хлебный дом в царицыно почему так называется
Юрий Иванович Буданкин
В середине прошлого века одно из самых больших зданий царицынского ансамбля — Хлебный дом — был гигантской коммуналкой. Помещения дворца делились перегородками на квартиры-комнаты с выходами во внутренний двор. На трех этажах дома в 1940 — 1950-е годы было без малого 150 квартир. Возможно, со временем нам удастся собрать полную картину жизни этого Шанхая, как называли в народе Хлебный дом.
В середине 1950-х в одну из комнат на втором этаже заселилась семья Буданкиных (на фото — два сводчатых окна слева от портика с рельефом в виде каравая, отсюда и название дома).
Глава семьи, Иван Степанович, был, как тогда говорили, партийным работником. В любой советской организации были такие сотрудники, отвечавшие за следование линии партии (КПСС) на производстве. Иван Степанович когда-то работал в Москве, но в 1940-е годы по неизвестным причинам был переведен на работу в Ульяновскую область.
Там в 1946 году у него родился сын Юрий.
А спустя 7–8 лет Ивана Степановича вернули на работу в Москву, на секретное химическое предприятие — «почтовый ящик» №754, он же — Научно-исследовательский и проектно-экспериментальный институт по хлору. Семья получила комнату в Хлебном доме в Царицыне (оно тогда еще не было частью Москвы и называлось поселком Ленино). Через два года Буданкины переехали в собственный дом, который Иван Степанович вдвоем с отцом построили по другую сторону оврага — на Крестьянской улице (сейчас — улица Баженова).
(На левом фото — вид на Хлебный дом от моста через овраг, на правом — Крестьянская улица.)
Мама Юрия Ивановича устроилась продавцом в магазин «Культтовары», который располагался на главной царицынской торговой улице — Центральной (сейчас — улица Прохладная). Магазин был известен на всю Москву, ассортимент был богатейший: от игрушек и канцелярских товаров до часов и музыкальных инструментов.
(Открытая дверь на фото — вход в магазин «Культтовары».)
Юрий Иванович вспоминает, что однажды пришел к матери на работу и встретил там Нонну Мордюкову и Вячеслава Тихонова, выбиравших часы.
После переезда на Крестьянскую улицу, примерно в 1957 году, Юрий Иванович пошел в Ленинскую среднюю школу №3 — одну из трех школ старого Царицына, в которых до 1960-х учились все местные дети и все герои «Старожилов».
Ее история начинается еще в XIX веке. Вначале это было Царицынское волостное училище, затем земское — одно из первых в Московской губернии. Несколько лет — после разделения на мужское и женское — мужское училище занимало помещение в Хлебном доме. Почти полвека училище вынуждено было переезжать с места на место. Вот, например, где оно находилось в 1902 году.
После многолетних скитаний, в 1914 году школа наконец получила собственное помещение — красное кирпичное здание для классов (после этого школу стали называть Красной) и дом для учителей. Строительство инициировал известный педагог, общественный деятель и знаменитый царицынский дачник Сергей Григорьевич Смирнов. Среди прочих знаменательных подробностей его биографии можно вспомнить, например, что будучи педагогом 5-й мужской гимназии, он преподавал курс русской словесности Пастернаку и Маяковскому.
Эта руина — остатки дома, в котором жили учителя Красной школы, в том числе Мария Ивановна Юркина — первая учительница Юрия Ивановича Буданкина. Он до сих пор вспоминает, как она вела его к себе, кормила супом и разучивала то, что он пропустил на уроках.
Из развлечений почти все царицынские дети того времени, кроме парка и прудов, вспоминают кино в клубе.
Киномеханик клуба был соседом Буданкиных. Поэтому Юрий Иванович с друзьями часто пробирались в зал после начала сеанса и, ползком добравшись до сцены, ложились под экраном и смотрели кино.
Ровно такой же способ смотреть кино вспоминал другой герой «Старожилов», Юрий Тарасевич, чей дом когда-то стоял почти вплотную к зданию клуба.
Царицынский Дом культуры, в народе известный как клуб, размещался в здании Третьего Кавалерского корпуса — одной из малых построек дворцового ансамбля, спроектированного архитектором Василием Баженовым. В конце XIX века здание взял в аренду на 24 года московский купец И. Ю. Давидов. Он перестроил павильон, превратив его в роскошную дачу.
После революции дом была реквизирован, и в 1920-е годы в нем открылся первый музей, посвященный истории Царицына — подробно об этом рассказывает внук его основателя и директора, один из героев «Старожилов» — Александр Казанцев. В 1930-х музей закрыли ради сельскохозяйственных выставок, а чуть позже в нем обосновался Дом культуры, в котором кроме прочего стали показывать кино.
В другой баженовской постройке — Первом кавалерском корпусе, в 1920-х был детский дом, а c начала 1930-х — исполком Ленинского районного совета. Перед зданием стоял памятник Ленину, и там традиционно принимали в пионеры. Юрий Иванович до сих пор вспоминает, что в его время, на рубеже 1950-1960-х, церемонии проходили необычайно торжественно — были даже факелы.
В 1965 году, после школы Юрий Иванович был призван в армию и отправился служить в ГДР, в городок Майнинген. Сейчас это самый центр Европы, а тогда там проходил рубеж обороны восточного, социалистического блока.
Новобранцы, направлявшиеся в части ГСВГ (Группа советских войск в Германии) сначала проходили двухмесячный карантин в Прибалтике, после чего их — обязательно ночью — везли к месту службы. До Бреста в товарных вагонах, а дальше в обычных электричках.
Юрий Иванович рассказывал, что во время карантина в Прибалтике солдаты не решались выходить за пределы части поодиночке. Зато в Германии существовал специальный День дружбы, когда советские и немецкие солдаты встречались «крепить дружбу» — играли в футбол или вместе слушали заезжих советских артистов.
По возвращении Юрия Ивановича из армии родители решили разойтись. Вскоре после этого он женился и уехал из Царицына. Когда спустя несколько лет он вернулся на Крестьянскую, ставшую к тому времени улицей Баженова, дома уже не было — старое Царицыно сносили, а вокруг вырастали современные микрорайоны.
Архив ГМЗ «Царицыно»
Интервью, текст — Вячеслав Рогожников
Камера — Наталия Кагарманова
Монтаж — Зарина Кодзаева
5-я Радиальная улица, дом 3
Светлана Александровна Мельникова
Муромцев, Бунин и Ерофеев: история одной из самых красивых царицынских дач и ее обитателей
Проект синтетического искусства «желтый звук» в Хлебном доме музея-заповедника «Царицыно»
Хлебный дом, или Кухонный корпус – это одно из самых массивных сооружений усадьбы Царицыно. Здание в виде куба с закругленными углами, расположено рядом с Большим дворцом.
Проект Хлебного дома разработал Василий Баженов. Здание, в основном, было возведено в 1784-1785 годах, но Екатерина II отстраняет архитектора от работ и поручает строительство Матвею Казакову. Под его руководством Кухонный корпус был завершен в 1788 году.
В Кухонном корпусе архитектор планировал разместить кухни и подсобные помещения, а в подвальных помещениях – склады и ледник. В центре корпуса расположен внутренний двор, в который должны были въезжать упряжки с дровами и продуктами.
Также в здании располагались жилые комнаты для обслуживающего персонала. Этим и объясняются такие большие размеры Кухонного корпуса (его площадь составляет 4000 кв. метра).
Название «Хлебный дом» появилось благодаря эмблемам на его фасадах в виде каравая и солонки.
В отличие от Большого дворца здание Хлебного дома никогда не пустовало – в нем находились больница и богадельня, земское училище и дачная гостиница, а при советской власти – коммунальные квартиры.
В настоящее время комнаты Кухонного корпуса используются как залы для размещения экспозиций. Внутренний двор покрыт стеклянным куполом и превращен в атриум, в котором установлен орган. В небольшом зале организуются выставки и проходят концерты, в том числе органной музыки.
Во время реконструкции 2005-2006 года архитекторам удалось сохранить исторический вид здания и создать в нем музей, оснащенный современным оборудованием.
История Хлебного дома
Баженов в ходе работы над Царицыном с 1778 года неоднократно испрашивал разрешения приступить к строительству Кухонного корпуса — задуманное им здание являлось важнейшим элементом ансамбля, — но всякий раз получал распоряжение заниматься другими постройками. Лишь весной 1784 года, когда все работы были форсированы ввиду предстоящего визита императрицы, началось возведение одного из самых крупных сооружений царицынского ансамбля. Одновременно со зданием кухонь в Царицыне строились Большой мост через овраг, Первый и Второй Кавалерские корпуса и некоторые павильоны. 21 июля Баженов докладывал в письме А. А. Безбородко, что подвалы и ледники Кухонного корпуса готовы, а сам он построен до половины первого этажа. К маю 1785 года здание вчерне было завершено, имелась временная крыша, внутренние помещения, рамы в части оконных проёмов[3].
Екатерина II осталась недовольна проделанной работой — основные, жилые дворцовые сооружения ей не понравились; в 1786 году Баженов был отстранён от всех возложенных на него обязанностей. В дальнейшем руководил строительством Царицына Матвей Казаков. В 1787—1788 годах Кухонный корпус был доделан и получил постоянную железную кровлю, но она отличалась от первоначального проекта. Баженов запланировал здание кухонь с плоской крышей; Казаков сделал её со скатами — силуэт здания от этого несколько изменился[3].
Дальнейшая судьба
Кухни Хлебного дома должны были разделяться по статусу на «верхнюю кухню» (обслуживавшую стол Её императорского величества и Их Императорских высочеств), «среднюю кухню» (для дежурных кавалеров и статс-дам) и «нижнюю кухню» (для караульных офицеров и «камер-юнфар» (камер-юнгфрау). Планировались столы «общей столовой» из трёх классов: 1 — камердинерский и камер-юнкерский, 2 — официантский, 3 — ливрейный (для прислуги). Для каждого из столов предполагался свой штат служителей и набор продуктов. Часть продуктов должна была полагаться мундкохам (старшим поварам) и кохам[4].
Некоторое время, пока строился новый Большой дворец, корпус использовался по своему прямому назначению; здесь же размещались хозяйственные службы царицынской усадьбы в начале XIX века. В годы царствования Александра I из здания выламывали кирпич для строительства садовых павильонов в парке[4].
В 1849 году архитектор В. Г. Дрегалов в соответствии с распоряжением Николая I составил проект приспособления Хлебного дома под лечебницу и богадельню; в результате перестройки внутри здания появилась новая просторная лестница на второй этаж. В 1852 году в корпусе открылась больница для крестьян дворцового ведомства, но функционировала недолго, до 1859 года; богадельня так и не была открыта. В здании также проживали царицынские садовники и служители усадьбы. В 1870-х годах непродолжительное время в нескольких помещениях здания располагалось ремесленное училище; а с 1880-х комнаты в отделанной части здания (около трёх десятков) стали сдаваться на лето внаём — Царицыно в то время стало популярным дачным местом. В 1920-е годы в Хлебном доме стихийно возникли коммуналки — они заняли обжитую часть здания; другая часть продолжала пустовать, зарастая травой и деревьями. Коммуналки просуществовали до 1970-х годов[3][4].
Реставрация и реконструкция
Реставрационные работы начались в 1987 году, но из-за финансовых трудностей в 1990-е велись очень медленно. В 2005—2006 годах, после того, как музей-заповедник «Царицыно» стал собственностью города, Хлебный дом был реконструирован. (К моменту передачи в собственность города реставрация здания была почти завершена.) Хлебный дом приобрёл парапет, который Баженов не успел возвести, но крыша при этом была оставлена покатой, а не плоской, как в баженовском проекте. Внутренний двор Кухонного корпуса был перекрыт стеклянным куполом и превращён в атриум, отчего силуэт здания ещё более изменился по сравнению как с проектом Баженова, так и с «историческим» внешним видом, существовавшим в XIX— веках. Реконструкция здания вызвала критику специалистов в СМИ. Директор Института искусствознания РАН Алексей Комеч отмечал, что искажение облика здания, являющегося памятником архитектуры федерального значения, при научной реставрации недопустимо. Обращение в Генеральную прокуратуру с требованием остановить возведение купола, нарушающее закон об охране памятников культуры, осталось безрезультатным: здание было реконструировано по первоначальному проекту. Стеклянный купол внёс новый элемент в царицынский ансамбль, тем самым разрушив архитектурно-художественный образ, задуманный Баженовым — с подчёркнуто горизонтальными линиями крыш почти всех зданий[5][6][7].
Работы проводились под руководством М. Л. Фельдмана (проект разработан Мастерской № 13 «Моспроекта-2»; руководитель О. Е. Галаничева). В сентябре 2006 года в День города Хлебный дом был открыт; в нём ныне размещены основные экспозиции музея-заповедника «Царицыно»; атриум используется как концертный и выставочный зал[8].
Облик атриума
Атриум превратил Хлебный дом в нечто большее, нежели памятник архитектуры федерального значения, чем козыряли противники новой крыши. Украшенный декоративными растениями и оборудованный удобными сидениями, внутренний двор стал хорошим местом отдыха. Наличие осветительной аппаратуры говорит о проведении концертов и спектаклей со световыми эффектами.
Видно по приведенным фотоснимкам, что посетившие Хлебный дом внимательно рассматривают необычное сооружение. Красиво здесь не только прозрачное перекрытие и кирпичные стены с оконными проемами, но и узорчатое покрытие пола. Большой красный занавес и настоящий концертный рояль однозначно говорят о культурной направленности сооружения.
Независимо от целей посещения Хлебного дома, будь то длительная экскурсия по всей усадьбе Царицыно или целевой поход на концерт, находиться в атриуме приятно любому. Даже фото достоверно свидетельствует о непринужденном поведении посетителей. Еще раз убеждаешься в правильности архитектурного решения по прозрачной кровле.
Пусть портативный, но мастерски изготовленный мастерами Германии орган значительно расширяет возможности исполнения специальных органных произведений. Редко где у нас можно услышать звучание старинного инструмента, кроме отдельных соборов. Здесь же можно послушать, наравне со церковной музыкой, светские музыкальные произведения, звучащие совершенно необычно с участием органа.
Архитектурные особенности
Кухонный корпус представляет собой в плане квадрат со скруглёнными углами и имеет внутренний двор. Углы здания сориентированы по сторонам света, поэтому на дворцовую площадь ансамбля оно выходит под углом, северо-западным фасадом, тем самым замыкая перспективу площади. По замыслу Баженова, Кухонный корпус должен был играть очень важную роль в композиции царицынской застройки: расположенное на холме, в наивысшей точке всего ансамбля, крупное здание должно было стать наряду с непостроенным Конюшенным корпусом ведущим элементом дальнего плана парадных царицынских фасадов[1].
Горельеф, давший второе имя сооружению, и вензель «ХС» над ним
Внешний вид Кухонного корпуса ничем, кроме горельефов, не выдаёт его служебного предназначения; скорее наоборот, здание воспринимается как полноценный дворец. В этом проявился баженовский «театр архитектуры»: прозаические кухни должны были скрываться под маской дворца. Хлебный дом уникален для русской классической архитектуры. Его формы отличаются особой, глубоко продуманной, лаконичной выразительностью и спокойствием линий. Ясные уравновешенные пропорции, соразмерность деталей создают цельный и гармоничный художественный образ. Декоративное решение с изысканной формой окон, мощными белокаменными карнизами, дважды опоясывающими здание, делает его похожим на североитальянские палаццо. Одновременно Хлебный дом похож и на неприступные средневековые арсеналы и имеет черты сходства с за́мками — скруглённые углы подчёркивают замкнутость здания, а со стороны парадных фасадов отсутствуют входы. Они расположены с другой, непарадной стороны здания и ведут во внутренний двор, в котором, в свою очередь, имеются лестницы непосредственно в помещения Кухонного корпуса. Такое решение обеспечивало бы незаметность хозяйственной жизни для венценосных обитателей царицынских дворцов[1][9].
Два горельефа-эмблемы в виде каравая с солонкой, украшающие фасады, развёрнутые к парадной части царицынского ансамбля, являются единственными скульптурными украшениями здания. Над сандриками, венчающими горельефы, размещается вензель из букв «Х» и «С» (хлеб-соль); «С» выполнена в форме калача, а «Х» напоминает скрещённые линейки — намёк на принадлежность к масонству Баженова (в качестве тайных символов масоны использовали в том числе и инструменты строителей и архитекторов)[3][10]. Одна из легенд, связанных с масонством Баженова, гласит, что в художественном образе Хлебного дома архитектор метафорически отобразил «братскую трапезу масонов». Окна первого этажа изображают высокие стулья братьев, сидящих спиной к наблюдателю, окна второго — фигуры братьев, сидящих напротив, лицом к наблюдателю, а круглые окна между ними и детали карниза — блюда и бокалы[6].
Баженов при проектировании здания кухонь проявил себя мастером, знающим многие тонкости кулинарных технологий. Всего им было запланировано восемь кухонь, среди них — специализированные кухни вроде кондитерских цехов и тому подобных. Помимо кухонь, часть помещений планировалось обустроить под «скатерные», «буфетные» и прочие комнаты для хранения столовой утвари и посуды; другие — для проживания служителей и поваров; три комнаты отводились аптекарю и для хранения лекарств. Подвалы здания предназначались для обустройства ледников и винных погребов; к их строительству Баженов относился дотошно, отказавшись использовать стройматериалы из ближних мест в пользу белого камня из хорошёвских каменоломен, отличавшегося особыми свойствами по влаго- и морозостойкости. Среди хозяйственных построек других императорских резиденций России Хлебный дом не имеет аналогов не только в художественном отношении, но и в функциональном[3][9].
Что внутри клубного дома
Общая гостиная первого этажа
Часть первого этажа резиденции не жилая. Здесь расположена общая роскошная гостиная, где жильцы могут принимать гостей или проводить встречи. В подвале дома находятся прачечная и вместительные индивидуальные кладовые.
Дизайн общественных пространств дома выполнен в
характерном для клубных домов начала прошлого века неоклассическом стиле, со спокойной цветовой гаммой и дорогой мебелью. Этажи дома связаны друг с другом трехмаршевой парадной лестницей. Входные группы оформили мрамором, гранитом, ценными породами дерева. По центру лобби — кованая шахта бесшумного скоростного лифта ThyssenKrupp с авторской отделкой.
Кованая шахта лифта ThyssenKrupp
Для удобства предусмотрены услуги круглосуточного консьерж-сервиса, помощника в решении многих вопросов: встреча гостей, заказ билетов в театр, уборка, химчистка, мелкий ремонт. Можно позвонить на ресепшн, и заказать еду из любимого ресторана.
Дизайн проект первого этажа
Паркинг находится в 200 метрах от здания в жилом комплексе Театральный дом, где забронировано 20 машинных мест. Подъезжая к дому, можно не беспокоиться об автомобиле.
Профессиональный водитель валет-паркинга организует парковку самостоятельно.
Залы Хлебного дома
В атриуме Хлебного дома
Особенностью планировки Кухонного корпуса является анфиладное построение помещений, расположенных по внешнему периметру контура здания. Они предполагались в качестве основных, рабочих помещений с печами и очагами. При всём их утилитарном назначении Баженов и здесь проявил себя как незаурядный художник: некоторые просторные залы, завершающиеся сводами совершенных пропорций, оставляют впечатление древнерусских боярских хором или напоминают монастырские трапезные. Угловые комнаты по открывающейся игре перспектив ассоциируются с барочными дворцовыми залами. Комнаты, выходящие окнами во внутренний двор, предназначались для проживания обслуживающего персонала и служебных целей[3][9].
Теперь залы используются для размещения основных экспозиций, составленных из коллекций музея-заповедника «Царицыно». Здесь можно увидеть оригинальные эскизы и чертежи царицынских построек, созданных Баженовым и Казаковым; предметы быта и декоративно-прикладного искусства второй половины XVIII века[8][9].
В залах размещается экспозиция «Искусство в границах СССР» — эта коллекция положила начало музею декоративно-прикладного искусства народов СССР, созданному в 1984 году и преобразованному в 1993 в музей-заповедник «Царицыно». В залах представлены произведения традиционного народного искусства русских мастеров из различных регионов, а также народных умельцев из Белоруссии, Украины, Прибалтики, Кавказа и Закавказья, Поволжья, Средней Азии. Различными произведениями представлены известнейшие центры народных художественных промыслов — Хохлома, Богородское, Каргополь, Скопино, Городец и другие. Широко представлено гончарное ремесло — характерной для разных народов посудой, изразцами, игрушкой. В экспозиции представлены также ткаческие изделия, вышивка, народные костюмы[8].
Атриум Хлебного дома, появившийся в 2006 году в процессе реконструкции здания, используется для проведения выставок и концертов. В 2008 году ко Дню города Москвы в атриуме появился орган-портатив, и теперь здесь проводятся концерты органной музыки. Орган изготовлен в Германии специально для атриума Хлебного дома, с учётом особенностей акустики зала. Вес инструмента составляет около 2,2 тонн; в нём 734 трубы, два мануала и 30-клавишная педальная клавиатура. 6 сентября 2008 года в Хлебном доме состоялся первый органный концерт — участвовали органист Александр Майкапар и ансамбль духовых инструментов «Модус Вивенди» [11][12].
Примечания
О квартирах
Пентхаусы — с собственными большими террасами, откуда открываются великолепный виды на Кремль и Москва-Сити, расположены на верхних этажах дома. Личное пространство на открытом воздухе — это возможность заниматься спортом, организовывать мероприятия или насладиться чашкой кофе глядя на исторический центр.
Вид с террасы «Дома на Хлебном» на Новый Арбат
Перед дизайнерами интерьера стояла непростая задача — сделать дом комфортным для проживания современного человека с хорошим вкусом и динамичным образом жизни, сохранив дух исторического места. За основу взят стиль эклектика — сочетание классических форм с современными решениями и элементами.
Интерьер гостинной в светлых тонах и яркими акцентами
Дизайнеры разработали четыре варианта отделки с использованием мрамора, гранита и редких пород дерева. В квартирах полностью оборудованные кухни с мебелью и немецкой техникой Miele. Просторные ванные комнаты с отделкой из натурального камня и сантехникой — Villeroy & Boch.
Интерьер ванной комнаты
Цветовая гамма преимущественно нейтральная с яркими акцентами. Четкая геометрия стен и потолков, лаконичные и простые формы. Интерьер наполнен гармонией и уютом, подходит для продуктивной работы и отдыха.
Литература
Вам может понравиться
«Семейный капитал. Продовольственные товары»
4.3 22 отзыва
Отличнейшая новость сподвигла меня редактировать свой отзыв: пару недель назад заметила, ч…
ООО «МИРОФОКС»
5.0 12 отзывов
Благодарим за отлично выполненный заказ по поставке нитепрошивного полотна! Спасибо за отл…
МЕГАМАШ
ООО «ГК»Дарница»
3.1 21 отзыв
Первый раз купила ваш батон.Этот пришлось выбросить и больше никогда не куплю.Есть невозмо…
Каравай
3.8 9 отзывов
Мне не очень нравится продукция этого завода, цены подозрительно низкие, хлеб всегда с как…