек

Как в арбуз закачать водку шприцем

Можно сделать арбуз с водкой, не разрезая его. Вам необходимо иметь:

Инструкция по приготовлению:

Настойка из арбуза рецепт с ванилином

Алкогольные напитки из арбуза могут быть весьма разнообразными, они отличаются не только по вкусу, но и по крепости. Среди множества арбузно-алкогольных напитков особой популярностью пользуется настойка, она готовится довольно быстро и не очень сложно, поэтому справиться с её приготовлением сможет каждая, даже самая неопытная хозяйка.

Ингредиенты

В расчёте на 1 л настойки

Пошаговый рецепт приготовления арбузной настойки

Ликёр из арбуза и наливка из арбуза рецепт приготовления имеют точно такой же, как и арбузная настойка. По сути наливки и настойки – это своего рода разновидности ликёра, поэтому готовить их из сладкой «ягоды» можно по одному рецепту, вкус будет одинаковый – сладкий, с ощутимыми нотками алкоголя.

«Пьяный арбуз» по всем правилам

Ну, дождались! Арбуз выбрали, алкоголь сохранили и принесли. Теперь…

Вырежьте отверстие в арбузе такого же размера, как крышка от бутылки водки.

Поместите носик бутылки в это отверстие и оставьте бутылку в таком положении, чтобы примерно на полчаса, пока водка полностью не впитается.

После этого, поместите арбуз в холодильник, по крайней мере, на час или на всю ночь.

Затем порежьте его на дольки и наслаждайтесь!

Вот примерная схема действий:

Арбуз жареный, мороженый и острый. 5 оригинальных рецептов ВЗЯТЬ 1 АРБУЗ И 0,5 Л ВОДКИ, рома, текилы, шнапса

СДЕЛАТЬ ОТВЕРСТИЕ В АРБУЗЕ – следите, чтобы горлышко бутылки плотно вошло в арбуз

ВСТАВЬТЕ БУТЫЛКУ В АРБУЗ

БУТЫЛКУ ВОДКИ НЕСКОЛЬКО РАЗ ПОТРЯСИТЕ ВВЕРХ-ВНИЗ

ВОДКА НАЧНЕТ СОЧИТЬСЯ В АРБУЗ

20 МИНУТ СПУСТЯ ПОЛОЖИТЕ АРБУЗ В ХОЛОДИЛЬНИК

ЧАС СПУСТЯ НАРЕЖЬТЕ АРБУЗ ДОЛЬКАМИ И ПОПРОБУЙТЕ – ВОДКА ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ — НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ЧТОБЫ БЫЛО УДОБНЕЕ, МЯКОТЬ АРБУЗА МОЖНО ВЗБИТЬ!

Как приготовить арбуз с водкой

Ещё одним интересным вариантом алкогольного напитка является арбуз с водкой. Чтобы сделать этот удивительно пьянящий чудо-коктейль – понадобится минимум ингредиентов и минимальный набор инструментов. Всего за сутки сладкий плод наберётся дурманящих ноток – и его можно будет, как полноценный алкогольный коктейль, преподнести гостям на вечеринке или любом другом торжестве.

Для приготовления понадобится

Как делать арбуз с водкой

Но имейте в виду, что такой напиток быстро, а главное – незаметно пьянит, поэтому в жару с ним нужно быть очень осторожным. Также не рекомендуется вливать в один арбуз более 1 бутылки водки (объёмом 375 мл). Превышение уровня алкоголя в плоде не только существенно портит вкус, но и может быть опасно для здоровья.

Как залить водку в арбуз через воронку

Как приготовить арбузную водку

Приготовить арбузную водку в домашних условиях не составит большого труда. Готовый продукт прекрасно подойдет для праздничного стола, а гости порадуются «натуральным» спиртным напитком.

Арбузная водка готова.

Настойка из арбуза: рецепт с ванилином

Настойка с ванилином сахаром отличается своим мягким и приятным вкусом. Приготовления займет мало времени, а ингредиенты доступны каждому.

Важно! Хранить готовую арбузную водку с ванилином стоит не больше 12 месяцев. После – она портиться и теряет свои вкусовые качества

На стол рекомендуется подавать охлажденную.

Рецепт арбузной настойки

За основу этого напитка можно использовать любой алкоголь:

Арбуз должен быть дозрелый. Сахар добавляется по желанию.

Потребуется:

Рецепт арбузной настойки

Приготовление:

Хранится наливка из арбуза с водкой в темном месте до 1 года. Подавать к столу её нужно охлажденной.

