Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° растворов.Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° растворов.Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ растворы ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ нас ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворах ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ H+ ΠΈ OH-.Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаток этих ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² опрСдСляСт срСду растовора.

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ.

Π’ΠΈΠΏΡ‹ срСд Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворов [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

Π’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ рН называСтся ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсятичный Π»ΠΎΠ³Π°Ρ€ΠΈΡ„ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. Если концСнтрация ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 10βˆ’7 моль/Π», Ρ‚ΠΎ рН = 7; рН ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ значСния ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 14.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворов [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ основных Ρ‚ΠΈΠΏΠ° срСд Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворов: ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ срСда β€” срСда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ концСнтрация ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ гидроксид-ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² (рН = 7 ). Кислая срСда β€” срСда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ концСнтрация ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° большС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ гидроксид-ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² (рН 7 ). ΠŸΡ€ΠΈ значСниях Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ показатСля рН: ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 3 срСда Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ раствора считаСтся сильнокислой, ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 β€” слабокислой, 7 β€” Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 β€” слабощСлочной, ΠΎΡ‚ 11 Π΄ΠΎ 14 β€” ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ.

Π§Π΅ΠΌ мСньшС рН, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ раствора. Π§Π΅ΠΌ большС рН, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ раствора.

Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

Π‘Ρ€Π΅Π΄Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворов ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Одним ΠΈΠ· способов являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… свою окраску ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ срСды раствора.

Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹β€” вСщСства, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ срСды раствора. Π’ качСствС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚:

Π’ кислой срСдС ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆ, ΠΈ лакмус ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Вспомним ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° смСшивания Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²! Из ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ? Из красного ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ срСдС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Лакмус Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ срСдС становится синим. Оба ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ для опрСдСлСния кислой срСды.

2)Π€Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ„Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΈΠ½ являСтся ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ срСду. Волько Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ окраску. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСдах ΠΎΠ½ бСсцвСтный.

3)Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ измСняСт окраску Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ рН раствора.

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСд растворов ΠΈ ΠΈΡ… опрСдСлСния [ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ]

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ срСды раствора ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ химичСских ΠΈ биологичСских процСссов. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ срСды эти процСссы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ скоростями ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… направлСниях. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ pH срСды растворов ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅, Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅, сСльском хозяйствС.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° β€” Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ срСды ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, чСрнослива, яблок, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кислых ягод Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ пищСварСния становятся ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‰Π΅Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ вСщСствами. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ органичСскиС кислоты ΠΈ ΠΈΡ… соли ΡΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ баланс ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сторону?

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, чСрнослива, яблок, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ягод (кислых Π½Π° вкус) ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ свойствами конвСртируСмости (прСвращСния). Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ пищСварСния ΠΎΠ½ΠΈ становятся ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‰Π΅Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ вСщСствами. ВсС цитрусовыС (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, апСльсин) ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ каТутся кислыми, Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ являСтся Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ органичСскиС кислоты ΠΈ ΠΈΡ… соли ΡΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ баланс Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сторону.

Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ всСх цитрусовых Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ являСтся Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ

Π’ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ срСду ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° растворимыС органичСскиС соли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ слабыми кислотами ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ основаниями, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ систСмы МСндСлССва, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства, Π² особСнности I Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°: Π»ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ.

Бпустя Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΡ‚ солСй органичСских кислот остаСтся ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ кислота ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ Π² химичСски Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ дСйствиС Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ нСйтрализуСтся дСйствиСм кислоты. Но Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ кислота являСтся гипотСтичСской кислотой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ сущСствуСт Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ лишь растворСнный Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ углСкислый Π³Π°Π·. Π’ дальнСйшСм углСкислый Π³Π°Π·, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ срСдС останСтся лишь Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ, которая смСстит кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сторону.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ являСтся кислым ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ рН Π½Π΅ являСтся Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ слоТных биохимичСских рСакциях, учитывая биохимичСский Β«Ρ†ΠΈΠΊΠ» ΠšΡ€Π΅Π±ΡΠ°Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠΊΠ» биохимичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, рН ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сторону. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ распадаСтся/расщСпляСтся, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° происходит ряд слоТных биохимичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, здСсь кроСтся Ρ€Π°Π·Π³Π°Π΄ΠΊΠ° воздСйствия Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π° кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°? Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ происходят Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты?

Π’ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ сущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ понятиС ΠΊΠ°ΠΊ Β«Ρ†ΠΈΠΊΠ» ΠšΡ€Π΅Π±ΡΠ°Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠΊΠ» прСвращСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Π¦ΠΈΠΊΠ» Ρ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот поставляСт вСщСства для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… биосинтСзов.

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Π¦ΠΈΠΊΠ» прСвращСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ Π₯ансом ΠšΡ€Π΅Π±ΡΠΎΠΌ, Π·Π° эту Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½ (совмСстно с Π€. Π›ΠΈΠΏΠΌΠ°Π½ΠΎΠΌ) Π±Ρ‹Π» удостоСн НобСлСвской ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΈ (1953 Π³ΠΎΠ΄).
Ци́кл трикарбо́новых кисло́т (Ρ†ΠΈΠΊΠ» ΠšΡ€Π΅ΜΠ±ΡΠ°,цитра́тный Ρ†ΠΈΠΊΠ», Ρ†ΠΈΠΊΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты) β€” Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, цикличСский биохимичСский аэробный процСсс, Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ происходит ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ…- ΠΈ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ распадС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎ CO2.

ΠŸΡ€ΠΈ этом освобоТдённый Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ направляСтся Π² Ρ†Π΅ΠΏΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ дыхания, Π³Π΄Π΅ Π² дальнСйшСм окисляСтся Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, принимая нСпосрСдствСнноС участиС Π² синтСзС ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ источника энСргии β€” АВЀ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ это ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΈ- ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ распадС ΠΈ синтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
Π¦ΠΈΠΊΠ» ΠšΡ€Π΅Π±ΡΠ° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ смСщаСт кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс Π² сторону Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТных биохимичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (лимонная кислота), ΠΏΠΎΠΏΠ°Π² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, способствуСт ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ рН ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сторону.

Но ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: Β«Π¦ΠΈΠΊΠ» ΠšΡ€Π΅Π±ΡΠ° рСгулируСтся Β«ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ связи», ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ большого количСства субстратов (Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»-КоА, оксалоацСтат), Ρ†ΠΈΠΊΠ» Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ (NADH, ATP) тормозится (ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π“ΡƒΠ»ΡŒΠ΄Π±Π΅Ρ€Π³Π°β€”Π’Π°Π°Π³Π΅). РСгуляция осущСствляСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², основным источником Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»-КоА являСтся глюкоза, поэтому Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ аэробному распаду Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° ΠšΡ€Π΅Π±ΡΠ°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: инсулин ΠΈ Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½. Π“Π»ΡŽΠΊΠ°Π³ΠΎΠ½ стимулируСт синтСз Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° ΠšΡ€Π΅Π±ΡΠ°.Β»

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ для понимания, поэтому Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·ΡŠΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ оставим для Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠ². Однако ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ утвСрТдСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ (ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΈ, соотвСтствСнно, особСнностСй протСкания Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, влияниС ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π² зависимости, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°, ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΎΡ‚ функционирования Π΅Π³ΠΎ эндокринной систСмы, ΠΎΡ‚ уровня Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€. ΠΈ ΠΏΡ€.

Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ содСрТит кислоты, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ. Π©Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для сохранСния кислорода Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ поддСрТания рН Π½Π° бСзопасном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для самоисцСлСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, усваивания ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ поддСрТания ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ рассказала ΠΎ пользС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Β«Π½Π΅ закислялся», Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, рассказала коррСспондСнту «Росбалта» Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Инна КононСнко.

Β«pH ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7,4, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ смСщаСтся Π² β€žΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽβ€œ сторону, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НапримСр, Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ для восстановлСния Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса β€” Π° это влияСт Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²Β», β€” объяснил Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³.

ИмСнно поэтому для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° щСлочная Π²ΠΎΠ΄Π° β€” обычная водопроводная лишь «закисляСт» ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, особСнно Ссли ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2-3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π² дСнь. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ успСваСт Π²ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, ΠΈ это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠ².

Β«Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, здСсь Π΅ΡΡ‚ΡŒ нюанс: ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ людям с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Если Ρƒ вас ΠΎΠ½Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎ-ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΡƒΒ», β€” ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ pH-полоски для опрСдСлСния кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса ΠΏΠΎ слюнС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅.

Β«Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ являСтся ΠΈΠ½Π΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Ρ„Π΅Ρ€ΠΎΠ½Π° β€” вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ борСтся с вирусами. Но для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ усвоСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся влияния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” это ΠΌΠΈΡ„Β», β€” сказала Инна КононСнко.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС употрСблСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ зубная эмаль. НСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² дСнь Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 1-1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Β«ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ составляСт 40 ΠΌΠ» Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ вСса, это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², 700 ΠΌΠ» β€” Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΡΡƒΡˆΠ΅ΠΊ содСрТится 11 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π•Ρ‰Π΅ 300-400 ΠΌΠ» ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ сгорании ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π° образуСтся 1,07 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ сгорании Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ², Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сСрдцС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠ° снизится, Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ водорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ элСмСнты», β€” Ρ€Π΅Π·ΡŽΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислотности срСды ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Π£ΠŸΠ ΠΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• ΠžΠ‘Π ΠΠ—ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π•Πœ ΠœΠ£ΠΠ˜Π¦Π˜ΠŸΠΠ›Π¬ΠΠžΠ“Πž Π ΠΠ™ΠžΠΠ Β«ΠŸΠ•Π§ΠžΠ ΠΒ»

МОУ «БОШ» ΠΏ. ΠšΠ°Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислотности срСды ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ: ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π₯Π°Π±Π°Ρ€ΠΎΠ²Π° НадСТда Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Π°

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислотности срСды ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ: Π₯Π°Π±Π°Ρ€ΠΎΠ²Π° НадСТда Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Π°.

Π£Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚: химия

Π‘ΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹: биология

Рассчитан Π½Π° возраст:16 Π»Π΅Ρ‚.

Π”ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‡ΠΈΠΊ: ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡ Оксана, Π ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΊΠΎ Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒ

Π’ΠΈΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° : ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ

-активизация ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ;

— Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹;

— Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мировоззрСния;

— Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… интСрСсов ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ активности

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ умСния ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, вычлСнСния Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ, способности ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ.

1. ВСоритичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ 5

1.1. ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ 5

1.2 ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс ΠΊΠΎΠΆΠΈ 7

2. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ 9

На ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π½Π°ΠΌ рассказали ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ лакмус, Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ„Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ.

ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ самим ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ЦСль Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹: ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свойства ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдах

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ: 1. Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΎΠ± ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°Ρ…

2. ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

3. Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдах.

4. Π’Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ знания ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°Ρ… Π²

ΠžΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ исслСдования: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ срСды, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ находятся

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ исслСдования: растСния, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойствами кислотно-основных ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

ВСоритичСский ( ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹)

ЭмпСричСский (наблюдСния, описания ΠΈ объяснСния Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² исслСдований)

Π“ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π΅Π·Π° : ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств

1. Π˜Π·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ рСсурсов

3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠ²

4. Анализ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²

5. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΠΊΠΈ

6. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°

На сСгодняшний дСнь Π² Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ извСстно большоС количСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ химичСских, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…. К химичСским ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ относятся кислотно-основныС, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, адсорбционныС, флуорСсцСнтныС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ-основныС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ свою окраску ΠΏΡ€ΠΈ дСйствии кислот ΠΈ оснований. Π­Ρ‚ΠΈ измСнСния окраски зависят ΠΎΡ‚ стСпСни измСнСния ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° [2].

Π’ лабораториях Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ – смСсь Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… раствор ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ мСняСт окраску, проходя всС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ кислотности раствора Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ рН (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 11). Раствором ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° часто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ полоски Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ быстро (хотя ΠΈ с Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокой Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ) ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рН Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ раствора, сравнивая окраску полоски, смочСнной раствором, с эталонной Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шкалой.

Π’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (рН) Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² растворах.

Π’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ числСнно Ρ€Π°Π²Π΅Π½ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ дСсятичному Π»ΠΎΠ³Π°Ρ€ΠΈΡ„ΠΌΡƒ активности ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² молях Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€:

Π’ΠΎ всСх покрытосСмСнных растСний Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ пигмСнтация Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ смСшСния Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… пропорциях Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ². Яркая осСнняя окраска Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² связано с ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ большого количСства бСсцвСтных Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π° [8].

Антоцианы (ΠΎΡ‚ грСчСских слов Β«Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊΒ» ΠΈ «синий») – ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ красящиС вСщСства. Антоцианы ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ растСниям окраску Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ- Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сокС растСний ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ„ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΊ – Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ – нСбСсно-Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ, Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΏΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², Ρ€ΠΎΠ·, Π³Π΅ΠΎΡ€Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ² – красный, Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊ, флоксов, гладиолусов – Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ этот ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈΠΌ? Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ срСдС ΠΎΠ½ находится (Π² кислотной, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ), способСн быстро ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Антоцианы ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами: Π² Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ окраску, Π² кислой срСдС – красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ срСдС – Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. К соТалСнию, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρƒ всСх ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ нСдостаток: ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ довольно быстро портятся – ΡΠΊΠΈΡΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅ΡŽΡ‚. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ нСдостаток – слишком ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π» измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду ΠΎΡ‚ слабокислой ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ [7].

Π—Π° счСт способности Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свою окраску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ картофСля Π² зависимости ΠΎΡ‚ состояния ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹, интСнсивности освСщСния, Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ срСды, примСнСния ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ядохимикатов. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ картофСля Π½Π° торфяных ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ часто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ синСватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ внСсСнии фосфорного удобрСния ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ калия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ мСняСтся ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм ядохимикатов, содСрТащих мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, сСру, фосфор ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСмСнты.

Бказочная осСнняя окраска Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² с ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, красно-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красными ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ содСрТания Π² ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сокС Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ². НаиболСС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ процСссу ΠΈΡ… образования Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, яркоС освСщСниС ΠΈ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎ этим ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² листвС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, особСнно сахаров [5].

Наша ΠΊΠΎΠΆΠ° – это самый большой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ функциями, связанный со всСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ постоянно ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ растущий.

НуТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сама ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈ способна Π·Π°Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ своих Ρ€Π°Π½.

НСгативно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ – ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΡ… воздСйствиСм пСрСокисляСтся ΠΈ тСряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

НСгативно влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… (ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ срСдства, горячая ТСсткая Π²ΠΎΠ΄Π°) ΠΈ кислотных срСд, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ потоотдСлСния.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нашСй ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° кислотной ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· смСси ΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сала, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ органичСских кислот, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ происходящих Π² эпидСрмисС биохимичСских процСссов [3].

Π‘Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ воздСйствия Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ комплСксным взаимодСйствиСм Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоя, высокоспСциализированных Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоя, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ.

Π ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слой обСспСчиваСт ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Благодаря постоянному ΡΠ»ΡƒΡ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊ происходит ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ повСрхности ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоя Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 9 ΠΌΠΊΠΌ (ΠΊΠΎΠΆΠ° Π²Π΅ΠΊ) Π΄ΠΎ 0,5 см (ΠΊΠΎΠΆΠ° Π»Π°Π΄ΠΎΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ подошв) ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ анатомичСской Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π£ΠΌΡ‹Π²Π°ΡΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ прСимущСство. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кислотная мантия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ восстанавливаСтся ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²Π° часа.

Но Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Ρ‹ кислой Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹, наша ΠΊΠΎΠΆΠ° старССт. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² это врСмя прСдоставлСны самыС благоприятныС условия для проникновСния Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°. Всё это влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ изнашиваниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ [3].

ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… растСний ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Для ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° ΠΌΡ‹ взяли ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, брусники, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ свСклы.

ИзмСнСниС окраски ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² растворах

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ягод ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° приготовлСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Для приготовлСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² взяли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ прокипятили Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1β€”2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚, с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ прСдохранСния ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ спирт Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 2:1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ягод брусники, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° свСклы.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ срСды растворов Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Для изучСния измСнСния окраски ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдах Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ нСсколько капСль Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ добавляли ΠΈΡ… Π² растворы соляной кислоты, гидроксида калия, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° натрия, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° калия ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° алюминия. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ всСх ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

ИзмСнСниС окраски ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдах

ЕстСствСн-Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚
ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°-

ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° Π²
Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ
срСдС (Ρ€-Ρ€ KOH)

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ индикаторная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° – инструкция лакмусовая Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ pH

Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ срСду Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ

Лакмусовая Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ использованию

Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Π°Ρ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ использованию

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ опрСдСляя pH ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состояниС своСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Для ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ кислот ΠΈ оснований.

Для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс поддСрТивался Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Π°Ρ лакмусовая Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° обСспСчиваСт быстрый ΠΈ экономичный способ измСрСния рН (Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ) любой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Тидкости ΠΈ смСсСй ТидкостСй (ΠΌΠΎΡ‡Π°, слюна, ΠΊΠ°Π», спСрма, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡ‰Π°, Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, растворы, Π²ΠΎΠ΄Π°, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.).

Лакмусовая Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Π² сСмьС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρƒ спСциалиста, проводящСго исслСдованиС ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° Π² химичСских лабораториях, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π’ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСщСства, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свою окраску Π² присутствии кислот ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для опрСдСлСния Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ срСды. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кислой, Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ вСщСствами ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.

Лакмус – это красящСС вСщСство, Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² лишайника. Бостав Π΅Π³ΠΎ слоТСн. Лакмус – слабая кислота, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.

Как ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ:

На Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ любоС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ количСство Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, потянув Π·Π° Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, находящийся Π² пластиковом распрСдСлитСлС. НСобходимо ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ полоской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ раствор Π½Π° Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ сСкунды. Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шкалой ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ значСния.

ΠŸΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ: Π΄Π»ΠΈΠ½Π° 5 ΠΌ, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° 7ΠΌΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ pH ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 14. Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Π°Ρ лакмусовая Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‰Π°Ρ PH ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, поставляСтся Π² пластмассовых ΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… боксах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… влияний, с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шкалой Π² PH Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅:1 – 14. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бокс ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ.

Растворы ΠΈ Тидкости Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… кислотности ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

Β· Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ рН = 7

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ

Если ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ рН ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ колСблСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 6,0 – 6,4 ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ 6,4 – 7,0 ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НаиболСС ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ – слСгка кислый, Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 6,4 – 6,5. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ рН ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 5,0 Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ закислСнности, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 7,5 – ΠΎ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

РСакция ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ опрСдСляСт Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ образования ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ: ΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… – Π² кислой, оксалатных – Π² Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-кислой, фосфатных – Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ срСдС. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты фактичСски Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ рН ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5,5, Π° фосфатныС ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ссли ΠΌΠΎΡ‡Π° Π½Π΅ щСлочная. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ врСмя для опрСдСлСния уровня рН – Π·Π° 1 час Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ спустя 2 часа послС Π΅Π΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ рН Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π˜Π½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ лакмусовой Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ рН-тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, быстро ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° питания, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ лСкарствСнных срСдств ΠΈΠ»ΠΈ БАД. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠ° рН ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ лСчСния.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ сильно измСняСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ.ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ссли Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мясная ΠΏΠΈΡ‰Π°, богатая Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ тяТСлая физичСская Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ кислотности ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ отмСчаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ПониТСнная ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π΅ влияСт Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ измСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… заболСвания ΠΈΠ»ΠΈ состояниях ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, поэтому ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ кислотности являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ диагностичСским Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ скорости ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСшанной ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ€Π°Π²Π½Π° 6,8–7,4 pH, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ большой скорости ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ достигаСт 7,8 pH. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‘Π· Ρ€Π°Π²Π½Π° 5,81 pH, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… β€” 6,39 pH. Π£ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π² срСднСм ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСшанной ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½Π° 7,32 pH.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ с 10 Π΄ΠΎ 12 часов. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ, Π·Π° Π΄Π²Π° часа Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° часа послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ½ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сниТаСтся Π² Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ΅ часы ΠΈ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ.

Для увСличСния ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ, с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ pH показатСля ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ссли Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ кусочСк Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ восприятии ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° красивой посудС, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ/ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·! Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слюнки, Π½ΠΎ ΠΈ соки Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, готовящиСся ΠΊ процСссу пСрСваривания ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ психичСская Ρ„Π°Π·Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСкрСции.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Π³Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ·ΠΎΡ„Π°Π³Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡΡ‹, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ полости Ρ€Ρ‚Π°, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ полости Ρ€Ρ‚Π°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ попадания соляной кислоты происходит сниТСниС кислотности смСшанной ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 7,0 рН. Блюна, Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ рН, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ значСниях 6,2–6,0, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‡Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ эмали Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² с появлСниСм эрозий Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… полостСй β€” кариСса. УвСличиваСтся количСство слизи Π½Π° слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, дСсны становятся ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ воспалСнными.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ кислотности Π² Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ полости, сниТаСтся ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ кариСса.

НаходящиСся Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Β«Ρ€Π°ΡΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚Β» ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Блюна ΠΆΠ΅, богатая кислородом, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ прСпятствуСт ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ. НСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ·ΠΎ Ρ€Ρ‚Π° появляСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ замСдляСтся, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²ΠΎ снС. Π’ΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, произнСсСниС Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°, Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€ΠΎΡ‚ (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ насморкС), стрСсс – ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, приводя ΠΊ пониТСнию pH ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹. УмСньшСниС ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ° ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ происходит с возрастом.

МоТно ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ слабощСлочноС полосканиС Ρ€Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соды ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ профСссором ΠžΠ³ΡƒΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ А.Π’. – слабощСлочного pH 7,4-8. ПолосканиС Ρ€Ρ‚Π° содовой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… заболСваниях дСсСн ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ закислСнии ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ pH Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для полоскания ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ лакмусовой ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ пропорциями Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‚.ΠΊ. Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ своя, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ свой pH. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡ‰Π°

ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡ‰Π° ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ колСблСтся ΠΎΡ‚ 3,8 Π΄ΠΎ 4,4 pH ΠΈ Π² срСднСм составляСт 4,0–4,2 pH.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡ‰Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях:

* цитолитичСский Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ·: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мСньшС 4,0 рН

* Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π°: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 4,0 Π΄ΠΎ 4,5 pH

* ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΈΡ‚: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 4,0 Π΄ΠΎ 4,5 pH

* Ρ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΏΠΈΡ‚: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 5,0 Π΄ΠΎ 6,0 pH

* Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ·: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ большС 4,5 pH

* атрофичСский Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΈΡ‚: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ большС 6,0 pH

* аэробный Π²Π°Π³ΠΈΠ½ΠΈΡ‚: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ большС 6,5 pH

Π—Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ кислотной срСды ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ роста условно-ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡ‰Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ (Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π»Ρ‹) ΠΈ, Π² мСньшСй стСпСни, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСдставитСли Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… гинСкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ восстановлСниС популяции Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π» ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кислотности.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ спСрмы

ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислотности спСрмы находится Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 7,2 Π΄ΠΎ 8,0 рН. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ‚ этих Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ само ΠΏΠΎ сСбС Π½Π΅ рассматриваСтся ΠΊΠ°ΠΊ патология. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π² совокупности с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ отклонСниями ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ заболСвания.

Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня рН спСрмы происходит ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ процСссС. Π Π΅Π·ΠΊΠΎ щСлочная рСакция спСрмы (ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 9,0–10,0 рН) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… сСмСнных ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² отмСчаСтся кислая рСакция спСрмы (ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 6,0–6,8 рН).

ΠžΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ спСрмы сниТСна. Π’ кислой срСдС спСрматозоиды Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚. Если ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСмСнной Тидкости становится мСньшС 6,0 рН, спСрматозоиды ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слСз Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ β€” ΠΎΡ‚ 7,3 Π΄ΠΎ 7,5 pH.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ пониТСнная ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° повСрхности ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² просвСт ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° 1,5–2,0 рН.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7,0 рН. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π°Π½Ρ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° 1,3–7,4 рН.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° являСтся дисбаланс процСссов кислотопродукции ΠΈ кислотонСйтрализации. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ гипСрсСкрСции соляной кислоты ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кислотонСйтрализации, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ двСнадцатипСрстной кишкС, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ кислотозависимыС заболСвания. Π’ настоящСС врСмя ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относят: ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки,Π³Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ·ΠΎΡ„Π°Π³Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡΠ½ΡƒΡŽ болСзнь (Π“Π­Π Π‘), эрозивно-язвСнныС пораТСния ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° аспирина ΠΈΠ»ΠΈ нСстСроидных ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΠŸΠ’ΠŸ), синдром Π—ΠΎΠ»Π»ΠΈΠ½Π³Π΅Ρ€Π°-Эллисона, гастриты ΠΈ гастродуодСниты с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

ПониТСнная ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Ρ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΌ гастритС ΠΈΠ»ΠΈ гастродуодСнитС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Гастрит (гастродуодСнит) называСтся Π°Π½Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ гастритом (гастродуодСнитом) с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ссли ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΈΠ»ΠΈ большС Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† pH. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ атрофия ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΈΡ… функциях.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅

ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ двСнадцатипСрстной кишки 5,6–7,9 рН. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ подвздошной ΠΊΠΈΡˆΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ слабощСлочная ΠΈ находится Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 8 рН. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сока Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ кишки 7,2–7,5 рН. ΠŸΡ€ΠΈ усилСнии сСкрСции достигаСт 8,6 рН. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСкрСта Π΄ΡƒΠΎΠ΄Π΅Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· β€” ΠΎΡ‚ рН ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 8 рН.

Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ… толстой кишки значСния pH кислотности постСпСнно Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚, достигая максимального значСния рН Π² области Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡΠΈΠ³ΠΌΠΎΠΈΠ΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π°.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ТСнского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – 6,9-7,5 pH

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° колСблСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 7,37 Π΄ΠΎ 7,43 рН, составляя Π² срСднСм 7,4 рН. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ равновСсиС Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ кислыС ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ равновСсии Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π°Ρ…. Π”Π°ΠΆΠ΅ нСбольшой сдвиг ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ тяТСлой ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ сдвигС Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ сторону, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ состояниС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ – Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΠ·ΠΎΠΌ, Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ β€” Π°Π»ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ·ΠΎΠΌ. ИзмСнСниС кислотности ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 7,8 рН ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 6,8 рН нСсовмСстимо с Тизнью.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ эритроцитов составляСт 7,28–7,29 рН.

ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ оТивляСт лимфатичСскиС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, способныС ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° имССтся мноТСство лимфатичСских ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ NK, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ LAK). Π˜Ρ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ послСдниС. Π’ этом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ функция ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Бамая большая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лимфатичСских ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ проявляСтся ΠΏΡ€ΠΈ РН 7,4. Однако ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, сущСствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислая срСда, которая прСпятствуСт активности Π»ΠΈΠΌΡ„ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ слабо Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ pH. УпотрСбляя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‰Π΅Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ баланс РН Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 0,5 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, создавая Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ срСду для воздСйствия Π»ΠΈΠΌΡ„ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ уничтоТСния ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ аномально построСнных ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Раковая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ pH Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° растворяСтся, ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.

Один Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю, ΠΏΡ€ΠΈ закислСнии ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ, употрСбляя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (1,5 ΠΊΠ³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, раздСляя Π½Π° вСсь дСнь), Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° сырыС, Π² осСннСС-Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅) ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

НСмаловаТноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уровня pH ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ настроСниС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ вСсСлоС настроСниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ равновСсиС. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *