фаготтини что это такое
Фаготтини со сладкими начинками
Это слоено-дрожжевые изделия с золотистой хрустящей корочкой. Традиционные, приготовленные по специальному рецепту слойки с классическими фруктовыми начинками.
Фаготтини с абрикосовой начинкой
| Код: 129204 Масса нетто (з)*: 70 гр. Срок годности (з)*: 6 мес. Укладка: 43 шт./короб *(з) – в замороженном виде |
Please wait.
Thank you!
A download link has been sent via email
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, начинка абрикосовая (сахар, абрикосы, загуститель пектин, регулятор кислотности Е330, консервант сорбиновая кислота), вода питьевая, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы (Е472с, Е475), соль, консервант Е200, регулятор кислотности лимонная кислота), сахар, дрожжи хлебопекарные, меланж яичный жидкий, соль (соль, агент антислеживающий Е536), загуститель Е1442, крахмал картофельный, комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, клейковина пшеничная, декстроза, эмульгатор Е472е, пшенично-солодовая мука, антиокислитель Е300, ферментный препарат грибкового происхождения).
Продукт может содержать следы кунжута, горчицы, соевых и молочных продуктов.
Информационные (расчетные) показатели пищевой ценности в 100 г готового продукта: белки – 5,9 г, жиры – 11,1 г, углеводы – 59,6 г. Энергетическая ценность 100г продукта, ккал/кДж – 361/1511.
Фаготтини с клубничной начинкой
| Код: 129205 Масса нетто (з)*: 70 гр. Срок годности (з)*: 6 мес. Укладка: 43 шт./короб *(з) – в замороженном виде |
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, начинка клубничная (сахар, клубника, загуститель пектин, регулятор кислотности Е330, консервант Е200), вода питьевая, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы(Е472с, Е475), соль, консервант Е200, регулятор кислотности лимонная кислота), сахар, дрожжи хлебопекарные, меланж яичный жидкий, соль (соль, агент антислеживающий Е536), загуститель Е1442, крахмал картофельный, комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, клейковина пшеничная, декстроза, эмульгатор Е472е, пшенично-солодовая мука, антиокислитель Е300, ферментный препарат грибкового происхождения).
Продукт может содержать следы кунжута, горчицы, соевых и молочных продуктов.
Фаготтини с малиновой начинкой
| Код: 129207 Масса нетто (з)*: 70 гр. Срок годности (з)*: 6 мес. Укладка: 43 шт./короб *(з) – в замороженном виде |
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, джем малиновый (сахар, малина, загуститель пектин, регулятор кислотности Е330, консервант Е202), вода питьевая, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы (Е472с, Е475), соль, консервант Е200, регулятор кислотности лимонная кислота), сахар, дрожжи хлебопекарные, меланж яичный жидкий, соль (соль, агент антислеживающий Е536), загуститель Е1442, крахмал картофельный, комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, клейковина пшеничная, декстроза, эмульгатор Е472е, пшенично-солодовая мука, антиокислитель Е300, ферментный препарат грибкового происхождения).
Продукт может содержать следы кунжута, горчицы, соевых и молочных продуктов.
Информационные (расчетные) показатели пищевой ценности в 100 г готового продукта: белки – 5,9 г, жиры – 11,1 г, углеводы – 59,6 г. Энергетическая ценность 100г продукта, ккал/кДж – 361/1511.
Рекомендуемый способ приготовления: полуфабрикаты разморозить в течение 30-90 минут при комнатной температуре. Выпекать при температуре 180- 210°С в течение 15±2 минут. После выпечки рекомендуется выдержать 10 – 15 минут.
Внимание! Способ приготовления может изменяться в зависимости от конструктивной особенности печи.
Повторное замораживание полуфабриката не допускается!
Фаготтини с сырной начинкой и ветчиной
Для сытного перекуса идеально подойдет фаготтини с сырной начинкой и ветчиной!
Слоено-дрожжевые изделия с золотистой хрустящей корочкой. Традиционные, приготовленные по специальному рецепту слойки с сытной начинкой.
| Код: 129137 Масса нетто (з)*: 80 гр. Срок годности (з)*: 6 мес. Укладка: 50 шт./короб *(з) – в замороженном виде |
Please wait.