Арбузная настойка на спирте

Этот оригинальный рецепт позволяет одновременно приготовить напиток и закуску. Для его осуществления необходимо иметь под рукой длинную и тонкую металлическую вязальную спицу и как можно более вместительный шприц, снабженный приличной иглой.

Рекомендуем почитать: Свойства настойки календулы, рецепты и как правильно принимать

Алкогольные коктейли с арбузом

Арбузный коктейль бывает безалкогольным, а также с добавлением различных спиртных напитков. На летних вечеринках фруктово-ягодные алкогольные коктейли пользуются популярностью, ведь они освежают, бодрят и приятно кружат голову.

С чем сочетаются в алкогольных коктейлях полосатые ягоды:

Подаются алкогольные шейки в охлажденном виде в высоких бокалах, с коктейльной трубочкой.

Коктейль из арбуза и водки

Приготовление арбузного коктейля с добавлением водки очень простое и не займет много времени.

Приступаем к созданию напитка:

Рецепт с шампанским

Теплым летним вечером в окружении близких друзей можно позволить себе выпить бокал освежающего коктейля с шампанским и арбузом. Будьте уверены, этот простой, но очень вкусный напиток не оставит равнодушным никого из дружеской компании!

Из чего делается коктейль:

Важно! Готовый напиток обязательно процедите через маленькое ситечко.

С мартини

Любители вермутовых напитков будут в восторге от арбузного шейка с мартини.

Ингредиенты для коктейля:

Возьмите три бокала, каждый на треть заполните колотым льдом. Влейте по 10 мл кампари, добавьте мартини и арбузный сок, чтобы заполнить бокалы. Украсить бокалы можно веточкой мяты, долькой цитруса, арбузным ломтиком. Подавайте напитки с коктейльными трубочками.

С ромом

Приготовьте летним вечером арбузный дайкири из светлого рома и арбузной мякоти. Коктейль со сладковатым фруктовым вкусом в сочетании с крепким ромом и цитрусовыми нотками станет настоящим хитом вечеринки.

Что понадобится для арбузного дайкири:

Охладите арбузную мякоть, порежьте на кусочки, положите в чашу блендера, слегка разомните пестиком. Добавьте ром, сахарный сироп, лимонный сок, лед. Хорошенько взбейте, процедите готовый дайкири через стрейнер, разлейте по охлажденным бокалам и сразу подавайте.

Гавайская вечеринка

Если хотите устроить тематическую вечеринку, подходящей лучшей тематикой для летних встреч с друзьями могут стать Гавайи. Кокосы, пальмовые ветви, яркие наряды, веселая музыка, фруктовые закуски и, конечно же, экзотические коктейли – все это может стать атрибутикой для зажигательной вечеринки. Ваши гости с бокалом солнечного напитка почувствуют себя на теплом ночном пляже экзотических островов.

Приготовьте несколько фруктовых коктейлей с алкоголем, и не забудьте удивить гостей уникальным арбузным шейком. Предлагаем на гавайскую вечеринку сделать коктейль из арбуза и текилы. Для одной порции понадобятся следующие ингредиенты:

Как готовить коктейль:

Ароматный алкоголь с арбузом

Настойка готовится с арбуза и хорошей водки. Арбуз с водкой имеет более приятный вкус, нежели с самогоном.

Идеальное сочетание на 1 кг. ягоды-великана – 100 гр. водки. Бутылка пол-литра на 5-6 кг.

Водку, зависимости от предпочтения, можно заменить на другой вид алкоголя. Например, коньяком, шампанским, вермутом. Выбор алкоголя влияет на крепость и вкусовые качества пикантного фруктового блюда.

Как приготовить «пьяный» арбуз?

Кто из нас не слышал о знаменитом алкогольном блюде – арбузе с водкой? Слышали почти все, но далеко не все пробовали это оригинальное яство. Каких только историй на эту тему не ходит среди людей и на просторах интернета! Например, как плотники, работающие на рынке, накачали арбуз спиртом и оставили «дозревать» возле лотка с другими арбузами. А его, по чистой случайности, купила молодая мама и накормила им сына с друзьями… Или, как весело гуляющая компания внезапно захотела арбуза с водкой среди ночи, и при покупке шприца в круглосуточной аптеке их задержала милиция – решила, что наркоманы…

Много историй и мифов ходит о водочных арбузах, но все-таки как правильно накачать арбуз водкой? Давайте разберемся, что представляет из себя рецепт арбуза с водкой.

Итак: для начала, нам нужны арбуз и водка. А также шприц и вязальная спица. Зачем спица? Проколоть жесткую арбузную корку иглой шприца, не повредив последнюю – почти невозможно, потому необходимо сделать прокол спицей. Впрочем, тонкий гвоздь или нечто подобное тоже подойдут. Прокалывать следует у самого хвостика арбуза. Кстати, плод должен быть очень спелым, «сахарным», чтобы в самом центре у него была пустота. В нее и должен вести прокол спицы. Затем, в получившееся отверстие, при помощи шприца, делаем водочные инъекции. Шприц лучше брать объемом от восьми кубов, ну а марка водки – по вкусу. Когда вся водка будет перекачена из пункта «Б» в пункт «А» («Б» — бутылка, «А» — арбуз), следует замазать отверстие пластилином или закрыть любым другим способом. После чего кладем арбуз в прохладное место – пусть пропитывается. Сколько настаивать арбуз с водкой, чтобы он полностью пропитался? Для этого нужно примерно семь — девять часов. Так что, если хотите подать вашим гостям такое оригинальное блюдо, его приготовлением нужно озаботиться заранее.

Отдельно стоит сказать о пропорциях. Идеальное сочетание: примерно сто грамм водки на один килограмм арбуза, т.е. стандартная «поллитра» — на арбуз весом в пять — шесть килограмм.

Как вы видите, рецепт коктейля из арбуза с водкой довольно прост. Кроме того, вместо водки можно использовать и другой алкоголь — коньяк, спирт или даже мартини и шампанское. Естественно, крепость и вкус «алкоарбуза» полностью зависит от того, что именно вы в него впрыснете.

Такое вот необычное блюдо для любителей экзотики. Выпивка и закуска – два в одном, так сказать. Если вы любите экспериментировать, то это блюдо – именно для вас. Однако, делая арбуз с водкой, стоит помнить одну важную вещь: при таком сочетании, опьянение наступает почти незаметно, поэтому употреблять блюдо стоит крайне аккуратно.

Предлагаем также почитать отзывы от попробовавших этот рецепт арбуза с водкой:

— Сделали с друзьями водочный арбуз и приподнесли его на день рождения имениннику. Оригинальное алкогольное блюдо понравилось как имениннику, так и гостям. Очень свежий и насыщенный вкус арбуза, алкоголь при этом практически не чувствуется. Пропорцию брали 50 грамм водки на килограмм арбуза. Очень рекомендую попробовать — отличный вариант для вечеринки.

— Давно хотела попробовать накачать арбуз водкой, и вот, наконец, нашелся повод — девичник по случаю свадьбы. Сделали все, как написано в рецепте. Получилось очень вкусно, но и очень алкогольно. Так что советую попробовать, но девушкам нужно быть осторожнее, так как из-за приятного вкуса опьянение наступает незаметно. Не переборщите с арбузными дольками!

Настойка на арбузе

В летнюю жару напиток из арбуза станет украшением любого стола. Но, для начала необходимо выбрать

правильную ягоду, спелую, вкусную и без химических добавок. Для приготовления вкусной арбузной настойки в домашних условиях можно взять за основу следующий рецепт.

Ингредиенты для 1 литра напитка:

Активное время приготовления около 30 минут.

Рецепт настойки на арбузе.

Не забудьте взболтать ее перед употреблением.

Настойка из арбуза на водке

Алкогольные напитки можно настаивать на мякоти данного плода. Вы получите наливку с ароматным, насыщенным вкусом. Рецепт напитка следующий:

Обколотый арбуз простейший арбузный ликёр

О «пьяном арбузе», наверное, слышали все – ягода накачивается водкой, режется и подается на стол. Все пьяные и довольные, гештальт завершен. Но просто набухаться – не наша цель. На основе «пьяного арбуза» мы сделаем хороший, выдержанный напиток, который приятно будет смаковать долгими зимними вечерами в хорошей компании. Для такого ликера, кстати, даже не понадобится банка – все будем делать прямо в самом арбузе, в том-то и оригинальность рецепта.

Делать ликер просто и весело! Нам понадобится целая бутылка алкоголя и арбуз.

Если пропорции выдержаны правильно, приготовленный таким нехитрым способом в домашних условиях ликер из арбуза получается легким и ненавязчивым, по крепости он не превосходит вино, выходит довольно сладким даже без сахара, обладает бледно-розовым, а после тщательной фильтрации – почти прозрачным цветом и тонким арбузным ароматом. Употреблять его хорошо в слегка охлажденном виде или в составе коктейлей.

Как приготовить ликер из арбуза на спирту

Возможет и вариант того, как сделать ликер из целого арбуза, — такой напиток очень вкусен, ароматен и натурален, ведь настаивается она прямо в тыквине арбуза. Для приготовления понадобится большой, спелый и сладкий арбуз.

Обмойте целый плод арбуза проточной водой и оберните его скотчем или пищевой пленкой, оставив свободным только небольшой участок сверху вокруг хвостика. В этом месте с помощью толстой иглы или спицы продырявьте кожуру и через данное отверстие шприцом введите спирт в мякоть плода. Выдерживайте плод на солнце следующие 2 недели, пока мякоть будет превращаться в ликер, изредка аккуратно встряхивая плод.

Перед подачей надрежьте сверху арбуз и слейте из него жидкость, профильтровав затем ее через ткань. Вот такой простой и эффектный рецепт ликера из арбуза, позволяющий еще и полакомится мякотью.

Оригинальные рецепты для яркой вечеринки: как сделать арбуз с водкой

Хотите удивить гостей за праздничным столом или вам надоели скучные промышленные алкогольные напитки? Для любителей экзотики здесь описаны рецепты необычного блюда, которое легко приготовить в домашних условиях. Арбуз с водкой — интересное и смелое решение. Как арбуз накачать водкой, спиртом, сделать коктейль, крюшон, а также много полезной информации вы найдёте в этой статье.

Выбор и подготовка ягоды

Арбуз выбираем полностью зрелый, так как в нем есть пустоты, которые и будут заполнены водкой; вес ягоды — 5 – 6 кг.

Для арбузной водки выбирается только спелая ягода

Как накачать арбуз водкой

Арбуз — идеальная закуска к водке. В нашем рецепте оба ингредиента находятся в одном блюде. Существует несколько способов их соединить.

С использованием шприца

Спирт крепостью 96 градусов оптимально разводить водой в соотношении 2:3 и отстаивать 7 дней в темном помещении. Желающие могут воспользоваться таблицей Фертмана:

Важно лить спирт в воду, а не наоборот

Шприц при этом используется с длинной иглой, которой мы прокалываем плод со всех сторон и оставляем в холодильнике на 10 – 15 минут. Этого достаточно, чтобы водка в арбузе распределилась равномерно.

Для арбузной водки используется только качественный продукт

Используя воронку

Нам понадобится арбуз массой до 3 кг и 375 мл водки

До того, как в арбуз закачать спирт или водку, важно убедиться в их качестве

Как сделать арбуз с водкой при помощи хозяйственной воронки:

Подают такие арбузы, разрезав их на порционные кусочки.

Рецепт арбузной настойки

За основу этого напитка можно использовать любой алкоголь:

Арбуз должен быть дозрелый. Сахар добавляется по желанию.

Рецепт арбузной настойки

Коктейль из водки и арбуза

Его готовят прямо перед подачей на стол. Потребуется всего 15 минут.

Домашний крюшон

В переводе с французского крюшон — это кувшин. Существует множество рецептов изготовления этого напитка.

Для одного из них потребуются:

Подавать можно прямо в арбузной стенке или разлить по бокалам.

Как накачать арбуз водкой и другие способы комбинирования этих продуктов

арбуз с водкой
Правильный выбор арбуза залог хорошей настойки

При выборе арбуза предпочтение стоит отдать сезонному урожаю отечественной продукции (август-сентябрь), так можно исключить нежелательные нитраты и всевозможные консерванты в составе продукта. При желании приготовить арбуз с водкой или ягодный коктейль следует выбирать спелый, но не переспелый плод, так как сделанный продукт предполагает порционную нарезку. Перезревший арбуз хорошо подойдет для настойки. Лучше выбрать арбуз среднего размера, весом 6 или 7 килограмм. Звонкий, не глухой, звук от постукивания по арбузу подскажет о том, что плод спелый. Сухой хвостик, более круглая форма с широким «родимым» пятном на противоположном полюсе («девочка») подскажут о том, что арбуз сладкий. Секреты арбуза с сюрпризом к праздничному столу и как сделать арбузную настойку следует рассмотреть подробнее.

Как накачать арбуз водкой

Смысл в том, чтобы крепкий напиток попал в ягоду и равномерно распределился внутри. Для сохранения целостности, необходимо знать как грамотно и аккуратно накачать арбуз водкой. Для этого применяется два распространенных способа.

Накачиваем водкой арбуз используя шприц

Для этого следует подготовить:

В тщательно вымытом арбузе спицей необходимо сделать несколько глубоких (не сквозных) проколов/отверстий вокруг хвостика.

Перелить водку в емкость, удобную для забора в шприц.

С помощью шприца и толстой иглы заливать алкоголь в проделанные отверстия, при необходимости сделать дополнительные.

Заткнуть отверстия бамбуковыми палочками (шпажками), оставить в холодильнике для настаивания/пропитывания на 7÷9 часов.

Как залить водку в арбуз используя воронку

В арбузе для этого ножом осторожно вырезают глубокое конусообразное отверстие со стороны хвостика. «Крышечку» с хвостиком аккуратно откладывают в сторону

Арбуз надежно устанавливают в подходящую посуду. В проделанное отверстие вставляют чистую кухонную воронку, наполняют водкой. Алкоголь «расходится» по арбузу не сразу, а в течение некоторого времени. Каждый раз на период впитывания алкогольной порции необходимо ставить плод в холодильник. После полного «вливания» бутылки, отверстие закрывают «крышечкой», арбуз оставляют в холодильнике на 3÷4 часа.

Совет: для ускорения процесса стоит взять плод весом 3 или 4 килограмма и бутылку водки емкостью 250 гр. Количество арбузов зависит от потребности. Накачивая арбуз таким способом, затраченное время сокращается в два раза. Подавать «пьяную» ягоду лучше после обеда. Уместно также использовать эффект неожиданности для поднятия общего настроения и держать подальше от детей.

Рецепт приготовления настойки из арбуза

Подают к обеду или ужину в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными закусками.

Настойка на арбузе требует больше времени для приготовления. Использовать можно не только водку, подойдет любой крепкий алкогольный напиток: разбавленный этиловый спирт, самогон (двойной перегонки).

Степень сладости настойки определяется вкусами и предпочтениями винокура.

Настойка из спелого арбуза на водке готова. Ожидаемая крепость: 30÷35 град.

Продукт подают к столу охлажденным. Хранить в стеклянной закупоренной таре можно до 12 месяцев.

При увеличении порции сахара, добавлении ванили или корицы при варке сиропа, получается арбузный ликер. Сколько настаивать такой напиток определяет дегустация.

Арбуз с водкой — как накачать шприцом и рецепты настойки. Как сделать арбуз накаченный водкой

Для всех любителей необычных алкогольных напитков летом открывается прекрасный вариант попробовать что-то новое. Один из оригинальных рецептов приготовления включает в себя водку и арбуз. Этот напиток легко готовится, обязательно поможет удивить ваших гостей. Зимой его сделать не получится, потому что нужна свежая ягода.

Как накачать арбуз водкой

Как в арбуз закачать водку шприцем

Можно сделать арбуз с водкой, не разрезая его. Вам необходимо иметь:

Инструкция по приготовлению:

Как залить водку в арбуз через воронку

Настойка из арбуза на водке

Коктейль из арбуза с водкой

Если вы хотите удивить своих друзей умением готовить необычные и вкусные коктейли, то можете использовать следующий рецепт. Ингредиенты:

Тропическая ваза-чаша из арбуза

В далекие далекие времена не было другого способа сделать чашу/тарелку/вазу как если только из кожуры какого нибудь растения, например кокоса. И сегодня в этой инструкции я расскажу как сделать такую «древнюю» чашу из арбуза.

Для этого проекта вам понадобится:

— арбуз
— ложка
— чашка, для придания формы
— фен (в идеале)

И немного терпения

Шаг 1: Съест арбузную мякоть

Пожалуй, самая приятная часть! Перед работой нужно подкрепиться.

Шаг 2: Нарезаем бороздки на кожуре

Метод нарезки, который пришелся мне по душе: сначала я сделал перпендикулярный надрез примерно на 2 мм вглубь, а затем срезал кожуру вокруг него под углом примерно 45 градусов.

Шаг 3: Сушка

Даже в кожуре арбуза полно воды, и нам нужно от нее избавиться. Сделать это нужно быстро, чтобы на кожуре не появилась плесень, и она не начала подгнивать. Сушку можно сделать несколькими способами. Опишу те, что я испробовал.

Сначала я хорошенько промокнул кожуру кухонным полотенцем, чтобы оно впитало часть влаги.

Затем я начал сушить ее феном, но очень быстро утомился.

Не попробовал вариант с печью, думаю он тоже мог бы сработать.

Арбуз, а точнее его кожура, усохла в два раза, с 8 до 4 мм в толщину. При этом она потеряла жесткость, и стала податливой.

Шаг 4: Вывернем на изнанку

Вывернем арбуз наизнанку, и натянем на поверхность какой нибудь подходящей по размерам чаши или вазы, чтобы он принял ее форму.

Сверху кожуру можно чем нибудь придавить, чтобы получилось плоское донышко.

Шаг 5: Арбузная ваза готова!

Постепенно вся оставшаяся влага выйдет из кожуры и она снова затвердеет, но уже по нужной вам форме.

Как видите, бороздки которые мы сделали раньше, сформировали интересный узор.

P.S Имейте ввиду что такую вазу нельзя мыть и ставить в помещения с большой влажностью, так что по большому счету, это просто интересный предмет декора.

Как засолить арбузы кусочками в кастрюле, ведре или банке?

Сезон заготовок в самом разгаре. Погреба заполнены различными разносолами и многих уже нечем удивить. Но не в нашем случае. А удивлять мы будем соленой ягодой! Да-да, это не опечатка, именно большой полосатой ягодой под названием арбуз!

Среди моих знакомых такую закуску давно никто не готовил, а некоторые вообще ни разу не пробовали. И вы бы видели их восторг, когда я подала на стол эту лакомку, сразу скажу, она разлетелась вмиг. Остались все довольные и тут же начали выпытывать рецептуру. Я конечно поделилась. Но и для Вас собрала самые лучшие рецепты и предлагаю опробовать особенно вкусные варианты приготовления соленой бахчи. Из них получаются самые вкусные соленья с кисло-сладким вкусом, прекрасно сочетающиеся с мясными блюдами.

Солить мы будем кусочками, так как они быстрее приготовятся, в отличии от тех, которые засаливают в бочке целиком и просаливаются они аж к Новому году.

Предлагаю поскорее отправится на кухню и влиться в кулинарный процесс, опробовав хотя бы парочку рецептов. А какие именно выбирать только Вам!

Соленые арбузы с чесноком в кастрюле кусочками

Те, кто никогда не пробовал соленых гигантских ягод, будет приятно удивлен, обнаружив для себя необычное на вкус блюдо, в которое невозможно не влюбиться с первого укуса.

Ингредиенты берутся в произвольном количестве:

Всегда можно заменить одну специю совершенно иной, регулируя их на свой вкус

На 1 литр заливки:

Способ приготовления:

1. Арбуз тщательно моем, так как будем солить ягоду вместе с корочкой. Затем нарезаем на дольки, толщина которых не должна превышать 3 см.

2. Берем чистую сухую тару. Можно использовать керамическую, эмалированную, пластиковую или стеклянную (как в моем случае). На дно выкладываем специи, контролируя закладку на свой вкус.

3. Далее укладываем кусочки в произвольном порядке, но чтобы между ними присутствовали пустоты, для лучшей просолки продукта. Сверху кладем веточки укропа и чесночные дольки.

4. Для рассола кипятим воду, даем остыть до 45-50 градусов, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем, чтобы кристаллы полностью растворились, и заливаем заготовку так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью.

5. Закрываем крышкой и ставим в свободный угол комнаты на неделю. Если вы любитель закуски покислее, то оставьте еще на пару дней в тепле, если же нет, то уберите заготовку в холодильную камеру.

6. Через 6-7 дней лакомство полностью готово к подаче на стол.

Очень вкусные соленые арбузы кусочками без уксуса

Если вы купили арбуз, а он оказался не очень спелым, не торопитесь выбрасывать его в мусорное ведро, ведь в соленом виде от такого ароматного лакомства никто не сможет отказаться.

Необходимые продукты:

Для маринада на каждый литр воды берется 1 ст. ложка (без горки) каменной соли.

Принцип приготовления:

1. Зелень моем, стряхиваем воду и разрезаем на крупные фрагменты, которые выкладываем на дно большой эмалированной кастрюли.

2. Чесночные дольки режем на крупные кусочки и кладем к зелени.

3. Круглые плоды тщательно моем под струей проточной воды, обтираем бумажным полотенцем и нарезаем на куски. Для этого разрезаем сначала пополам, затем половину кладем на срез и режем на дольки, проводя ножом от верхушки до экватора.

4. Укладываем ароматные дольки поверх зелени.

5. Для рассола подогреваем фильтрованную воду до 60 градусов, растворяем в ней соль.

6. Ломтики заливаем соленой жидкостью так, чтобы вода полностью покрывала содержимое кастрюли. Сверху заготовку присыпаем горчичным порошком, эта специя придаст закуске пикантный вкус и предотвратит появление плесени при засолке.

7. Сверху на ягодные ломтики устанавливаем гнет, кастрюлю закрываем и ставим в угол кухни на 2-3 дня.

Готовая закуска должна храниться в холодильной камере.

Видео о том, как приготовить соленый квашенный арбуз в ведре кусочками?

Очень вкусная закуска, ни чем не ухе огурцов или помидоров. Стоит только поставить на стол квашенные ломтики, полосатой ягоды, как сразу они молниеносно улетучиваются с тарелки. Готовить яство очень просто, справится даже новичок, а вкус обязательно порадует родных и близких.

Предлагаю посмотреть видео-формат процесса приготовления так сказать из первых уст. Рецепт проверяла лично в прошлом году, моей семье понравился, буду делать и в этом сезоне такие арбузики))

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Арбузы соленые в собственном соку

Это старый рецепт, унаследованный от моей бабушки, который никогда не подведет. Хотя это очень простое блюдо, в котором используются самые обычные ингредиенты, соленые кусочки арбуза получаются невероятно вкусными!

Ингредиенты:

Метод приготовления:

1. У мытой гигантской ягоды снимаем полосатый верх, захватывая буквально 1-2 мм. Затем нарезаем небольшими кусочками.

2. Далее берем стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой, моем ее содовым раствором, обдаем кипятком. На дно выкладываем кусочки хрена, резаный чеснок, небольшой стручок чили.

3. На специи аккуратно укладываем дольки арбуза, сверху кладем укроп и насыпаем сахар и соль.

4. Заливаем заготовку холодной водой, закрываем плотной крышкой и встряхиваем емкость, чтобы сухие кристаллы растворились в жидкости.

5. Лакомство ставим в темный угол дома, и как только рассол помутнеет (примерно через 3 дня), емкость ставим в холодильную камеру на 30 дней. По прошествии месяца соленье будет готово к употреблению.

Засолка арбузов с горчицей

Восхитительный ядреный вкус арбузов сухого посола однозначно удивит всех домочадцев и гостей. Единственный минус такой засолки в том, что такая закуска не хранится более 3 месяцев. Но и этого времени достаточно, чтобы ее смели со стола.

Продукты посолочной смеси для 3-х литровой емкости:

Способ засолки:

2. Для приготовления посолочной смеси берем горчицу, сахар и соль. Смешиваем ингредиенты.

3. Далее готовим емкость для засолки. Можно взять керамическую, стеклянную или эмалированную тару, которую необходимо тщательно вымыть с пищевой содой, прополоскать под проточной водой и ошпарить кипятком. Далее на дно выкладываем первый слой пахучих долек, присыпаем сухой посолочной смесью, стараясь распределить всю смесь на трехлитровую емкость.

4. Заполняем посудину до верха, закрываем плотной крышкой и оставляем в свободном уголке кухни на три дня.

Чтобы посолочная смесь равномерно распределилась по лакомству, в первые сутки нужно периодически походить и слегка встряхивать заготовку.

5. Через трое суток, когда ягода отдаст достаточное количество сока и пропитается посолочной смесью, перед употреблением заготовку нужно поставить в холодильную камеру и выдержать ее там еще 2 суток.

Арбузы моченые кусочками в ведре – быстрый посол

Процесс приготовления достаточно прост и практически не отличается от способа засолки других фруктов и овощей. Прежде чем засолить арбуз, нужно купить плоды средней зрелости, чтобы ягода под маринадом не превратилась в беспорядочную кашу.

На 5 кг арбуз потребуется:

На 1 литр заливки следует взять по 1 ст. ложки каменной соли и сахара.

Метод приготовления:

1. Чистый сухой арбуз разрезаем на произвольные куски, толщиной 1,5-2 см.

2. Чеснок, сельдерей и перцы режем довольно крупными фрагментами.

3. На дно чистого сухого ведра или кастрюли кидаем по горсти нарезанных овощей, немного душистого перца и начинаем укладывать кусочки.

4. Выложив примерно половину арбуза, на кусочки кидаем по горсти овощей, после чего продолжаем закладку ягоды.

5. Когда плоды на тарелке закончатся, на заготовку высыпаем оставшиеся овощи и душистый перец.

6. Кипятим воду, остужаем примерно до 60 градусов, растворяем в ней соль и сахар. Полученную заливку выливаем в заготовку так, чтобы куски полностью были покрыты жидкостью. Понадобится около 3 литров.

7. Сверху рассыпаем сухую горчицу, затем кладем тарелку, в качестве импровизированного гнета. Закрываем емкость крышкой и оставляем на столе на 48-72 часа. Временной интервал засолки будет зависеть от температуры жидкости, воздуха в помещении и толщины кусочков.

После того как арбузы будут готовы к употреблению, их нужно переложить в чистую стеклотару и хранить в холодильной камере.

Соленые арбузы с лимонной кислотой

Несмотря на то, что все рецепты предполагают приготовление и хранение соленых арбузов в кастрюле или ведре, но я не смогла удержаться, и делюсь с вами обалденной закуской, которая закрывается только в банке. Ягодные дольки при таком виде консервации получаются отменного кисло-сладкого вкуса. Благодаря аспирину лимонной кислоте, такая закуска без проблем простоит в течение года, а рассол не помутнеет.

Ингредиенты на 1 литровую емкость:

Также понадобится:

Способ приготовления:

1. Так как ягоду мы очищать не будем, ее следует хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками, которые легко пройдут через горлышко банки.

2. Стеклотару моем содовым раствором, обдаем горячей водой, даем жидкости стечь, после этого в нее раскладываем дольки, стараясь заполнить баночки до верха. Туда же кладем листики свежей мяты.

3. Далее заполненные банки заливаем кипящей водой под горлышко, затем прикрываем заготовку и оставляем на 5-7 минут.

Для того чтобы при заливке кипятка банки не лопнули, можно воспользоваться старинным способом и подложить лезвие ножа под стеклотару.

4. Жидкость с банок сливаем.

5. В лакомство кладем аспирин, из расчета на 1 литровую емкость 1 таблетка. Также по баночкам рассыпаем соль, сахар и лимонную кислоту.

6. Заготовку заливаем свежим кипятком, сразу же герметично укупориваем и слегка встряхиваем, чтобы сухие вещества равномерно распределились по заливке.

7. Горячие банки ставим с ног на голову, укутываем пуховой шалью и оставляем на сутки.

Сегодня Вы узнали самые вкусные рецепты соленых арбузов, надеюсь вы от такой лакомки останетесь под приятными впечатлениями и будете впредь готовить такое соленье. Угощать и удивлять своих родных.

Не забудьте отписаться о конечном результате в комментариях, мне будет очень интересно узнать Ваше мнение. Чтобы не потерять статью добавьте ее в закладки или нажмите кнопочки социальных сетей, чтобы найти ее в ленте.

Источники информации:

Как сделать арбуз в стекле

Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях

Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово

Старинный бабушкин рецепт: стеклянные фрукты и ягоды

Сорбет из арбуза – всего 2 ингредиента!

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:

Как приготовить сорбет из арбуза

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Соленые арбузы в банках — 5 лучших рецептов на зиму

Cоленые арбузы в банке без стерилизации на зиму — лучший рецепт

Вкусные соленые арбузы в банках без уксуса

Как засолить арбузы в банках на зиму с аспирином?

Маринованные арбузы на зиму с уксусом

Арбузы в банках на зиму с лимонной кислотой

Варенье из арбуза — 17 рецептов приготовления

Варенье из мякоти арбуза на зиму: классический рецепт пошагово

Вкусное варенье из арбуза и дыни

Как сварить варенье из арбуза с яблоками

Ароматное варенье из мякоти арбуза с лимоном

Арбузное варенье с апельсином

Как варить варенье из неспелого арбуза

Варенье из мякоти арбуза с мятой

Как приготовить арбузное варенье с корицей

Варенье из мякоти арбуза с персиками

Варенье из арбуза с грушами

Варенье из арбуза с малиной

Вкусное варенье из мякоти арбуза с клубникой

Варенье из мякоти арбуза с грецкими орехами

Арбузное варенье из мякоти арбуза и корочек

Как сделать варенье из арбузных корок

Густой джем из мякоти арбуза

Варенье из мякоти арбуза в мультиварке

Полезные советы

Польза и вред

Лимонад из арбуза в домашних условиях — 10 замечательных рецептов

Классические рецепт арбузного лимонада и минералки с газом

Что понадобится:

Как готовить

Как сделать лимонад из мякоти арбуза с имбирём

Что понадобится:

Как готовить

Арбузно-фруктовый лимонад в домашних условиях на сахарном сиропе без блендера

Что понадобится:

Как готовить

Лимонад Арбузный огурец – профессиональный коктейль от знаменитых барменов

Что понадобится:

Как готовить

Лимонад с малиной и арбузом на кокосовой воде

Что понадобится:

Как готовить

Арбузно-цитрусовый освежающий лимонад с апельсином и спрайтом

Что понадобится:

Как готовить

Вкусный лимонад из арбуза и дыни на каждый жаркий летний день

Лучший напиток из арбуза и лимона – настоящий лимонад домашнего приготовления

Что понадобится:

Как готовить

Лимонад из арбуза и мяты – настоящий летний вкус

Что понадобится:

Как готовить

Полезный летний напиток из арбуза с базиликом

Что понадобится:

Как готовить

Как правильно резать арбуз? Что можно сделать из арбуза, как украсить арбуз своими руками?

Популярные разновидности оформления

Нарезаем арбуз на торжество

Для детского дня рождения

Фигурные кусочки для салат-коктейлей и декора

Слайсер для ровных долек

Приспособления для нарезки арбуза

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда: