финик почему так называется
финик
Смотреть что такое «финик» в других словарях:
ФИНИК — муж. дерево Phoenix dactylifera и плод его; финиковая пальма. Армянские финики, Elegnus hortegnis. | Финик, в церковной печати, боковая, продольная заставка, с поля. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
финик — чухонец, финн, фрукт, тамаринд, суомец, пальма, турмолай, ююба Словарь русских синонимов. финик сущ., кол во синонимов: 9 • пальма (53) • … Словарь синонимов
финик — финик, род. мн. фиников (не рекомендуется финик) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
Финик — ( пальма или пурпур ), пристань на юж. побережье Крита (Деян 27:12), где должен был зимовать корабль, на к ром Павел плыл в Рим. Корабль в пути был застигнут штормом и не смог пришвартоваться к берегу (ст. 14 и след.). Совр. название Порто Лутро … Библейская энциклопедия Брокгауза
ФИНИК — ФИНИК, финика, муж. (греч. phoinix). Плод финиковой пальмы. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ФИНИК — ФИНИК, а, муж. Съедобный плод финиковой пальмы. | прил. финиковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
финик. — финик. финикийский Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с … Словарь сокращений и аббревиатур
Финик — Означает плодородие, изобилие. В мандейском символизме финик это мужская продуктивность, а виноград женская … Словарь символов
финик — finikas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Arekinių (Arecaceae) šeimos augalų gentis (Phoenix). atitikmenys: lot. Phoenix angl. date palm vok. Dattelpalme; Phoenix rus. пальма финиковая; феникс; финик lenk. daktylowiec … Dekoratyvinių augalų vardynas
История фиников: происхождение, факты и мифы
История фиников уходит в глубину веков. Финиковая пальма уникальное растение на планете. Странно, но у нее в природе нет дикорастущего предка. Она появилась в уже готовом культурном виде на территории Ближнего Востока и Северной Африки. Но откуда взялось это плодоносное дерево? Все народы, обитавшие на этих территориях, считают, что финики принесли боги.
Мифы и легенды
Одна восточная притча гласит. Однажды к раввину пришла девушка, которая никогда не улыбалась и попросила раскрыть секрет счастья. На коленях молила, чтобы научил радоваться жизни. Мудрец хитро взглянул на девушку и протянул горсть плодов продолговатой формы. Фрукты были коричневого цвета и источали липкий сок.
Мудрый раввин повелел гостье съедать 3 штуки ежедневно для того, чтобы познать радость жизни. Девушка вкусила сладких плодов, которые назывались финики, и начала улыбаться.
В те времена еще не было ученых, которые могли объяснить, что есть гормон счастья — серотонин. Именно он отвечает за жизнерадостность. Один из способов увеличить присутствие вещества в организме — съесть продукты богатые триптофаном. Из этой аминокислоты организм и вырабатывает серотонин. Таким образом, вместе с финиками, девушка съела частицы счастья.
Самая известная легенда о финиках связана с пророком Мухаммедом. Когда пророк обращался к людям с проповедью, он выступал стоя на стволе финиковой пальмы. Потом для него построили специальное возвышение.
Дева Мария по совету ангела, подкреплялась финиками во время схваток и после родов пророка Иисуса. Можно скептически относиться к мифам. Но новейшие открытия науки подтверждают древние суеверия. В финике найден окситоцин. Это вещество помогает женщине быстро восстановиться после родов.
Реальные факты
На Востоке финики называют «хлебом пустыни». Они тысячи лет используются как один из главных продуктов питания в Северной Африке. Финиковая пальма способна приносить по 50 килограммов плодов ежегодно 60 лет. В древности эти фрукты считались пищей богов и фараонов.
В Индии уверены, что первыми начали выращивать финиковую пальму их предки. Большая часть учёных считает родиной растения Месопотамию. Раскопки в этих регионах позволили найти семена фиников, датируемые пятым тысячелетием до нашей эры.
Изображения финиковой пальмы и плодов встречаются на стенах египетских гробниц и храмов Ассирии, Вавилона.
В Древнем Египте из плодов и косточек растения изготавливали лекарства. Косточки перетирали и делали средство для улучшения мужской силы. А из сока готовили настоящий финиковый мед, служащий для повышения потенции. Кормили этими фруктами и беременных женщин. Рецепты на основе фиников также берут начало в глубокой древности.
Плоды не раз упоминаются в текстах Библии и Корана. Сушёные фрукты — источник пищи в долгих походах. Святой Онуфрий, ведя жизнь отшельника в пустыне, питался финиками.
Ученые Израиля в 2020 году вырастили саженец пальмы из семян возрастом более двух тысяч лет. Изучение генотипа растений показало, что уже в Древней Иудее целенаправленно занимались селекцией и скрещиванием сортов финиковой пальмы.
Доказано, что эти фрукты содержат множество полезных веществ. Израильские ученые первые в мире обнаружили связь между продуктом и сердечно-сосудистой системой. Плоды — мощнейший антиоксидант, способный предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Особенно полезны у фиников волокна.
При употреблении плодов происходит два важных процесса. Останавливается и снижается уровень окисления холестерина, а также уменьшаются триглицериды в крови. Эти два фактора важны для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Но финики противопоказаны диабетикам. Здоровым людям рекомендовано употреблять не более 4 фруктов в день.
Этим чудодейственным плодам пальмы приписывают не только способность укреплять здоровье, но и продлевать жизнь. На Востоке фрукт считается источником вечной молодости. В Китае есть долгожители, основной пищей которых, являются финики.
Это продукт здоровья и долголетия, хорошо питающий головной мозг. Растение по праву называют «эликсиром здоровья». Так как его плоды ценны уникальным сочетанием микроэлементов и витаминов, делающих наши сосуды эластичнее.
Глюкоза, которой богаты финики — основное «топливо» человеческого организма. Виноградный сахар быстро всасывается. Поэтому человек мгновенно чувствует прилив энергии.
О полезных свойствах и противопоказаниях фиников, читайте здесь.
Польза и вред фиников: 8 научных фактов
Статью проверили и прокомментировали
Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт;
Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог
Что надо знать о финиках
Финики — плоды пальмы, растущей в тропиках. В зависимости от сорта, свежие плоды небольшого размера варьируются по цвету от желтого и красного до темно-коричневого. В продажу их поставляют чаще в виде сухофруктов. Определить, сушили финики или нет, можно по их внешнему виду. Чем более гладкая шкурка, тем свежее плод. Финики иногда вымачивают в сиропе, но даже без добавления сахара они обладают узнаваемым карамельным вкусом.
Чем полезны финики
В 100 г плодов содержится:
Содержание витаминов (% от дневной нормы):
Финики богаты антиоксидантами
Антиоксиданты в пищевых продуктах помогают снизить риск развития многих опасных заболеваний [1]. Они защищают клетки от свободных радикалов, провоцирующих вредные окислительные реакции. В плодах содержится наибольшее количество антиоксидантов по сравнению с другими аналогичными продуктами — сливами и инжиром [2]. Плоды пальмы богаты флавоноидами и феноловой кислотой, уменьшающими воспаления, а также каротиноидами, полезными для сердца.
В плодах содержится много клетчатки
Одно из исследований подтвердило, что у тех, кто съедал по семь фиников в день, значительно улучшились пищеварительные процессы [3]. Этому способствует клетчатка, которая предотвращает резкий подъем уровня сахара в крови [4].
Финики помогают сохранить здоровье мозга
Опыты подтвердили, что пальмовые плоды снижают маркеры воспаления в крови, такие как интерлейкин 6 (IL-6), который обнаруживают в мозге. Он может провоцировать нейродегенеративные заболевания, в том числе болезнь Альцгеймера [5], [6]. Кроме того, финики снижают активность бета-амилоидных белков — причины возникновения бляшек в мозге. Когда они накапливаются, нередко нарушаются связи между клетками [7].
Финики — натуральный подсластитель
В сладких плодах содержится много фруктозы, поэтому ими можно заменять привычный белый сахар. Из фиников готовят пасту, смешивая их с водой в блендере. Хотя они богаты клетчаткой и питательными веществами, плоды довольно калорийны, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах.
Плоды помогают сохранять здоровье костей
Финики содержат несколько полезных минералов, в том числе магний, калий и кальций. Эти вещества предотвращают заболевания костных тканей, включая остеопороз [8]. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.
Финики предотвращают инфекции
Сегодня почти все микробные инфекции лечат с помощью антибиотиков. Это дорогостоящий метод, который имеет ряд побочных эффектов. Замена антибиотиков натуральными продуктами может быть разумным решением. В ходе исследования, проведенного с использованием экстрактов из косточек и листьев финиковой пальмы, выяснилось, что он обладает активной устойчивостью ко многим вредным бактериям [9].
Плоды способствуют естественным родам
В одном исследовании приняли участие 69 женщин, которые съедали по шесть фиников в день за четыре недели до предполагаемых родов. По сравнению с теми, в чей рацион не входили эти плоды, участницы эксперимента на 20% чаще рожали естественным путем и за меньшее время [10]. Употребление фиников в последнем триместре беременности способствует расширению шейки матки и снижает потребность в искусственной стимуляции родов [11].
Плоды легко добавить в рацион
В отличие от многих продуктов, требующих длительного приготовления и дополнительных ингредиентов, финики — готовый полезный перекус. Кроме того, их можно использовать для придания блюдам вязкости, например, для приготовления сыроедческих десертов их можно комбинировать с орехами и семечками [12]. Сладкие плоды — основа для заправок, соусов и сиропов. Их полезно добавлять к завтраку, чтобы клетчатка надолго насытила организм. Высокая калорийность делает финики отличным перекусом, обеспечивающим постепенный приток энергии, перед тренировкой.
Вред фиников
Несмотря на все положительные качества, в некоторых случаях стоит уменьшить количество фиников в рационе. Так, врачи не советуют их людям с диагностированным синдромом раздраженного кишечника. Так как финики служат источником фруктозы, то могут вызывать вздутие и расстройство желудка. Как и многие продукты, финики небезопасны для аллергиков, поэтому если планируете попробовать их впервые, проконсультируйтесь с врачом и начните с одного плода. Они содержат сахарный спирт — сорбит, который может провоцировать диарею. Поэтому, если есть проблемы с кишечником, лучше не есть их слишком часто, в том числе в составе сиропов.
Как выбрать и хранить финики
Прежде чем купить финики, обратите внимание на их внешний вид. Плоды не должны быть покрыты белым налетом и сахарными кристаллами. Последнее указывает на вымачивание в сиропе для увеличения срока хранения. Слишком жесткие, сухие финики будут менее вкусными по сравнению с гладкими, яркими и мясистыми. Хранить плоды стоит в герметичной банке, в темном и сухом месте. Перед употреблением финики нужно промыть под проточной водой: на их липкой кожуре оседает пыль.
Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
При выборе продукта обращайте внимание на цвет — плод должен быть равномерно темным, в меру мягким (но с косточкой), матовым, при этом кожица должна быть без трещин и не должна отслаиваться (это происходит при быстрой сушке в печах). Свежие финики имеют желтоватый золотисто-горчичный цвет, гладкую блестящую кожуру. Вкус у них терпко-сладковатый, слегка вяжущий, а у более зрелых плодов — медовый. В свежих финиках содержится больше витамина С и меньше калорий, они сочные — влаги в них около 80% (в зрелых — 50–70%, а в сушеных — меньше 10%). Поэтому степень концентрации сахаров в сушеном финике значительно выше. Независимо от способа употребления (свежие или сушеные, с молоком или чаем) нужно помнить об умеренности и есть не больше пары плодов в день.
Комментарий эксперта
Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии
Можно ли есть финики беременным?
Финики в умеренном количестве могут быть не просто безопасны, но и полезны беременным женщинам. Доказательств вреда употребления фиников в первом, втором и третьем триместре беременности нет. Они могут помочь справиться с утренней тошнотой, усталостью и стать альтернативой конфетам и пирожным на трансжирах, которые точно не принесут пользы организму беременной женщины. Тем не менее все упирается в количество. С любыми сладкими продуктами нужна умеренность.
Можно ли финики людям с лишним весом и в возрасте за 50?
Финики — продукт с высоким гликемическим индексом. По сути это фрукты, из которых удалили всю воду. Зато в них остались сахар и калории, которые содержал свежий фрукт гораздо большего объема. Поэтому съесть горсть фруктов и сухофруктов (особенно фиников) — это далеко не одно и то же. Тем, кто хочет нормализовать вес, лучше отдавать предпочтение свежим фруктам. А финики стоит воспринимать как пусть и более полезные, но все-таки сладости, которые не стоит есть бесконтрольно.
Можно ли использовать финиковый сироп в качестве заменителя сахара?
Финиковый сироп содержит много фруктозы. Гораздо больше, чем свежие фрукты. Наша печень может переработать только очень ограниченное количество фруктозы за один прием пищи (например, порцию фруктозы из свежего фрукта). Весь излишек превратиться в жир вокруг печени (так называемый жировой гепатоз). При постоянном употреблении такая концентрированная фруктоза может привести и к инсулинорезистентности, и к диабету второго типа. Для этого вовсе необязательно пить сироп литрами. Если вы ищите безопасную альтернативу сахару, попробуйте эритритол. Он содержит всего 4 ккал на 100 г, а его гликемический индекс равен нулю.
Финик и китайский финик. Братья они или двойники?
Плоды финиковой пальмы, которые употребляют как сладость, всем хорошо знакомы. Но выяснилось, что у них есть двойники. У некоторых видов зизифуса (китайского финика) сушёные или вяленые плоды по внешнему виду и вкусу напоминают известное нам лакомство. Пищевые и лечебные свойства двойников ни в чём не уступают настоящим финикам.
Несколько лет назад, читая журнал по садоводству, я заинтересовалась письмом-вопросом одной из читательниц. Женщина сообщала, что купила финики (так значилось на упаковке), съела их, посадила несколько косточек в цветочный горшок и была очень удивлена: сеянцы оказались совершенно не похожими на пальму, скорее напоминали лимон. Далее приводилось пояснение специалиста по этому вопросу.
Финики чрезвычайно полезны для человека: они очищают организм, укрепляют иммунитет, снимают усталость, тонизируют и предотвращают онкозаболевания.
С давних времён у мусульман финики считались чуть-ли не святой пищей, а также самым полезным лакомством для детей.
Десертные сорта фиников содержат до 75% легкоусвояемого сахара, до 5% жиров, 2% белков, а также большой набор минеральных веществ и микроэлементов, необходимых для человека.
Растение, у которого плоды в сушёном или вяленом виде похожи на финики, относится к семейству крушиновых и называется зизифус или унаби, китайский финик, жужуба, джида и другие.
В молодом возрасте зизифус имеет колючки, которые со временем отпадают. У многих культурных сортов колючки отсутствуют.
В естественных условиях унаби произрастает в Китае, Индии, Афганистане, Иране. С давних времён его культивируют во многих странах Азии, Европы и Австралии. В последние десятилетия зизифус обживается во многих областях Украины и в южных регионах России.
Китайский финик издавна считают деревом счастья, молодости и здоровья, а также деревом жизни.
В одной из мусульманских легенд повествуется о дереве унаби, растущем в раю, на листьях которого написаны имена всех живущих на Земле людей. Раз в году в месяце Рамазане это дерево встряхивают, и те, чьи листья упадут, до следующего встряхивания не доживут.
У христиан зизифус считается библейским растением. Доктор Давид Даром из Иерусалимского университета утверждает, что терновый венец Христа был изготовлен из колючих веток этого растения. Один из видов зизифуса, распространённый на Ближнем Востоке, так и называется «Тернии Христовы». У этого вида плоды мелкие, по вкусу напоминают мочёные яблоки.
Многие народы издавна используют унаби как лечебное и профилактическое средство. Китайская пословица гласит: «Кто ест унаби, тот к врачам не обращается». Древнеарабские врачи применяли зизифус при лечении астмы, воспалениях мочевого пузыря и камнях в почках.
В настоящее время проведёнными исследованиями установлено много полезных свойств китайского финика, что подтверждает его статус дерева молодости и здоровья, а также дерева жизни.
Клетчатка плодов зизифуса способствует выведению из организма токсинов, тяжёлых металлов, избыточного холестерина. Также выяснено, что у плодов есть замечательное сочетание витамина С и Р: большое количество витамина С способствует ощищению сосудов, а витамин Р предотвращает окисление витамина С и восстанавливает эластичность сосудов.
В последние годы врачи рекомендуют употреблять плобы унаби при гипертонии. В некоторых санаториях Крыма и Кавказа больным гипертонией назначают плоды китайского финика по 20 штук три раза в день в течении 20 дней.
При длительном употреблении этих плодов улучшается самочувствие, исчезают боли в области сердца и головы, нормализуется содержание холестерина и кровяное давление. Из зизифуса можно готовить компоты, варенье, цукаты, а также сушить их, вялить, варить, жарить и добавлять в различные блюда.
Зизифус морозо- и засухоустойчив: переносит жару до 40 градусов и 30-35 градусные морозы. В бесснежные зимы надземная часть может подмерзать, но потом быстро восстанавливается.
Для получения обильного плодоношения растения следует размещать на солнечных участках и сажать рядом не менее двух экземпляров, тогда деревья будут друг друга опылять.
ФИНИК
Смотреть что такое ФИНИК в других словарях:
ФИНИК
(Φοίνιξ, Phoenice; Деян. Апост. XXVII, 12) — город и при нем пристань на юго-западе о-ва Крита. Во время плавания апост. Павла в Рим корабельщики предп. смотреть
ФИНИК
ФИНИК
финик м. Съедобный плод пальмы с перистыми листьями.
ФИНИК
ФИНИК
ФИНИК
Финик (Φοίνιξ, Phoenice; Деян. Апост. XXVII, 12) — город и при нем пристань на юго-западе острова Крита. Во время плавания апостола Павла в Рим корабельщики предполагали достигнуть этой пристани, чтобы здесь перезимовать и с открытием плавания весной отправиться отсюда далее; но по причине поднявшегося сильного ветра им не удалось попасть в эту пристань. Она лежит к В. от мыса Гермеа, в ста стадиях от Аполлонии; ныне называется Лютро.
ФИНИК
ФИНИК(греч.). Плод фиников, пальмы.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.фи́ник(гр. phoinix (phoinikos)) съедо. смотреть
ФИНИК
ФИНИК
ФИНИК
1) Орфографическая запись слова: финик2) Ударение в слове: ф`иник3) Деление слова на слоги (перенос слова): финик4) Фонетическая транскрипция слова фин. смотреть
ФИНИК
Финик («пальма» или «пурпур»), пристань на юж. побережье Крита (Деян 27:12), где должен был зимовать корабль, на к-ром Павел плыл в Рим. Корабль в пути. смотреть
ФИНИК
-а, м. Плод финиковой пальмы, употребляемый в пищу.Сушеные финики. □ [Паны] потчевали Милочку финиками, изюмом и пастилою. Салтыков-Щедрин, Пошехонска. смотреть
ФИНИК
финик I фи́никI «дерево «Рhоеniх dactylifera» и его плод», др.-русск. финикъ (Хож. игум. Дан. 50), русск.-цслав. финикъ (Ефрем. кормч.), фϋникъ φοίνι. смотреть
ФИНИК
ФИНИК
I финикI «дерево «Рhоеniх dactylifera» и его плод», др.-русск. финикъ (Хож. игум. Дан. 50), русск.-цслав. финикъ (Ефрем. кормч.), фникъ (Остром., минея 1097 г. и др.). Из греч. – то же; см. Фасмер, Гр.-сл. эт. 213.II финикII «волшебная птица феникс», др.-русск. финикъ (Георг. Писид.), фуниксъ (палея ХIV в.; см. Срезн. III, 1357 и сл.). Из греч. «египетская волшебная птица». смотреть
ФИНИК
ФИНИК
ФИНИК
(2 м); мн. фи/ники, Р. фи/никовСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
Rzeczownik финик m Biologiczny daktyl m
ФИНИК
финик сущ.муж.неод. (1)мн.им.Финики, хурме́ по-персидск..Пр13.
ФИНИК
ФИНИК
ФИНИК
финикתָמָר ז’ [ר’ תמָרִים]* * *תמרתמרהСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
ФИНИК
Наставить фиников кому. Жарг. мол. Избить кого-л. до синяков. Югановы, 233.Синонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
Ф’иник (Деян.27:12 ) — гавань и порт на южном побережье Крита (нынешнее название Лютро).Синонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухо. смотреть
ФИНИК
м(плод) tâmara fСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
hurma* * *мhurmaСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
м.(плод) datte fСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
сотрудник финансовой службы на предприятии.Синонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
ФИНИК м. дерево Phoenix dactylifera и плод его; финиковая пальма. Армянские финики, Elegnus hortegnis. | Финик, в церковной печати, боковая, продольная заставка, с поля.
ФИНИК
фи́никСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
ФИНИК
мDattel fСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
ФИНИК
сущ. муж. родабот.фінік
ФИНИК
(Деян. 27:12), гавань на южном берегу Крита (теперь называется Лютро), куда корабль с Павлом и другими узниками, носимый по морю ветром, напрасно старался пристать. смотреть
ФИНИК
ФИНИК
datolyaСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба
ФИНИК
Ударение в слове: ф`иникУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: ф`иник
ФИНИК
daddelСинонимы: пальма, суомец, тамаринд, турмолай, финн, фрукт, чухонец, ююба