Thank you!
A download link has been sent via email
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы( Е472с, Е475), соль, консервант Е200, регулятор кислотности лимонная кислота), сыр (молоко коровье нормализованное, соль), ветчина (свинина, вода, крахмал картофельный, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия)), декстроза, стабилизаторы( Е450i,Е450iii, Е452ii), регуляторы кислотности (Е451i, Е262i,Е262ii Е331iii), молоко сухое обезжиренное, белок соевый, загуститель Е407а, антиокислитель Е316), меланж яичный жидкий, сахар, дрожжи хлебопекарные, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы (Е471,Е433, соевый лецитин), соль, консерванты ( Е200, Е211), ароматизатор, краситель Е160а, регулятор кислотности лимонная кислота), соль (соль, агент антислеживающий Е536), клетчатка пшеничная, вкусоароматическая добавка (усилитель вкуса и аромата Е621, кукурузный мальтодекстрин, антислеживающий агент Е551, экстракты специй (паприка, чеснок), ароматические вещества, усилители вкуса и аромата: Е627, и Е631), комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, клейковина пшеничная, декстроза, эмульгатор Е472е, пшенично-солодовая мука, антиокислитель Е300, ферментный препарат грибкового происхождения), консервант сорбат калия.
Продукт может содержать следы кунжута, горчицы, сельдерея.
Внимание! Способ приготовления может изменяться в зависимости от конструктивной особенности печи.
Повторное замораживание полуфабрикатов не допускается!
Фаготтини с соусом
Фаготтини с абрикосово-апельсиновым соусом.
Приготовление фаготтини:
Для приготовления фаготтини мы с вами сначала приготовим теста. Для этого нам понадобится: мука, яйцо, соль и манка. Все ингредиенты хорошо смешать.
Всё тесто готово, готовую массу месить нужно 10 минут. Накрыть тесто пленкой и оставить ещё на 30-40 минут.
Затем залить курагу и изюм теплой водой на 20 минут. Если вода будет теплая, то сухофрукты быстрее станут мягкие. Когда сухофрукты готовы их нужно нарезать на небольшие кубики.
Берем яблоко нарезаем его на небольшие кубики, кладем на сковороду, добавляем клубничное конфети и карамелизуем 5 минут.
Добавляем к яблокам нарезанную курагу, изюм и орехи и даём еще минут пять прожарится на сковороде.
Готовую начинку выкладываем в пиалу и после того дать остыть ей.
Берем готовое тесто, тонко его раскатываем. Разрезаем на квадратики и кладем на каждый квадрат по чайной ложки начинки. И создать фаготтини.
Теперь нужно защипнуть уголки.
Затем готовим фаготтини в горячей воде 3 минуты.
Для приготовления соуса, выжимаем апельсиновый сок, снимаем с него цедру и добавляем сок лимона.
Доводим до кипения соус, и добавляем абрикосовый конфитюр. Разводим крахмал в холодной воде и вмешиваем его в соус.
Добавляем в соус, нарезанный базилик и уксус.
Нужно подавать фаготтини горячими и с соусом. Приятного вам аппетита!
Благодарим автора за вкусный и интересный рецепт приготовления фаготтини и ждем новых и необычных рецептов.
Автор: Ольчик.
Фаготтини по-флотски.
Популярное сообщение
Чиста сатирический текст. Людям без ЧЮ прочтение запрещено.
Ненуачо? Макароны по-флотски устарели. Мы ж енто, за границу выезжать стали.
Миш-Ленов ихних повидали. Сами чо-как показать могём.
— Эт чо за макарошки?
— Рasta, signor
— А чо за лапша?
— Рasta, signor
— Чо за фигня там с креветками, вермишель штоле?
— Рasta, signor
— Вот дундук тальянский, заладил: паста-паста. Есть чо, кроме пасты и пиццы?
— Lasagna, signor
— Во! Братуха, неси фаготтини по-флотски! Чо нос сморщил, курчавая ты моцарелла?
— Siete dei Tagil?
— Лошара, только Альпачина у вас нормальный пацан. Пиши рецепт, капончик.
У меня из всяких паста-машин только «Приора» водится.
Так что биточкой тестичко раскатываем.
Перыршком коцаем на прямоугольные параллелепипеды.
-Слыш, чертило носатое, фирма «Педрини» тож ваша?
От уроды(С). У меня чешская каталка, правильная, переднеприводная)))
Короче, руликом все вертишь, шов внизу оставляешь.
-В карабинерную заметали? Нет? От бибер)))
Короче, краешки рулика придавливаешь большими пальчиками, как будто отпечатки снимаешь.
— Фсе! Роликом фигурным края жизни подравнял и на сковородку.
— Сковородку раскали с масличком, чай не паэлью с лягухами задумали.
Обжарь низуху лазаньи пару минут, да плесни из самовара водицы. Крышкой накрой.
Пусть минуток 15 пропарится в кипятке.
Чо, у вас даже самоваров нет? А чем вы семки запиваете?
Чо такое семки? Ты еще про воблу спроси.
Да не «я» на конце, а воблА.
-Не отвлекайся. Фаготтини поспели.
Ты сюда, сюда смотри. Жалом по начинке поводи.
Как хинкали? Чо не итальяха штоле? Чо прям с Кавказа?!
Серегаааа! Тащи литруху! Греби ластами сюдаааа! Тут наши.
Ща братуха, мы с тобой шашлык по-пизански замутим. Только башню держи.
Фаготино
Фагот сконструирован в XVI веке в Италии, в оркестре применяется с конца XVII — начала XVIII века, занял в нём постоянное место к концу XVIII века. Тембр фагота весьма экспрессивен и на всём диапазоне богат обертонами. Наиболее употребительны нижний и средний регистр инструмента, верхние ноты звучат несколько гнусаво и сдавленно. Фагот применяется в симфоническом, реже в духовом оркестре, а также как сольный и ансамблевый инструмент.
Содержание
История возникновения и развития фагота
Появление фагота относится к первой половине XVI века. Непосредственным его предшественником был старинный духовой инструмент под названием «бомбарда». В отличие от неё, фагот для удобства изготовления и переноски был разделён на несколько частей. Изменение конструкции благотворно повлияло на тембр инструмента, что отразилось в его названии ― на первых порах его называли «дульцианом» (от итал. dolce ― «нежный, сладкий»).
Строение фагота
Техника игры на фаготе
В общих чертах техника исполнения на фаготе напоминает таковую на гобое, однако дыхание на фаготе расходуется быстрее в силу его бо́льших размеров. Стаккато фагота отчётливое и острое. Хорошо получаются скачки́ на октаву и более; смена регистров практически незаметна.
Технике фагота более всего свойственны чередования мелодических фраз среднего дыхания с различными оттенками гаммообразных пассажей и арпеджио, преимущественно в стаккатном изложении и с применением разнообразных скачков.
Диапазон фагота — от B1 (си-бемоль контроктавы) до f² (фа второй октавы), возможно извлечь и более высокие звуки, однако они не всегда устойчивы по звучанию. Для исполнения, в основном, музыки Вагнера, фагот может оснащаться раструбом, позволяющим извлекать ля контроктавы. Ноты пишутся в басовом, теноровом, изредка в скрипичном ключе в соответствии с действительным звучанием.
Разновидности фагота
В разное время было создано несколько разновидностей фагота. Квартфагот — фагот меньших размеров, с тем же объёмом по письму, но звучавший на чистую кварту выше написанного. Квинтфагот — фагот меньших размеров, звучавший на квинту выше написанного. Фаготино — инструмент, звучавший на октаву выше написанного.
Применение высоких фаготов в наши дни ограничено. В Западной Европе они часто используются для обучения детей и имеют упрощённую механику.
В симфоническом оркестре применяется два, реже три фагота, ещё реже — четыре, иногда последний из них может заменяться в соответствии с партитурой на контрафагот. Немецким фаготным мастером Гунтрамом Вольфом (Guntram Wolf) разработан инструмент контрафорте с более широкой мензурой и большей тростью, но с тем же диапазоном, что у контрфагота, способного производить более громкие звуки (отсюда название).