флердоранж что это такое в кулинарии
Вода флердоранж для выпечки
Ароматное, солнечное иностранное слово – «флердоранж». Что такое флердоранж? Что скрывается за этим необыкновенным названием? А прячется за ним, в дословном переводе с французского, «цветок апельсинового дерева», иначе померанца, или бигарадии.
Оказывается, в бытовом употреблении это заморское слово имеет еще несколько значений.
• Что такое флердоранж на Востоке? Это померанцевая вода. Некогда очень популярная жидкость, известная всем читателям русской классической литературы. Существует несколько способов получения этой цветочной воды, имеющей приятный цитрусовый аромат. Самый легкий прием: залить истолченные лепестки цветка горького апельсина чистой водой и дать настояться, затем добавить свежие цветы и повторить процедуру. В промышленном производстве флердоранж — это вторичный продукт переработки спирта из цветов бигарадии. Активно используется на Востоке как незаменимый ингредиент в приготовлении заправок для салатов, соусов, сладостей и напитков. Например, в Марокко эту ароматную жидкость добавляют в черный кофе. Известно, что померанцевая вода способствует хорошему пищеварению и помогает регулировать уровень выделения кожного жира. У нас померанцевую воду можно встретить в лавках восточных специй и магазинах экотоваров.
• Что такое флердоранж для обеспеченного европейца начала XVIII века? Это часть торжественного наряда невесты. Головное украшение невесты в форме венка из цветов померанца или отдельные соцветия, вплетенные в праздничную прическу, снискали огромную популярность с начала XVIII столетия у богатых горожан. Также волосы невесты прикрывались венками и диадемами из искусственных восковых или тканевых цветов, удивительно точно имитирующих настоящий флердоранж. Букет невесты, бутоньерки для жениха и гостей тоже составляли из цветов померанца. Он был символом девственности, молодости, верности и счастливого супружества.
Происхождение флердоранжа
Изысканный белоснежный бутон с чудесным ароматом распускается каждую весну на вечнозеленом померанцевом дереве семейства Рутовых, рода Цитрус. Аромат цветка апельсина напоминает запах жасмина с легкими медовыми нотами. Его родина – Гималаи, но в настоящее время известна лишь окультуренная форма растения, которая выращивается в тропическом поясе нашей планеты и в теплом европейском климате.
Современное использование флердоранжа
В цветах бигарадии содержится эфирное масло – нероли. Дорогое, но очень популярное ароматическое вещество с приятным чувственным ароматом. Его уникальные свойства активно влияют на психическое и физическое состояние человека. Оно оказывает расслабляющее и антидепрессивное действие. Является сильным афродизиаком, повышающим любовное влечение обоих полов. Для наружного применения флердоранж рекомендуется людям с чувствительной кожей, благодаря своему мягкому воздействию.
Применение флердоранжа в парфюмерии
Флердоранж используется в разнообразных парфюмерных продуктах: традиционных и твердых духах, туалетных водах, одеколонах, дезодорантах. В виде эфирного масла или цветочной воды флердоранж чаще входит в состав парфюмерных композиций восточного типа, оттеняя пряные ориентальные ноты. Многогранный флердоранж в парфюме отлично выделяет фруктовые акценты и подчеркивает цветочные оттенки аромата.
Апельсиновый экстракт Флёр д’Оранж для десертов, конфет и выпечки! Рецепты от Арно Готье и Патрика Казула
Придайте Вашим десертам легкий апельсиновый аромат, благодаря натуральному ароматизатору Флёр д’Оранж от DGF Service.
Эссенция, впитавшая в себя лучшие ароматические качества любимого фрукта, прекрасно подойдет для приготовления кремов, бисквитов, изделий из теста, начинок для десертов, шоколадных конфет, печенья макаронс и элегантно подчеркнет их вкус.
Вкус актуальный для всех сезонов года, будет особенно приятным этой зимой: согревающий чай и брауни с нежным ароматом апельсина — это настоящее счастье!
Флёр д’Оранж в своих рецептах применяют и знаменитые французские шеф-кондитеры. Апельсиновым флюидом дополнил авторские шоколадные конфеты Чемпион мира по кондитерскому искусству, месье Патрик Казула, который уже в январе в рамках Профессионального кондитерского курса II уровня проведет в DGF International Culinary School мастер-класс по приготовлению Ликёрных шоколадных конфет!
Карамель Флёр Блё. Рецепт
Ингредиенты (из рассчета на 160 конфет)
• 140 г сливочного масла
Сливки доведите до кипения, добавьте чай и оставьте настаиваться около 3 минут. Понемногу добавьте рубленый шоколад и тримолин (инвертированный сахарный сироп). Приготовьте однородную массу из масла и Флёр д’оранж, добавьте в 1 заготовку. Формы покройте черным шоколадом, введите начинку. Оставьте конфеты кристаллизоваться на 6 часов и покройте шоколадом Гуайякил.
В своем десерте-антреме «Апельсин Т’» расставил акценты Флёр д’Оранж и знаменитый шеф-кондитер Арно Готье.
Крем из красного апельсина. Рецепт
• 4,5 г желатина «Золото»
• 80 г сливочного масла
• засахаренная апельсиновая цедра (по мере необходимости)
Разотрите добела яйца и желтки с сахаром. Введите апельсиновое пюре и варите до кипения. Введите желатин и апельсиновый экстракт Флёр д’Оранж. При 40°C добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте миксером. В случае применения в антреме отсадите в силиконовые формы. В своем рецепте Арно сочетает крем с апельсиновыми бисквитами мадлен.
Полезные свойства плодов
Родиной горького апельсина принято считать Восточные Гималаи, в настоящее время он произрастает также на Ближнем Востоке, Кавказе, в Индии и Азербайджане. Плоды померанцевого дерева мелкие, поэтому их называют «померанцевыми орешками». Они не отличаются выдающимися вкусовыми свойствами: плоды имеют кислый с горчинкой вкус. По этой причине плоды горького апельсина практически не употребляются в пищу в чистом виде (шкурка используются для приготовления цукатов, мармелада или в качестве приправы к соусам), однако широко используются в медицине.
Как и все цитрусовые, плоды померанцевого дерева обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами, а также отличаются высоким содержанием витаминов, особенно витамина С, и минералов. Плоды померанца особенно эффективны в борьбе с простудными заболеваниями.
Применение масла нероли в медицине
Белоснежные цветы апельсинового дерева широко применяются в парфюмерной промышленности и являются сырьем для получения эфирного масла и цветочной воды (гидролата).
Первый продукт получают из цветков померанца методом водно-паровой дистилляции. В результате воздействия пара получается масло с цветочным ароматом и легкой горчинкой. Оно сильно отличается от запаха самих цветов горького апельсина.
В медицине масло нероли используется часто. Оно оказывает благотворное влияние на все органы человека:
Применение в косметологии
В косметологии масло нероли широко применяется за счет своих противовоспалительных свойств. Оно показало свою эффективность при ряде проблем:
Масло нероли может в некоторых случаях вызвать аллергическую реакцию, поэтому перед первым применением следует делать тест на чувствительность и проверить индивидуальную реакцию на него. Его нельзя использовать во II и III триместрах беременности, новорожденным и детям грудного возраста.
В чистом виде его можно наносить только точечно, например, для лечения прыщей или герпеса. Во всех других случаях пара капель масла нероли добавляется в крем, тоник, маску для лица, шампунь или маску для волос для обогащения состава этих средств.
Из цветов апельсинового дерева получают еще один продукт, который широко применяется в косметологии – гидролат или цветочную воду. Она получается как побочный результат метода дистилляции, используемого для производства эфирного масла. Вода обладает более нежным ароматом, чем эфирное масло нероли. В отличие от него, ее можно без опаски применяться для ухода за кожей в чистом виде.
Гидролат обладает противовоспалительными, успокаивающими свойствами и подходит для ухода за любым типом кожи. Цветочную воду флердоранжа используют в качестве тоника для лица или в составе глиняных или медовых масок. Продукт высокого качества можно применять в качестве парфюма, поскольку он обладает стойким ароматом.
Применение в парфюмерии
В настоящее время эфирное масло нероли или цветочная вода флердоранжа используется в парфюмерии в сочетании с цветочными и фруктовыми нотами.
Несмотря на то, что существует мода на ароматы, цветы горького апельсина включены в состав многих композиций класса «люкс». Причем они присутствуют как в женских духах, так и в мужских. В описании ароматов обычно эта нота обозначается словами «апельсиновый цвет».
Флердоранж относится к сложным и многогранным компонентам и чаще всего входит в парфюмерные композиции восточного типа, оттеняя ориентальные ноты. Часто он используется в комплекте с бергамотом, сандалом и ванилью.
Применение флердоранж в свадебных церемониях
Флердоранж символизирует чистоту, невинность и непорочность. Он обладает свежим запахом, а нежные цветы апельсинового дерева недаром стали называть «цветами невесты».
Моду на использование флердоранжа ввел шотландский писатель Вальтер Скотт. В своем романе «Айвенго» он писал о том, что все средневековые невесты украшали свои свадебные наряды белоснежными цветами померанцевого дерева.
Цветы флердоранжа с середины XIX века стали широко использоваться в качестве свадебного аксессуара и вошли в моду вместе с белыми подвенечными платьями. Законодательницей моды на долгое время стала королева Виктория, которая выбрала для бракосочетания белоснежное платье с фатой и венком из цветов апельсина.
Долгое время цветы вплетали в прическу в виде свадебного венка или использовали в составе букета, подчеркивая невинность невесты, впервые вступающей в брак. Венок из флердоранжа можно увидеть на картине Василия Пукирева «Неравный брак», представленной на Московской академической художественной выставке в 1863 году.
В начале ХХ века флердоранж уступил в этой традиции сначала розам, а затем в 30-х гг. каллам.
Несмотря на модные тенденции, цитрусовая нота остается наиболее популярной и любимой в парфюмерии. Эфирное масло нероли – это достаточно дорогое сырье для производства духов и туалетной воды, поэтому используется обычно в элитных ароматах.
Значение слова «флёрдоранж»
[Франц. fleur d’orange]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Померанцевый цветок — традиционная часть свадебного убора невесты, например, в виде венка или же свадебного букета. Предположительно, первыми в этом качестве флёрдоранж начали использовать сарацины. Символ девичьей невинности. Для украшения невесты могут употребляться и искусственные цветы (в XIX веке, например, атласные).
В старину этим словом обозначался и настой, напиток из этих цветков — померанцевая вода (fr). Например, у А. Куприна в рассказе «Пунцовая кровь» в испанском антураже возникает «чашка чая с флёрдоранжем». Смесь флёрдоранжевой водицы с миндальным молоком называется оршад.
Цветки цитрусовых из-за своего запаха с давних пор употребляются в различных парфюмерных продуктах:
fr:Essence de fleur d’oranger
fr:Muscat fleur d’oranger
ФЛЁРДОРА’НЖ, а, м. [фр. fleur d’orange — цветок апельсина]. Белые цветы померанцевого дерева, принадлежность свадебного убора невесты.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
флёрдора́нж
1. белые цветы померанцевого дерева, принадлежность свадебного убора невесты ◆ На диване, перед круглым столом, сидела сама Фаинушка, в белом шёлковом платье, в бриллиантах и с флёрдоранжем в великолепных чёрных волосах. Салтыков-Щедрин, «Современная идилия»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: телефончик — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Что такое флердоранж
Цветки флердоранж
Если рассматривать само название флердоранж более подробно, то стоит отметить, что эти цветки не совсем апельсиновые. Вечнозеленое древесное цитрусовое растение померанец родом из Восточных Гималаев. Цветки у этого растения маленькие, белого цвета, с изумительным ароматом плоды ягодообразной формы внешне очень похожи на апельсин. В X веке померанец из Индии отправилось завоевывать Ближний Восток, а затем Средиземноморское побережье Африки и Европы.
Герб города Ломоносов, являющегося пригородом Санкт-Петербурга содержит изображение померанцевого дерева. Так как этот город ранее назывался Oranienbaum, что в переводе с немецкого звучит, как «померанцевое дерево».
Эфирное масло из цветков этого дерева научились получать еще в эпоху Возрождения и называли его нероли. Листья использовались для производства эссенции «пти грэн» обладающей чудесным ароматом. Этот аромат, нежный и чувственный, заставил всех придворных дам пользоваться только им, чтобы завладеть вниманием коронованных особ.
Французский баснописец Лафонтен отдавал должное флердоранжу, считая аромат его цветков наиболее приятным из всех известных цветов.
Цветки померанца использовали не только средневековые парфюмеры, но и фармацевты. Венецианские лекари применяли флердоранж против эпидемии чумы.
Свадебные обряды того времени во многих странах также не обходились без этих нежных цветов. Не удивительно, что из них плели венок невесты, как символ нежности, молодости и девичьей невинности. С начала XIX века эта традиция распространилась очень широко и надолго.
Но постепенно, изысканный флердоранж заменили букеты других цветов. Сначала это были белые розы, а после 30-х годов XX века – самым модным стал букет из калл.
Тонкий чистый аромат цветков померанца напоминает жасмин, но более терпкий, с медовыми нотками. Он наполнен различными оттенками, в которых прослеживается благоухания каучука и индола.
Масло нероли
Масло нероли получают из цветов при помощи водно-паровой дистилляции. Оно обладает многими превосходными свойствами, за что и снискало заслуженную славу афродизиака, помогающего достичь успеха в любви. Ему приписывают гипнотическое и эйфорическое действие на нервную систему. Считается, что этот сложный по химическому составу аромат может помочь человеку развить таланты, постичь новые знания и истины, самосовершенствоваться.
Масло нероли хорошо использовать при депрессивных состояниях, чувстве тревоги, страхах, раздражительности. Оно нормализует сон и повышает настроение.
Весьма полезно масло нероли для здоровья, оно стимулирует и усиливает иммунную систему, обладает противовирусными и противомикробными свойствами. Хорошо использовать это масло, чтобы пережить последствия стресса или восстановиться после операции. Благодаря высокой регенерирующей способности, нероли используют для восстановления кожных покровов, выравнивания рубцов и шрамов.
Незрелые плоды померанца («померанцевые орешки» 5—15 мм в диаметре), самопроизвольно опадающие с дерева, являются сырьем для получения эфирного масла, используемого в ликеро-водочной промышленности.
Масло из цветков часто вводят в композиции элитной парфюмерии, его аромат прекрасно сочетается с цветочными и оттеняет фруктовые ароматы. Это ценнейшее масло, как для фармацевтов, так и для косметологов.
Померанец– один из самых необыкновенных и ценных представителей цитрусовых. Являясь гибридом мандарина и помело, горький апельсин обладает уникальным вкусом и ароматом, а также имеет сильно выраженные полезные свойства. Применение померанца в нетрадиционной медицине открывает большие возможности для лечения и предотвращения ряда заболеваний.
Ботаническое описание
Померанец, чинотто, бигарадия или горький апельсин – вечнозеленое дерево высотой от двух до десяти метров. Имеет длинные, тонкие и покрытые колючками ветви с очередно расположенными кожистыми блестящими вечнозелеными листьями с довольно отчетливо различимыми просвечивающимися ямками, в которых содержится эфирное масло. Ароматные белоснежные 5-лепестковые цветки померанца (флердоранж) растут как в соцветиях, так и по отдельности в пазухах листьев. Период цветения приходится на апрель и май. Плоды цитруса небольшие до семи-восьми сантиметров в диаметре, имеют продолговато-овальную или слегка сплющенную форму и грубую пористую шкурку, которая по мере вызревания плода приобретает красновато-оранжевый оттенок. Плод внутри разделен на 10-12 сегментов. Мякоть и сок фрукта отличает очень кислый вкус, белые пленки и прожилки имеют горький привкус. Срок созревания плодов – ноябрь-январь.
Таксономия растения
Померанец горький – представитель многочисленного рода Цитрус подсемейства Цитрусовые семейства Рутовые. Род включает около 15 разновидностей растений, большинство которых являются культурными формами исходных дикорастущих и ныне исчезнувших форм.
География распространения
Родина горького цитруса – юго-восточные регионы Азии. Растение натурализовалось в южных районах Европы. В России померанец произрастает в субтропиках Черноморского побережья. В диком виде растение не встречается.
Химический состав
Несмотря на то, что плоды померанца обладают довольно специфическим горько-кислым вкусом и практически не употребляются в пищу в свежем виде, горький апельсин имеет очень ценный химический состав и выраженные лечебные свойства. Померанец – уникальное растение, в котором полезно буквально все: и содержащееся в его кожуре и листьях эфирные масла, и ароматная мякоть, и горькие перегородки, и семена.
В состав плодов чинотто входит:
В листьях, ветвях и побегах дерева, в кожуре незрелых плодов содержится петигреневое эфирное масло. При этом масло, получаемое из оболочки померанца, по внешним признакам и аромату напоминает лимонное, но по составу и производимому эффекту ближе к апельсиновому. Невероятно ароматное эфирное масло содержат и флердоранж – цветы померанца.
Полезные свойства
Богатый химический состав делает чинотто невероятно полезным лекарственным растением. Лечебные свойства померанца используются в терапии и профилактике ряда заболеваний. И в некоторых случаях применение померанца по достигаемому эффекту сопоставимо с действием фармацевтических препаратов.
Мякоть и сок цитрусового гибрида – хороший антисептик, который помогает в лечении воспалительных заболеваний горла и устранении стоматологических проблем. Средства на основе плодов и листьев померанцевого дерева применяются для устранения грибковых инфекций.
Экстракт чинотто благотворно влияет на состояние сердца и сосудов. Активные вещества растения способствуют очистке сосудов и укреплению сосудистых стенок, улучшению кровотока и кровоснабжения внутренних органов, нормализации артериального давления и тока лимфы.
Чинотто – эффективный спазмолитик, который помогает справиться с приступами спазмов и боли различной локализации. А еще ароматное эфирное масло померанца налаживает работу нервной системы, отлично успокаивает и снижает уровень стресса, облегчает засыпание и улучшает качество сна, поднимает настроение и помогает в терапии депрессивных состояний.
Применение померанца
Горький апельсин имеет выраженные полезные свойства, применение которых не ограничивается только нетрадиционной медициной. Из плодов и цветов померанца извлекают ценное эфирное масло, которое используется в косметологии, ароматерапии и парфюмерном деле. Экстракт, свежая мякоть и сок чинотто востребованы в производстве продуктов питания и напитков. Кроме того, померанцевое дерево имеет весьма декоративный внешний вид и выращивается в качестве садового и комнатного растения.
Медицина
Для официальной медицины особый интерес представляет эфирное масло горького апельсина. Применение померанца открывает большие возможности в лечении заболеваний ССС, в частности артериальной гипертензии. Научно доказана эффективность померанцевого масла в снятии головных болей и судорог. В настоящее время идет активное изучение антиоксидантных свойств растения и его способности останавливать процессы старения.
Средства на основе плодов гибридного цитруса, а также его цветков и листьев, употребляют для лечения различных нервных расстройств и нарушений сна. Цедра и сок горького апельсина входят в состав лекарств для повышения аппетита и устранения нарушений в работе органов пищеварения. Также они эффективны в качестве сопровождающей терапии при хронических воспалительных процессах различной локализации и для уменьшения негативных последствий долгого приема антибиотиков.
Вытяжка померанца – активный ингредиент многих спортивных БАДов и жиросжигателей. Биоактивные компоненты цитруса снижают аппетит, мобилизуют жировой обмен, улучшают микроциркуляцию и ускоряют метаболические процессы, при этом не нагружая ССС. Экстракт часто применяется спортсменами для улучшения физической формы и сокращения периода восстановления в периоды интенсивных тренировок и соревнований.
Средство от нервной возбудимости и бессонницы:
Способ приготовления: цедру померанца измельчить и залить стаканом кипящей воды. При желании можно добавитьтри-четыре листочка мелиссы, также тщательно измельченных. Настаивать чай в течение шести часов, накрыв емкость крышкой. Принимать по 1/3 стакана трижды в день до трапезы.
Настойка для растираний при травмах и болезнях опорно-двигательного аппарата:
Способ приготовления: цедру измельчить, поместить в стеклянную емкость и залить водкой. Настаивать в течение двух недель в затемненном месте, время от времени встряхивать содержимое. После того, как настойка будет готова, ее необходимо процедить. Пропитывать полученным средством компрессы и прикладывать к пораженным болезнью суставам один-два раза в сутки.
Косметология
Лечебные свойства померанца востребованы в косметологии и косметической промышленности. Эфирное масло и экстракт горького цитруса входят в состав ухаживающей и антивозрастной продукции для кожи лица и тела. Содержащиеся в растении вещества действенно устраняют покраснения на коже, воспаления и угревую сыпь, выравнивают тон и придают коже здоровый вид. При длительном применении средств на основе померанца кожа становится более гладкой, подтянутой и упругой. Органические кислоты в составе плодов померанцевого дерева оказывают мягкий отшелушивающий эффект, способствуют обновлению кожи и осветлению пигментации. Масло горького апельсина – одно из сильнейших средств против целлюлита и дряблости кожи. Маски и ополаскивающие настои для волос с добавлением вытяжки померанца помогают продлить ощущение свежести.
Эфирное масло цветов померанца востребовано в парфюмерной промышленности в качестве составной части цветочных и цветочно-цитрусовых ароматов. Благодаря своему приятному запаху и успокоительному эффекту масло применяется в ароматерапии.
Кулинария и производство продуктов питания
Душистая цедра чинотто – распространенный ингредиент для приготовления сладостей. Продукт добавляют в выпечку, творожные десерты, джемы, конфеты, кремы для тортов и мармелад. Молотый померанец включают в состав пряных соусов для мясных и рыбных блюд. Цедру фрукта и померанцевую воду используют в производстве прохладительных и слабоалкогольных напитков, травяных чаев.
Исследования растения учеными
В состав горького апельсина входит компонент синефрин – растительный алкалоид, который стимулирует процесс жироокисления. Научно доказано, что применение померанца в период соблюдение диеты и интенсивных физических нагрузок способствует более эффективному похудению. Экстракт гибрида помело и мандаринамобилизует жировой обмен, запускает процесс терматогенеза и повышает выносливость, не оказывая негативного воздействия на ССС. Эффективность синефрина возрастает в сочетании с кофеином. Эксперименты показали, что прием БАДов на основе горького апельсина в сочетании с соблюдением диеты и плана тренировок способствует более быстрой потере лишнего веса.
Выращивание растения в домашних условиях
Максимальная высота померанцевого дерева при условии выращивания в комнатныхусловиях достигает 100-110 сантиметров. Как и другие цитрусы, померанец размножается семенами, черенками или прививкой, но в отличие от того же апельсина и мандарина, менеетребователен к условиям содержания и уходу. Если целью посадки померанца является скорейшее получение богатых полезными свойствами плодов, оптимально приобрести однолетние побеги растения.
Черенки начинают укоренять в середине весны, поместив их в пакет с влажным универсальным грунтом и оставив в теплом, хорошо освещенном месте до появления корешков. Сразу после этого растение пересаживают в емкость с рыхлой питательной почвой. В качестве грунта может быть использована специальная смесь для цитрусовых культур, так и собственноручно приготовленныймикс из дерновой земли, песка и перегноя. Сразу после высадки черенка, горшок необходимо поставить на подоконник с южной стороны. При правильном уходе уже через два-три года деревце подарит первые плоды.
Как ухаживать за растением
Принципы ухода за деревцем померанца схожи с правилами содержания других цитрусовых:
Соблюдая эти простые правила, вы сможете получить красивое деревце, которое будетрегулярно дарить вам богатые полезными свойствами плоды.
Противопоказания
Несмотря на все полезные свойства, применение померанца может быть показано не для всех. В концентрированном виде эфирное масло сок плодов горького апельсина могут раздражать эпидермис слизистые покровы.
Другие противопоказания к употреблению померанца:
Перед началом приема препаратов померанца в лечебных целях необходимо получить разрешение лечащего врача.
Интересные факты о растении
Белоснежные соцветия померанца издавна в странах Востока ассоциировались с чистотой и непорочностью. Согласно данным исторических летописей, традиция вплетать флердоранж в венки и свадебные букеты берет начало с I-IIвека н.э.
Ароматный флердоранж любили добавлять в чай в Европе и в России. О соответствующей традиции в одном из своих произведений пишет Куприн. Флердоранжевая вода на протяжении нескольких столетий применялась в европейских странах в качестве парфюма. Кожуру растения использовали для ароматизации воздуха в помещении.