хлеб таким способом вы еще не пекли
Как я пеку хлеб дома и сколько это стоит
Я увлекаюсь домашним хлебопечением с 2017 года. Сначала пекла в мультиварке из готовых хлебных смесей. Как правило, получалось хорошо: хлеб поднимался, получался пористым, с интересным вкусом. Случалось, правда, бывал плотноват. Думаю, это было связано с просроченными дрожжами, что шли в комплекте.
Мне такой хлеб казался вкуснее покупного как минимум потому, что я испекла его сама.
Потом я увлеклась кондитерским делом и научилась выводить закваску. От этого оставался один шаг к тому, чтобы и хлеб печь полностью самостоятельно. Я попробовала — и с тех пор хлеб почти не покупаю. За несколько лет я испекла в домашней духовке более 70 видов хлеба, а сколько буханок — подсчитать уже невозможно.
В статье расскажу, как испечь свой первый хлеб и во сколько это вам обойдется. И покажу много фотографий: если вы избегаете мучного, будьте осторожны.
Какой бывает хлеб
Есть хлеба, которые пекут на хлебозаводах по гостам, например «Столичный» или «Дарницкий». В гостах указано, какой формы должен быть хлеб, какого веса, с каким мякишем, какого внешнего вида. Отклоняться от рецепта и технологии пекари не могут.
Есть и национальные хлеба. Например, фокаччу традиционно пекут в Италии, экмек — в Турции, пумперникель — в Германии, броа — в Португалии, хлеб кантона Во — в Швейцарии, ржаной кисло-сладкий хлеб — в Латвии и других странах Балтии.
Еще есть классификация по способу приготовления. Хлеб бывает безопарный, опарный и заквасочный. Рассказываю подробнее.
Безопарный хлеб — самый простой. Для него все ингредиенты смешивают сразу, а затем выпекают всего за пару часов. Но из-за этого такой хлеб гораздо менее полезный, чем тот, что делают долго. Кроме того, срок годности безопарного хлеба очень короткий: скоро он начинает черстветь.
Опарный хлеб. Это хлеб, приготовленный на опаре. Опара — это смесь муки, воды и дрожжей. Все это соединяют и оставляют при комнатной температуре на несколько часов бродить. По-научному этот процесс называется ферментацией. За несколько часов бактерии глубоко перерабатывают сахара, которые содержатся в зерновых культурах в виде крахмала. Переработанные сахара лучше усваиваются организмом. Поэтому опарный хлеб полезнее безопарного. А еще у него богаче аромат.
Как победить выгорание
Существует несколько видов опары. Самая простая — это спелое, или ферментированное, тесто. Это кусочек теста, который остался от предыдущего замеса и полежал в холодильнике до двух суток. За это время в нем развивается богатая микрофлора. Этот кусочек добавляют в свежее тесто, из которого пекут хлеб.
В западных пекарнях спелое тесто активно используют для выпечки хлебов и круассанов. Но я такой метод не применяю: у меня просто не остаются лишние куски теста.
Второй вид опары — пулиш. Это жидкая опара, для которой в равных долях нужно смешать муку и воду и добавить дрожжи — 1% от количества муки. Все это размешивают до однородности и оставляют бродить 8—12 часов при температуре +18…25 °C. Часто на такой опаре пекут багеты.
Третий вид опары — бига. Это итальянская опара, для которой нужно еще меньше дрожжей. Например, для опары, на которой я пекла чабатту, на 100 г муки и 60 г воды нужно 0,001 г свежих дрожжей. Этой смеси также нужно 8—12 часов на брожение.
Обратите внимание: чем меньше дрожжей идет в хлеб, тем более длительная требуется ферментация, тем богаче вкус и аромат готового изделия, тем полезней хлеб. На биге — самый полезный.
Заквасочный хлеб. Строго говоря, это тоже опарный хлеб, просто вместо дрожжей для опары берут закваску. Однако закваска — это настолько важный ингредиент, что заквасочные хлеба выделяют в отдельную категорию.
Разберемся, что же такое закваска. Для сравнения возьмем обычные хлебопекарные дрожжи — это «прирученные» дрожжи определенных штаммов, которые делают на заводах. А закваска — это дикие дрожжи разных штаммов, то есть дрожжи спонтанного брожения.
Закваска состоит из муки и воды. Под воздействием температуры из двух этих ингредиентов образуются симбиотическая культура дрожжей и молочнокислые бактерии. Закваска придает хлебу особую текстуру, аромат и вкус — характерную кислинку. Она не всем нравится, но я, например, ее люблю.
Заквасочный хлеб долго не черствеет и не портится. А еще он подходит людям с генетической непереносимостью белка. Благодаря долгой ферментации закваски глютен, который содержится в пшенице, ржи и ячмене, начинает разрушаться. Он остается, но легче усваивается. Но, конечно, экспериментировать без консультации с врачом я не советую.
Закваску можно купить в сухом виде, но приятней вырастить самостоятельно. Дальше я расскажу подробно, как это сделать, и покажу две свои закваски — у них даже имена есть.
Как вывести свою закваску
Как я написала выше, закваска — это смесь муки и воды, которая хорошенько побродила. Ее не нужно выводить для каждой выпечки — достаточно сделать один раз и затем правильно хранить. Хранится она долго, потенциально бесконечно. Иногда закваску даже передают из поколения в поколения. Но за ней нужно ухаживать: перекладывать в чистую банку и время от времени «подкармливать» водой и мукой.
Свою первую закваску я вывела на бесплатном марафоне от «Старосветского хлеба». Я до сих пор ее использую — уже больше двух лет на момент написания статьи.
Как вывести закваску. По моему опыту, самая простая закваска — ржаная. Нужно в стеклянной банке смешать ржаную муку с водой в соотношении 1:1, закрыть крышкой и оставить в теплом месте на сутки. На второй день нужно взять половину этой массы, смешать с двумя частями воды и двумя частями муки, закрыть крышкой и оставить в теплом месте на сутки. В конце второго дня закваска будет пузыриться и немного поднимется. Остатки нужно обязательно выбрасывать. Потому что на первые-четвертые сутки в закваске происходят гнилостные процессы, идет перерождение микрофлоры. Она неприятно пахнет, и это нормально.
Повторите операцию на третий и четвертый день. На четвертый-пятый день у закваски появится приятный кисломолочный запах. Только тогда можно ее попробовать. На пятый-седьмой день опять возьмите половину этой массы — из второй половины можно сделать ржаные оладьи, — смешайте с двумя частями воды и двумя частями муки, закройте крышкой и оставьте в теплом месте на сутки. Все, закваска готова. Можно сразу печь из нее хлеб или убрать ее в холодильник.
Есть и другие виды заквасок. Самая популярная — пшеничная. Однако мне так и не удалось ее вывести. Первые пару дней она неплохо поднималась, но потом опадала и становилась жидкой. Я перепробовала четыре рецепта от разных пекарей и потратила на ее выведение пять недель.
В итоге закваска у меня получилась. Но оказалось, что я случайно вывела не обычную пшеничную закваску, а левито мадре — по-итальянски это означает «материнская закваска» или «материнские дрожжи». Это довольно сложная в выведении закваска, которую используют в определенных видах выпечки, например панеттоне. А я использую ее как обычную пшеничную закваску.
Как «кормить» закваску. Закваска — живой организм. Это значит, что ее нужно кормить, иначе она погибнет. Ее еда — вода и мука, взятые в определенных пропорциях. Обычно их указывает автор рецепта закваски. Еще это называется «освежить».
Я кормлю свою ржаную закваску раз в неделю в пропорции 1:2:2. То есть беру одну часть закваски и по две части воды и муки. Допустим, 10 г закваски и по 20 г воды и муки. Получается довольно жидкая масса. Нужно дать ей постоять при комнатной температуре несколько часов, а затем убрать в холодильник или использовать для замешивания теста.
Левито мадре я кормлю дважды в неделю в пропорции 2:1:2: беру по две части закваски и муки и одну часть воды. Перемешиваю, даю постоять при комнатной температуре несколько часов и убираю в холодильник или пеку. Такая закваска плотная, похожа на тесто.
Отель для заквасок в Швейцарии. Призван помочь людям, которым не с кем оставить закваски
В другой раз я таки загубила свою ржаную закваску. Но на помощь пришла подруга: она поделилась со мной моей же закваской, которую я дала ей пару лет назад.
Для пекарей закваска — гораздо больше, чем просто пищевой продукт. Я бы сказала, закваски для многих становятся чем-то вроде домашних питомцев. К ним относятся с трепетом и даже дают имена. Например, мою пшеничную зовут Валя, а ржаную — Рая.
Как начать печь хлеб
Чтобы испечь свой первый хлеб, совсем не нужно заморачиваться с закваской. Я бы посоветовала начать с самого простого — с хлебов из покупных хлебных смесей. Вы начнете работать с ними и поймете, нравится ли вам это. Чтобы испечь хлеб дома, не нужна хлебопечка, достаточно обычной духовки или мультиварки.
Когда освоитесь с готовыми смесями и увидите, как ведет себя тесто, можно переходить к дрожжевому тесту. Сначала попробуйте более простые рецепты, в которых дрожжи смешиваются сразу с мукой и водой. Такой хлеб выпекается за пару-тройку часов. Позже переходите к опарным хлебам.
Следующий этап — хлеб на закваске. Когда вы освоили работу с обычными хлебопекарными дрожжами, можно уже и вырастить свою первую закваску. Советую начать со ржаной, приноровиться к ней, испечь на ней несколько хлебов.
Многие хлеба можно выпекать безо всяких форм, просто на раскаленном противне. Если же вы почувствуете, что этого мало, купите пару металлических форм. Еще можно экспериментировать с разными видами муки и наполнителями. Многообразие хлебов огромно — если вы полюбите это занятие, вам не скоро надоест.
Какие ингредиенты нужны
Чтобы приготовить хлеб, вам понадобятся мука, вода, соль и дрожжи либо закваска. Чтобы разнообразить вкус и аромат, можно использовать ржаной ферментированный солод и различные наполнители.
Мука. Основной ингредиент для выпечки хлеба. Как правило, используют пшеничную или ржаную муку, причем вторая популярна в основном в северных регионах: странах Балтии, Финляндии, Швеции, у нас в России.
Бывают и другие виды муки: кукурузная, овсяная, рисовая, нутовая, льняная, полба, спельта, амарантовая, гречневая, мука из зеленой гречки и зародышей пшеницы. Практически все эти виды я пробовала. Мне нравится полба: она дает более тонкий оттенок вкуса, чем пшеничная цельнозерновая. Кроме того, она очень полезная. Нутовая мука дает яркий бобовый вкус, льняная — специфический льняной.
я трачу на кукурузную цельнозерновую муку
Сорт — это степень очистки зерна. Чем выше сорт, тем больше манипуляций произвели с зерном, тем меньше в нем осталось оболочки, то есть отрубей, и больше самого ядра. В кондитерском деле используют только муку высшего сорта, подходит она и для хлеба. Но для организма она наименее полезна. Чем грубей помол муки, тем лучше будет хлеб для пищеварения.
Вода. Для хлеба подойдет обычная очищенная вода. Воду можно добавлять разной температуры: от теплой до ледяной. Это дает разный эффект: чем теплее вода, тем быстрее идет брожение, и наоборот. Если температура воды важна, об этом будет сказано в рецепте.
Я также варю сама сыр, от которого остается много сыворотки. Я часто заменяю ею воду в хлебном тесте. Оно получается чуть более плотное и полезное, поскольку в сыворотке содержится много питательных веществ.
Дрожжи. Это то, благодаря чему тесто поднимается и формируется пористый мякиш. Если вы видите воздушный хлеб с дырками, а вас уверяют, что он бездрожжевой, это лукавство. Пожалуй, единственный честный бездрожжевой хлеб — это лаваш. Он состоит только из муки, воды и соли и выпекается на раскаленной сковородке или в печи. Обратите внимание: он совсем плоский.
Пару лет назад, когда я активно начала печь хлеб, в Волгоградской области свежие дрожжи купить было сложно, они продавались только на рынке. Как мне объяснили продавцы крупного сетевого магазина, этот товар не раскупали и его приходилось выбрасывать пачками. А сейчас этот продукт появился практически во всех сетях.
Ржаной ферментированный солод придает хлебу интересный вкус и продлевает срок его хранения. Как правило, солод не всыпают в муку в сухом виде, а заваривают кипятком и дают настояться перед использованием. Стоит он от 72 Р за 300 г.
Наполнители. Это может быть все что угодно: сухофрукты, орехи, разные семена, вяленые томаты, травы, сыр, вареный или жареный картофель, бекон, овощное пюре, какао и так далее. Однажды я делала шоколадный хлеб, который совсем не был сладким. Еще как-то раз добавляла тыквенное пюре. Можно использовать баночное для детского питания, но я приготовила все самостоятельно: запекла тыкву в духовке, остудила и пюрировала в блендере.
Важно, чтобы добавки не увеличили количество воды в тесте, иначе изменится его текстура. Поэтому, если вы добавляете не сухие ингредиенты вроде орехов или сухофруктов, в тесто нужно добавлять меньше воды. Все это указывают в рецепте.
В хлебе могут быть и другие ингредиенты: молоко, яйца, сливочное масло, сахар. Чем их больше, тем меньше изделие походит на обычный хлеб и тем больше — на сдобную выпечку.
Специальный инвентарь
Как правило, на любой кухне есть все, что понадобится для выпечки первого хлеба. Но со специальным инвентарем будет удобнее. Расскажу о нем.
Расстоечные корзины. В них тесто оставляют «расстояться», то есть еще немного побродить перед выпеканием. Важно: выпекать его в них нельзя.
Самые лучшие корзины — ротанговые, из стебля одноименной пальмы. Благодаря неплотному плетению между прутьями образуются зазоры — и тесто «дышит». Есть корзины и из других материалов: пластика или прессованной целлюлозы. Но я с ними не работала.
По моей информации, в магазинах продают такие же корзины, но дороже. Иногда хлебный инвентарь продают сами пекари, например в «Инстаграме». Но они тоже заказывают его в Китае.
Льняная ткань нужна для того, чтобы расстаивать некоторые виды хлеба, например багет или чабатту. Перед работой ее нужно хорошо натереть мукой, чтобы тесто не прилипло. Со льна будущий хлеб аккуратно перекладывают на пекарскую лопату и отправляют в печь. Обычно в пекарнях даже не стирают лен, а просто хорошо его просушивают, чтобы он не заплесневел.
Р на лезвие из магазина для пекарей, а купила обычное бритвенное лезвие «Спутник»» loading=»lazy» data-bordered=»true»>
Перед работой новые формы необходимо подготовить — прокалить в духовке. Для этого их нужно хорошо вымыть, просушить, смазать изнутри растительным маслом и положить на решетку вверх дном: так мы избавимся от излишков масла. Прокаливают формы 15 минут при температуре +250 °C. На нижний уровень в духовке лучше установить противень, чтобы туда стекали излишки масла. Масло начнет гореть — появится характерный запах, поэтому включайте вытяжку.
В результате прокаливания образуется тонкая масляная пленка — антипригарное покрытие. Оно служит очень долго. Берегите его: не трите форму металлической щеткой. Но перед выпечкой все равно нужно смазывать маслом форму изнутри.
Перчатки. Обязательная и нужная вещь. Температура в печи, где выпекается хлеб, может достигать +300 °С. Чтобы не обжечься, нужны перчатки. Можно использовать обычные рукавицы, которые есть на каждой кухне. Но из-за постоянно высоких температур они быстро износятся и прогорят.
стоит в среднем пекарский камень
У меня нет камня, поэтому я пеку хлеб в старом казане, который достался мне от бабушки. Он выполняет ту же функцию — хорошо держит жар. Однако работать с ним не очень удобно: у него маленькие ручки, он тяжелый и я каждый раз боюсь его уронить и обжечься.
Пекарский камень, казан, стальной лист и противень взаимозаменяемы.
Р и больше» loading=»lazy» data-bordered=»true»>
Миксер. При выпечке хлеба без него, как правило, можно обойтись. Я изредка использую миксер, чтобы замесить тесто, когда ограничена по времени или не хочу возиться.
Тесто для хлеба очень плотное, поэтому его нужно замешивать особой насадкой. Она называется крюк. Справится с таким тестом только стационарный планетарный миксер мощностью не менее 900 Вт, лучше больше. Ручной, скорее всего, сломается.
Хлеб Таким Способом Вы Еще Не Пекли Только Посмотрите Что Мы Делаем
Загрузил: Еда на любой Вкус
Длительность: 4 мин и 10 сек
Хлеб За 5 Минут В День По Новому Ну Очень Просто И Легко
Аромат На Весь Дом Самый Вкусный Хлеб Без Дрожжей Вкусный Домашний Хлеб
Мария Мироневич Рецепты
Греческий Деревенский Хлеб Без Замеса И Долгой Расстойки
Этот Хлеб Перевернул Мое Сознание Как В Лучшей Пекарне Готовить Просто Фокачча Еда На Любой Вкус
Немецкие Германские Булочки На Завтрак Как В Пекарни
Чиабата Хлеб Без Замеса Невероятной Вкусноты За 10 Мин Личного Времени Ароматный Домашний Хлеб
Домашний Хлеб Цыганка Готовит Постный Хлеб Gipsy Cuisine
Самый Простой И Удобный Хлеб Готовит Моя Мама У Вас Всегда Будет Свежий Домашний Хлеб
Не Хлеб А Чудо Что Происходит Внутри Вы Только Посмотрите На Чиабатта
Бомбическая Чиабатта Без Замеса Получится У Каждого Всё Таки 20 Г Соли
Хлеб Наконец То Его Нашла И Больше Не Покупаю Идеально Быстрый И Такой Домашний Рецепт
Всего Одна Ложка Этой Крупы Творит Чудеса Никогда Еще Пирожки Беляши На Кефире Не Получались Такие
Батон Любительский По Госту Bread Amateur
Хлеб Без Замеса Которыи Получается У Всех Минимум Усилии И Великолепныи 100 Результат
Мой Лучший Домашний Хлеб Легко И Быстро В Обычной Духовке My Best Homemade Bread Easy And Fast
Домашний Хлеб Юлия Высоцкая
Когда Лень Идти За Хлебом Готовлю Лепешки Без Дрожжей И Лишней Возни
Хлеб За 5 Минут Без Замеса Irina Belaja
Чудо Хлеб В Рукаве Спасибо Тому Кто До Этого Додумался Всегда Идеальный С Хрустящий Корочкой
Чикита Коста Лакоста
Carol Of The Bells Скрипка
Красивая Грузинская Песня Поет Девушка
Кичине Балаты Ушуду Кышта Текст
Папкина Дочка А Петровская
I Don T Give A Meme
Омид Амери Дилтанги
Новинки 2021 Шансон
Nightcore Die For You
У Меня Есть Вопросы К Асср
2021 Yeni Mahnilar
Nigina Ismatova Onam Derman Mp3 Skachat
Blackpink Clc Twice G I Dle Dreamcatcher Mamamoo God S Menu Female Version Mashup
Тип Тип Йорэгем Фирдус Тямаев
Battlefield 3 Я Играю В 2020
Vick Almighty Customizes Air Jordan 5 Top 3
How To Fix Video Scheduler Internal Error
Live Draw Sydney Hari Ini Kamis 07 Oktober 2021 Live Draw Sdy Resmi Tercepat Live Draw Sydney
Зай Давай Ну Бл Ть Убивай Нах Й
Хлеб Таким Способом Вы Еще Не Пекли Только Посмотрите Что Мы Делаем
Another Mysterious House Real Time Fandub
Алексей Лободин Коллектив Сумасшедший Готов Топить Дальше
Que Tal Me Va Sin Ti
Елена Ваенга И Александр Розенбаум Братан
Menarik Uang Tanpa Bekerja Keras Bisa Simak Video Ini
Tg Mattina 23 Dicembre 2020
Mother Android Trailer 2021
Австрия 7 Симфония Шостаковича 7 Schostakowitsch Symphonie
Хлеб ТАКИМ Способом Вы еще НЕ пекли! Только посмотрите, что мы делаем 😉
Показувати елементи керування програвачем
КОМЕНТАРІ • 833
@Елена Григоряк вообще-то странно, что-то вы нарушили в процессе. Я по её рецептам пекла, проблем не было. Вас могли подвести дрожжи, да и духовка возможно. Я вот в этом рецепте не услышала, то, что так мы ещё не выпекали, мне не показался рецепт каким-то особенным.
Впервые за последние 100 лет хлеб не получился,рецепт замороченный: положите сюда. в духовку не помещается, а в результате- два дубовых коржика.
Большое за рецепт очень вкусно получилось хлеб Дай Бог вам здоровья
5 гр, в это сколько в ложках?
@Tатьяна Коренева получится, но корка так не хрустит
Вот на кой я это перед сном смотрю 🤣
Я теперь есть захотел)
Кстати обхожусь ещё проще: на воде или молоке мешаю муку, прям в стакане и слегка дрожжей, сахар, соль, и на сковороду. Шикарная лепёшка за 10 минут. И на один раз, маленькая, свежая)
Спасибо очень хорлший рецепт валентина
Классный хлеб но такая волокита его готовить это капец
Хлеб получился отменного вкуса!
Как хрустит 😋. Завтра попробую
Буду ждать отзыв, удачного вам хлеба!
Я пеку на пекарском камне,первые 15 минут с паром любой хлеб,потом убираю пар и пеку дальше,наблюдая за хлебом,раньше тоже мучалась с чугунной кастрюлей,крышкой,а с появлением камня все стало намного проще и вкуснее!Всем советую его приобрести,для подового хлеба лучше не придумать,в на дрожжах почти не пеку хлеб,в основном на заквасках,это вкуснее и полезнее,но долго,зато результат того стоит.
Какой уровень ставить верх или верх и низ??
Первый раз,Ваше видео ниочём,есть проще рецепты,главное растойка,но зачем так долго
Спасибо за хлебушек!И сразу подписалась на Ваш канал 👏🤤🌹👍🙏
Скажите, пожалуйста, а в нержавейке можно печь?
А я люблю запах дрожжей в выпечке!
Русскои печи помакать с чесночком
Отлично надо попробовать молодец
Добрый день. Не совсем понятно сколько воды. 350 правильно?
Я прямо сейчас ем такой кусочек хлеба. Только я ещё добавили немного ржаной муки.
Завтра же сделаю. Класс! Интересная технология выпекания. У меня б5здрожжевой никогда не получался пышным, думаю именно потому, что я его не в миске выпекала, а просто на бумаге. Классный канал! Спасибо за Ваши видео.
Отзовитесь, кто готовил по этому рецепту! Что-то температура в духовке указана высокая!?
Спасибо за рецепт, а можно рецепт для ржаной муки?
А если сразу два вместе поставить нельзя выпекать, может один подождать?
горит при такой температуре, закал. На 180 намного лучше пропекается
А ржаной тоже так можно?
1 часть пшеничной заменить на ржаную
@Еда на любой Вкус А пропорции?
только если смешать с пшеничной
У меня у одной наверное на вкус вышел вообще никакущий, муж говорит ещё и дрожжами воняет. Но дрожжей и соли я клала ровно по рецепту😞 но я не сдамся, в следующий раз попробую подкорректировать
Может просто не допекли?
А после снятия крышки температуру духовки убавлять?
Хочу узнать, можно ли без полотенца, просто оставить подходить под крышкой?
Можно, но перекладывать сложнее
Какой, воздушный хлебушек, благодарю Вас за Ваш труд.
Благодарю за подробный отзыв!
надо или меньше воды, или больше муки. Я во второй раз делаю все, как указано в рецепте, как в аптеке. Тесто жидкое, плохо поднимается, невкусное.
Мука разная, ориентируйтесь не только на цифры, но и на структуру теста
Спасибо большое за рецепт 😊😘очень вкусный хлебушек👍
И вам спасибо, за отзыв! Удачного хлеба
Большое спасибо за добрые слова!
Благодарю за отзыв, очень рада!
Так в чем же заключается особенность данного рецепта? Так я и не поняла.
@Еда на любой Вкус в принципе по Наталии Машике, да. Но ваш рецепт для меня подошёл, что не нужно ждать потом 12 и более часов.
А вы всегда хлеб в кастрюле таким образом печете? И при такой технологии?
Как понять, что крышку пора снимать? Ведь духовки у всех разные? И можно ли тесто закрыть формой для запекания? (металич.)
снимайте по времени, потом просто допекайте в зависимости от особенностей вашей духовки
Спасибо огромное за прекрасный хлебушек, и Ваши Золотые ручки👍
А обязательно пшеничную муку?
Нет, можно 1/3 часть заменять на другую
А можно рецепт черного хлеба?
Огромное спасибо,супер!вкусный вкусный хлеб! Дай Бог здоровье Вам успеха удачи мир Вашему дому 💝
Благодарю за добрые слова!
Вот эти 7 грамм соли, 5 грамм дрожжей. Взвешивать? Не всем такая подача рецепта подходит.
а ложки и стаканы разные, или вам не важен результат? В чайной ложке с горкой около 5 г дрожжей и 7 г соли без горки
Как замечательно, благодарю за отзыв!
Вы просто умничка спасибо вам за ваши рецепты
Готовьте с удовольствием, буду только рада!
Благодарю! У вас тоже все получится)
Сделала тесто, очень приятное, думаю хлеб тоде будет удачный. Но все же добавила сахар, дрожжам ведь нужно что-то есть. Почему сахара нет в рецепте?
Он здесь не нужен, как получилось?
Шикарный рецепт, спасибо большое. Самый настоящий хлеб, без всяких допов! И правда, необычный способ выпекания, надо попробовать, обязательно, сегодня же.
@Еда на любой Вкус Спасибо, Настя!
Буду ждать отзыв, удачной выпечки!
Кто пробовал рецепт,отпишитесь, пожалуйста/// стоит пробовать?
почитайте, отзывы давно есть уже
Готовьте с удовольствием!
Спасибо. Испекла сегодня. Вышел отлично. Точно такой, как у вас.
Очень рада, что все получилось!
Спасибо за отзыв, очень рада! Вот бородинский uaclips.com/video/bxRhdXKV8BY/відео.html
Здравствуйте скажите ваш коврик хорошо прилипает к столу?